Тема проекта: Физика кедрового ореха (способы добычи и обработки)
проект (7, 8, 9, 10 класс)

 Отчёт о выполнении работы

Тема проекта:  Физика кедрового ореха (способы добычи и обработки)

Актуальность темы

Сибирь... Я родилась в Сибири! Чем только не славен мой край! А когда речь заходит  о его богатствах, то одним из первых вспоминают о всеобщем любимце сибиряков – кедре. Обширные кедровые леса шумят в Сибири на площади свыше 30 миллионов гектаров.

 В кедре буквально все – от зеленых иголочек до кусочков коры – обладает целебной силой. Лекарственным сырьем являются семена (орехи), их скорлупа, хвоя, молодые верхушки, почки веток и смола (живица).

 По своему химическому составу кедровые орехи относятся к уникальному высококалорийному питательному продукту, содержащему витамины и  микроэлементы (железо, марганец, медь, цинк и другие).

 Свойство кедровых орехов как источника фосфатидов, превращают их в важное сырье для ряда отраслей пищевой, химической и фармацевтической промышленностей, а также медицины и микроскопической техники.

Природа подарила людям бесценный клад – кедр  и  его плоды. Не использовать этот дар во благо человеку – преступное расточительство.

Но не однажды я наблюдала, как задолго до официально разрешённой добычи кедрового ореха, о чём я знаю от папы, много лет занимающегося кедровым промыслом,  на стихийных рынках у магазинов,  вдоль дороги (трасса М-53)  начинают торговать смоляными шишками. Прохожие и проезжающие мимо автомобилисты приобретают еще незрелые шишки, не думая, что тем самым они поощряют лесное варварство.

У сборщиков шишек целый арсенал подручных средств – от пилы до огромного деревянного молотка-колотушки. Битье  «колотом» повреждает дерево. Кроме того, орда сборщиков, приходящая в лес, не только повреждает деревья, но также устраивает свалки и пожарища.  В результате лес горит, кедровник – погибает.

Хоть немного помочь кедровнику я могу, рассказав подросткам и молодёжи о том, как и  когда можно добывать шишку. Ведь именно те, которым сегодня 12 – 15 лет, скоро придут в лес. И я очень хочу, чтобы они бережно относились не только к кедрам, но и ко всему лесу. Полноценно охарактеризовать  способы добычи и обработки кедрового ореха без знания физических законов  нельзя. Именно поэтому я решила рассмотреть процесс добычи и обработки кедрового ореха, применяя знания по физике.

Цель и задачи исследования

 Целью работы является  знакомство с физическими аспектами заготовки и обработки кедрового ореха подростков и молодёжи  города Нижнеудинска и  пропаганда бережного отношения к  кедру и природе в целом.

 Для достижения поставленной цели необходимо решить задачи:

1. Найти,  изучить и систематизировать  литературу по выбранной теме.

2. Рассмотреть способы определения собственной частоты колебаний плодовой древесины, теорию колебаний стержня, физику механического удара.

3. Исследовать зависимость амплитуды колебаний кедровой балки от точки приложения силы.                                          

4. Опросить заготовителей орехов.

. Методы: поисковый, исследовательский, интервьюирование, системный подход.

Проектный продукт: презентация на базе ЦВР (центр внешкольной работы) города  Нижнеудинска, выпуск памятки.

Обзор информации по теме

«Способы добычи и обработки кедрового ореха»

 При организации кедрового промысла основными операциями являются: сбор и дробление шишек, очистка, сортировка и сушка орехов.

 Созревший урожай чаще добывают с помощью «прислонов» или «колотов». Это приспособление напоминает огромный деревянный молоток  весом до 80 кг. Силами 3-5 человек его поднимают, конец ручки ставят возле основания дерева как ось вращения, «колот»  разгоняется и  им ударяют по дереву. После удара кедр начинает  совершать сначала   вынужденные колебания, а затем колеблется на собственных   (резонансных) частотах, что приводит к увеличению напряжения в ветках кедра и последующему отрыву шишек.

Если шишка спелая, то можно собирать паданку:  порывы ветра производят действие, в первом приближении адекватное мягкому распределенному удару, в результате которого  наблюдается аналогичная ситуация (резонанс – падение шишки).

Из  собранных шишек путём  «рушения», например  в «шишкорушке», добывается орех.  «Шишкорушка»  похожа на гибрид мясорубки-мельницы который  крепится к дереву. В  процессе кручения ручки получается смесь разрушенных (шелушенных) остатков шишек и кедрового ореха, которая просеивается через сито и тогда уже превращается в сокровище  –  в настоящий кедровый орех.   На заключительной стадии заготовки орехов они просушиваются.      

В настоящее время запас кедровых орехов в России оценивается более миллиона  тонн, в том числе 639 тысяч тонн в Восточной Сибири. Поэтому без механизации кедрового промысла не обойтись.        

 Учёными Сибири проводятся  углубленные теоретические исследования процессов и условий отрыва шишек под воздействием ударных нагрузок. В процессе экспериментальных исследований установлены математические зависимости между геометрическими параметрами объектов исследования и физико-механическими свойствами на их разрушение, получены теоретические уравнения связи для обоснования основных параметров технологического оборудования.

 На сегодняшний день существуют и  технологии, и оборудование для заготовки орехов, но  разработаны они  и используются  в основном для равнинных условий с развитой транспортной сетью.

Особое внимание при создании механизмов для заготовки кедровых орехов обращается на исключение повреждений дерева. В работе даётся описание отряхивателя, внедрённого в практику  в 2004 году, которое исключает механические повреждения стволов деревьев. Он  с помощью шеста крепится к стволу дерева на высоте около 3 м и передаёт  последнему ударный импульс.

Машины для пневматической (бесконтактной) уборки плодов тоже исключают повреждения ствола дерева.  Они действуют на крону дерева пульсирующим, т.е. непрерывно изменяющимся по скорости или  направлению воздушным потоком, в результате чего ветви плодового дерева приходят в колебательное движение и плоды отрываются. Частота пульсаций воздушного потока составляет 1-3 Гц. Существуют также машины и ручные устройства с втягивающим воздушным потоком.

В области  обработки кедрового ореха созданы машины  шелушильные, машины для снятия пленки с кедрового ореха, оборудование для комплексной переработки.

 Изучение литературных источников, знакомство с некоторыми авторскими разработками (интернет-ресурсы), анализ патентов  на изобретения в области заготовки и обработки кедрового ореха, позволили мне выделить существующие способы для очистки ядер кедровых орехов (КО) от скорлупы: механическое разрушение скорлупы воздействием на орехи ударных деформаций; пропитка КО сжиженным газом при давлении выше атмосферного и  последующее раскалывание скорлупы орехов путем сброса давления до атмосферного; создание градиента температуры в орехе путём неравномерного теплового расширения КО, в результате чего отделяется ядро ореха от скорлупы.

