Презентация приготовления мусса из клюквы
презентация к уроку по технологии (7 класс) на тему
Презентация к уроку технологии (кулинария) , тема "Сладкие блюда".
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 muss_iz_klyukvy.pptx | 785.13 КБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Норма продуктов 1 стакан сахарного песка 1 стакан клюквы 3 ст. ложки манной крупы 3 стакана воды
Технология приготовления Клюкву перебрать, промыть Размять в эмалированной посуде, можно добавить 1/3 ст. холодной кипяченой воды Сок отжать. Отжатый сок вылить в чашку и отставить
Технология приготовления Выжимки или мезгу залить водой и прокипятить 3-5 минут
Технология приготовления Процедить, затем добавить сахар, прогреть до растворения сахара
Технология приготовления В кипящую жидкость всыпать тонкой струйкой манную крупу и варить. Помешивая 15-20 минут Снять с огня,влить сок, перемешать
Технология приготовления Охладить и взбить миксером до увеличения массы вдвое ( масса должна стать светлее)
Вид готового блюда Готовый мусс разлить в вазочки или креманки и поставить на холод. Органолептическая оценка: ц вет-нежно-розовый в кус кисло- сладкий консистенция- как суфле
Вид готового блюда
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
презентация приготовление пресного тесто
технология приготовление пресного тесто и изделий из него...
Презентация " Приготовление бутербродов"
Презентация для 5 класса по кулинарии "Приготовление бутербродов" содержит информацию о разновидностях бутербродов и способах их приготовления....
Презентация приготовления блюда на английском выполнила ученица 8 класса
Рецепт приготовления курицы с начинкой с пошаговой инструкцией...
2016 Презентация "Приготовление бутербродов и горячих напитков"
Разработана для 5 класса....
Презентация "Приготовление первых блюд"
Презентация к уроку СБО в 7 классе по теме 2Приготовление первых блюд"....
Презентация "Приготовление первых блюд"
Презентация к уроку СБО в 7 классе по теме "Приготовление первых блюд"....