Британское традиционное чаепитие
учебно-методический материал по иностранному языку (2 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Традиции и современность Чай впервые попал в Англию в середине 17 столетия: Английская восточно-индийская торговая компания преподнесла его в подарок королю Чарльзу II в 1664 году. Жена Чарльза, королева Катерина, сделала чай официальным дворцовым напитком. Именно отсюда берет свое начало любопытная британская традиция сначала наливать в чашку молоко, а затем уже чай. Изысканные фарфоровые чашки, в которых чай подавали при дворе Катерины, казались столь тонкими и хрупкими, что их боялись повредить горячим чаем. Поэтому сначала в чашку наливали молоко комнатной температуры, а затем уже горячий чай.

Слайд 3

Сахар, в 18 веке изменил национальную кухню и вкусы британцев. Именно тогда появились столь популярные сейчас пироги, печенье, тофи и другие любимые сладости британцев, которые, в свою очередь, способствовали популяризации чайной церемонии. Национальной традицией чаепитие в Британии становится в начале 1840-х годов, благодаря Анне Бедфордской . Она успевала ужасно проголодаться между ланчем и обедом. Тогда она распорядилась сервировать для нее чай с хлебом, маслом, кексами и печеньем.

Слайд 4

К классической чайной церемонии подается традиционное обильное угощение: тонкие треугольные или прямоугольные сэндвичи ( finger sandwiches ). Сначала подают шампанское с клубникой (если вы его заказали), а потом приносят чай, который гости предварительно выбирают из двадцати с чем-то сортов, и серебряную этажерку. Первый этаж - мини-бутерброды с нежным-нежным лососем, сыром, курицей или огурцом. Второй этаж - сконы , к которым подают clotted cream , custard и домашний клубничный джем. На третьем этаже - пирожные.

Слайд 5

Любопытно, что 5 o'clock - один из распространенных стереотипов о Великобритании. Кажется, что все в мире понимают, что такое 5 o'clock , кроме самих британцев. Дело в том, что за чаепитием в Великобритании никогда не был строго закреплен определенный час: чай пьют с удовольствием несколько раз в день, когда выдается свободная минута. Традиционный Afternoon Tea подается в любое удобное время между ланчем и обедом (с часа дня до шести вечера).

Слайд 6

Как проходит английская чайная церемония В английской чайной церемонии всегда имелось несколько важных деталей, которые неукоснительно соблюдались: Посуда из единого сервиза – чайные пары, чайник для чая, кувшин для кипятка, молочник, тарелочки для десерта, вилки, ножи и чайные ложечки, ситечко с подставкой, сахарница (с рафинадом), щипцы, а также шерстяной чехол для заварника ( tea-cosy ). Чайный столик, который мог располагаться в гостиной у камина либо в саду, если погода позволяла; Классические скатерти, белые либо синие, без узоров

Слайд 7

Английский чайный этикет Разверните специальную салфеточку и положите её на свои колени. В случае, если вам придется отойти, повесьте свою салфетку на спинку стула. Сахар/Молоко/Лимон - Вначале нужно положить сахар, и лишь потом лимон, и ни в коем случае нельзя смешивать лимон с молоком. Привычку пить чаи с молоком англичане позаимствовали у французов. Существует даже поверие , что наливать в чай молоко, прежде чем положить туда сахар - значит пересекать свою любовь! У британцев принято подавать к чаю несколько закусок и есть специальный порядок, в котором их нужно кушать. Вначале идут острые закуски, потом британские лепешки " scones ", и лишь потом можно пробовать конфеты или печенья. Чайная ложечка всегда должна быть на блюдце, и никогда не должна находиться в чашке. Держа ложку нельзя поднимать мизинец вверх, это будет считаться плохим тон.

Слайд 8

Чаепитие с королевой 150 лет назад королева Виктория заложила традицию, проведя первое чаепитие с участием королевской семьи. Традиция жива и сегодня. Одно из таких чаепитий прошло 30 мая в Букингемском дворце, сад которого принимает почти 10 тысяч гостей. Это мероприятие является одним из наиболее неформальных и непринужденных. Сегодня такие рауты проводятся трижды в год. Каждый из тех, кто присутствует, заслужил приглашение. Интересно, что раньше имел место специальный дресс-код, однако королева отменила его ради небогатых людей, чтобы им было комфортно. Однако два правила всё же остались: нельзя оголять плечи и надевать черное.