Рабочая программа по технологии. 6 класс (неделимый)
рабочая программа по технологии (6 класс)

ПОЯСНИТЕЛЬНАЯ ЗАПИСКА.

        Рабочая программа по технологии для 6  класса  предназначена для базового уровня (неделимые классы) и разработана в соответствии с нормативными документами.

Нормативные документы:

1)Федеральный закон от 29 декабря 2012 года N 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации»;

2)Федеральный государственный стандарт основного общего образования, утверждённый приказом  Министерства образования и науки РФ от 17 декабря 2010 года № 1897 «Об утверждении федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования» с изменениями, утвержденными приказом Минобразования науки России от 29.12.2014 №1644;

3)Примерная образовательная программа основного общего образования, одобренная решением федерального учебно-методического объединения по общему образованию (протокол от 08.04.2015 №1/15);

4)Приказ  Министерства образования и науки РФ от 31.03.2014 г. №253 "Об утверждении федерального перечня учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования";

5)Приказ  Министерства образования науки от 08.06.2016 №576 «О внесении изменений в федеральный перечень учебников, рекомендуемых к использованию при реализации имеющих государственную аккредитацию образовательных программ начального общего, основного общего, среднего общего образования, утвержденным приказом Министерства образования и науки Российской Федерации от 31.03.2014 №253»;

6)ООП ООО (ФГОС), утверждена на педсовете

7)Проект «Стандарты второго поколения. Примерные   программы по учебным предметам  «Технология  5-9 классы». Москва издательство «Просвещение» 2010 год;  Программа. «Технология 5-8(9) классы»/ Н.В. Синица, П.С. Самородский. Москва Издательский центр «Вентана-Граф» 2016 год;  Авторская программа «Технология 5–8 (9) классы В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семёнова. Москва Издательский центр «Вентана - Граф» 2015год.

    Технология – это построенный по алгоритму комплекс организационных мер, операций и методов воздействия на вещество, энергию, информацию, объекты живой природы или социальной среды, состав и структура которого  предопределяются  имеющимися материальными и интеллектуальными средствами, уровнем научных знаний и квалификации работников, инфраструктурой и который обеспечивает возможность стереотипного получения желаемых конечных результатов труда, обладающих потребительной стоимостью: материальных объектов, энергии или работы, материализованных сведений,  нематериальных услуг, выполненных обязательств.

Цели изучения учебного предмета «Технология»

     Основными целями изучения учебного предмета «Технология» в системе основного общего образования являются:

• обеспечение понимания обучающимися сущности современных материальных, информационных и социальных технологий и перспектив их развития;
• освоение технологического подхода как универсального алгоритма преобразующей и созидательной деятельности;
• формирование технологической культуры и проектно-технологического мышления   на основе включения обучающихся в разнообразные виды технологической деятельности по созданию личностно или общественно значимых продуктов труда;
• овладение необходимыми в повседневной жизни базовыми безопасными приёмами пользования распространёнными инструментами, механизмами и машинами, способами управления, широко применяемыми в жизни современных людей видами бытовой техники;
• овладение распространёнными общетрудовыми и специальными умениями, необходимыми для проектирования и создания продуктов труда;
• развитие у обучающихся познавательных интересов, пространственного воображения, интеллектуальных, творческих, коммуникативных и организаторских способностей;
• воспитание трудолюбия, бережливости, аккуратности, целеустремлённости, предприимчивости, ответственности за результаты своей деятельности, уважительного отношения к людям различных профессий и результатам их труда;
• воспитание гражданских и патриотических качеств личности на примерах отечественных достижений в сфере технологий производства и социальной сфере;
• формирование информационной основы и персонального опыта, необходимых для определения обучающимися направлений своего дальнейшего образования в контексте построения жизненных планов, в первую очередь касающихся сферы и содержания будущей профессиональной деятельности.

Общая характеристика учебного предмета «Технология».

         Примерная программа по учебному предмету «Технология» для основной  ступени общего образования в контексте подготовки обучающихся в соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования обеспечивает:

• развитие инновационной творческой деятельности обучающихся в процессе решения прикладных учебных задач;
• активное  использование знаний, полученных при изучении других учебных предметов, и сформированных универсальных учебных действий;
• совершенствование умений выполнять учебно-исследовательскую и проектную деятельность;

формирование представлений о социальных и этических аспектах научно-технического прогресса;

• формирование способности придавать экологическую направленность любой деятельности, в том числе творческому проектированию;  демонстрировать экологическое мышление в разных формах деятельности.

      Обучение школьников технологии строится на основе освоения конкретных процессов преобразования и использования материалов, энергии, информации, объектов природной и социальной среды. Данная программа является комбинированной, в ней сочетаются два основных направления технологии: «Индустриальные технологии» и «Технологии ведения дома», в рамках которых изучается предмет.

        Содержание обучения и деятельности обучающихся выстроено в структуре 8 разделов:    

Раздел 1. Технологии домашнего хозяйства.

Раздел 2. Электротехника.

Раздел 3. Технологии обработки конструкционных материалов.

Раздел 4. Создание изделий из текстильных материалов.

Раздел 5. Кулинария.

Раздел 6. Семейная экономика.

Раздел 7. Современное производство и профессиональное самоопределение.

Раздел 8. Технологии творческой и опытнической деятельности.

     Все разделы содержания связаны между собой: результаты работы в рамках одного раздела служат исходным продуктом для постановки задач в другом – от информирования, моделирования элементов технологий и ситуаций к реальным технологическим системам и производствам, способам их обслуживания и устройствам отношений между работником и работодателем.

     Основная форма обучения – познавательная и созидательная деятельность обучающихся. Приоритетными методами обучения являются познавательно-трудовые упражнения, лабораторно-практические, опытно-практические работы. Программой предусмотрено построение годового учебного плана занятий с введением творческой проектной деятельности с начала учебного года. При организации творческой проектной деятельности обучающихся необходимо акцентировать их внимание на потребительском назначении продукта труда или того изделия, которое они выбирают в качестве объекта проектирования и изготовления (его потребительной стоимости).

    Обучение технологии предполагает широкое использование межпредметных связей. Это связи с алгеброй и геометрией при проведении расчётных операций и графических построений; с химией при изучении свойств конструкционных и текстильных материалов, пищевых продуктов; с биологией при рассмотрении и анализе технологий получения и преобразования объектов живой природы как источника сырья с учётом экологических проблем, деятельности человека как создателя материально-культурной среды обитания; с физикой при изучении характеристик материалов, устройства и принципов работы машин, механизмов приборов, видов современных технологий; с историей и искусством при изучении технологий художественно-прикладной обработки материалов; с иностранным языком при трактовке терминов и понятий. При этом возможно проведение интегрированных занятий в рамках отдельных разделов.

     Учебный предмет «Технология» является необходимым компонентом общего образования школьников. Это фактически единственный школьный учебный курс, отражающий в своём содержании общие принципы преобразующей деятельности человека и все аспекты материальной культуры. Он направлен на овладение обучающимися навыками конкретной предметно-преобразующей (а не виртуальной) деятельности, создание субъективно новых ценностей, что, несомненно, соответствует потребностям развития общества. В рамках технологии происходит знакомство с миром профессий и ориентация школьников на работу в различных сферах общественного производства. Тем самым обеспечивается преемственность перехода учащихся от общего к профессиональному образованию и трудовой деятельности. Основную часть содержания программы составляет деятельность обучающихся, направленная на изучение, создание и преобразование материальных, информационных и социальных объектов. Важнейшую группу образовательных результатов составляет полученный и осмысленный обучающимися опыт познавательной и практической деятельности. В урочное время деятельность обучающихся организуется как в индивидуальной, так и в групповой форме. Педагогическое сопровождение со стороны учителя принимает форму прямого руководства, консультирования или сводится к педагогическому наблюдению за деятельностью с последующей организацией анализа (рефлексии). Рекомендуется строить учебный процесс таким образом, чтобы объяснение учителя в той или иной форме составляло не более 0,2 урочного времени и не более 0,15 объёма программы. Основной формой обучения должна быть познавательно-созидательная деятельность учащихся. Основная часть учебного времени (не менее 70%) отводится на практическую деятельность -  овладение обще трудовыми умениями и навыками.

