Рабочая программа
рабочая программа по технологии (11 класс) на тему

Календарно-тематичес        

(подпись учи

Рабочая программа

ГБОУ Воскресенская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат VIII вида

по растениеводству

11 класс

на 2014-2015 учебный год

Составлена на основе программы  по растениеводству 10 – 12 классы  ГБОУ Воскресенская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа – интернат  VIII вида

                                                                                                                                                                                                                                                  Учитель Е.А. Виденеева

1.  Пояснительная записка.

Программа составлена на основе программы по растениеводству 10-12классы ГБОУ Воскресенская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа-интернат VIII вида и Учебного плана Образовательного учреждения.

Учащиеся 11 класса специальной (коррекционной) общеобразовательной школы VIII вида по предмету «Растениеводство» должны получить целостное представление о выращивании растений и уметь самостоятельно осуществить полный технологический цикл выращивания овощных и цветочных культур. Учащиеся должны получить представление об экологических проблемах агропроизводства и путях их решения, научиться осуществлять проекты проводить простые опыты и наблюдения исследовательского характера, описывать и анализировать их результаты. Основное требование к организации деятельности учащихся – ее целесообразность.

Цели и задачи обучения.

Цель учителя трудового обучения в коррекционной школе – это социально-трудовая адаптация учащихся с последующей интеграцией их в общество. Необходимо познакомить учащихся с основными отраслями растениеводства, общими понятиями растениеводства, различными технологиями агрохимии, агротехнологиями возделывания овощей, полевых и плодово-ягодных культур, конкретизировать взаимосвязь «природа – сельскохозяйственная деятельность человека».

Задачи для достижения данной цели в процессе обучения:

      1. Обучить технологическому подходу к работе на земле:  

              а) формулировать конкретную цель своего труда;

              б) разбивать свою деятельность на этапы (операции);

              в) выполнять поэтапно работу для достижения поставленной цели;

              г) анализировать полученные результаты;

              д) обсуждать с товарищами результаты работы;

              е) делать выводы.

      2. Научить выполнять конкретные технологические приемы          

          сельскохозяйственных работ с использованием ручных средств труда:    

          копать, делать гряды, рыхлить, поливать, закладывать компост.

      3. Научить правилам безопасного хозяйственного труда.

4. Обучить разумным технологическим приемам, как правильно сеять, сажать, размножать, поливать, подкармливать растения, защищать их от сорняков, вредителей и болезней, собирать урожай.
5. Использовать естественнонаучные знания биологические особенности развития культурных растений и оптимальные параметры для их выращивания (свет, вода, температура, почва, элементы питания).
6. Научить проводить фенологические наблюдения, оформлять дневник наблюдений.
7. Формировать коммуникативные умения.

2.  Учебно-тематическое планирование по разделам

Количество часов

1. по программе 675 ч.

2. по учебному плану 675 ч.

3. по рабочей программе 675 ч.

4. в неделю 20 ч.

5. за учебный год 675 ч.

  3. Содержание программы    11 класса.

I четверть.

1. Вводное занятие. Профессиональная характеристика профессии «Растениевод».
2. Растения и условия их жизни. Теоретические сведения. Роль зеленых растений в природе и сельскохозяйственном производстве. Строение, размножение, рост, развитие растений. Взаимодействие растений с условиями среды.
3. Овощеводство. Теоретические сведения. Значение овощеводства в жизни человека. Основные группы овощей и их краткая характеристика. Общие приемы агротехники овощных культур. Сроки уборки овощных культур. 

Практическая работа.

Виды работ:

Уборка столовых корнеплодов, капусты.

4. Вспомогательные продукты при переработке овощей, плодов и ягод. Теоретические сведения. Вода, сахар, соль поваренная, уксус, лимонная кислота, пряности и пряные растения.
5. Технология консервирования. Теоретические сведения. Доставка и хранение сырья. Мойка, инспекция, сортировка и калибровка сырья. Измельчение. Очистка сырья. Предварительная тепловая обработка сырья. Обжаривание. Укладка продукции в тару и герметизация. Режимы тепловой стерилизации.
6. Частные технологии консервирования. Теоретические сведения. Технология производства плодово – ягодных соков, компотов, пюре, продуктов уваренных с сахаром: варенье, джем, повидло.
7. Цветоводство открытого грунта. Теоретические сведения для повторения. Способы размножения однолетних, двулетних, многолетних цветковых растений. Признаки созревания плодов с семенами цветковых растений. Кустарники, выращиваемые в декоративном садоводстве.
8. Практическое повторение. Виды работ:

• уборка корнеплодов;
• основные работы в цветнике.

