Внеклассное мероприятие по технологии 5 класс "Праздник хлеба"
методическая разработка по технологии (5 класс) по теме

Внеклассное мероприятие по технологии в 5-м классе по теме: "Праздник хлеба"

Цели:

I. Научить приготовлению блюд из черствого хлеба.

II. Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Оформление:  выставка блюд из черствого хлеба.

                                      Ход мероприятия:

Ведущий:

Во все времена на самом почетном месте был и остается – хлеб. Хрустящий, с аппетитной корочкой, мягкий и сдобный. А пришел он к нам на стол непросто. Много людей помогало ему в этом: и тот, кто сеял, и тот, кто убрал, а потом хлеб молол, а потом испек. Трудно, тяжело достается хлеб.

Вот он, хлебушко душистый,

С хрупкой корочкой витой.

Вот он теплый, золотистый,                                                                                                             

  Словно солнцем налитой.

В нем – здоровье наше, сила,

В нем – чудесное тепло.

В нем – земли родимой соки,

Солнца свет веселый в нем.

Уплетай за обе щеки!

Вырастай богатырем!                                                                                                                              Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!                                                                                                                

 Ведь не сразу стали зерна                                                                                                                       

   Хлебом тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле!

Исп. песня «Земля хлебами славится». Муз. Ю. Чичкова, слова П. Синявского.

Вед: Человечество знает хлеб очень давно. Ученые полагают, что первый хлеб был испечен не менее 15 тысяч лет назад. Его изобрели земледельцы Древнего Египта. В древнеегипетских иероглифах одним и тем же значком кружок с точкой посередине обозначались хлеб и солнце. Это не случайно, так как, солнце и хлеб-это жизнь. В музее швейцарского города Цюриха хранится найденная на дне осушенного озера буханка хлеба, испеченная 6 тысяч лет назад.

         Наш народ строго соблюдает добрый старый обычай, который установили еще наши далекие предки: хлебом солью, мы славим воинов победителей, величаем героев труда, встречаем дорогих гостей.

Просмотр презентации «Хлеб-всему голова»

1-й чтец        

“Хлеб – всему голова,”
Вечно живут слова.
Вянет листва, трава,
Но хлеб – всему голова!

2-й чтец

В буднях эпох, времен
С нами всегда она –
Истина всех времен:
Хлеб – всему голова. (Все чтецы вместе).

(Евг.Нефедов)

3-й чтец

Хлеб – продукт удивительный. Даже черствый он не теряет своих полезных свойств. А полезен он необыкновенно: ведь половину всех необходимых питательных веществ человек получает с хлебом!

4-й чтец

“…Великолепным подарком природы, такой пищей, которую нельзя заменить ничем другим”, – назвал хлеб французский мыслитель Пармантье.

5-й чтец 

Мама хлеб пекла
И напевала
Песни те, которые любила.
То ли песня хлеб благословляла,
То ли в песню шла от хлеба сила.

(М.Нагнибеда)

6-й чтец

На Руси, как и во всем мире, всегда было особое поклонение хлебу, высокое почитание его. Воспитывалось оно с самого раннего детства и передавалось из поколения в поколение.

7-й чтец

До нас дошли свидетельства особого почтения, которое жители городов древности оказывали хлебопекам. Одно из них – сохранившийся в Риме монумент высотой 13 метров пекарю Эвризаку, – он делал свое доброе дело на совесть!

8-й чтец

Если бы удалось посадить за один стол всех, кто когда-либо сказал доброе слово хлебу, мир бы услышал

Все чтецы вместе

Гимн хлебу!

1-й чтец

Народная мудрость гласит: без соли не вкусно, а без хлеба не сытно;

2-й чтец

Каравай хлеба не свалится с неба;

3-й чтец

Когда ешь хлеб, думай, как он на столе очутился;

4-й чтец

Потом добытый хлеб и черствый сладок;

5-й чтец

Как относишься к хлебу, таков ты и человек

Звучит куплет песни “Русское поле”

6-й чтец

“Поле! … Вслушайтесь в само звучание этого слова. В нем и легкость, и проникновенность, и музыкальность русского языка. А когда заколосится поле спелым колосом – словно золотым волнующим покрывалом земля покрыта,” – читаем мы у поэта Олега Шестинского.

7-й чтец

Хлеба России… – это не только поэтические картины природы. В колосок, умещающийся на ладони, вложен труд и селекционера, и машиностроителя, и химика, нефтяника и металлурга.

Звучит куплет песни “С чего начинается Родина”

8-й чтец

Хлеба России … – это бессонные ночи и напряженные дни земледельцев во время уборки урожая. Подвиг капитана Российской Армии Николая Кузнецова, ценой жизни спасшего хлебное поле от пожара, увековечен мемориальной доской на поле, где он погиб.

Звучит куплет песни “До свидания, мальчики”

1-й чтец (читает на тихом фоне следующего куплета)

Великая Отечественная война. 1400 дней и ночей “не смыкала наша Родина очей”. В те суровые дни люди с особой силой познали цену хлеба. Колос, чудом уцелевшей пшеницы, был дорог как обойма патрона.

2-й чтец

В блокадном Ленинграде от дневной нормы хлеба в 125 грамм (все участники монтажа показывают кусочек хлеба в целофановой упаковке) зависело жить или умереть.

Почерневшие, обтянутые сухой кожей личики, тоненькие шейки и костлявые, высохшие руки детей – мы можем увидеть только в кино. Но ведь это было!

3-й чтец

Я помню хлеб
Он черен был и липок –
Ржаной муки был грубоват помол.
Но расцветали лица от улыбок,
Когда буханку ставили на стол…

4-й чтец

Военный хлеб.
Он к щам годился постным.
Раскрошенный, он был неплох с кваском.

5-й чтец

Он вяз в зубах, приклеивался к деснам.
Его мы отделяли языком.
Он кислым был, ведь он был с отрубями,
Не поручусь, что был без лебеды.

6-й чтец

И все ж с ладони жадными губами
Я крошки подбирал после еды…

(Евг.Винокуров)

Звучит куплет песни “До свидания, мальчики”

7-й чтец

Покупая свежий хлеб и при этом, избавляясь от черствого, или выбрасывая недоеденные кусочки в школьной столовой, всегда помни (все чтецы вместе), что в блокадном Ленинграде от голода погибло почти в 40 раз больше людей, чем от бомб и снарядов.

8-й чтец

Всегда помни! (Все чтецы вместе)

Когда мы спим, тысячи людей пекут для нас хлеб, тысячи машин развозят его по булочным, тысячи продавцов встают к прилавкам, чтобы мы могли купить его свежий, румяный, вкусный с хрустящей корочкой.

9-й чтец

Не забывай, что и из черствого хлеба можно приготовить немало вкусных блюд. А теперь представители от классов просим подойти и получить рецепты блюд-победителей из черствого хлеба для того, чтобы в домашних условиях при необходимости ими воспользоваться.

Исп. песня «Золотое зернышко» муз. Ю. Чичкова, слова П. Синявского.

Вед: Берегите хлеб!- хорошие это слова!

         Пусть разнесутся они широко, прозвучат  громко, потому что хлеб-это жизнь.

                    Все: «Берегите хлеб, вы, люди,

                  Научитесь хлеб беречь!»