    На занятиях по образовательной области «Технология» необходимо самое серьезное  внимание уделять охране здоровья учащихся. Устанавливаемое оборудование, инструменты  и    приспособления       должны      удовлетворять      психофизиологические          особенности      и  познавательные      возможности      учащихся,    обеспечивать     нормы    безопасности     труда   при  выполнении технологических процессов. Должна  быть  обеспечена  личная  и  пожарная  безопасность  при  работе  обучающихся  с  тепловыми     приборами,    утюгами     и  т.д.  Все   термические    процессы    и   пользование  нагревательными приборами школьникам разрешается осуществлять только под наблюдение  учителя. Серьезное  внимание  должно  быть  уделено  соблюдению  правил  санитарии и гигиены.  Обучающихся  необходимо  обучать  безопасным  приемам  труда  с  инструментами  и  оборудованием.  Их  следует  периодически  инструктировать  по  правилам  ТБ,  кабинеты  и  мастерские должны иметь соответствующий наглядно-инструкционный материал.

       Важно    обращать    внимание    обучающихся     на  экологические    аспекты    их  трудовой  деятельности.  Акценты  могут  быть  сделаны  конкретной предметной деятельности на  уменьшение  отходов  производства,  их  утилизацию или вторичное использование, экономию сырья, энергии, труда.

       С   позиции    формирования     у  обучающихся    гражданских     качеств   личности   особое  внимание  следует  обратить  на  формирование  у  них  умений  давать  оценку  социальной  значимости  процесса  и  результатов  труда.  Школьники  должны  научиться  прогнозировать  потребительскую  ценность  для  общества  того,  что  они  делают,  оценивать  возможные  негативные влияния этого на окружающих людей. Необходимо развивать у обучающихся культуру труда и делового общения.  

       В  5-9  классах  раздел  «Кулинария»  экономически  целесообразно  изучать     в  начале  учебного года (сезон сбора урожая).      

       Наряду с традиционными методами обучения применяется метод проектов и  кооперированная деятельность обучающихся.

В течение всего периода обучения «Технологии» каждый обучающийся выполняет 4 проекта  (по одному в четверть). Под проектом понимается творческая, завершенная работа, соответствующая  возрастным  возможностям  учащегося.  Важно,  чтобы  при  выполнении  проектов,  школьники  участвовали в  выявлении потребностей  семьи, школы, общества в той или иной продукции и  услугах,  оценке имеющихся технических возможностей и экономической целесообразности, в  выдвижении идей разработки конструкции и технологии изготовления продукции (изделия), их  осуществлении и оценке, в том числе возможностей реализации.

     В процессе изучения каждого раздела школьники знакомятся с основными теоретическими сведениями, учатся выполнять необходимый минимум технологических операций, которые в дальнейшем позволят выполнить проекты.

    Новизной данной программы является применение в обучении школьников информационных и коммуникационных технологий, позволяющих расширить кругозор за счет обращения к различным источникам информации, в том числе в сети Интернет; применение в выполнении творческих проектов текстовых и графических редакторов, компьютерных программ, позволяющих проектировать интерьеры, создавать электронные презентации.

    К концу учебного года каждый школьник выполнит комплексный творческий проект, состоящий из четырех мини-проектов, предусмотренных в каждом разделе. На заключительном занятии он представит проект в виде портфолио и электронной презентации.

Место предмета в базисном учебном плане.

    Для изучения образовательной области «Технология» учебным планом ОУ отведено в  5, 6, 7, 8  классах    по  68  часов,  из  расчёта  2  учебных  часа  в  неделю,  в  9 и  11 классах  по 33 часа, в  10  классе -  34  часа,  из  расчёта 1 час в неделю.

УМК «Алгоритм успеха»:

1)Программа «Технология 5-8(9) классы»/ Н.В. Синица, П.С. Самородский. Москва Издательский центр «Вентана-Граф» 2016 г;

2) Авторская программа «Технология 5–8 (9) классы В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семёнова. Москва Издательский центр «Вентана - Граф» 2015год.

3)Технология 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных организаций/Н.В. Синица, П.С. Самородский,  В.Д.  Симоненко и др. М.: Вентана - Граф, 2017.

Ценностные ориентиры содержания предмета «Технология».

   В   процессе   обучения   технологии    в   рамках   проекта  «Разработка,   адаптация   и  внедрение ФГОС общего образования второго поколения» обучающиеся:

получат возможность ознакомиться:

• с предметами     потребления,    потребительской      стоимостью     продукта    труда,   материальным     изделием    или    нематериальной     услугой,   дизайном,    проектом,   конструкцией;
• с ролью технологий в развитии человечества,  механизацией труда и  технологической культурой производства;
• с информационными технологиями в производстве и сфере услуг; перспективными  технологиями;
• с  функциональными       и  стоимостными      характеристиками     предметов    труда   и  технологий; себестоимостью продукции; экономией сырья, энергии, труда;
• рекламой,    ценой,    налогом,    доходом     и    прибылью;     предпринимательской  деятельностью, бюджетом семьи;
• с  экологическими      требованиями     к  технологиям     производства    (безотходные  технологии,   утилизация    и   рациональное    использование     отходов;   социальные  последствия применения технологий);
• с  устройством,  сборкой,  управлением  и  обслуживанием  доступных  и  посильных  технико-технологических      средств производства    (шв. машин, механизмов, инструментов);
• с   понятием   о   научной   организации   труда,   средствах   и   методах   обеспечения  безопасности    труда;  культурой    труда;   технологической     дисциплиной;    этикой  общения на производстве; производительностью труда; реализацией продукции.

овладеют:

• навыками созидательной, преобразующей, творческой деятельности;
• навыками  чтения  и  составления  технической  и  технологической  документации,  измерения    параметров   технологического    процесса   и  продукта   труда,  выбора,  моделирования,  конструирования,  проектирования  объекта  труда  и  технологии  с  использованием компьютера;
• основными  методами  и  средствами  преобразования  и  использования  материалов,  энергии и информации, объектов социальной и природной среды;
• умением    распознавать   и  оценивать    свойства   конструкционных     и  природных  поделочных материалов;
• умением   ориентироваться   в   назначении,   применении   ручных   инструментов   и приспособлений;
• навыками   подготовки,   организации   и   планирования   трудовой   деятельности   на  рабочем месте; соблюдения культуры труда;
• навыками организации рабочего места; умением разрабатывать учебный творческий проект, изготовлять изделия или получать продукты с использованием освоенных технологий;
• умением   соотносить   с   личными   потребностями   и   особенностями   требования,  предъявляемые   различными   массовыми   профессиями   к   подготовке   и   личным  качествам человека.