II четверть.

1. Вводное занятие. Значение плодовых культур в экологической системе.
2. Теоретические сведения. Получение оздоровленного посадочного материала. Значение подвоев и привоев и их выращивание. Технология выращивания привитых саженцев.
3. Минеральные удобрения. Теоретические сведения. Виды удобрений: азотные, фосфорные, калийные, сложные.
4. Комнатное цветоводство. Теоретические сведения. Необходимые условия для комнатного цветоводства. Группы комнатных растений. Особенности ухода за комнатными растениями.
5. Практическое повторение. Уход за комнатными растениями. Очистка семян от мусора. Накопление снега на многолетках. Отаптывание снега вокруг плодовых деревьев.

III четверть.

1. Вводное занятие.
2. Удобрения. Их свойства и применение. Теоретические сведения. Химический состав растений. Влияние условий внешней среды на питание растений.
3. Защита растений от вредителей и болезней. Вредители, болезни, методы защиты растений от вредителей и болезней: агротехнический, химический, биологический. Интегрированная защита растений. Механизация работ по защите растений.
4. Кормовые травы и естественные кормовые угодья. Кормовые, злаковые, однолетние травы. Бобовые однолетние и многолетние травы. Агротехника многолетних трав. Сенокосы и пастбища, их обследование. Использование пастбищ. Технология заготовки кормов.
5. Овощные культуры, выращиваемые в защищенном грунте. Выращивание томата, баклажана и перца в закрытом грунте. Их сорта и биологические особенности. Подготовка почвы, посадка. Уход за растениями.
6. Овощеводство защищенного грунта. Современное состояние, виды защищенного грунта, их устройство и назначение. Тепловой баланс культивационных сооружений, способы обогрева защищенного грунта, методы регулирования температурного режима. Механизация и автоматизация технологических процессов в сооружениях с защищенным грунтом. Субстраты, гидропонный способ выращивания овощей.

 Практическое повторение.

Подготовка почвенной смеси для рассады. Зимние работы в огороде и цветниках.

IV четверть.

1. Вводное занятие.
2. Технология возделывания овощных культур в открытом грунте. Теоретические сведения. Посевные и выгоночные зеленые культуры. Многолетние овощные культуры. Малораспространенные овощные культуры.
3. Семеноводство овощных культур. Теоретические сведения. Семеноводство однолетних, двулетних овощных культур. Получение гибридных семян овощных культур.

Практическое повторение.

Виды работ:

Закладка парника, посадка овощей, уход за рассадой в парнике. Уход за плодоносящим садом.

4. В результате обучения учащиеся должны получить следующие знания:

• об основных отраслях растениеводственного направления;
• о технологии обработки почвы;
• о технологии посева семян;
• об особенностях открытого и защищенного грунта;
• о технологии выращивания рассады;
• об агротехнологии выращивания овощей, цветов, полевых культур, плодово-ягодных культур;
• о технологии размножения растений;
• о технологии защиты культурных растений от сорняков и вредителей;
• о параметрах и условиях выращивания растений – свет, вода, температура, почва, питательные элементы;
• о предназначении ручных сельскохозяйственных средств труда;
• об оптимальном наборе имеющихся в продаже препаратов для выращивания культурных растений; комплексные удобрения, почвосмеси, стимуляторы роста, семена, препараты для защиты растений;

                      Учащиеся должны уметь:

• выделять в практическом задании отдельные этапы;
• формулировать конкретную цель к каждому этапу выполнения задания и добиваться выполнения поставленной цели;
• поэтапно выполнять технологии;
• выполнять различные  агротехнологии: готовить почвосмесь, копать, рыхлить, удобрять, полоть, поливать, сеять  семена, сажать рассаду, проводить черенкование и их выращивание.
• создавать оптимальные параметры условий (питательные элементы, свет, вода, температура) для выращивания культурных растений;
•  самостоятельно работать с тематическими справочниками, журналами.

Дополнительная литература:

            1.   Андреев Ю.М. «Овощеводство».

                        2.   Пашкина И.А., Самощенков Е.Г. «Плодоводство».

            3.   Поморцева Т.И. «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции».

            4.  Ягодин Б.А., Третьяк Н.Н.,   Тулико А.М.  «Основы агрономии».

