Проект "Воскресный завтрак для моей семьи"
проект по технологии (5 класс) на тему

Слайд 3

Цель проекта:

Слайд 4

исследование

Слайд 6

Исследование

Слайд 7

Исследование

Слайд 8

Исследование. Какие горячие блюда из яиц можно приготовить?

Слайд 9

Исследование

Слайд 10

Исследование

Слайд 3

Процедуру засыпания чая в заварной чайник нужно выполнять как можно быстрее: открыть чайник, пересыпать необходимое количество чая в чайник, залить кипятком и закрыть. Рекомендуется насыпать чай не просто горкой, а сделать пару встряхивающих круговых движений. Заливать заварку кипятком можно в один или несколько приемов. Наиболее стандартной схемой для заваривания черного чая является заваривание в два приема: сначала чай заливается кипятком на объем примерно 1/3 заварника, чаю дают разбухнуть 1-2 минуты, и потом доливают кипяток, далее уже настаивают заварку до готовности. Черный чай выдерживает не более двух заварок. Заварив первую заварку сразу же долейте кипятка, разрыв между первым и вторым завариванием не более десяти минут. Белый и зеленый чай в среднем выдерживают до 3-4 заливок. Настаивание – весьма деликатный процесс. Накрыв заварной чайник салфеткой, поставьте его в укромное место или же непосредственно на стол для чаепития. Ни в коем случае не следует заварник подогревать, а тем более кипятить заварку. Черный чай заваривается в среднем 3-5 минут, заварка низкого качества – сушонг – 10-12 минут. Зеленые чаи завариваются 1-3 минуты.

Слайд 4

рецепты приготовления чая: Чай по-русски Продукты для приготовления: 8 чайных ложек черного чая, кипяток, молоко, варенье, лимонный сок или сливки. Чай засыпать в прогретый сосуд и залить кипятком. Через 5 мин слить в заварной чайничек. Каждый наливает себе сам заварки и кипятка. Можно добавлять молоко, сливки, лимон. Высокогорный чай по-шотландски Продукты для приготовления: 1 стол. ложка чая, 0.5 Л кипящего молока, сахар. Засыпать чай в прогретый сосуд, залить кипящим молоком, выдержать 7 мин и подать. Лимонный чай Продукты для приготовления: 0.5 чашки воды, 0.5 чашки сахара, 0.5 Л кипятка, 1 стол. ложка чая, 1/4 чашки лимонного сока, 4 гвоздики. В кастрюлю высыпать сахар , залить холодной водой и варить на слабом огне 10 мин. Чай залить кипятком и выдержать 5 мин, затем процедить, добавить сахарный сироп и лимонный сок. В каждую чашку положить по ломтику лимона, прикрепив к нему 1 шт. гвоздики, налить чайного настоя и подать. Витаминный чай Продукты для приготовления: 0.5 Л крепкого чая, сок из 0.5 лимона и 1 апельсина, сахар. Горячий чай смешать с лимонным и апельсиновыми соками, положить сахар. Фруктовый чай Продукты для приготовления: 0.5 Холодного крепкого чая, 0.25 Л фруктового сока, сок из 1 лимона, сахар. Чай и сок смешать, добавить сахар и лимонный сок. Чай с лимоном Продукты для приготовления: 4 чашки крепкого черного чая, 4 стол ложки сахара, 4 стол ложки лимонного сока. Все смешать и подать.

Слайд 5

Исследование какой скатертью накрою стол?

Слайд 6

В современном мире существует два вида салфеток – тканевые и бумажные . Тканевые используют для того, чтобы положить ее на колени, а бумажные для вытирания губ. Иногда бывает такое, что бумажные салфетки не подаются на стол, а присутствуют только тканевые. В этом случае одна салфетка используется и для защиты одежды, и для вытирания.

Слайд 7

Исследование какие возьму салфетки?

Слайд 8

Исследование как сложу салфетки? - «лилия» - «веер» - «свеча» - просто положу около каждой тарелки - поставлю в салфетнице

Слайд 9

несколько способов складывания тканевой салфетки при сервировке стола:

Слайд 12

Приготовление завтрака

Слайд 13

Самооценка

Слайд 14

Источники информации