  выполнять по установленным нормативам следующие трудовые операции и работы:

• рационально организовывать рабочее место;
• находить необходимую информацию в различных источниках;
• применять конструкторскую и технологическую документацию;
• составлять последовательность выполнения технологических операций для изготовления изделия, выполнения работ или получения продукта;
• выбирать сырье, материалы, пищевые продукты, инструменты и оборудование для выполнения работ;
• конструировать, моделировать, изготавливать изделия;
• выполнять по заданным критериям технологические операции с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин, оборудования, электроприборов;
• соблюдать безопасные приемы труда и правила пользования ручными инструментами, приспособлениями, машинами, электроприборами;
• осуществлять контроль качества изготавливаемого изделия или продукта;
• находить и устранять допущенные дефекты;
• проводить разработку творческого проекта с использованием освоенных технологий и доступных материалов;
• планировать работу с учетом имеющихся ресурсов и условий;
• распределять работу при коллективной деятельности;

  использовать приобретенные знания и умения в практической деятельности и повседневной жизни в целях:

• понимания ценности материальной культуры для жизни и развития человека; формирования эстетической среды;
• развития творческих способностей и достижения высоких результатов преобразующей творческой деятельности;
• получения технико-технологических сведений из разнообразных источников информации;
• организации индивидуальной и коллективной трудовой деятельности;
• создания и ремонта изделий или получения продукта с использованием ручных инструментов, приспособлений, машин и оборудования;
• изготовления изделий декоративно-прикладного искусства для оформления интерьера;
• контроля качества выполняемых работ с применением измерительных инструментов и приспособлений;
• выполнения безопасных приемов труда и правил электробезопасности, санитарии и гигиены;
• оценки затрат, необходимых для создания объекта труда или оказания услуги;
• построения планов профессионального самоопределения и трудоустройства.

Требования к результатам изучения учебного предмета «Технология»

    В соответствии с требованиями федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования планируемые результаты освоения предмета «Технология» отражают:

• осознание роли техники и технологий в прогрессивном развитии общества; формирование целостного представления о техносфере, сущности технологической культуры и культуры труда;
• овладение методами учебно-исследовательской и проектной деятельности, решения творческих задач, моделирования, конструирования и эстетического оформления изделий, обеспечения сохранности продуктов труда;
• овладение минимально достаточным для курса объёмом средств и форм графического отображения объектов или процессов, правилами выполнения графической документации;
• формирование умений устанавливать взаимосвязь знаний по разным учебным предметам для решения прикладных учебных задач;
• развитие умений применять технологии представления, преобразования и использования информации, оценивать возможности и области применения средств и инструментов ИКТ в современном производстве или сфере обслуживания;
• формирование представлений о мире профессий, связанных с изучаемыми технологиями, их востребованности на рынке труда.

    При формировании перечня планируемых результатов освоения предмета «Технология» учтены требования федерального государственного образовательного стандарта основного общего образования к личностным,  метапредметным, предметным  результатам и требования индивидуализации обучения.

Личностные результаты

• Проявление познавательных интересов и творческой активности в данной области предметной технологической деятельности.
• Выражение желания учиться и трудиться на производстве для удовлетворения текущих и перспективных потребностей.
• Развитие трудолюбия и ответственности за качество своей деятельности.
• Овладение установками, нормами и правилами научной организации умственного и физического труда.
• Самооценка своих умственных и физических способностей для деятельности в различных сферах с позиций будущей социализации.
• Планирование образовательной и профессиональной карьеры.
• Осознание необходимости общественно полезного труда как условия безопасной и эффективной социализации.
• Бережное отношение к природным и хозяйственным ресурсам.
• Готовность к рациональному ведению домашнего хозяйства.
• Проявление технико-технологического и экономического мышления при организации своей деятельности.

Метапредметные результаты

• Планирование процесса познавательной деятельности.
• Ответственное отношение к культуре питания, соответствующего нормам здорового образа жизни.
• Определение адекватных условиям способов решения учебной или трудовой задачи на основе заданных алгоритмов.
• Проявление нестандартного подхода к решению учебных и практических задач в процессе моделирования изделия или технологического процесса.
• Самостоятельное выполнение различных творческих работ по созданию оригинальных изделий технического творчества и декоративно-прикладного искусства.
• Виртуальное и натурное моделирование художественных и технологических процессов и объектов.
• Приведение примеров, подбор аргументов, формулирование выводов по обоснованию технико-технологического и организационного решения; отражение в устной или письменной форме результатов своей деятельности.
• Выявление потребностей, проектирование и создание объектов, имеющих субъективную потребительную стоимость или социальную значимость.
• Выбор для решения познавательных и коммуникативных задач различных источников информации, включая энциклопедии, словари, интернет-ресурсы и другие базы данных.
• Использование дополнительной информации при проектировании и создании объектов, имеющих личностную или общественно значимую потребительную стоимость.
• Согласование и координация совместной познавательно-трудовой деятельности с другими её участниками.
• Объективная оценка своего вклада в решение общих задач коллектива.
• Оценка своей познавательно-трудовой деятельности с точки зрения нравственных, правовых норм, эстетических ценностей по принятым в обществе и коллективе требованиям и принципам.
• Обоснование путей и средств устранения ошибок или разрешения противоречий в выполняемых технологических процессах.
• Соблюдение норм и правил культуры труда в соответствии с технологической культурой производства.
• Соблюдение безопасных приёмов познавательно-трудовой деятельности и созидательного труда.

Предметные результаты

В познавательной сфере:

• рациональное использование учебной и дополнительной технической и технологической информации для проектирования и создания объектов труда;
• оценка технологических свойств материалов и областей их применения;
• ориентация в имеющихся и возможных технических средствах и технологиях создания объектов труда;
• классификация видов и назначения методов получения и преобразования материалов, энергии, информации, объектов живой природы и социальной среды, а также соответствующих технологий промышленного производства;
• распознавание видов, назначения материалов, инструментов и оборудования, применяемого в технологических процессах;
• владение кодами и методами чтения и способами графического представления технической, технологической и инструктивной информации;
• владение способами научной организации труда, формами деятельности, соответствующими культуре труда и технологической культуре производства;
• применение общенаучных знаний в процессе осуществления рациональной технологической деятельности;
• применение элементов прикладной экономики при обосновании технологий и проектов;
• владение алгоритмами и методами решения технических и технологических задач.

В трудовой сфере:

• планирование технологического процесса и процесса труда;
• организация рабочего места с учётом требований эргономики и научной организации труда;
• подбор материалов с учётом характера объекта труда и технологии;
• проведение необходимых опытов и исследований при подборе материалов и проектировании объекта труда;
• подбор инструментов и оборудования с учётом требований технологии и материально-энергетических ресурсов;
• анализ, разработка и (или) реализация прикладных проектов, предполагающих:
• изготовление материального продукта на основе технологической документации с применением элементарных (не требующих регулирования) и сложных (требующих регулирования/настройки) рабочих инструментов/технологического оборудования;
• модификацию материального продукта по технической документации и изменения параметров технологического процесса для получения заданных свойств материального продукта;
• анализ, разработка и (или) реализация технологических проектов, предполагающих оптимизацию заданного способа (технологии) получения требующегося материального продукта (после его применения в собственной практике);
• анализ, разработка и (или) реализация проектов, предполагающих планирование (разработку) материального продукта в соответствии с задачей собственной деятельности (включая моделирование и разработку документации);
• планирование (разработка) материального продукта на основе самостоятельно проведённых исследований потребительских интересов;
• разработка плана продвижения продукта;
• планирование последовательности операций и разработка инструкции, технологической карты для исполнителя, согласование с заинтересованными субъектами;
• выполнение технологических операций с соблюдением установленных норм, стандартов и ограничений;
• определение качества сырья и пищевых продуктов органолептическими и лабораторными методами;
• приготовление кулинарных блюд из молока, овощей, рыбы, мяса, птицы, круп и др. с учётом требований здорового образа жизни;
• формирование ответственного отношения к сохранению своего здоровья;
• составление меню для подростка, отвечающего требованию сохранения здоровья;
• заготовка продуктов для длительного хранения с максимальным сохранением их пищевой ценности;
• соблюдение безопасных приёмов труда, правил пожарной безопасности, санитарии и гигиены;
• соблюдение трудовой и технологической дисциплины;
• выбор и использование кодов и средств представления технической и технологической информации и знаковых систем (текст, таблица, схема, чертёж, эскиз, технологическая карта и др.) в соответствии с коммуникативной задачей, сферой и ситуацией общения;
• контроль промежуточных и конечных результатов труда по установленным критериям и показателям с использованием контрольных и мерительных инструментов и карт пооперационного контроля;
• выявление допущенных ошибок в процессе труда и обоснование способов их исправления;
• документирование результатов труда и проектной деятельности;
• расчёт себестоимости продукта труда.