Календарно-тематическое планирование

10 класс

I четверть

1. Вводное занятие.

                Значение растениеводства в с/х, цели, задачи.

2. Почва, ее состав и почва.

          Понятие о почве и ее плодородии. Состав, органические вещества,          

          основные свойства почвы, строение пахотного слоя.

3. Ресурсосберегающая технология переработки плодов и овощей.

                Ресурсосберегающая технология переработки плодов и овощей,    

           санитарное состояние производства.

4. Хранение картофеля, овощей и плодов.

          Теоретические основы хранения. Микробиологические процессы,    

          происходящие при хранении, естественная и фактическая убыль    

          производства при хранении.

5. Частные технологии консервирования.

          Маринование овощей, плодов, ягод. Технология производства  

          овощных, закусочных консервов, томатопродуктов.

6. Практическое повторение.

          Уборка овощей, картофеля с поля, закладка их в хранилище.

      Самостоятельная работа.

«Обработка почвы при помощи лопаты»

      Практическая работа

Сбор урожая, осенняя обработка почвы, уход за многолетними культурами,  сбор семян.

II четверть

1. Вводное занятие.

          Теоретические основы плодоводства.

2. Плодоводство.

Классификация растений в плодоводстве по биологическим особенностям.

3. Влияние факторов внешней среды на свойства плодовых и ягодных деревьев.

          Влияние условий внешней среды на наследственность растений.

4. Виды удобрений.

           Значение, характеристика органических удобрений.

5. Размножение плодовых и ягодных растений.

           Общие сведения, способы размножения.

6. Значение, организация и составные части питомника.

     Самостоятельная работа.

Распознавание плодовых деревьев в безлистовом состоянии.

 Практическая работа.

Уход за плодовым садом зимой. Изготовление гербария.

III четверть.

1. Сорные растения и меры борьбы с ними.

          Понятия о сорных растениях, типы. Истребительные мероприятия  в    

          отношении сорняков, механическое и химическое уничтожение.

2. Ранние яровые культуры.

          Технология возделывания ранних яровых культур (пшеница, ячмень,  

          овес).

3. Крупяные культуры.

           Значение, биологические особенности, технология возделывания  

           (просо, гречиха).

4. Овощеводство.

           Классификация и происхождение овощных растений, приемы их  

           выращивания.

5. Условия внешней среды, необходимые для роста и развития овощных растений.

          Отношение к теплу, свету, воде, воздушно – газовый режим.

6. Размножение овощных растений.

           Семенной метод. Характеристика семян, предпосевная подготовка    

           семян. Рассадный метод. Технология выращивания, отношение к  

           условиям, открытый грунт, защищенный грунт.

7. Основы цветоводства. Оформление клумб, виды растений.

     Самостоятельная работа.

Подбор семян овощных культур и цветочных растений для посева.

Практическая работа.

Подготовка почвенной смеси для посадки рассады, посев семян на рассаду, черенкование комнатных растений.

IV четверть.

1. Значение овощных семян.

          Роль сорта, система семеноводства, значение сортообновления.

2. Посевные качества семян.

          Качество семян, чистота семян, определение всхожести.

3. Подготовка семян к посеву.

          Очистка, сортировка, обеззараживание, проращивание клубней.

4. Сроки посева.

          Группы яровых культур, сроки высева озимых культур.

5. Способы посева.

          Значение и способы посева.

6. Нормы высева.

          Метод расчета и глубина посева.

7. Контроль за качеством посевных работ. Уход за посевами.

          Основной показатель качества посева, борьба с вредителями, уход за  

          посевами многолетних и однолетних культур.

Самостоятельная работа.

Разметка места посадки дерева, подготовка ямы, посадка дерева.

Практическая работа.

Посадка и уход за овощными и цветочными культурами в открытом грунте.

Дополнительная  литература для учителя:

           1.  «Плодоводство». Е.Г.Самощенков, И.А.Пашкина.

                 2.  «Овощеводство». Ю.М.Андреев.

                 3.   «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции». Т.И.Поморцева.

                 4.   «Основы агрономии». Н.Н.Третьяк, Б.А.Ягодин, А.М.Туликов.

«Основы агрономии»  Н.Н.Третьяк, Б.А.Ягодин, А.М.Туликов.