Для  очистки ядер КО от околоплодной плёнки  их раскручивают вокруг своих центров до скорости, обеспечивающей отрыв пленки от ядра, при этом ядра направляют вдоль поверхности камеры по круговым траекториям до очищения от пленки. Способ позволяет снизить технологические потери продукта и повысить производительность очистки.  

 Для сохранения окружающего растительного напочвенного покрова в технологию заготовки шишек вводятся  новые механизмы: защитное устройство  и улавливатель. Транспортировка шишек к месту переработки осуществляется в таре по специальным рабочим тропам.  Данная технологическая цепочка уже внедрена в производство в 2002 году. Её описание есть  в моей работе.

Для повышения экономической эффективности кедрового промысла необходимо дальнейшее повышение уровня механизации работ. Но при необходимости заготовки сотен тонн ореха ориентировка на отряхиватели  с подходом к каждому дереву  не перспективна. Для организации массового сбора ореха нужна  имитация резкого усиления ветра за счет искусственного создания воздушной волны. Основное же направление должно быть связано с разработкой орехоплодных плантаций. 

Основные источники  вышеприведённой информации:

1. Невзоров, СВ. Устройство для извлечения ядер кедрового ореха: Патент № 2220630 (РФ); Сиб.гос. техн. универ.; авт. изобр. В.Н. Невзоров, М.Ю. Науменко, И.В. Голубев, Е.И. Максимов, А.А. Лепешев, СВ. Невзоров. Опубл. 10.01.2004.

2. Невзоров, СВ. Оборудование для заготовки кедрового ореха / Невзоров СВ., Голубев И.В., Дырдин С.Н. // Вестн. КрасГАУ. - 2004. - Вып. 5.

3. Невзоров, СВ. Теоретические основы проектирования технологического оборудования для заготовки кедрового ореха / Невзоров СВ., Невзоров В.Н., Ворожейкин Г.Г. // Вестн. КрасГАУ. - 2004. - Вып. 5.

4. Рыскин Н.М., Трубецков Д.И. Нелинейные волны. - М.: Наука, Физмат-лит, 2000. - Гл. 6.

5.ТрубецковД.И.,Рожнёв А.Г.Линейные колебания и волны-М.: Физмат-лит, 2001.

6. Интернет-ресурсы:

• Машины в работе.  «Волны в стволе и ветвях» 31, 03, 2010 supermexanizmy.ru › …fruktov…volny-v-stvole…vetvyax)
• science-bsea.narod.ru/.../kosicin_sostojanie.htm –Косицын В.Н. (МПР России, г.Москва, РФ)
• www.raaar.ru/zeml/sb_oreh/sb_oreh.html
• www.ntgcom.com Вестник научно-технического развития Национальная Технологическая Группа www.vntr.ru 4 (20), 2009 г.www.ntgcom.com

          В.Л. Крупенин «Ударные и виброударные машины и устройства»

• lrtnews.ru/uxod/6788-.html Опубликовано: 10-08-2010

Полный список используемой литературы приведён в реферативной части проекта.

Описание проделанной работы

Введение

 Однажды мне довелось познакомиться с «Энциклопедией выживания в экстремальных ситуациях» известного писателя  –  путешественника Андрея Ильина. Книга привлекла моё внимание, поскольку я очень  люблю путешествия, походы, в которые мы ходим с друзьями, одноклассниками, родителями. Из этой книги я и узнала, что орехи — идеальный продукт для людей, потерпевших аварию. В какой-то степени они могут заменить хлеб, а заодно и первые, и вторые блюда. Ну, а поскольку я живу в «ореховом краю», то я решила узнать о кедровых орешках больше.  Так  «родилась»  идея информационного проекта «Физика  кедрового ореха». Правда в первоначальной версии тема звучала как «Способы добычи и обработки кедрового ореха». Цель проекта:  познакомить с физическими аспектами технологии заготовки и обработки кедрового ореха учащихся старших классов нашей школы. После доработки я решила расширить аудиторию охвата и добавить  экологический аспект. В конечном варианте  целью работы является  знакомство с физическими аспектами технологии заготовки и обработки кедрового ореха подростков и молодёжи  города Нижнеудинска и  пропаганда бережного отношения к  кедру и природе в целом.

Для достижения поставленной цели необходимо было решить ряд задач:  найти,  изучить и систематизировать  литературу по выбранной теме. Встретиться и побеседовать с заготовителями орехов. Выступить перед учащимися своего класса. Проектным продуктом  на этом этапе был реферат, материал  которого можно использовать в качестве пособия на уроках физики, во внеурочной деятельности, в краеведческой работе.

В результате поисковой работы, используя интернет-ресурсы, бумажные носители, беседы с информаторами,  которые сами добывали орех и подробно рассказывали об этом промысле, мне удалось собрать и систематизировать материал по выбранной теме. Результат я представила в форме реферата.

Основная часть

На примере Прибайкалья в реферате рассмотрены основные операции при организации кедрового промысла: сбор и дробление шишек, очистка и сушка орехов. Уделено внимание современному состоянию заготовки кедровых орехов в России.

Описаны устройства и механизмы, используемые в кедровом промысле: обычные «прислоны» и простейшие «шишкорушки», устройство для отряхивания шишек с хвойных деревьев,  машины для пневматической уборки. Теоретические исследования заканчиваются рассмотрением технологии заготовки КО и  путей повышения экономической эффективности кедрового промысла.

Работа над проектом наполнила меня положительной энергетикой Кедра, обогатила новыми знаниями. Я нашла ответ на вопрос «Как получают чистые кедровые орешки, которые можно обнаружить в пломбирах мороженого, кондитерских изделиях» и решила поделиться знаниями с одноклассниками.  

Выступление во время классного часа  перед моими одноклассниками прошло неплохо, слушали меня с интересом. Многие не знали о механизированных способах добычи шишек. Небольшой диспут разгорелся по способам создания ударной волны для массового сбора кедровых шишек. Но, к сожалению, я не могла ответить положительно на вопрос, видела ли я сама как добывают кедровые шишки. Ещё друзья  посоветовали мне выступить перед взрослой аудиторией.   Я прислушалась к совету одноклассников и выступила с сообщением по теме проекта на родительском собрании нашего класса. Присутствующие папы сами занимаются кедровым промыслом. Я надеялась на то, что они дадут мне какой-нибудь совет. Но вышло так, что мнение пап разделилось по вопросу, куда нужно бить «колотом» для достижения максимального эффекта. Как можно ниже или наоборот?

