Итоговый тест по технологии 5 класс (для девочек)
тест по технологии (5 класс)

Опубликовано 02.12.2019 - 16:51 - Миронова Вера Николаевна

Итоговый тест по технологии для девочек - 5 класс

Скачать:

Вложение	Размер
itogovyy_test_5_klass.docx	21.54 КБ

Предварительный просмотр:

Итоговые тесты 5 класс

Отгадайте загадку

«Стежок за стежком встали рядком»______________________.

Разгадайте и напишите зашифрованные слова

ДЕДАЖО _________________ ПЕРСНАТОК _________________

Установите соответствие

		1			тыква		А	пряность
		2			канапе		Б	овощ
		3				арбуз	В	бутерброд
		4				перец	Г	гриб
		5			лисичка		Д	ягода

1	2		3	4		5

К какой группе продуктов относится отгадка загадки «Сто одёжек и все без застёжек».

а) овощи в) молочные продукты

б) фрукты г) морепродукты

Советует поговорка «Ешь щи с мясом, а нет, так хлеб с квасом».

Какие блюда можно приготовить на основе кваса? (Приведите 2–3 примера.)

Перечислите волокна растительного происхождения (1 балл).

7.Заполните пропуски в тексте

Во время работы в кулинарной мастерской наденьте ____________, уберите волосы под ____________, тщательно ____________ __________и вытрите их. __________ должны быть коротко __________.

8.Напишите основные правила хранения продуктов в холодильнике

9.Творческое задание по кулинарии.

Вспомните, какие бывают салаты из свежих овощей, предложите свой вариант салата, состоящий из не менее чем 3-х компонентов. Перечислите всё необходимое:

Продукты –

Посуда

3. Инструменты и приспособления

4. Технологическая последовательность приготовления

5. Предложите вариант оформления салата (описание оформления).

Ответы

№	Правильный ответ		Баллы	Примечание
1	Шов; строчка		1
2	Одежда, напёрсток		1
3	1 – Б; 2 – В; 3 – Д; 4 – А; 5 – Г		1
4	Капуста; а)		1
5	Окрошка, ботвинья, тюря,		1	Не менее 3 перечис-
	свекольник			лений
6	Хлопок, лён, конопля, джут, пенька		1	Не менее 3 перечис-
				лений
7	Фартук, косынка, вымойте руки,		1	Менее 4 – 0		баллов
	ногти, подстрижены
8	Соблюдать сроки хранения продук-		1
	тов. Держать продукты в холодиль-
	нике необходимо в упаковке, свежее
	мясо и рыбу при длительном хране-
	нии следует держать в морозильной
	камере
9	Раздел 1 (1 балл)			Не менее 3 продук-
	Огурцы, помидоры, перец сладкий,			тов
	редис, укроп, петрушка, зелёный лук
	и т. д.
	Раздел 2 (2 балла)			При	полном пере-
	Миска для смешивания продуктов,			числении:
	салатник, нож, разделочная доска,			2.1 – 1	балл
	ложка.			2.2 – 1	балл
	Раздел 3 (2 балла)
	Описание технологической после-			Правильное и полное
	довательности	приготовления		описание
	салата.			последовательности
	Раздел 4 (1 балл)
	Предложения по оформлению			Вариативность,
			6	оригинальность
		ИТОГО:	14