В мотивационной сфере:

• оценка своей способности и готовности к труду в конкретной предметной деятельности;
• выбор профиля технологической подготовки в старших классах полной средней школы или профессии в учреждениях начального профессионального или среднего специального образования;
• выраженная готовность к труду в сфере материального производства;
• согласование своих потребностей и требований с другими участниками познавательно-трудовой деятельности;
• осознание ответственности за качество результатов труда;
• наличие экологической культуры при обосновании объекта труда и выполнении работ;
• стремление к экономии и бережливости в расходовании времени, материалов, денежных средств и труда.

В эстетической сфере:

• дизайнерское  проектирование изделия или рациональная эстетическая организация работ;
• применение различных технологий технического творчества и декоративно-прикладного искусства в создании изделий материальной культуры;
• моделирование художественного оформления объекта труда;
• способность выбрать свой стиль одежды с учётом особенности своей фигуры;
• эстетическое оформление рабочего места и рабочей одежды;
• сочетание образного и логического мышления в процессе творческой деятельности;
• создание художественного образа и воплощение его в продукте;
• развитие пространственного художественного воображения;
• развитие композиционного мышления, чувства цвета, гармонии, контраста, пропорции, ритма, стиля и формы;
• понимание роли света в образовании формы и цвета;
• решение художественного образа средствами фактуры материалов;
• использование природных элементов в создании орнаментов, художественных образов моделей;
• сохранение и развитие традиций декоративно-прикладного искусства и народных промыслов в современном творчестве;
• применение методов художественного проектирования одежды;
• художественное оформление кулинарных блюд и сервировка стола;
• соблюдение правил этикета.

 В коммуникативной сфере:

• умение быть лидером и рядовым членом коллектива;
• формирование рабочей группы с учётом общности интересов и возможностей будущих членов трудового коллектива;
• выбор знаковых систем и средств для кодирования и оформления информации в процессе коммуникации;
• публичная презентация и защита идеи, варианта изделия, выбранной технологии и др.;
• способность к коллективному решению творческих задач;
• способность объективно и доброжелательно оценивать идеи и художественные достоинства работ членов коллектива;
• способность прийти на помощь товарищу;
• способность бесконфликтного общения в коллективе.

В  физиолого-психологической сфере:

• развитие моторики и координации движений рук при работе с ручными инструментами и приспособлениями;
• достижение необходимой точности движений и ритма при выполнении различных технологических операций;
• соблюдение требуемой величины усилия, прилагаемого к инструменту, с учётом технологических требований;
• развитие глазомера;
• развитие осязания, вкуса, обоняния.

    Программа предусматривает формирование у обучающихся обще учебных умений и навыков, универсальных способов деятельности и ключевых компетенций.

    При формировании перечня планируемых результатов освоения  каждого из разделов в программу включены результаты базового уровня, обязательного к освоению всеми обучающимися, и повышенного уровня (в списке выделены курсивом).

Результаты, заявленные образовательной программой «Технология» по разделам  содержания.

Раздел. Технологии получения, обработки, преобразования и использования материалов (конструкционных, текстильных).

Выпускник научится:

• выбирать объекты труда в зависимости от потребностей людей, наличия материалов и  оборудования;
• читать и создавать технические рисунки, чертежи, технологические карты;
• выполнять приёмы работы ручным инструментом и оборудованием;
• распознавать металлы, сплавы и искусственные материалы;
• выполнять разметку заготовок;
• изготовлять изделия в соответствии с разработанным проектом;
• осуществлять контроль качества изготовленного изделия (детали);
• выполнять отделку изделий; 
• описывать технологическое решение с помощью текста, рисунков, графического изображения;
• анализировать возможные технологические решения, определять их достоинства и недостатки в контексте заданной ситуации;
• определять назначение и особенности  различных швейных изделий;
• различать основные стили в одежде и современные направления моды;
• различать виды традиционных народных промыслов;
• выбирать вид ткани для определённых типов швейных изделий;
• снимать мерки с фигуры человека;
• строить чертежи простых швейных изделий;
• подготавливать швейную машину к работе;
• выполнять технологические операции по изготовлению швейных изделий;
• проводить влажно-тепловую обработку;
• выполнять художественное оформление швейных изделий.

Выпускник получит возможность научиться:

• определять способы графического отображения объектов труда;
• выполнять чертежи и эскизы с использованием средств компьютерной поддержки;
• разрабатывать оригинальные конструкции  в заданной ситуации: нахождение вариантов, отбор решений, проектирование и конструирование, испытания, анализ, способы модернизации, альтернативные решения;
• выполнять несложное моделирование швейных изделий;
• разрабатывать и создавать швейные изделия на основе собственной модели;

Раздел. Кулинария.

Выпускник научится:

• составлять рацион питания подростка;
• обрабатывать пищевые продукты способами, сохраняющими их пищевую ценность;
• реализовывать санитарно-гигиенические требования применительно к технологиям обработки пищевых продуктов;
• использовать различные виды  доступного оборудования в технологиях обработки пищевых продуктов;
• выбирать пищевые продукты для удовлетворения потребностей организма в белках, углеводах, жирах, витаминах;
• определять доброкачественность пищевых продуктов по внешним признакам;
• составлять меню;
• выполнять механическую и тепловую обработку пищевых продуктов;
• соблюдать правила хранения пищевых продуктов, полуфабрикатов и готовых блюд; заготавливать впрок овощи и фрукты;
• оказывать первую помощь при порезах, ожогах и пищевых отравлениях.

Выпускник получит возможность научиться:

• исследовать продукты питания лабораторным способом;
• оптимизировать время и энергетические затраты при приготовлении различных блюд;
• осуществлять рациональный выбор пищевых продуктов с учётом их питательной ценности и принципов здорового питания;
• составлять индивидуальный режим питания;
• осуществлять приготовление блюд национальной кухни;
• сервировать стол, эстетически оформлять блюда.

Раздел. Электротехника.

Выпускник научится: 

• выявлять пути экономии электроэнергии в быту;
• пользоваться электронагревательными приборами: электроплитой, утюгом, СВЧ-печью и др.;
• соблюдать правила безопасного пользования бытовыми электроприборами;

Выпускник получит возможность научиться:

• разрабатывать проект освещения выбранного помещения, включая отбор конкретных приборов, составление схемы электропроводки.

Раздел. Современное производство и профессиональное самоопределение.

