Методическая разработка "Новогоднего праздника с выпечкой"
методическая разработка по технологии (7 класс)

Внеклассное мероприятие "Ярмарка выпечки"

• Вострикова Татьяна Евгеньевна, учитель изобразительного искусства, педагог-психолог

Разделы: Технология, Внеклассная работа

Цели:

• Расширить представление о традиционной выпечки своего народа.
• Воспитывать уважительное отношение к традициям своего и других народов.
• Внимательно и чутко относится к друг другу и окружающим людям.
• Формирование умений применять изученный теоретический материал в практической деятельности;
• Воспитать уважительное отношение к профессии кондитера; прививать эстетические чувства прекрасного при оформлении изделий
• Создать атмосферу праздника для учащихся и родителей.
• Улучшить взаимоотношения между детьми и родителями, в процессе трудовой деятельности и совместного участия в ярмарке.

Оформление:

• Столы застланы скатертями и стоят по краям зала буквой «Г» или «П»,
• чтобы участники и гости могли видеть на столах выпечку и друг друга (дети пекут вместе с родителями дома).
• Номера участников стоят на столе (с 1 по 20)
• На сцене столик, оформленный как уголок для чаепития
• На подоконниках картины и игрушки сделанные руками детей.
• Зал украшен атрибутами русского народного творчества

Оборудование: Товары коробейников; костюмы для инсценировок; самовар, чайник, чай, посуда, угощение к чаю.

Предварительный план мероприятий:

• «Творческие выставки учащихся 1–11-е классы.
• Предварительно на уроках технологии девочки знакомятся с рецептами и технологиями выпечки изделия из теста.

Ход праздника

Звучит русская народная музыка, и мы приглашаем участников и гостей в зал. У дверей зала стоят помощники, у которых в руках мешочки с номерами участников. Согласно выбранным номеркам участники занимают свои места. В этом празднике принимают участие учащиеся с 5-го по 11-й классы, вместе с родителями. Сотрудничество родителей и детей делают этот праздник семейным, а наиболее удачная выпечка становится предметом гордости тех семей, которые представили её на праздник. (Рисунок 1)

Для того чтобы праздник был более весёлым, включены русские народные песни и танцы. В начале и в конце праздника звучат мелодии. Праздник проводится в актовом зале.

Гости входящие в зал получают определенное количество фишек-монеток, которые в дальнейшем будут использовать при голосовании. Праздник проводят двое, это ведущая и хозяйка.

Ведущая. и хозяйка. Записывают и регистрируют участников конкурса.

Ведущая. Здравствуйте, дорогие гости, участники конкурса, и наше любимое жюри! Мы рады вас видеть на нашем празднике.

Ярмарка – ежегодный рынок – ежегодно повторяющаяся распродажа товаров, иногда с ограничениями на определённый сезон, товар (например: вино, мёд, овощи и фрукты) или тематику (например, православные ярмарки).

Ярмарка – это регулярно, в определенное время устраиваемый торг, на который съезжаются для продажи и закупки товаров.

Ярмарка – это неотъемлемая традиция русской культуры. В России ярмарочная торговля была распространена очень широко. Ярмарки устраивались обычно в городах, селах, деревнях и приурочивались к большим праздникам.

А сейчас девочки 7 класса исполнят танец-сценку «У самовара я и моя Маша». В зале звучит народная музыка, и девочки танцуют танец. (Рисунок 2)

Ведущая. Молодцы девочки, спасибо.

А сейчас я передаю слово нашей хозяйке

Хозяйка. На праздниках всегда была выпечка.

Выпечка – это всегда маленький праздник и большой соблазн. Выпечка – это легкий способ сделать приятное себе и всей семье. Кусочек выпечки легко может поднять настроение даже тогда, когда день, казалось бы, был неудачным. Выпечка – королева любого застолья, ведь ею завершают праздник. Удачная и ловкая выпечка – это мечта любой хозяйки.

Сегодня мы хотим представить вам много оригинальной, вкусной и интересной выпечки: сладкой и несладкой. Торты, рулеты, пироги, пирожки, пицца, печенье, кексы, пирожные и кулебяки.