В учебнике рассмотрены системы земледелия и севообороты, приемы и системы обработки почвы; удобрения, их свойства и применение; сорные растения и методы борьбы с ними; основы мелиорации земель и приемы их эффективного использования. Представлены материалы о строении и жизнедеятельности растений,  о семенах и посеве сельскохозяйственных культур, сведения об основных вредителях и болезнях растений и приемах защиты.

«Овощеводство»  Ю.М.Андреев.

Материал учебника направлен на закрепление знаний о биологических особенностях и о технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте.  Большое внимание уделено особенностям выращивания рассады овощных культур. Дано краткое описание технологии выращивания семеноводства овощных культур.

«Плодоводство»  Е.Г.Самощенков, И.А.Пашкина.

Учебник включает в себя понятия о биологических и агротехнических особенностях возделывания плодовых и ягодных культур, основах декоративного садоводства, а также особенностях семенного и вегетативного размножения плодовых и ягодных культур, закладке садов, формировании обрезки, уборке урожая, основных элементах садово-паркового строительства, принципах составления озеленения  и подборки растений, уходе за декоративными растениями.

«Технология хранения и переработки плодоовощной продукции» Т.И.Поморцева.

В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных консервов, соков, компотов, пюре, варенья, солений и квашений,  сушки и замораживания.

11 класс.

I четверть.

9. Вводное занятие. Профессиональная характеристика профессии «Растениевод».
10. Растения и условия их жизни. Теоретические сведения. Роль зеленых растений в природе и сельскохозяйственном производстве. Строение, размножение, рост, развитие растений. Взаимодействие растений с условиями среды.
11. Овощеводство. Теоретические сведения. Значение овощеводства в жизни человека. Основные группы овощей и их краткая характеристика. Общие приемы агротехники овощных культур. Сроки уборки овощных культур. 

Практическая работа.

Виды работ:

Уборка столовых корнеплодов, капусты.

12. Вспомогательные продукты при переработке овощей, плодов и ягод. Теоретические сведения. Вода, сахар, соль поваренная, уксус, лимонная кислота, пряности и пряные растения.
13. Технология консервирования. Теоретические сведения. Доставка и хранение сырья. Мойка, инспекция, сортировка и калибровка сырья. Измельчение. Очистка сырья. Предварительная тепловая обработка сырья. Обжаривание. Укладка продукции в тару и герметизация. Режимы тепловой стерилизации.
14. Частные технологии консервирования. Теоретические сведения. Технология производства плодово – ягодных соков, компотов, пюре, продуктов уваренных с сахаром: варенье, джем, повидло.
15. Цветоводство открытого грунта. Теоретические сведения для повторения. Способы размножения однолетних, двулетних, многолетних цветковых растений. Признаки созревания плодов с семенами цветковых растений. Кустарники, выращиваемые в декоративном садоводстве.
16. Практическое повторение. Виды работ:

• уборка корнеплодов;
• основные работы в цветнике.

II четверть.

6. Вводное занятие. Значение плодовых культур в экологической системе.
7. Теоретические сведения. Получение оздоровленного посадочного материала. Значение подвоев и привоев и их выращивание. Технология выращивания привитых саженцев.
8. Минеральные удобрения. Теоретические сведения. Виды удобрений: азотные, фосфорные, калийные, сложные.
9. Комнатное цветоводство. Теоретические сведения. Необходимые условия для комнатного цветоводства. Группы комнатных растений. Особенности ухода за комнатными растениями.
10. Практическое повторение. Уход за комнатными растениями. Очистка семян от мусора. Накопление снега на многолетках. Отаптывание снега вокруг плодовых деревьев.

       III четверть.

7. Вводное занятие.
8. Удобрения. Их свойства и применение. Теоретические сведения. Химический состав растений. Влияние условий внешней среды на питание растений.
9. Защита растений от вредителей и болезней. Вредители, болезни, методы защиты растений от вредителей и болезней: агротехнический, химический, биологический. Интегрированная защита растений. Механизация работ по защите растений.
10. Кормовые травы и естественные кормовые угодья. Кормовые, злаковые, однолетние травы. Бобовые однолетние и многолетние травы. Агротехника многолетних трав. Сенокосы и пастбища, их обследование. Использование пастбищ. Технология заготовки кормов.
11. Овощные культуры, выращиваемые в защищенном грунте. Выращивание томата, баклажана и перца в закрытом грунте. Их сорта и биологические особенности. Подготовка почвы, посадка. Уход за растениями.
12. Овощеводство защищенного грунта. Современное состояние, виды защищенного грунта, их устройство и назначение. Тепловой баланс культивационных сооружений, способы обогрева защищенного грунта, методы регулирования температурного режима. Механизация и автоматизация технологических процессов в сооружениях с защищенным грунтом. Субстраты, гидропонный способ выращивания овощей.