Выпускник научится:

• планировать варианты личной профессиональной карьеры и путей получения профессионального образования на основе соотнесения своих интересов и возможностей с содержанием и условиями труда по массовым профессиям и их востребованность на региональном рынке труда.

Выпускник получит возможность научиться:

• планировать профессиональную карьеру;
• рационально выбирать пути продолжения образования или трудоустройства;
• ориентироваться в информации по трудоустройству и продолжению образования;
• оценивать свои возможности и возможности своей семьи для предпринимательской деятельности.

Раздел. Технологии творческой и опытнической деятельности.

   Выпускник научится: планировать и выполнять учебные технологические проекты:

•  выявлять и формулировать проблему;
• обосновывать цель проекта, конструкцию изделия, сущность итогового продукта или желаемого результата;
• планировать этапы выполнения работ;
• составлять технологическую карту изготовления изделия;
• выбирать средства реализации замысла;
• осуществлять технологический процесс;
• контролировать ход и результаты выполнения проекта;
• представлять результаты выполненного проекта:
• пользоваться основными видами проектной документации;
•  готовить пояснительную записку к проекту;
• оформлять проектные материалы, представлять проект к защите.

Выпускник получит возможность научиться:

• выявлять и формулировать проблему, требующую технологического решения;
• модифицировать имеющиеся продукты в соответствии с ситуацией/заказом/потребностью/задачей деятельности, и исходя из  их характеристик,  разрабатывать технологию на основе базовой технологии;
• оценивать коммерческий потенциал продукта и (или) технологии.

Организация образовательного процесса предмета «Технология».

       Реализовать программу планируется в условиях  классно-урочной, системы обучения. Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся.

       Выбор  методов,      средств,  технологий  обучения  должен  опираться  на  требования  к  качеству   современного   образования,   определяющемуся   образовательными   достижениями  учащихся, под которыми ученые и практики понимают:

• освоение предметных знаний;
• умение  применять  эти  знания  на  практике  (в  контексте  учебной  дисциплины  и  в   реальной жизненной ситуации);
• овладение междисциплинарными умениями;
• коммуникативными умениями;
• умениями работать с информацией, представленной в различном виде;
• овладение    информационными       технологиями      и  их использование    при   решении  различных задач;
• умения   сотрудничать     и   работать  в   группах,   учиться   и   самосовершенствоваться,  решать проблемы и др.

         Приоритетными методами являются упражнения, лабораторно-практические,  учебно-практические работы, предусмотрено выполнение школьниками творческих  проектных работ.

          Ведущей  структурной  моделью  для  организации  занятий  по  технологии  является  комбинированный урок (бинарный).  

        Формы организации работы  учащихся: индивидуальная, фронтальная, групповая.

        Формы  учебных  занятий:  ролевые  игры,  урок-лекция,   лабораторные  работы, практическое занятие, проектные работы, виртуальная экскурсия,  презентации.

        Виды  деятельности  учащихся:  устные  сообщения, проектная деятельность, защита  презентаций,  защита  проектов, лабораторная работа, практическая работа, тестирование, рефлексия.

        Методика  проведения  урока  «Технологии»  отличается  от  уроков  гуманитарного  и  естественно-математического       циклов,    в    нем    предусматривается      взаимодействие  теоретической и практической деятельности учащихся в учебных мастерских и составляет  сдвоенность уроков.

       Типы уроков:

•  урок изучение нового материала;
• урок совершенствования знаний, умений и навыков;
• урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков;
• бинарный урок;
• урок контроля умений и навыков.

        Виды уроков:

• урок – беседа
• лабораторно-практическое занятие
• урок – экскурсия
• урок – игра
• выполнение учебного проекта.

        Методы организации и осуществления учебно-познавательной деятельности:

• Словесные, наглядные, практические.
• Индуктивные, дедуктивные.
• Репродуктивные, проблемно-поисковые.
• Самостоятельные, несамостоятельные.

       Методы стимулирования и мотивации учебно-познавательной деятельности:

• Стимулирование и мотивация интереса к учению.
• Стимулирование долга и ответственности в учении.

        Методы контроля и самоконтроля за эффективностью учебно-познавательной деятельности:

• Устного контроля и самоконтроля.
• Письменного контроля и самоконтроля.
• Лабораторно-практического (практического) контроля и самоконтроля.

       Педагогические технологии:

• Дифференцированное обучение.
• Практические методы обучения.
• Решение технических и технологических задач.
• Учебно-практические или практические работы.
• Обучение учащихся работе с технологическими и инструкционными картами.
• Опытно-экспериментальная работа.
• Проектные  творческие  технологии.
• ИКТ.
• Системно-деятельностный подход.

Промежуточная аттестация

Проводится в соответствии с Положением о промежуточной аттестации МОУ «Радищевская СОШ»

-устный опрос (теория);

-тест;

-практическая работа.

Критерий оценки качества знаний и умений по технологии (теория и практика совместно).

         Оценивание     по  направлению  «Технологии  ведения  дома»  выявляет  соответствие  уровня подготовки обучающихся требованиям ГОС.

         В критерии оценки, определяющие подготовку учащегося, входят:

• общая     подготовленность,     организация     рабочего    места,    научность,  технологичность и логика изложения материала;  
• уровень  освоения  теоретического  материала,  предусмотренного  программой  по предмету;  
• умения использовать теоретические знания при выполнении текущих заданий практических работ, упражнений;  
• соблюдение     этапов   технологии   изготовления,   норм    времени,   качество  выполнения технологических операций и приёмов;  
• соблюдение правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

         Уровень подготовки  оценивается в  баллах: 5  – «отлично»; 4  – «хорошо»; 3  – «удовлетворительно»; 2 – «неудовлетворительно».

         Балл «5» (отлично) ставится, если учащийся:  

•  подготовлен  и  организует  рабочее  место,  согласно  требованиям  научной  организации    труда;   обстоятельно,    технологически    грамотно    излагает  материал, пользуется понятийным аппаратом;
• показывает научно обоснованные знания и умения по эксплуатации и наладке  технологического оборудования;  
• представляет изделие, соответствующее наименованию, эскизу, техническому   описанию,  технологии  изготовления,  санитарно-гигиеническим  требованиям  и требованиям к качеству и оформлению;  
• выполняет   практическую   работу   в   соответствии   с   требованиями   правил  санитарии, гигиены, техники безопасности.

         Балл «4»   (хорошо) ставится, если учащийся:

•  подготовлен, допускает ошибки в организации рабочего места, но исправляет  их; излагает материал, пользуясь понятийным аппаратом;  
• допускает  единичные  ошибки  при  ответе,  но  исправляет  их;  не  достаточно  убедительно обосновывает свои суждения;  
• показывает    знания    и    умения    по    эксплуатации    технологического оборудования;
• представляет   изделие,  соответствующее     наименованию,    нормативным     и   технологическим требованиям;  
• выполняет   практическую   работу   в   соответствии   с   требованиями   правил  санитарии, гигиены, техники безопасности.

     Балл «3»   (удовлетворительно) ставится, если учащийся:  

•  подготовлен, допускает ошибки в организации рабочего места; обнаруживает  знание  и  понимание  основных  теоретических  положений,  излагает  материал  не достаточно понятно и допускает неточности в определении понятий;  
• не  может   обосновать    свои  суждения    и  привести   примеры,    нарушает  последовательность в изложении материала;  
• использует    технологическое    оборудование     с  нарушением     принципов  эксплуатации не приводящих к травме;  
• представляет изделие согласно наименованию, с нарушением нормативных и  технологических требований;  
•  выполняет практическую работу с частичным нарушением требований правил  санитарии, гигиены, техники безопасности.