Презентация проекта на школьной научно-практической конференции показала новые аспекты, на которые необходимо было обратить большее внимание: сохранность растительного напочвенного покрова, пути повышения экономической эффективности кедрового промысла. Я учла эти замечания.

У меня возникло желание продолжить работу над темой. Мне захотелось посмотреть, как добывают кедровые орехи и я уговорила папу в конце лета взять меня на несколько дней с собой на кедровый промысел.     Там я увидела,  что в ходе заготовки орехов ручным способом отрыв шишек происходит после удара «прислоном» по стволу кедра примерно в одно и то же место.

 Но при теоретическом рассмотрении механизированной заготовки кедровых шишек  были сделаны выводы: чем больше высота места захвата ствола, тем меньше количество снятых плодов. Может, заготовители не туда бьют? А если всё-таки бьют они правильно, то в чём причина расхождения? Может результат зависит от способа возбуждения колебаний ствола (удар или вибрация)? И  я решила провести собственные исследования. Так проект из информационного перерос в исследовательский.

Для  исследования зависимости амплитуды колебаний кедровой консоли от точки приложения силы  необходимо:                        

а) рассмотреть физику механического удара, теорию колебаний стержня;

б) изготовить модель, позволяющую исследовать зависимость амплитуды колебаний  кедровой консоли от точки приложения силы.

 Кроме того, я запланировала составить «Памятку начинающему заготовителю орехов», которая и будет конкретным продуктом на завершающем этапе работы. На  написание памятки натолкнул  рассказ жителя нашего города, опытного промысловика  Жукова Николая Егоровича о том, как однажды «пошишковать» приехали знакомые из Москвы: «Смотрю, они гвоздиками прибивают к кедрам красные тряпочки». Оказалось, что так они отмечают околоченные кедры. Он, конечно, объяснил, как можно это сделать быстрее и экологичнее: пометить кедр обыкновенным мхом. А так как таких нюансов, известных опытным промысловикам, немало, то для начинающих ореходобытчиков памятка, на мой взгляд, будет не только интересна, но и полезна.

 Для решения поставленных задач я рассмотрела  удар как механическое явление, потом виброударные и редкоударные процессы, затем  основные свойства древесины (механические и физические).

Рассмотреть теорию колебаний стержня оказалось мне пока не под силу. Возможно, я ещё вернусь к этой теме после изучения высшей математики.

Объектом исследования была кедровая вертикально закреплённая балка (консоль). Металлический шарик, приобретает ударный импульс в результате превращения потенциальной энергии упруго деформированной пружины в кинетическую энергию шарика (самостоятельно изготовленный баллистический пистолет) и ударяет в исследуемый образец. Амплитуда колебаний балки фиксируется  при помощи самописца, прикреплённого к балке и  оставляющего след на вертикально расположенном листе миллиметровой бумаги. В ходе эксперимента ударный импульс шарика остаётся постоянным, а точка приложения импульсного воздействия изменяется. Для каждой точки опыт повторяется 5 раз. Сначала  интервал между точками  был равен 7см. Затем я уменьшила интервал до 2,5 см.  Затем опыт повторила для балки другой высоты, затем изменила поперечное сечение балки (взяв более толстый образец). Чтобы исследовать зависимость при другой жёсткости, я решила взять  балку из другой породы. По справочнику определила породы деревьев с большей плотностью (дуб - 690 кг/м3, лиственница- 660 кг/м3, сосна -440-500 кг/м3, ель - 445 кг/м3). Плотность кедра равна  420 кг/м3.  В наших условиях (отсутствие дубов) я выбрала лиственницу.

Затем все опыты были проведены при другой ударной силе.

В результате исследований, анализируя графики зависимости амплитуды колебаний  «балки-ствола» от точки приложения постоянной по величине силы для разных образцов, я пришла к выводу о том, что, во-первых, по мере уменьшения жесткости (твёрдости) ствола амплитуда его колебаний увеличивается.

    Второй вывод – с увеличением высоты места удара, амплитуда колебаний ствола увеличивается    до определённого момента, затем идёт её уменьшение.

Тогда возникает вопрос, почему на практике при заготовке орехов ручным способом ударяют всегда в одно и то же место? Как найти это место? Вновь пришлось обратиться к  теории. Оказалось, что решение зависит от особенностей геометрии дерева, случайных факторов, к которым  могут быть отнесены наличие трения между слоями дерева, неоднородность материала плодовой древесины и другие.

Но решение вопроса есть.  На качественном уровне объяснение следующее.  Некоторые заготовители ошибочно считают, что чем длиннее ручка «колота» тем лучше. Они предполагают, что, «колот» бьёт высоко по стволу,  дерево сильнее раскачивается и лучше отрывается шишка. Но на практике эта теория не срабатывает. Конечно, при таком ударе ветка и   ствол раскачиваются сильнее, но нет резкости движения ветки и ствола, она только  качается. Шишка отрывается лучше при резком движении. А такое движение образуется только при ударе в нижнюю часть основания ствола.  Оптимальная высота места удара – 2-3 м от поверхности Земли.  Я ещё раз пожалела, что пока мне не хватает знаний осилить теорию вопроса, но, с другой стороны, я читала, что, например, затраты мощности на колебание деревьев при механизированной уборке тоже определяют, как правило, экспериментальным путем. Ведь практика – критерий истины. Кроме того, известно, что промышленные устройства,   работающие по принципу отряхивателей, передают дереву ударный импульс тоже  на высоте около 3 м. Описание такого устройства я привела в реферативной части проекта.

  И так, куда и как бить, я выяснила. Вначале работы планировала написать заметку в школьную газету, но потом, решив написать памятку начинающему заготовителю, я приступила к выполнению этого решения. Я назвала её «Как добыть  кедровые шишки без риска для жизни». Дело в том, что в интернете на форуме «Идеи для малого бизнеса»  вполне серьёзно обсуждался именно этот вопрос.    

Большую помощь при составлении памятки мне оказали материалы собранные во время экспедиционных поездок в Тофаларию в апреле и в мае 1994 года в поселки Алыгджер,  Нерха и  Верхняя Гутара моим земляком, краеведом  Пугачёвым  Михаилом Ивановичем. Помогли мне и замечания, высказанные при рецензировании памятки учителем технологии нашей школы, имеющим большой опыт по добыче шишек Бакулиным Леонидом Николаевичем.

Заключение

 Закончив свой проект, я могу сказать, что за время работы над ним многому научилась. Например, ставить цель и искать пути её решения, не отступать при неудачах, отделять «зёрна от плевел». Я расширила предметные знания по физике. Научилась сотрудничать с взрослыми людьми.  Сама узнала  и друзьям рассказала много нового, интересного про любимые нами  кедровые орешки. В работе есть информация о кедровом промысле нашей области, поэтому я предложила использовать собранный материал в краеведческой работе школьного музея. Моё предложение было принято.  