 Практическое повторение.

Подготовка почвенной смеси для рассады. Зимние работы в огороде и цветниках

IV четверть.

4. Вводное занятие.
5. Технология возделывания овощных культур в открытом грунте. Теоретические сведения. Посевные и выгоночные зеленые культуры. Многолетние овощные культуры. Малораспространенные овощные культуры.
6. Семеноводство овощных культур. Теоретические сведения. Семеноводство однолетних, двулетних овощных культур. Получение гибридных семян овощных культур.

Практическое повторение.

Виды работ:

Закладка парника, посадка овощей, уход за рассадой в парнике. Уход за плодоносящим садом.

12 класс.

I четверть.

1. Вводное занятие.
2. Система обработки почвы. Научные основы, технологические операции обработки почвы. Приемы основной, поверхностной и мелкой обработки почвы. Системы основной, паровой обработки почвы.
3. Овощеводство. Значение овощеводства в народном хозяйстве. Современное состояние овощеводства и перспективы его развития.
4. Виды тары, используемой в овощном производстве. Характеристика видов тары. Подготовка тары. Виды брака и причины порчи консервов в герметичной таре. Режимы и сроки хранения консервов.
5. Частные технологии консервирования. Маринование овощей, плодов и ягод.
6. Квашение, соление и мочение плодов и овощей. Квашение капусты и соление других овощей и зелени. Технология производства моченых яблок, груш, слив.
7. Сушка растительного сырья. Воздушно – солнечная, искусственная сушка. Сушка плодов и ягод, овощей и картофеля.
8. Консервирование быстрым замораживанием. Особенности технологии и режимов замораживания плодоовощного сырья. Режимы и способы хранения замороженных продуктов.
9. Цветоводство. Материал для повторения. Однолетние цветковые растения. Сроки уборки корнеклубней георгин. Осенний уход за многолетними цветковыми растениями.
10. Практическое повторение. Осенние работы в цветнике, на пришкольном участке, квашение капусты.
11. Самостоятельная работа. Квашение капусты.

II четверть.

1. Вводное занятие.
2. Закладка плодового сада. Основные типы садов. Организация закладки сада. Подготовка участка и посадка плодовых растений.
3. Уход за садом. Система содержания почвы. Орошение. Удобрение. Обрезка. Формирование кроны. Особенности обрезки. Уход за плодовыми растениями.
4. Особенности перекрестного опыления. Определение величины урожая и нормирование плодоношения. Определение сроков, организация уборки, товарная обработка плодов.
5. Практическое повторение. Работы в овощехранилище. Осенний уход за плодовыми деревьями.

III четверть.

1. Вводное занятие.
2. Севообороты. Понятие о севообороте и его элементах. Предшественники и их агротехническая оценка. Классификация севооборотов. Введение и освоение севооборотов.
3. Система земледелия. Понятие о системе земледелия. Факторы эволюции и системы земледелия.
4. Сельскохозяйственная мелиорация земель. Осушение и орошение земель, как факторы устойчивости земледелия. Осушение заболоченных и переувлажненных земель. Методы и способы осушения. Осушительные системы и ее элементы. Культурнотехнические работы на осушаемых землях. Орошение сельскохозяйственных культур. Режим орошения сельскохозяйственных культур. Дождевание сельскохозяйственных культур. Типы современных дождевальных машин и установок. Земледелие на мелиорируемых землях. Обработка почвы на мелиорируемых минеральных землях.  Обработка почвы на орошенных торфяно – болотных почвах. Обработка почвы на орошаемых землях. Агролесомелиорация. Полезащитные лесные полосы. Лесонасаждения на орошаемых землях. Борьба с эрозией на мелиорируемых землях. Влияние различных способов удаления древесно – кустарниковых растений.
5. Важнейшие сельскохозяйственные культуры. Особенности биологии и агротехники.

Технические культуры.

Масленичные культуры.

Прядильные культуры.