    Балл «2»   (неудовлетворительно) ставится, если учащийся:  

•  неподготовлен, не может организовать рабочее место; обнаруживает незнание  большей    части   теории   вопроса,   искажает    смысл   при    формулировке  определений; материал излагает беспорядочно, неуверенно, допускает много  речевых ошибок;  
•  использует     технологическое    оборудование     с   нарушением     принципов  эксплуатации,  приводящих  к  травме;  или  не  имеет  знаний  и  умений  по  его  эксплуатации;  
•  представляет  изделие,  не  соответствующее  теме  проекта,  нормативным  и  технологическим требованиям (или не представляет изделие);
•  выполняет  практическую  работу  с  грубым  нарушением  требований  правил санитарии, гигиены, техники безопасности, приводящим к травмам.

Примерные нормы оценок знаний и  умений  учащихся по устному опросу (теория).

    Балл «5» ставится, если учащийся:

•  полностью освоил учебный материал;
•  умеет изложить его своими словами;
•  самостоятельно подтверждает ответ конкретными примерами;
•  правильно и обстоятельно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

    Балл «4» ставится, если учащийся:

•  в основном усвоил учебный материал, допускает незначительные ошибки при  его  изложении своими словами;
•  подтверждает ответ конкретными примерами;
•   правильно отвечает на дополнительные вопросы учителя.

    Балл «3» ставится, если учащийся:

• не усвоил существенную часть учебного материала;
• допускает значительные ошибки при его изложении своими словами;
•  затрудняется подтвердить ответ конкретными примерами;
•  слабо отвечает на дополнительные вопросы.

    Балл «2» ставится, если учащийся:

•  почти не усвоил учебный материал;
•  не может изложить его своими словами;
•   не может подтвердить ответ конкретными примерами;
•  не отвечает на большую часть дополнительных вопросов учителя.

Примерные нормы оценок выполнения учащимися графических заданий и лабораторно-практических работ.

    Балл «5» ставится, если учащийся:

• творчески планирует выполнение работы;
• самостоятельно и полностью использует знания программного материала;
•  правильно и аккуратно выполняет задание;
•  умеет    пользоваться    справочной    литературой,    наглядными     пособиями,   приборами и другими средствами.

    Балл «4» ставится, если учащийся:

•  правильно планирует выполнение работы;
•  самостоятельно использует знания программного материала;
•  в основном правильно и аккуратно выполняет задание;
•  умеет    пользоваться   справочной    литературой,   наглядными     пособиями,   приборами и другими средствами.

    Балл «3» ставится, если учащийся:

• допускает ошибки при планировании выполнения работы;
• не   может    самостоятельно    использовать    значительную     часть  знаний   программного материала;
• допускает ошибки и неаккуратно выполняет задание;
• затрудняется     самостоятельно     использовать    справочную      литературу,  наглядные пособия, приборы и другие средства.

    Балл «2» ставится, если учащийся:

• не может правильно спланировать выполнение работы;
• не может использовать знания программного материала;
• допускает грубые ошибки и неаккуратно выполняет задание;
• не  может  самостоятельно  использовать  справочную  литературу,  наглядные  пособия, приборы и другие средства.

Проверка и оценка практической работы учащихся.

         Балл  «5»   - работа  выполнена  в  заданное  время,  самостоятельно,  с  соблюдением  технологической    последовательности,   качественно    и  творчески,   в  соответствии   с требованиями правил санитарии, гигиены, техники безопасности;

         Балл  «4»  -  работа  выполнена  в  заданное  время,  самостоятельно,  с  соблюдением  технологической  последовательности,  при  выполнении  отдельных  операций  допущены  небольшие отклонения; общий вид изделия аккуратный, выполняет практическую работу в  соответствии с требованиями правил санитарии, гигиены, техники безопасности;

         Балл  «3»   -  работа  выполнена  в  заданное  время,  самостоятельно,  с  нарушением  технологической  последовательности,  отдельные  операции  выполнены  с  отклонением  от  образца (если не было на то установки); изделие оформлено небрежно или не закончено в  срок,   выполняет   практическую   работу   с   частичным   нарушением   требований   правил  

санитарии, гигиены, техники безопасности;

         Балл   «2»  -  ученик   самостоятельно   не справился   с   работой,   технологическая  последовательность нарушена, при выполнении операций допущены большие отклонения,  изделие  оформлено  небрежно  и  имеет  незавершенный  вид,  выполняет  практическую   работу с нарушением требованиями правил санитарии, гигиены, техники безопасности.

Оценивание теста учащихся производится по следующей системе:

Балл «5» - получают учащиеся, справившиеся с работой 100 - 90 %;

Балл  «4» -  ставится  в  том  случае,  если  верные  ответы  составляют  80  %  от  общего  количества;

Балл «3» - соответствует работа, содержащая 50 – 70 % правильных ответов.

Тематический план

Содержание учебного предмета.

Раздел. Технологии домашнего хозяйства.

Теоретические сведения. Тема «Интерьер жилого дома». Понятие о жилом помещении: жилой дом, квартира, комната, многоквартирный дом. Зонирование пространства жилого дома. Организация зон приготовления и приема пищи, отдыха и общения членов семьи, приема гостей, зоны сна, санитарно-гигиенической зоны. Зонирование комнаты подростка. Интерьер жилого дома. Использование современных материалов и подбор цветового решения в отделке квартиры. Виды отделки потолка, стен, пола. Декоративное оформление интерьера. Применение текстиля в интерьере. Основные виды занавесей для окон.

Тема «Комнатные растения в интерьере». Понятие о фитодизайне как искусстве оформления интерьера, создания композиций с использованием растений. Роль комнатных растений в интерьере. Приемы размещения комнатных растений в интерьере: одиночные растения, композиция из горшечных растений, комнатный садик, террариум. Технологии выращивания комнатных растений в интерьере. Влияние растений на микроклимат помещения. Правила ухода за комнатными растениями. Пересадка  перевалка комнатного растения. Технологии выращивания цветов без почвы: гидропоника, на субстратах, аэропоника. Профессия фитодизайнер.

Лабораторно-практические и практические работы. Тема «Интерьер жилого дома». Выполнение электронной презентации «Декоративное оформление интерьера». Разработка плана жилого дома. Подбор современных материалов для отделки потолка, стен, пола. Изготовление макета оформления окон.

Тема «Комнатные растения в интерьере». Перевалка (пересадка) комнатных растений. Уход за растениями в кабинете технологии, классной комнате, холлах школы.

Раздел. Технологии обработки конструкционных материалов.

Теоретические сведения. Тема «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов». Заготовка древесины. Лесоматериалы.

Пороки древесины. Их характеристики, происхождение и влияние на качество изделий. Производство пиломатериалов и области их применения. Профессии, связанные с заготовкой древесины и производством пиломатериалов. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Сборочный чертеж и спецификация объемного изделия. Технологическая карта.

Тема «Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов». Токарный станок для вытачивания изделий из древесины: устройство, назначение, принцип работы. Кинематическая схема. Токарные стаместки. Технология токарных работ. Правила безопасности при работе на токарном станке. Профессия токарь. Понятие о современных токарных станках.

Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов». Профильный металлический прокат. Металлы и их сплавы. Черные и цветные металлы. Применение металлов и сплавов. Механические и технологические свойства металлов и сплавов. Правила безопасной работы с металлами. Проектирование изделий из металлического проката. Чертежи деталей и сборочные чертежи из металлического проката. Маршрутная и технологическая карты. Основные технологические операции и обработка металлов и искусственных материалов ручными инструментами: разрезание, рубка, опиливание, зачистка. Устройство штангенциркуля. Измерение штангенциркулем. Правила безопасной работы со штангенциркулем.

Лабораторно-практические и практические работы. Тема «Технологии ручной обработки древесины и древесных материалов» Определение видов лесоматериалов и пороков древесины. Составление схемы раскроя бревна на пиломатериалы. Конструирование и моделирование изделий из древесины. Разработка сборочного чертежа со спецификацией объемного изделия и составление технологической карты.

Тема «Технологии машинной обработки древесины и древесных материалов». Изучение устройства и подготовки к работе токарного станка для вытачивания изделий из древесины.

Тема «Технологии ручной обработки металлов и искусственных материалов». Ознакомление с видами и свойствами металлического проката. Разработка сборочного чертежа изделия с использованием штангенциркуля.

Раздел. Создание изделий из текстильных материалов.

Теоретические сведения. Тема «Свойства текстильных материалов». Производство текстильных материалов из химических волокон. Виды и свойства тканей из химических волокон. Виды нетканых материалов из химических волокон. Профессия оператор в производстве химических волокон.

Тема «Конструирование швейных изделий». Изготовление выкройки подушки для стула. Понятие о плечевой одежде. Понятие об одежде с цельнокроеным и втачным рукавом. Определение размеров фигуры человека. Снятие мерок для изготовления плечевой одежды. Построение чертежа основы плечевого изделия с цельнокроеным рукавом.

Тема «Моделирование одежды». Понятие о моделировании одежды. Моделирование формы выреза горловины. Моделирование отрезной плечевой одежды. Приемы изготовления выкроек дополнительных деталей изделия: подкройной обтачки горловины спинки, переда. Подготовка выкройки к раскрою. Профессия художник по костюму.

Тема «Швейная машина». Уход за ШМ. Устройство машинной иглы. Неполадки в работе ШМ, связанные с неправильным натяжением ниток. Дефекты машинной строчки: петляние сверху и снизу, слабая и стянутая строчка. Назначение и правила использования регулятора и натяжения верхней нити.

Тема «Технология изготовления швейных изделий».  Технология изготовления плечевого швейного изделия с цельнокроеным рукавом. Последовательность подготовки ткани к раскрою. Правила раскладки выкроек на ткани. Правила раскроя. Выкраивание деталей из прокладки. Критерии качества кроя. Правила безопасной работы иголками и булавками. Понятие о дублировании деталей кроя. Технология соединения детали с клеевой прокладкой. Основные операции при ручных работах: временное соединение мелкой детали с крупной-приметывание, временное ниточное закрепление стачных и вывернутых краев-выметывание. Основные машинные операции: притачивание, обтачивание. Обработка припусков шва перед вывертыванием. Классификация машинных швов: соединительные. Обработка мелких деталей ШИ обтачным швом-мягкого пояса, завязок, бретелей. Подготовка и проведение примерки плечевой одежды с цельнокроеным рукавом. Устранение дефектов после примерки. Последовательность изготовления. Технология обработки плечевых швов, нижних срезов рукавов. Обработка срезов подкройной обтачкой с расположением ее на изнаночной или лицевой стороне изделия. Обработка боковых швов. Обработка нижнего среза изделия. Окончательная отделка изделия. Профессия технолог-конструктор. Технология пошива подушки для стула: раскрой, обтачивание, набивка, выстегивание, обработка и притачивание завязок.

Тема  «Художественные ремёсла». Материалы для вязания крючком. Правила подбора крючка в зависимости от вида изделия и толщины нити. Основные виды петель при вязании крючком. Условные обозначения, применяемые при вязании крючком. Вязание полотна: начало вязания, вязание рядами, основные способы вывязывания петель, закрепление вязания. Вязание по кругу: основное кольцо, способы вязания по кругу. Профессия вязальщица текстильно-галантерейных изделий.

Лабораторно-практические и практические работы. Тема «Свойства текстильных материалов». Изучение свойств текстильных материалов из химических волокон.

Тема «Конструирование швейных изделий». Изготовление выкроек для образцов ручных и машинных работ. Снятие мерок и построение чертежа швейного изделия с цельнокроеным рукавом в натуральную величину.

Тема «Моделирование одежды». Моделирование выкройки проектного изделия. Подготовка выкройки проектного изделия к раскрою.

Тема «Швейная машина». Уход за ШМ: чистка, смазка, замена иглы. Устранение дефектов машинной строчки.

Тема «Технология изготовления швейных изделий». Раскрой ШИ. Дублирование деталей клеевой прокладкой. Изготовление образцов ручных и машинных работ. Обработка мелких деталей проектного изделия. Подготовка изделия к примерке. Проведение примерки проектного изделия. Обработка плечевых и нижних срезов рукавов; горловины проектного изделия; боковых срезов и нижнего среза изделия. Окончательная обработка изделия. Технология пошива подушки для стула.

Тема  «Художественные ремёсла». Вывязывание полотна из столбиков без накида несколькими способами. Выполнение плотного и ажурного вязания по кругу.

Раздел. Кулинария.

Теоретические сведения. Тема «Блюда из круп и макаронных изделий». Виды круп, применяемых в питании человека. Подготовка продуктов к приготовлению блюд. Технология приготовления крупяных каш. Требования к качеству рассыпчатых, вязких, жидких каш. Технология приготовления блюд из макаронных изделий. Требования к качеству готовых блюд из макаронных изделий. Подача готовых блюд.

Тема «Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря». Пищевая ценность рыбы. Содержание в них белков, жиров, углеводов, витаминов.
Признаки доброкачественности рыбы. Условия и сроки хранения рыбной продукции. Первичная обработка рыбы. Тепловая обработка рыбы. Технология приготовления блюд из рыбы. Подача готовых блюд.

Тема «Блюда из мяса и птицы». Значение мясных блюд в питании. Виды мяса. Признаки доброкачественности мяса. Органолептические методы определения доброкачественности мяса. Условия и сроки хранения мясной продукции. Подготовка мяса к тепловой обработке. Санитарные требования при обработке мяса. Оборудование и инвентарь, применяемые при механической и тепловой обработке мяса.
Пищевая ценность мяса птицы. Способы определения качества птицы. Подготовка птицы к тепловой обработке.

Виды тепловой обработки мяса и птицы. Технология приготовления блюд из птицы. Подача к столу.

Тема «Первые блюда». Классификация супов. Технология приготовления бульонов, используемых при приготовлении заправочных супов.

Технология приготовления супов:  заправочных, супов-пюре, холодных. Оценка готового блюда. Оформление готового супа и подача к столу.

Тема «Приготовление обеда. Предметы для сервировки». Меню обеда. Предметы для сервировки стола. Столовое бельё. Профессия технолог пищевой промышленности.

Лабораторно-практические и практические работы Тема «Блюда из круп и макаронных изделий». Приготовление и оформление блюд из круп или макаронных изделий. Дегустация блюд. Оценка качества. Исследование каш и макаронных изделий быстрого приготовления. Расчет расхода круп и макаронных изделий.

Тема «Блюда из рыбы и нерыбных продуктов моря». Приготовление блюда из рыбы или морепродуктов. Определение качества термической обработки рыбных блюд.

Тема «Блюда из мяса и птицы». Приготовление блюда из мяса или птицы. Дегустация блюд. Оценка качества.