Ведущая и хозяйка. поочерёдно дают краткую характеристику каждого стола и представляют участников, которые подробно рассказывают о том, какое угощение представлено на столе, кто это угощение готовил, с кем они пришли на праздник и кто их поддерживает (дети сидят вместе с родственниками) (Рисунок 3)

А сейчас ученица 7 класса исполнит русскую народную песню «Валенки» Молодец Катя, спасибо.

Ведущая. Прежде чем мы продолжим. Я хочу представить наше любимое жюри. Сегодняшний конкурс будет оценивать лучшее жюри в мире. Оно будет справедливым, честным, снисходительным, добрым и по-новогоднему сказочным! (Рисунок 4)

Хозяйка. Итак, наш праздник будет состоять из 2 этапов:

1 этап; Будут оцениваться эстетическое оформление блюда и оригинальное название.

2 этап; Будут оцениваться вкусовые качества блюда.

Уважаемые гости! Для того чтобы оценить блюдо, у каждого из вас есть определенное количество фишек– монеток, которые вы получили при входе в зал. Каждый конкурс будет оцениваться этими монеткам. На столе у каждого участника стоит вазочка, в которую вы можете положить монетки за понравившееся блюдо.

Но, так как монеток недостаточно (6 штук), их нужно будет заработать. Вам будет предложено отгадать загадки, песни, фильмы на новогоднюю тему.

По окончанию конкурса наше жюри подсчитает количество баллов и определит победителя.

Ведущая. Мы продолжаем. Итак, так как наш праздник проходит за несколько недель до Нового года, мы предлагаем вашему вниманию новогодние загадки, для дополнительного получения монеток.

Загадки

Бел, да не сахар,
Ног нет, а идет (Снег)

Без рук, без ног,
А рисовать умеет. (Мороз)

С неба падали пушинки
Как же их зовут? (Снежинки)

Всё лето стояли
Зимы ожидали.
Дождались поры,
Помчались с горы. (Санки)

В круглом окне днем стекло разбито,
К вечеру вставлено. (Прорубь)

Бегут по дорожке
Доски да ножки. (Лыжи)

Две сестренки, две плетенки
Из овечьей шерсти тонкой.
Как гулять – так надевать,
Чтоб не мерзли пять да пять. (Рукавички)

Прозрачен, как стекло,
А не вставишь в окно. (Лёд)

Хозяйка Загадки разгаданы, монетки получены, и мы переходим к первому этапу конкурса, (предлагаем жюри и гостям подойти к участникам и оценить внешний вид блюда) (Рисунок 5)

Ведущая Спасибо всем и гостям и жюри. (Предлагаем гостям пройти на свои места). Пока помощники раздают монетки для тех, у кого они закончились.

Приступаем ко второму этапу. Предлагаем вашему вниманию песни и фильмы, для дополнительного получения монеток.

Звучат мелодии:

• Чародеи – «Три белых коня».
• Зима в Простоквашино – «Кабы не было зимы».
• Чародеи – «Снежинка».
• Ну, погоди! – «Расскажи, Снегурочка, где была?».
• В лесу родилась елочка.
• “Елочка-елка, лесной аромат.
• Песенка о лете (из м/ф “Дед Мороз и лето”).
• Белые снежинки.
• «Ой, мороз, мороз».
• «Песенка о медведях».
• «Зима (Потолок ледяной)».
• «Кабы не было зимы».

Хозяйка. Песни и фильмы разгаданы, монетки получены, и мы переходим ко второму этапу конкурса, (предлагаем жюри и гостям подойти к участникам и оценить вкусовые качества блюда) покупка сладостей.

Ведущая. Спасибо всем и гостям и жюри, и участникам. (Предлагаем гостям пройти на свои места). Работа нашей ярмарки подходит к концу, и нашему жюри остается только подвести итоги и определить победителей.

Жюри объявляет победителей. Ведущие вручают призы, не только победителям, но и всем участникам. (Рисунок 6)

Хозяйка Благодарим всех гостей, участников и жюри, и приглашаем всех на новогоднее чаепитие.