Выводы

  Учитывая высокую значимость кедрового ореха как продукта питания для жителей лесной и сельской местности, как важного сырья для ряда отраслей пищевой, химической, фармацевтической промышленностей, а также медицины и микроскопической техники,  встает остро вопрос о сохранности и восстановлении кедровых лесов.

Не остаются в стороне учёные. Так  к-т.тех.наук  Невзоров С.В.(Красноярск) в диссертации «Разработка технологии и оборудования для заготовки семенного и пищевого кедрового ореха» дает описание экспериментального образца устройства для защиты коры деревьев от повреждения. Устройство состоит из стальной ленты толщиной 10 мм, слоя технической резины толщиной 40 мм и универсального механизма крепления устройства на деревьях от 20 до 50 сантиметров. Для обеспечения схода шишек с дерева был изготовлен и испытан экспериментальный образец установки для заготовки кедровых шишек, состоящий из двух стоек, соединенных в верхней части деревянным бойком массой 60-80 кг на высоте 1,7-1,9 м (что согласуется с моими выводами об оптимальной высоте, на которой следует производить удар).

Считаю, что я своим проектом тоже внесла небольшую  лепту в дело сохранности и защиты кедровых лесов.  Я рассказала подросткам и молодёжи о пользе кедровых орехов, о  том, как и  когда можно добывать шишку, почему нельзя бить незрелую шишку. Познакомила их  с физикой процесса добычи и обработки  кедровых шишек. Цель, которую я ставила, решена. В ходе работы я уточнила название работы,  изменилось представление о проектном продукте, он стал масштабнее, весомее.  У меня появились единомышленники и я уверена, что они не обидят дерево жизни – кедр.

Отзыв руководителя проекта

Практическая значимость

 1. Собранный материал может быть использован на уроках физики в средней школе при изучении ряда вопросов: испарение, инерция, механические колебания, резонанс, свойства твёрдых тел и др.  Кроме того, реферат содержит систематизированную информацию, выходящую далеко за рамки школьной программы, которую можно использовать при углублённом изучении физики в средней школе.

Личное участие автора и новизна работы  просматривается и в выборе темы, и  в постановке целей и задач, которые она логично и последовательно решает. Исследовано большое количество научных статей, проведён анализ патентов в области заготовки и обработки кедрового ореха, опрошены заготовители кедровых орехов. Особую значимость имеет рассмотрение физики механического удара, определение собственной частоты колебаний плодовой древесины    на  уровне, доступном автору. Самостоятельно проведено исследование зависимости амплитуды колебаний кедровой балки от точки приложения силы. Сделаны выводы.  

Работа над проектом дала Ане опыт самостоятельности, ответственности, инициативности.

Способы добычи и обработки кедрового ореха

                                                                              Автор:

                                                                              Черкасова Анна Эдуардовна

                                                                              МКОУ «Школа-интернат №26 г.Нижнеудинск»

                                                                              ученица 11 «А» класса

                                                                              Руководитель:

                                                                              Прокушева Наталья Анатольевна

                                                                              учитель физики   высшей                                                                

                                                                        квалификационной категории

Введение.  Кедр и человек

Сибирь... Чем только не славен мой край! Когда речь заходит  о его богатствах - одним из первых вспоминают о кедре. Обширные кедровые леса шумят в Сибири на площади свыше 30 миллионов гектаров.    В кедре буквально все - от зеленых иголочек до кусочков коры - обладает целебной силой.    Кедровый орех - богатый источник йода, что очень важно для населения Сибири и Севера. Ученые установили, что 100 г ядер кедровых орехов достаточно для удовлетворения суточной потребности организма взрослого человека в аминокислотах и таких важных микроэлементах как медь, кобальт, марганец, цинк. Если орехи употреблять по горсти ежедневно, то можно значительно повысить иммунитет организма, увеличить долголетие человека, а также нормализовать артериальное давление крови, избежать склероза сосудов.   

 Свойство кедровых орехов как источника фосфатидов, превращают их в важное сырье для ряда отраслей пищевой, химической и фармацевтической промышленностей, а также медицины и микроскопической техники.

Природа подарила людям бесценный клад - кедр  и  его плоды. Не использовать этот дар во благо человеку - преступное расточительство.

Но нередко мне приходилось наблюдать, как задолго до официально разрешённой добычи кедрового ореха, о чём я знаю от папы, много лет занимающегося кедровым промыслом,  на стихийных рынках у магазинов,  вдоль дороги (трасса М-53)  начинают торговать смоляными шишками. Прохожие и проезжающие мимо автомобилисты приобретают еще незрелые шишки, не думая, что тем самым они поощряют лесное варварство.

 У сборщиков шишек целый арсенал подручных средств - от пилы до огромного деревянного молотка-колотушки. Битье  «колотом»  повреждает дерево. Кроме того, орда сборщиков, приходящая в лес, не только повреждает деревья, но также устраивает свалки и пожарища.  В результате лес горит, кедровник - погибает.

Хоть немного помочь кедровнику я могу, рассказав подросткам и молодёжи о том, как и  когда можно добывать шишку. Ведь те, которым сегодня 12 -15 лет, скоро придут в лес. И я очень хочу, чтобы они бережно относились не только к кедрам, но и ко всему лесу. Полноценно охарактеризовать  способы добычи и обработки кедрового ореха без знания физических законов нельзя. Именно поэтому я решила рассмотреть процесс добычи и обработки кедрового ореха, применяя знания по физике. Так определилась тема проекта: «Физика кедрового ореха (способы добычи и обработки)».

 Цель работы

 Знакомство с физическими аспектами заготовки и обработки кедрового ореха подростков и молодёжи  города Нижнеудинска и  пропаганда бережного отношения к  Кедру и Природе в целом.

 Задачи 

1. Найти,  изучить и систематизировать  литературу по выбранной теме.

2. Рассмотреть способы определения собственной частоты колебаний плодовой древесины.

3. Исследовать зависимость амплитуды колебаний кедровой балки от точки приложения силы.                                          

4. Опросить заготовителей орехов.

Методы: поисковый, исследовательский, интервьюирование.

Проектный продукт: презентация на базе ЦВР (центр внешкольной работы) города  Нижнеудинска, выпуск памятки.

1. Способы добычи и обработки кедрового ореха

1.1  Кедровый промысел Прибайкалья

 В большинстве населенных пунктов Прибайкалья кедровый промысел, начинающийся в сентябре, и до революции, и после являлся важным элементом хозяйственной деятельности.

