Самоанализ урока по технологии.
учебно-методический материал по технологии (6 класс) на тему

Самоанализ урока по технологии

    Сегодняшний урок, в системе уроков по теме Торт «Паутинка» Удивительно простой и вкусный торт, по разделу кулинария.

    Его цель и задачи:  

• Закрепление и повторение пройденного материала.

• Образовательная: - ознакомить учащихся с простой выпечкой; научить изготавливать торт;
• Развивающая – развивать: умение применять инструменты и приспособления для обработки пищевых продуктов; интерес к учению;
• Воспитательная – воспитывать самостоятельность и чувство ответственности за порученную работу перед коллективом, умение трудиться в коллективе, культуру общения, аккуратность и культуру труда при выполнении работы;

    В данном 6А классе я чувствую себя комфортно и уютно , поэтому я и решила провезти урок на город по разделу кулинария.

    Это по типу комбинированный урок, он включал в себя 7 этапов: орг. момент; опрос учащихся; повторение ранее пройденного; объяснение нового материала; закрепление; выполнение практической работы; объяснение д/з.  Основным этапом был объяснение нового материала, задачи повторение ранее пройденного этапа – было выполнение в игровой форме (сервировка стола по командам (2 команды)), а задачи опроса учащихся – это опрос учащихся  д/з (подготовленные сообщений).

   Чтобы решить цель урока я использовала оборудование: рабочая тетрадь, буклет, посуда, для сервировки стола, скатерти, салфетки, продукты для практического задания торта «Крошка».

    Для усвоения учебного материала применяю методику технологии критического мышления, использую формы работы: фронтальную, групповую, индивидуальную.             Для мотивации на уроке я использую творческие задания: тесты,  кроссворды.  В течение урока проведена  физминутка направленная на корректировку зрения, рук, туловища.

     В ходе урока на этапе повторения пройденного материала была организована групповая работа «Сервировка стола», и практическая часть также была выполнена по группам.

  Задания данного урока были ориентированы на развитие  учащихся.

    Руководство учителя при выполнении практического задания было пропорционным, инструктирующим, потому что работа была для выпечки торта.

    Мне удалось уложиться по времени. Распределение времени было на два урока по 40 мин. Темп урока был нормальным, размеренным, на перемену ученицы выходили в коридор и проветрили кабинет, дежурные девочки следили за включенными духовками. 

   Мне было легко  вести урок, ученицы включались в работу с первой минуты урока и меня порадовали своей готовностью, своей отдачей.

Записи на доске присутствовали (число, тема).  Наглядный материал в виде презентации, самого пирога и видеозаписи о этапе приготовления пирога присутствовали.

     Цель урока можно считать достигнутой,  все девочки  научились выпекать торт «Паутинка», потому что было всё хорошо и доступно объяснено.

   Проведена рефлексия урока: учащимся очень понравился урок. Выставлены всем учащимся оценки за урок, оценки комментировались.

Домашнее задание не вызовет затруднения у учащихся,   потому что надо будет подготовить рецепт и принести продукты для следующего блюда и  дано в соответствии с изученной на уроке теме.

В целом урок можно считать успешным и законченным.