ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА "КУЛИНАРИЯ" ПО ТЕХНОЛОГИИ
план-конспект урока по технологии (6 класс) на тему
Класс: 6
Раздел: Кулинария
Тема урока: Заключительный урок по разделу кулинария
Тип урока: Комбинированный
Время: 40 минут
Цель урока:
Образовательная:
• Обобщить и систематизировать знания учащихся о физиологии питания
Развивающая:
• Способствовать формированию и развитию познавательного интереса учащихся к предмету
• Формировать навыки творческого мышления ,учить анализировать, обобщать.
Задачи:
• Развивать умения учебного труда (работа по карточкам)
• Развивать устную речь при выступлениях
Воспитательная:
• Способствовать формированию коммуникативных качеств личности
• Способствовать формированию нравственных качеств личности
Задачи:
• Воспитывать правильное отношение к общечеловеческим ценностям
• Воспитывать толерантное отношение к товарищам
• Воспитывать аккуратность и точность в работе, эстетический вкус
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
urok_tekhnologii.docx | 17.2 КБ |
Предварительный просмотр:
ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА ТЕХНОЛОГИИ
Класс: 6 Раздел: Кулинария Тема урока: Заключительный урок по разделу кулинария Тип урока: Комбинированный Время: 40 минут Цель урока: Образовательная: • Обобщить и систематизировать знания учащихся о физиологии питания Развивающая: • Способствовать формированию и развитию познавательного интереса учащихся к предмету • Формировать навыки творческого мышления ,учить анализировать, обобщать. Задачи: • Развивать умения учебного труда (работа по карточкам) • Развивать устную речь при выступлениях
Воспитательная: • Способствовать формированию коммуникативных качеств личности • Способствовать формированию нравственных качеств личности Задачи: • Воспитывать правильное отношение к общечеловеческим ценностям • Воспитывать толерантное отношение к товарищам • Воспитывать аккуратность и точность в работе, эстетический вкус
| ||
Этап урока | Деятельность учителя | Деятельность учеников |
Орг момент | Проверка домашнего задания. Дома вы должны были подготовить отчет о проделанной работе, что мы с вами делали? Сегодня мы заканчиваем изучать огромный раздел , который как называется? Итак мы свами выяснили, что сегодня заключительный урок, как вы думаете какие задачи мы поставим перед собой на этот урок?
|
Готовили блины со сгущенкой
Кулинария
Повторить пройденный материал. Закрепить материал. Выделить для себя , то что пригодится в дальнейшей жизни.
|
Актуализация знаний
Молоко и молочные продукты-назовите по цепочке | Для того чтобы проснуться давайте поиграем в одну знакомую вам игру, по цепочке назовем все кисломолочные продукты, которые вам известны | Ацидофилин, Йогурты , Кефир , Простокваша, Ряженка, Варенец, Напитки кисломолочные – с бифидобактериями, соком, сывороточные и национальные кисломолочные напитки, Сметана , Творог , Творожные продукты |
Отравления- составить схему | Мы вспомнили с вами множество кисломолочных продуктов, а скажите вот из молока изготавливается очень много различных продуктов. Они получаются как то сами собой. Или все- таки по определённой технологии приготовления?
А если мы просто оставим молоко и будем ждать что из него что то получится, а давайте оставим не только молоко, а еще какой- ни будь продукт и будем ждать, а потом начнем пробовать. То, что может произойти? Конечно можно получить пищевое отравление, давайте вспомним что это такое и создадим сами плакат, который поможет всем узнать про отравления. |
По определенной технологии приготовления.
Мы можем отравиться. |
Сервировка стола - | Хорошо, мы поговорили о том, что нужно делать чтобы прием пищи не приносил вред, а чтобы он приносил пользу и приятные ощущения что нужно еще сделать?
Давайте теперь поработаем в группах, 1 группа- напомнит нам правила поведения за столом 2 группа опишет или нарисует сервировку праздничного стола к новому году 3 группа опит или нарисует сервировку праздничного стола к дню рождения
| Мы хотим чтобы вокруг нас было красиво и окружали воспитанные люди, Нужно чтобы все соблюдали правила поведения за столом Нужна еще правильная сервировка стола |
Приготовление обеда в походных условиях- сканворд. | А всегда ли мы кушаем дома?
Давайте вспомним все что связано с приготовление обеда в походных условиях и из всех слов составим сканворд. | Мы еще можем готовить пищу в походе. |
Рефлексия | Что нового узнали на уроке Что применим в жизни Что показалось интересным Что было трудно |
|
Домашнее задание | В доме каждой хозяйки есть книга полезных советов и книга рецептов, начните свои подобные книги с рецепта приготовления блинов и советов которые вы услышали сегодня. |
|
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
План - конспект урока по технологии "Приготовление блюд из молока и молочных продуктов. Сырники жареные." 6 класс
Приготовление блюд из молока и молочных продуктов.Сырники жареные. В 6 классе....
План-конспект урока "Мультимедийные технологии" с использованием ЭОР
Учебник . "Информатика и ИКТ" 8 класс Семакин И. базовый курс...
План-конспект урока по технологии (обслуживающий труд) в 6 классе «Вшивание молнии в юбку»
Цель: научить учащихся правильно вшивать молнию в юбку.Задачи: ознакомить учащихся с правилами вшивания молний в юбку, сформировать навыки вшивания молнии в юбку, воспитывать аккуратность в рабо...
План - конспект урока по технологии. Интегрированный урок по технологии и изобразительному искусству "Воспевание красоты природы через русские национальные обычаи и традиции".
На уроке использованы современные педагогические технологии: критического мышления - "кластер"- систематизации имеющихся знаний по декоративно - прикладному искусству. В процессе урока обучающиеся при...
План-конспект урока по технологии в 5 классе на тему: « Ручные швы» Базовый учебник: Синица Н.В., В.Д. Симоненко. Технология. Технология ведения дома. 5 класс: учебник для учащихся общеобразовательных учреждений.- М.: Вентана-Граф, 2012.
План-конспект урока по технологии в 5 классе на тему: "Ручные швы". Базовый учебник: СиницаН.В., Симоненко В.Д. Технология. Технология ведения дома. 5 класс: Учебник для учащихся общеобразовательных ш...
План-конспект урока по технологии для учащихся 6-го класса на тему: «Комнатные растения в интерьере квартиры. Технология выращивание комнатных растений»
Цель урока: ознакомить с использованием декоративных растений для оформления интерьера жилых помещений; ознакомление с разновидностями комнатных растений: ознакомить , как выполнять пересадку и ...
План – конспект урока по технологии. 7 кл. Тема: Технология обработки древесины.
План – конспект урока по технологии. 7 кл. Тема: "Технология обработки древесины"Тема “Декоративная рамка для фото” рассматриваются в разделе “Технология обработки др...