В. Демин так описывает этот промысел: «Добыча кедровых орехов по значению была второй отраслью в хозяйстве крестьянина после хлебопашества. Еще шла уборка, а мужики уже ехали в тайгу на «смотрины», «смотреть шишку», как они говорили ». [2]   

Степень спелости кедровой шишки определялась  по цвету. «Спелая шишка  имеет более светлую внешнюю окраску и более темную скорлупу ореха, содержание смолы у спелой шишки незначительно, она легче неспелой и у нее легко отколупываются чешуйки, ядро ореха спелой шишки твердое, а не мягкое, как у неспелой».  [3]                           

Каждый двор заезжал в свой балаган (зимовье), вернее - на свою гриву или в свое урочище, отведенное ему сходом. Все балаганы, назывались именами или фамилиями хозяев, например, балаган «Филиппа Бачина», «Бурмакинский», …

Первые два дня заехавшие в тайгу обустраивали балаганы, выкладывали в них каменки, изготовляли колота, рубили срубы под шишку, строили сусеки для хранения орехов до зимников.

После сбора урожая шишку обмолачивали. Разделывали шишку вручную или с помощью молотильного приспособления.

Но раздробить шишку - это только часть дела.  Следовало еще просеять орех. В ход шло сито из березовой коры, в которой пробивали дырки пулевой гильзой. К краям бересты пришивали обечайку, и решето для просеивания было готово. Само приспособление подвешивали на веревках.

«После просеивания наступала операция провеивания. Делалось это так. На расстоянии 10 - 12  м от места обмолота устраивали 6-метровый ларь,  длиной 4 и шириной 1 м. Кверху ларь расширялся до 2 м. Передняя поперечная стена отсутствовала. Сверху ларь до половины длины завешивался холстинами, брезентами, половиками, вообще всем, что есть под руками. Отсеянный орех бросался в ларь особо устроенными большими деревянными ложками, имеющими в 1,5 м  черенок. Во время полета ореха в ларь,  мелкий сор, как более легкий, относится ветром в сторону или не долетает до ларя, как и более крупные части раздробленной шишки. Кидать орех в ларь приходится с силой, и хотя в ложку, которой просеивается орех, входит всего около 200 г, работа веяльщика очень тяжела, поэтому исполняют ее только мужчины, чередуясь между собой. Более 2 дней такой работы не выдерживает и самый сильный человек. За день человек может просеять 7 мешков (458 кг) ореха, иногда более, но при условии самой напряженной работы». [3]                              

 «Орехов наколачивали много, в среднем по 30 - 50 мешков. С сентября каленый кедровый орех крестьяне хранили в специально изготовленных сусеках, вывозился  орех только по зимникам. Привезенные из тайги  орехи обычно засыпались в бочки  разных размеров.  В верхней крышке делали отверстие, чтобы через него пролезала по локоть рука подростка. Другим образом орехи уже нельзя было достать. Это была зимняя мера потребления ребятишками ореха. Ранней весной орехи вывозились в Иркутск на рынок, где на них всегда был большой спрос.  По доходам орехи занимали второе место после пушнины». [2]           

1.2 Современное состояние заготовки кедровых орехов в России

 «Биологический запас кедровых орехов в России оценивается в 1038 тысяч  тонн, в том числе в Восточной Сибири – 639 тысяч тонн. С целью более рационального использования урожая кедровых орехов уже с 1953 года в лесном фонде Российской Федерации стали выделяться орехо-промысловые зоны с высокими запасами сырья. Наибольшие площади таких зон сосредоточены в лесном фонде Иркутской области, Красноярского края и Республики Бурятия.

В 70-80-е годы лесхозы заготовляли от 600 до 1000 тонн орехов в год.  В 1991-2000 годы  из-за экономической нестабильности в стране, объемы заготовок резко снизились  и  составили в среднем 200-250 тонн.  После 2000 года,  в связи с очередной перестройкой системы управления народным хозяйством России,  положение стало катастрофическим, т.к. возобновилась рубка кедра, запрещенная распоряжением СМ СССР от 30 декабря 1989 года.  Особенно пострадали кедровники Восточной Сибири  и  Приамурья, где был обеспечен скорый  и  беспошлинный сбыт ценной древесины кедра за рубеж - в Китай  и  Японию».  [2]                             

 В настоящее время делаются обнадеживающие попытки по возрождению производства из кедровых орехов растительного масла, которого в 20-годах XX  века на сибирских маслозаводах вырабатывалось до 640 тонн.

Заслуживает внимания опыт Слюдянского лесхоза в Иркутской области по производству сувенирных наборов, состоящих из кедровых шишек с орехами, потребность в которых будет постоянно увеличиваться по мере  развития туризма в Байкальском регионе.

В тоже время, пока не разработаны стандарты и другая  нормативно-техническая документация на ядра кедровых орехов, сувенирные наборы из них, кедровое масло, жмыхи из очищенных кедровых ядер, служащие для приготовления лучших сортов халвы и других кондитерских изделий.

1.3 Устройства, используемые при ручном способе добычи и обработки

Настоящая зрелая кедровая шишка сама опадает в меру своей спелости. И, конечно,  этому «шишкопаду»  здорово помогает ветер. Кедрач за несколько дней сбрасывает огромное количество пищи для разновеликой живности. Таёжное зверьё в дни «тушкена» (порывистый сильный ветер) сломя голову набивает орехом  все  возможные запасники, в том числе и собственное брюхо. Кормятся с него и бурундуки, и медведи, и даже люди.

Но обычно орехи добывают с помощью «прислонов» или «колотов».  Вес такого «молотка» достигает от 30 до 80 кг. Работают  «колотом» так: его поднимают, конец ручки  ставят возле основания дерева, используя её как ось вращения, разгоняют и после удара по стволу, с дерева осыпаются орехи.  

   Из  собранных шишек путём  «рушения» получается смесь из шелухи и орехов. Для шелушения собранных шишек используют самодельные машинки, отдаленно напоминающие мясорубки. Затем смесь просеивается через сито и тогда уже превращается в сокровище – в настоящий кедровый орех.  

Учитывая, что запас кедровых орехов в России оценивается более миллиона тонн, без механизации кедрового промысла не обойтись.

2. Теоретические обоснования

2.1 Основные свойства древесины

Растения чувствительны к механическим воздействиям и легко повреждаются, поэтому их физико-механические свойства являются определяющими факторами при создании технических средств для уборки плодов.  Древесина является тканью высших растений, состоит из проводящих (передают растению воду и питательные вещества), механических (обеспечивают прочность ствола) и запасающих тканей (делают запас питательных веществ в корнях и стволе). В коре находятся покровные ткани, защищающие древесину от механических повреждений.

Различают  древесину  хвойных  (сосна, ель, лиственница, кедр, пихта и др.) и  лиственных  пород (липа, клен, орех, осина, яблоня, акация, береза, дуб и др.).

