Презентация "шоколадный фонтан"
презентация к уроку по технологии
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Шоколадный фондан с французского переводится, как «тающий шоколад» Его особенностью является твердая оболочка и жидкая начинка Во многих других странах его называют «лава кейк »
Происхождение Фондан стал популярен ещё в XX веке. До сих пор спорят, кто же на самом деле первым приготовил его. Больше склоняются к версии, что фондан приготовил повар французского ресторана « Лагийоль » Мишель Бра. Но его рецепт был сложнее. Он заморозил шоколадный крем ганаш и перед выпечкой положил его в центр замороженного теста.
Ингредиенты Горький шоколад 70% - 80 г Сливочное масло – 50 г Мука – 30 г Яйцо – 2 шт Ароматизатор «ром» - 2 капли Какао-порошок – 2 ч.л . Сахар белый – 30 г Для украшения: Мята (по желанию) Ванильное мороженое Фрукты (по желанию)
Рецепт На водяной бане растопить шоколад и сливочное масло. Яйцо взбить с сахаром. Затем ввести их в растопленный шоколад, перемешивая венчиком. Получаем однородную густую шоколадную массу. Добавим эссенцию или апельсиновый ликер. Затем вводим просеянную муку и хорошо перемешиваем венчиком. Духовку разогреваем до 200 градусов. Формочки смазываем маслом и присыпаем какао. Наполняем формы тестом и отправляем на 5-7 минут в духовку. Охладить в течении 5 минут, а затем аккуратно перевернуть на тарелку, прижав тарелку к формочке. Подавать такой десерт нужно теплым, разрезав серединку, чтобы начинка вылилась на тарелку. Такой десерт можно разнообразить фруктами, шариком ванильного мороженого и мятой.
Приятного аппетита!
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Федор Иванович Тютчев «Что ты клонишь над водами» «Фонтан»
Цель урока:1. Продолжить знакомство учащихся с произведениями Ф.И.Тютчева.2....
Методическая разработка урока. Технологическая карта мастерской Художественные образы в лирическом произведении. ФОНТАН _ Я _ ТЮТЧЕВ И ФЕТ (Мастерская творческого письма) Литература. Урок развития речи (1-ый курс)
Этапы урока в технологии мастерской помогают понять развитие образов поэзии Тютчева и Фета на одну тему - фонтан....
Социальный проект "Фонтан идей"
Социальный проект «Фонтан идей» МКОУ СОШ пгт Арбаж Номинация «Усадьба педагога» Бенца Людмила Ивановна...
Конспект урока-мастерской по литературе в 10 классе. Образ романического героя в поэме А.С. Пушкина «Бахчисарайский фонтан» (2 ч.)
Конспект урока-мастерской по литературе в 10 классе. Образ романического героя в поэме А.С. Пушкина «Бахчисарайский фонтан» (2 ч.)Цели урока:1) Образовательная: познакомить учащихся с поэм...
Ключевые образы в стихотворении Ф.И.Тютчева "Фонтан"
Стихотворение Ф. И. Тютчева «Фонтан» («Смотри,как облаком живым…») было написано в 1836 году,и в этом же году напечатано А. С. Пушкиным в «Совре-меннике». Тв...
Театральная постановка по произведению А.С. Пушкина "Бахчисарайский фонтан" в рамках XII городского Пушкинского праздника "Сегодня я влюблён, сегодня счастлив я"
С октября 2001 года в нашем городе Полярные Зори (Мурманская область) проходит городской Пушкинский праздник В рамках этого грандиозного и всеми любимого мероприятия проводятся различные конкурсы. Зав...
«Фонтан как пример сообщающихся сосудов»
quot;Фонтан как пример сообщающихся сосудов".Исследовательская работа по физике 7 класс...