Блюда из яиц
план-конспект урока по технологии (5 класс)

Этапы урока

Задачи этапа

Дидактические средства

Межпредметные связи

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

1

2

3

4

5

6

Организационный

момент

- Проверка посещаемости
учащихся;
-Заполнение классного журнала;
- Проверка готовности учащихся к уроку.

_________

________

- Проверяет посещаемость;
- заполняет журнал;
- проверяет организацию рабочих мест.

Готовят тетради, индивидуальные инструменты и принадлежности

Мотивация изучения темы

Актуализация

знаний по теме урока

Создание ориентировочной основы деятельности. Развитие познавательного интереса

Повторение и закрепление знаний

_________

________

Постановка проблемы:
Каково значение яиц в жизни человека?

Обобщение знаний и практических навыков, полученных ранее - короткий блиц – опрос.

Решают проблему, поставленную учителем, отвечают на вопросы

Сообщение темы и целей урока

_________

Презентация Power Point на тему: «Яйца. Блюда из яиц»

________

Обобщает ответы учащихся, формулирует тему и цели урока вместе с учащимися

Записываю тему урока в тетрадь

Изучение новой

темы

- Ознакомить учащихся с видами и ценностью яиц;
- ознакомить учащихся со способами определения свежести и качества яйца;
- Познакомить учащихся с требованиями и  правилами, которые необходимо соблюдать перед употреблением яиц в пищу;
- Ознакомить учащихся с видами блюд из яиц.

Презентация Power Point на тему: «Яйца. Блюда из яиц», инструкционные карты

биология

Объясняет новый материал:

- классификация сырых и вареных  яиц;

- определение доброкачественности яйца;

-  виды блюд из яиц.

Слушают, анализируют, делают записи в тетради с доски по указаниям учителя.

Закрепление

материала

- Систематизация и закрепление полученных знаний;
- закрепить теоретические знания;
- воспитывать внимательность, аккуратность, опрятность и трудолюбие.

Презентация Power Point на тему: «Яйца. Блюда из яиц», инструкционные карты, набор продуктов и кухонный инвентарь

_______

Объясняет выполнение практической работы:

рассказывает, показывает, консультирует, контролирует правильность выполнения работы, соблюдение технологической последовательности, правил ТБ.

Слушают, выполняют задание

Подведение итогов

- Анализ и оценка итогов работы учащихся;

- самоанализ.

_________

________

Подводит итоги. Оценивает деятельность учащихся. Выдает  домашнее задание: принести тетрадь, набор продуктов для выполнения практической работы «Бутерброды»

Отвечают на вопросы, анализируют результаты работы.