2.1.1 Физические свойства

Физические свойства - это характеристика состояния древесины и ее способности реагировать на воздействия внешней среды. К этим свойствам относятся: плотность, влажность, теплопроводность, удельная теплоемкость, огнестойкость и др.

Плотность - это физическая величина, являющаяся характеристикой количества массы в единице объема. Отношение массы материала ко всему занимаемому им объему называется средней плотностью. Истинная плотность — это отношение массы материала к его объему без учета пор и пустот. Породы деревьев с большой плотностью: дуб - 690 кг/м3, лиственница- 660 кг/м3, сосна -440-500 кг/м3, ель -445 кг/м3. Плотность кедра равна  420 кг/м3. 

Влажность - степень увлажнения материала, зависящая от влажности окружающей среды, структуры и других свойств  древесины. У лиственных пород влажность распределяется равномерно по всему стволу, а у хвойных в середине ствола она намного выше, чем у наружных слоев.    

Теплопроводность - это свойство материала передавать теплоту от одной своей поверхности к другой. У древесины она значительно меньше, чем у других строительных материалов. Поперек волокон теплопроводность особенно мала.

 Удельная теплоемкость - количество теплоты, затраченное на нагревание одного килограмма  материала на 1 °С.   У древесины она почти не зависит от породы дерева и возрастает с увеличением влажности.

Огнестойкость - это способность материала противостоять высокой температуре. Сгораемые материалы воспламеняются при воздействии огня и горят даже при удалении источника теплоты. Древесина относится к таким материалам, в связи с этим ее обрабатывают огнезащитными составами или делают защитные покрытия из несгораемых материалов.

2.1.2  Механические свойства

 К механическим свойствам  относятся: прочность, деформативность, упругость, пластичность, сопротивление удару, твердость и др.

Прочность - способность твердых тел противостоять разрушению под действием внешних нагрузок. Прочность древесины неодинакова по разным направлениям. Сцепление волокон по длине ствола значительно сильнее, чем по тангентальному направлению, а по радиальному оно совсем мало.

Деформативностъ - преобразование формы и размеров материалов при воздействии внешних сил (нагрузки, влажности, температуры). Остаточной называется та деформация, которая остается после снятия нагрузки.

Упругость - способность тела сопротивляться изменению объема и формы при воздействии механических нагрузок и восстанавливать их после снятия напряжений. Древесина является упругим материалом, очень устойчивым к деформации, выдерживает большие нагрузки, не изменяя форму и размеры. Деревянные изделия не теряют первоначального облика при эксплуатации в течение 20-25 лет.

 Пластичность - свойство материала под действием нагрузки видоизменять форму и без признаков разрушения полностью сохранять после снятия нагрузки вновь приобретенную. На этом основано тиснение и гнутье. Пластичность древесины зависит от степени ее влажности и возраста: у молодой и влажной она намного выше.    

Сопротивление удару - свойство материала противостоять ударным воздействиям.

Твердость - это способность материала сопротивляться проникновению в него более твердых тел. Чем более плотная древесина, тем выше ее твердость.  Самшит, граб, дуб, ясень, бук, клен  имеют наибольшую твердость,  а сибирский кедр, ель, липа и пихта обладают наименьшей.

 2.2  Определение собственной частоты колебаний плодовой древесины

Для колебания деревьев (ветвей) в вибрационных плодоуборочных машинах применяют устройства различного типа. Основными узлами этих устройств являются вибраторы и захватные устройства. Для эффективного съема плодов необходимо знать взаимодействие вибраторов с деревом, т. е. знать, какая часть заданной амплитуды колебаний вибратора передается дереву, установить действительные напряжения в ветвях при колебаниях плодовых деревьев на различных режимах работы вибрационной машины.   Определение оптимальных режимов работы вибратора связано с установлением частот и форм собственных колебаний плодового дерева, которые являются главными характеристиками его как механической колебательной системы.

Собственную частоту плодовой древесины можно определять при помощи механического записывающего виброустройства или датчика перемещения, тензометрированием, фотоэлектрическим методом и др.

На основании анализа имеющихся материалов по отрыву плода, можно сказать, что в настоящее время в первом приближении создана теория отрыва плода при вибрационной уборке. Однако необходимы дополнительные теоретические исследования, чтобы предложить теорию, полностью отвечающую требованиям при создании плодоуборочных машин различного принципа действия.  С целью достижения универсальности и сокращения времени на колебания деревьев машина должна оснащаться двумя видами устройств: для колебания ветвей и для колебания дерева за штамб.

2.3 Удар

 Удар как механическое явление характеризуется двумя основными свойствами. Во-первых, быстротой свершения: за очень малое с точки зрения механики время (порядка долей миллисекунд) скорость точек механической системы резко изменяется. Во-вторых, возникновением (и, естественно, быстрым исчезновением) ударных сил, настолько больших, что во время удара все силы, кроме этих, можно просто не принимать во внимание. Понять, почему удар любого типа характеризуется этими двумя свойствами, легко, рассмотрев самый простой случай прямого центрального удара.

Вообразим себе стальной шарик, который летит прямолинейно с заданной скоростью. Предположим, что на его пути поставлена преграда (ограничитель) в виде очень массивного упругого тела, настолько массивного, что шарик при любой скорости не сдвинет его. Итак, удар. Шарик внедряется в ограничитель, деформирует его, деформируется сам, теряет скорость; кинетическая энергия шарика превращается в потенциальную энергию упругой деформации. Обычно полагают ограничители очень жесткими, т. е. для того чтобы их деформировать, нужны большие усилия. Поэтому потеря кинетической энергии происходит почти моментально, и лишь слегка внедрившись в материал ограничителя, шарик останавливается. Тем самым заканчивается первый, нагрузочный акт удара: кинетическая энергия равна нулю, потенциальная энергия упругой деформации максимальна и равна кинетической энергии перед началом удара. Сразу же начинается второй, разгрузочный акт удара. Теперь сжатые участки стремятся вернуться в прежнее состояние, разгоняют шарик и столь же быстро выталкивают его обратно. Шарик приобретает почти ту же самую скорость, что и перед ударом, только теперь он будет двигаться в обратном направлении. Итак, и быстротечность удара, и его сила определяются жесткостью контактирующих тел. В свою очередь, жесткость определяется свойствами материала: при прочих равных условиях удариться об асфальт гораздо больнее, чем о землю.