6. Ведение тепличного хозяйства.  Фитосанаторные мероприятия. Вредители и болезни. Питание растений и удобрения. Почва и почвенные смеси. Методы выращивания растений. Горшки и пикировка. Размножение растений. Выращивание из семени. Другие способы размножения.
7. Грибы, выращиваемые в защищенном грунте. Шампиньон. Вредители и болезни. Вешенка.
8. Цветоводство. Цветочные растения, их история и особенности. Размножение цветочных растений. Семенное размножение. Проращивание семян. Выращивание семян.
9. Практическое повторение. Подготовка почвенной смеси для теплицы. Подготовка к выращиванию рассады. Посев семян. Пикировка сеянцев. Уход за рассадой. Подкормка растений.

IV четверть.

1. Вводное занятие.
2. Роль зеленых растений в природе и сельскохозяйственном производстве.
3. Семена и посев сельскохозяйственных культур. Значение сортовых семян. Посевные качества семян. Подготовка семян к посеву. Сроки посева. Способы посева. Нормы посева. Глубина посева. Контроль за качеством посева. Уход за посевами.
4. Важнейшие сельскохозяйственные культуры. Кормовые корнеплоды. Сорта картофеля. Приемы возделывания картофеля. Агротехника в приусадебном картофелеводстве.
5. Семеноводство овощных культур. Семеноводство однолетних овощных культур. Семеноводство двулетних овощных культур. Семеноводство многолетних овощных культур. Получение гибридных семян овощных культур.
6. Основы декоративного садоводства. Назначение зеленых насаждений и их классификация. Основные элементы садово – паркового строительства и используемые в них растения. Принцип составления проекта озеленения и подбора растений.  Уход за садово – парковыми насаждениями.
7. Основы цветоводства. Основные виды цветочного оформления. Подбор растений для цветочного оформления клумб. Растения для оформления цветника. Декоративные растения. Уход за цветочными насаждениями. Основы аранжировки.
8. Практическое повторение. Уход за плодовым садом весной. Обрезка плодовых деревьев. Перекапывание почвы в приствольном круге. Весенняя обработка почвы в цветниках. Посев семян капусты в парник на рассаду. Посев семян моркови в открытый грунт. Посев лука на репку. Посев семян столовой свеклы. Посев картофеля вручную. Высадка рассады цветов в цветник и уход за ней.

.

Программа разработана на основе «Комплекта учебной документации начальное профессиональное образование «Мастер растениеводства» и учебников:

           1.  «Плодоводство». Е.Г.Самощенков, И.А.Пашкина.

2. «Овощеводство». Ю.М.Андреев.
3. «Технология хранения и переработки плодоовощной продукции». Т.И.Поморцева.
4. «Основы агрономии». Н.Н.Третьяк, Б.А.Ягодин, А.М.Туликов.

«Основы агрономии»  Н.Н.Третьяк, Б.А.Ягодин, А.М.Туликов.

В учебнике рассмотрены системы земледелия и севообороты, приемы и системы обработки почвы; удобрения, их свойства и применение; сорные растения и методы борьбы с ними; основы мелиорации земель и приемы их эффективного использования. Представлены материалы о строении и жизнедеятельности растений,  о семенах и посеве сельскохозяйственных культур, сведения об основных вредителях и болезнях растений и приемах защиты.

«Овощеводство»  Ю.М.Андреев.

Материал учебника направлен на закрепление знаний о биологических особенностях и о технологии возделывания овощных культур в открытом и защищенном грунте.  Большое внимание уделено особенностям выращивания рассады овощных культур. Дано краткое описание технологии выращивания семеноводства овощных культур.

«Плодоводство»  Е.Г.Самощенков, И.А.Пашкина.

Учебник включает в себя понятия о биологических и агротехнических особенностях возделывания плодовых и ягодных культур, основах декоративного садоводства, а также особенностях семенного и вегетативного размножения плодовых и ягодных культур, закладке садов, формировании обрезки, уборке урожая, основных элементах садово-паркового строительства, принципах составления озеленения  и подборки растений, уходе за декоративными растениями.

«Технология хранения и переработки плодоовощной продукции» Т.И.Поморцева.

В учебнике изложены теоретические основы хранения и консервирования плодоовощного сырья. Описаны виды тары и инвентаря для консервирования в небольшом объеме. Приведены технологии приготовления маринадов овощных консервов, соков, компотов, пюре, варенья, солений и квашений,  сушки и замораживания.

ПРОГРАММА

по растениеводству 10 – 12 классы  

ГБОУ Воскресенская специальная (коррекционная) общеобразовательная школа – интернат  VIII вида.