Внеклассное занятие «Своя игра»
учебно-методический материал на тему

«Утверждаю»

Директор лицея _________ (Михайлов С.И.)

«Согласовано»

Заместитель директора по учебно-методической работе

_____________ (Арганяков Г.В.)

План внеклассного занятия

«Своя игра».

д. Коркатово

2018г.

Своя Игра «Гигиена питания».

Цель:  - расширение и закрепление знаний о гигиене питания;

- пропаганда здорового образа жизни;

-создание условий для формирования умения работать в группе.

Правила игры.

1. Правила сходны с правилами одноименной телевизионной игры.
2. В игре принимают участие три команды.
3. Право первого хода разыгрываются по жребию, затем команда называет вопрос, на который хочет ответить. В дальнейшем отвечает команда, капитан которой первым поднимет руку.
4. При правильном ответе на вопрос на счет команды поступает соответствующее цене вопроса количество баллов; при неправильном – команда штрафуется на  соответствующее количество баллов, а право ответить на вопрос переходит к соперникам.
5. В игре встречаются следующие сектора:

-«Счастливый случай». Команда получает количество баллов, указанных в данном вопросе.

- «Несчастный случай». Команда штрафуется на указанное количество баллов.

- «Своя игра». Команда имеет право увеличить или уменьшить число баллов за данный вопрос.

- «Вопрос – аукцион». Одна команда может перекупить вопрос, назначив более высокую цену.

-«Ва-банк». В случае игры ва-банк при неправильном ответе на счету команды остается ноль баллов, при правильном – сумма баллов на счету удваиваются. Другие команды могут перекупить этот вопрос только своим «ва-банком».

6. В последнем раунде команды записывают свои версии ответа на листках и сдают их ведущему.

7. У ведущего должны быть два помощника: «таймер» - следит за временем, «компьютер» - подсчитывает баллы каждой команды.

8. Для игры надо заготовить фишки с надписями(10, 20, 30, 40, 50, 60, 70, 80, 100) и фишки без надписи (для аукциона).

9. Сумма баллов выбранного вопроса стирается из таблицы.

Синий раунд.

Тема «Загадки». Вопросы.

10 баллов. Сладкий камень в воде тает. (Сахар)

20 баллов. Жидко, а не вода, бело, а не снег. (Молоко)

30 баллов. В доме еда, а дверь заперта. (Яйцо)

40 баллов. В воде родится, а воды боится. (Соль)

50 баллов. «Кот в мешке». Тема «Аптека на грядке». 20 баллов. Эти растения с характерным резким запахом являются хорошим средством в профилактике простудных заболеваний. (Лук и чеснок)

Тема «Азбука кулинарии». Вопросы:

10 баллов. «Счастливый случай».

20 баллов. Молодая хозяйка долила выкипевший бульон водой. Правильно ли она поступила?  (Нет, бульон доливать водой не рекомендуется)

30 баллов. Какова продолжительность варки картофеля средней величины? (25-30 минут)

40 баллов. «Своя игра». Когда нужно класть соль при варке мяса? (Через 15 минут после закипания)

50 баллов. Как называется жарка в большом количестве жира? (Фритюр)

Тема «Ядовитые грибы». Вопросы:

10 баллов. «Счастливый случай»

20 баллов. Этот гриб получил свое название за способность убивать насекомых, однако он может отравить и человека. (Мухомор)

30 баллов. Наиболее ядовитым грибом считается… (бледная поганка)

40 баллов. При отравлении этими грибами, растущими на пнях, у человека возникают симптомы гастроэнтерита. (Ложные опята)

50 баллов. «Кот в мешке». Тема «Загадки о грибах». 20 баллов. Стоит старичок – красный колпачок. (Подосиновик)

Тема «Ядовитые растения». Вопросы:

10 баллов. По легенде, Сократ был отравлен этим растением семейства зонтичных. (Цикута)

20 баллов. Почему при нелепом высказывании говорят: «Ты что, белены объелся?» (Отравленные семенами белены негативно воздействует на нервную систему)

30 баллов. Несмотря на то что название этого растения с итальянского переводится как «красивая госпожа», оно очень ядовито. (Беладонна)

40 баллов. У этого представителя пасленовых ядовиты все органы, при отравлении ими наступают галлюцинации (одурманивание) и даже кома. (Дурман обыкновенный)

50 баллов. Красивая ягода, похожая на глаз птицы, вызывает тяжелое отравление и даже смерть. (Вороний глаз)

Красный раунд.

Тема «Инфекционные болезни, передающиеся через пищу». Вопросы:

20 баллов. Самое простое правило избежать «болезней грязных рук» - это… (мытье рук)

40 баллов. Именно такой водой рекомендуется мыть овощи и фрукты (кипяченой водой)

60 баллов. Почему не следует покупать  еду у продавцов, торгующих «с рук»? (при приготовлении ее возможны нарушения санитарных правил, что может привести к пищевым отравлениям и кишечным заболеваниям)

80 баллов. «Несчастный случай»

100 баллов. «Кот в мешке». Тема «Целительные атомы». 20 баллов. Недостаток этого элемента в организме  способствует возникновению кариеса зубов. (Фтор)

Тема «Правила хранения продуктов и блюд». Вопросы:

20 баллов. «Несчастный случай».

40 баллов. Почему нельзя употреблять в пищу несвежее мясо и рыбу?  (Под действием микробов начинается гниение белков)

60 баллов. В салатах, сыром фарше, твороге микроорганизмы развиваются особенно быстро, поэтому срок хранения их составляет…(3-4 часа)

80 баллов. «Счастливый случай»

100 баллов. Хозяйка нарезала сырое мясо, помыла разделочную доску и нарезала на ней хлеб. Правильно ли она сделала?  (Нет.  Для хлеба и сырых продуктов надо использовать различные разделочные доски)

Тема «Экология и продукты питания». Вопросы:

20 баллов. Выхлопные газы автомобилей могут быть источником загрязнением продуктов этим металлом. (Свинец)

40 баллов. Сточные воды целлюлозно-бумажных комбинатов могут быть источником загрязнения окружающей среды ядовитыми соединениями этого металла (Ртуть)

60 баллов. При избыточном употреблении азотных удобрений в овощах накапливаются эти ядовитые соли. (Нитраты)

80 баллов. Как называются вещества, которые используют для уничтожения сорняков? (Гербициды)

100 баллов. Хотя применение этого ядохимиката давно запрещено, его до сих пор находят в рыбе, молоке и др. продуктах.  (ДДТ)

Тема «Питание  болезни». Вопросы:

20 баллов. «Несчастный случай»

40 баллов. Правильный режим питания школьников предусматривает прием пищи не реже, чем через каждые 3-4 часа, но не чаще, чем… (через 1-2 часа)

60 баллов. При недостатке в  организме этого элемента наступает малокровие (анемия). (Железо)

80 баллов. Что такое «голодная секреция» и к каким последствиям для организма она приводит? (При нерегулярном питании выделяется желудочный сок с повышенной кислотностью, что приводит к заболеванию язвой желудка)

100 баллов. «Своя игра». Недостаток в организме  фермента лактозы приводит к появлению аллергии на этот продукт  (Молоко).

Своя игра.

«Пряно-ароматические растения в быту».

Вопрос. Это однолетнее растение с крупными ярко-оранжевыми цветами широко используется как декоративное, а между тем и свежие листья, и твердые почки, и недозрелые семена этого цветка отличаются приятным острым вкусом и могут употребляться в качестве приправы к салатам и мясным блюдам. (Настурция).