2.4 Стержень. Динамические воздействия на стержень

В теории колебаний под стержнем понимают упругое твёрдое тело, длина которого значительно превышает его поперечные размеры. При возбуждении стержня, например,  ударом, в нём возникают свободные колебания. Колебательные смещения частиц стержня могут быть направлены как вдоль его оси — продольные колебания, так и перпендикулярно оси — крутильные и изгибные колебания. Любое колебание стержня можно представить как сумму простейших синусоидальных его собственных колебаний того или иного вида, частоты которых  зависят от длины стержня, плотности материала, формы и площади  его сечения, от упругого сопротивления его по отношению к данному типу деформаций, а также от условий закрепления его концов. Форма свободных колебаний стержня зависит от того, какие из его собственных колебаний войдут в спектр, что определяется способом возбуждения. Под действием синусоидальной вынуждающей силы с частотой, совпадающей с одной из собственных частот стержня, наблюдается резонанс.

 Одной из главных проблем при исследовании ударных систем технологического назначения является решение задачи о преобразовании кинетической энергии бойка в энергию  продольных  колебаний волновода при  поперечном  соударении.

 Практическое  значение колебаний стержня разнообразно. Как стержень можно рассматривать всякую балку в строительной конструкции, от собственных частот которого зависит прочность сооружения. Опасные колебания по длине, возникающие в кораблях из-за неуравновешенности двигателей, рассчитываются как колебания стержней. Они же применяются в некоторых музыкальных  инструментах, например,  ксилофонах; изогнутым стержнем с двумя свободными концами является  камертон.

Рассматривая кедр как своеобразный стержень, можно предположить, что каждое дерево представляет собой своеобразную колебательную систему, собственные колебания которой есть суперпозиция колебаний составляющих его базовых элементов. После удара в первый момент кедр начинает  совершать  вынужденные колебания, а затем начинает колебаться на собственных   (резонансных) частотах. Что и приводит к отрыву шишек. Порывы ветра производят действие, в первом приближении адекватное мягкому распределенному удару, в результате которого  наблюдается аналогичная ситуация (резонанс – падение шишки).

Силовое воздействие носит динамический характер, если оно изменяется за короткий промежуток времени. Динамическую нагрузку разделяют на следующие виды: гармоническое возбуждение; негармоническое возбуждение; ударное воздействие.

Динамический расчет выполняется с целью проверки системы на резонанс, оценки динамических реакций и выбора схемы гашения колебаний, если это необходимо.  Динамический расчет является одной из сложных задач механики. Для его реализации привлекается математический аппарат решения систем дифференциальных уравнений и специальные численные методы, учитывающие динамический характер нагружения.

Такие виды динамического воздействия, как ветровая нагрузка,  носят случайный характер. Динамический расчет при случайном воздействии на сооружение называется недетерминированным и выполняется с использованием математического аппарата теории вероятности.    

3.Экспериментальная часть

3.1 Описание эксперимента

Тема.  Исследование  зависимости амплитуды колебаний кедровой балки от точки приложения силы.

Цель.

 1.Экспериментальным путём определить факторы, влияющие на амплитуду колебаний балки.

 2.Сопоставить результаты исследований с практическими наблюдениями.

Объект исследования: кедровая, вертикально закреплённая, балка (консоль).

Проверяемая гипотеза: амплитуда колебаний «балки – стержня» увеличивается с увеличением высоты удара.

Теоретическое обоснование. При возбуждении стержня  ударом в нём возникают свободные колебания, которые представляют суперпозицию колебаний составляющих его базовых элементов.

 При  поперечном  соударении происходит преобразование кинетической энергии бойка в энергию  продольных  колебаний стержня.

3.2 Отчёт о проделанной  работе

Опыты я проводила, используя Боёк - металлический шарик, приобретает ударный импульс в результате превращения потенциальной энергии упруго деформированной пружины (самостоятельно изготовленный баллистический пистолет) в кинетическую энергию шарика  (рис.1).

                           Рис.1.  Баллистический пистолет

 Энергия бойка передаётся при ударе исследуемому образцу (рис.2). Амплитуда колебаний «балки-стержня» фиксируется  при помощи карандаша, прикреплённого к балке и  оставляющего след на вертикально расположенном листе бумаги (рис. 3).

        Рис.2. Установка в сборке                         Рис.3. Определение амплитуды

 В ходе эксперимента ударный импульс шарика оставался постоянным, изменялась  точка приложения импульсного воздействия. Для каждой точки опыт повторялся 5 раз. Вначале интервал между точками удара был равен 70 мм. Сравнение графиков зависимости амплитуды колебаний балки, от точки приложения силы для образцов разной длины не выявило существенных различий (рис.5 а, б). На обоих графиках с увеличением высоты амплитуда сначала увеличивалась, затем заметное увеличение исчезало. Для образца же большей длины рост амплитуды продолжался.

Я решила уменьшить  интервал  между точками удара до 25 мм. Образовалась своеобразная  «петля». Затем опыт повторила для балки другой высоты – на том же месте «петля» повторилась (рис. 6). Причём сравнение графиков зависимости показало, что начальная часть графика (до «петли»)  практически одинакова для образцов разной длины, при прочих равных условиях (плотность материала, форма и площадь  его сечения).  Думаю, что это объясняется  одинаковым способом возбуждения и закрепления конца стержня.

Чтобы изменить поперечное сечение балки, я взяла образец другой толщины. Чтобы определить, зависит ли амплитуда колебаний от жёсткости, я решила взять  балку из другой породы. По справочнику определила породы деревьев с большей плотностью (дуб - 690 кг/м3, лиственница- 660 кг/м3, сосна -440-500 кг/м3, ель - 445 кг/м3). Плотность кедра равна  420 кг/м3.  В наших условиях (отсутствие дубов), я выбрала лиственницу.

                                                          3.3  Результаты исследований

Опыт №1. Высота образца 350 мм, диаметр сечения 20 мм, порода – кедр, интервал между точками удара («шаг» удара) –7 мм.                                      

Опыт №2. Высота образца 350 мм, диаметр сечения 20 мм, порода – кедр, интервал между точками удара –2,5 мм.  

Опыт №3. Высота образца 550 мм, диаметр сечения 15 мм, порода – кедр, интервал между точками удара –7 мм.    

Опыт №4. Высота образца 550 мм, диаметр сечения 15 мм, порода – кедр, интервал между точками удара –2,5 мм.      

Опыт №5.  Высота образца 550 мм, диаметр сечения 15 мм, порода – лиственница, интервал между точками удара –2,5 мм.  

Проведя исследования зависимости амплитуды колебаний  «балки-ствола» от точки приложения постоянной по величине силы для  разных образцов,  я пришла к выводу о том, что, амплитуда колебаний стержня зависит от длины стержня, площади  его сечения, твёрдости  и силы удара.

1. С увеличением высоты удара амплитуда колебаний ствола у всех образцов увеличивается    до определённого момента, затем идёт некоторое  уменьшение.
2. Чем длиннее образец, тем амплитуда колебаний на одинаковой высоте от места крепления меньше.
3. При одинаковых размерах образцов (высота и сечение) амплитуда колебаний больше у образцов с меньшей плотностью (жёсткостью).
4. При одинаковых  параметрах образцов на одной высоте  амплитуда растёт с ростом силы удара.