Тема «Первые блюда». Приготовление супа. Приготовление окрошки.

Тема «Приготовление обеда. Предметы для сервировки». Исследование состава обеда. Сервировка стола к обеду.

Раздел. Технологии творческой и опытнической деятельности. 

Теоретические сведения. Тема «Исследовательская и созидательная деятельность». Цель и задачи проектной деятельности в 6 классе. Составные части годового творческого проекта шестиклассников.

Лабораторно-практические и практические работы.  Творческий проект по разделу «Технологии домашнего хозяйства». Творческий проект по разделу «Технологии обработки конструкционных материалов». Творческий проект по разделу «Создание изделий из текстильных материалов». Творческий проект по разделу «Кулинария». Составление портфолио и разработка электронной презентации. Презентация и защита творческого проекта.

Требования к результатам усвоения учащимися содержания программы V1 класса (базовый уровень)

 В результате изучения курса технологии  в 6 классе обучающиеся должны:

Календарно – тематическое планирование по технологии для 6 класса

Типы уроков:

 урок изучение нового материала –УИНМ,  урок совершенствования знаний, умений и навыков –УСЗУН,

 урок обобщения и систематизации знаний, умений и навыков –УОСЗУН,  бинарный урок -БУ

 урок контроля умений и навыков –УКУН.

Материально-техническое и информационное обеспечение по направлению.

 1. Учебно-методическая  литература  по  технологии  (учебники,  тетради,  дидактические  материалы, справочная литература).

 2. Технические средства обучения (проектор, ПК).

 3. Экранно-звуковые средства (видеофильмы, компакт-диски)

 4. Печатные пособия (таблицы, раздаточные пособия, альбомы).

 5. Коллекции (натуральных волокон, искусственных волокон, тканей).

 6. Оборудование  и приспособления (машины швейные,  утюг, доска гладильная,  ножницы, манекен, лента сантиметровая, линейки,   резец портновский, иглы швейные,  иглы машинные, наперстки, угольники и тд.).

 7. Интерактивные  средства  обучения  (учебные  электронные мультимедио издания  на  компакт-дисках).

 8. Образовательные ресурсы сети Интернет.  

Учебно-методическое обеспечение рабочей  программы для 5-11 классов.

1. Стандарты второго поколения. Примерные программы по учебным предметам. Технология 5-9 классы. Проект-М.: Просвещение, 2010.

2. Технология: программа: 5-8(9) классы / Н.В. Синица, П.С. Самородский — М.: Вентана-Граф, 2016.

3. Авторская программа «Технология 5–8 (9) классы В.М. Казакевич, Г.В. Пичугина, Г.Ю. Семёнова. Москва Издательский центр «Вентана - Граф», 2015год.

Учебники:

1. Технология: 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В.Синица, П.С.Самородский, В. Д. Симоненко, О.В. Яковенко. – 5-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2017.

2. Технология: 6 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В.Синица, П.С.Самородский, В. Д. Симоненко, О.В.Яковенко. – 4-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2017.

3. Технология: 7 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений / Н.В.Синица, П.С.Самородский, В. Д. Симоненко и др. – 3-е изд., перераб. – М.: Вентана-Граф, 2017.

4.Технология. Учебник для учащихся 8 класса общеобразовательных учреждений. Б.А. Гончаров, Е.В. Елисеева, А.А. Электов. – 2-е изд., перераб./Под ред. В.Д. Симоненко. – М.: Вентана-Граф, 2010.

5.Технология. 9 класс: учебник для учащихся ощеобразовательных учреждений.-2-е изд., перераб./А.Н. Богатырев, О.П. Очинин, П.С. Самородский.; под ред. В.Д. Симоненко.-М.: Вентана-Граф, 2010.

6.Технология: базовый уровень: 10-11 классы: учебник для общеобразовательных учреждений/ В.Д. Симоненко, О.П. Очинин, Н.В. Матяш; под ред. В.Д. Симоненко-М.: Вентана-Граф, 2010.

Учебные пособия

1.Технология: 5 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций/ Н.В. Синица, П.С. Самородский. М.: Вентата-Граф, 2017.

     2.Технология: 6 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций/ Н.В. Синица, П.С. Самородский. М.: Вентата-Граф, 2017.

3.Технология: 7 класс: рабочая тетрадь для учащихся общеобразовательных организаций/ Н.В. Синица, П.С. Самородский. М.: Вентата-Граф, 2017.

4.В.И. Ермакова. Кулинария. М.: Просвещение, 1993.

5.А.Т. Труханова, В.В. Исаев, Е.В. Рейнова. Основы швейного производства. Учебное пособие для учащихся 8-9 классов средней школы. М.: Просвещение, 1989.

Методическое обеспечение

1.Технология: 5 класс: методическое пособие/Н.В.Синица, П.С. Самородский.М.: Вентата-Граф, 2016.

2.Технология: 6 класс: методическое пособие/Н.В.Синица, П.С. Самородский.М.: Вентата-Граф, 2016.

3.Технология: 7 класс: методическое пособие/Н.В.Синица, П.С. Самородский.М.: Вентата-Граф, 2016.

4.Технология.8 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко/авт-составитель О.В. Павлова - Волгоград: Учитель, 2010.

5.Технология.8 класс (девочки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко, часть 2./авт-составитель Н.Б. Голондарева.- Волгоград: Учитель, 2006.

6.Технология.9 класс (девушки): поурочные планы по учебнику под редакцией В.Д. Симоненко/авт-составитель О.В. Павлова- Волгоград: Учитель, 2010.

7.Технология. Материалы к урокам раздела «Профессиональное самоопределение» по программе В.Д. Симоненко. 9 класс. Авт.-сост. А.Н. Бобровская. Волгоград: Учитель, 2009.

8.Технология. Предметные недели в школе 5-11 класс. Авт.-сост. Е.Д. Володина, В.Ю. Суслина. Волгоград: Учитель. 2008.

9.Предметные недели в школе. Неделя технологии в начальной и средней школе. Авт.-сост. О.В. Павлова. Волгоград: Учитель, 2009.

10.Технология. Русские традиции при изготовлении различных изделий. Конспекты занятий 6-8 классы. Авт.-сост. И.Г.Норенко. Волгоград: Учитель, 2007.

11.Технология. Проектная деятельность учащихся 5-11 классы. Авт.-сост. Л.Н. Морозова и др. Волгоград: Учитель, 2008.

12.Технология. Практико-ориентированные проекты. 7-11 классы. Авт.-сост В.П. Боровых. Волгоград: Учитель, 2009.

13.Технология. Метод проектов в технологическом образовании школьников. Под ред. И.А. Сасовой. М.: Вентата-Граф, 2003.

Литература для учителя

1.Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 5 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 80с.

2.Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 6 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 48с.

3.Арефьев И.П. Занимательные уроки технологии для девочек. 7 класс: Пособие для учителей. – М.: Школьная пресса, 2005. – 64с.

4.Маркуцкая С.Э. Технология: обслуживающий труд. Тесты 5-7 кл./Маркуцкая С.Э. – М.: Изд-во «Экзамен», 2006. – 128с.

5.Маркуцкая С.Э. Технология в схемах, таблицах, рисунках. «Обслуживающий труд» 5-9 классы (к любому учебнику). М.: Изд-во «Экзамен», 2008.

6.Методические рекомендации по курсу «Теория и методика обучения технологии и предпринимательству» (Занимательный материал для уроков технологии). Авт.-сост. О.Ю. Перцева, Е.А. Малиновская. Иркутск, 2003.