Тот факт, что для всех образцов независимо от длины, толщины, формы, породы исследуемого образца, силы удара, на одной и той же высоте (15-17 см) наблюдается некоторое уменьшение амплитуды колебаний, свидетельствует,  на мой взгляд, что амплитуда зависит от  условий крепления конца образца. Выводы, полученные при самостоятельных  исследованиях, совпали с выводами, изложенными в теоретической части работы.

А вот сам факт появления на графиках зависимости  амплитуды  колебаний    балки  от  точки  приложения силы некоторой петли, требует дальнейших исследований. Возможно  «петля»  на графиках соответствует той  заветной  точке на стволе кедра, в которую нужно «бить», чтобы добиться максимального напряжения в стволе и наиболее эффективного съёма плодов. Тогда будет понятно, почему всё же, на практике, при заготовке орехов ручным способом, ударяют всегда примерно в одно место.

Заключение

Кедровые леса являются неистощимой базой для получения важнейших химических продуктов высокого качества: живицы и ее производных, лечебных веществ из хвои, ветвей и корней кедра. Широко применяются и  семена  кедра сибирского – орехи кедровые, которые являются важным сырьём для ряда отраслей пищевой, химической, фармацевтической промышленностей, а также медицины и микроскопической техники. Вместе с тем могучие кедровники дарили человеку во все времена неоценимое и несоизмеримое ни с чем богатство – здоровье, физическую и духовную силу. Этим  объясняется значимость кедрового промысла, необходимость охранять  и защищать  кедровые леса.

В результате поисковой работы, используя интернет-ресурсы, бумажные носители, беседы с информаторами,  которые сами добывали орех и подробно рассказывали об этом промысле, мне удалось собрать и систематизировать материал по выбранной теме

В первом разделе описаны устройства, используемые  при механизированной уборке плодов. Предпочтительнее, конечно, те устройства, которые исключают механические повреждения стволов растущих деревьев, чего не избежать при ручном способе добычи.

Изучение литературных источников, знакомство с некоторыми авторскими разработками, анализ патентов  на изобретения в области заготовки и обработки кедрового ореха, позволили выделить существующие способы для очистки ядер кедровых орехов от скорлупы и  от околоплодной плёнки.  

Давая теоретическое обоснование рассматриваемым вопросам, я описала физические и механические свойства древесины, представила схемы установок для определения собственной частоты плодовой древесины (с помощью датчика перемещения, с помощью фотоэлемента, с помощью тензометрирования). Сделан ряд выводов, в т.ч. следующий: для обеспечения высокой полноты съема плодов при минимально возможном времени колебания дерево необходимо захватывать по возможности ниже от земли, а скелетную ветвь необходимо захватывать на 1/3 ее длины от места прикрепления к стволу.

Затем рассмотрела удар, как механическое явление, виброударные и редкоударные процессы, теорию колебаний стержня и виды динамического воздействия на стержневые системы.

После удара «колотом» кедр начинает  совершать  вынужденные колебания, т.к. кинетическая энергия «колота» преобразуется    в энергию  продольных  колебаний ствола, затем ствол начинает колебаться на собственных (резонансных) частотах,  при этом увеличиваются  напряжения в ветвях, что и приводит к отрыву шишек.

При добыче шишек следует  обращать внимание, как на  сохранность  окружающего растительного напочвенного покрова, так и на бережное отношение к кедру.

Цель проекта достигнута, поставленные  задачи решены. Закончив проект, я могу сказать, что за время работы над ним многому научилась. Работа над проектом наполнила меня положительной энергетикой Кедра. Я расширила предметные знания по физике.  Научилась сотрудничать с взрослыми людьми. Я рассказала подросткам и молодёжи о пользе кедровых орехов, о  том, как и  когда можно добывать шишку, почему нельзя бить незрелую шишку. Познакомила их  с физикой процесса добычи и обработки  кедровых шишек. Теперь мы знаем ответ на вопрос «Как получают очищенные ядра кедровых орехов, которые встречаются в пломбирах мороженого и  кондитерских изделиях». У меня появились единомышленники и я уверена, что без надобности они не обидят дерево жизни – кедр.  Кедр, действительно,  дарит жизнь.  

Проект закончен, но осталось желание любить и защищать природу.

Источники информации

1.Гайджуров П.П. Расчет стержневых систем на устойчивость и колебания: учебное пособие. - Юж.-Рос. гос. техн. ун-т.-Новочеркасск: ЮРГТУ, 2009.-195 с.

2. Восточно-Сибирская правда, 9 августа 1997 год,  В. Демин. Родовое гнездо.

3. Известия ВСОРГО. - Иркутск. - Т. LV, 1929. - с. 26-27, 33

4. Рыскин Н.М., Трубецков Д.И. Нелинейные волны. - М.: Наука, Физмат-лит, 2000. - Гл. 6.

5. Сивухин Д.В. Общий курс физики. Т. I. Механика. - М.: Наука, 1974.-Гл.X.

6. ТрубецковД.И.,Рожнёв А.Г.Линейные колебания и волны-М.: Физмат-лит, 2001.

7.Физический энциклопедический словарь.-М.:Советская энциклопедия. Главный редактор А. М. Прохоров, 1983.

8.Физические величины: Справочник. Под ред. И.С. Григорьева, Е.З. Мейлихова. - М.: Энергоатомиздат, 1991 г.

9.Физика. Механические колебания и волны: лабораторные работы/ В.Б. Вязовов, С.П. Кудрявцев, В.П. Плотников, А.М. Подкауро, В.А.Шишин. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2009. - 32 с.

10. Интернет-ресурсы:

• Машины в работе.  «Волны в стволе и ветвях» 31, 03, 2010 (16:29 supermexanizmy.ru › …fruktov…volny-v-stvole…vetvyax)
• science-bsea.narod.ru/.../kosicin_sostojanie.htm –Косицын В.Н. (МПР России, г.Москва, РФ)
• www.raaar.ru/zeml/sb_oreh/sb_oreh.html
• www.ntgcom.com Вестник научно-технического развития Национальная Технологическая Группа www.vntr.ru 4 (20), 2009 г.www.ntgcom.com

          В.Л. Крупенин «Ударные и виброударные машины и устройства»

• lrtnews.ru/uxod/6788-.html Опубликовано: 10-08-2010, 03:17

  11. Промысловики - информаторы:

1.Жуков Николай Егорович, 1950 г.р., Нижнеудинск

2. Щемелёв Юрий  Алексеевич, 1962 г.р., Нижнеудинск