"Кто хочет стать миллионером"
методическая разработка (технология, 10 класс) по теме

«Кто хочет стать миллионером?»

игровое занятие по технологии

Цель игры: развитие познавательных способностей, интереса к предмету, мышления, памяти, внимания; воспитание уверенности в своих силах, расширение кругозора, интеллектуальных способностей учащихся.

Оборудование: бумага, ручка, карточки-задания.

Ход игры:

Из каждого класса отбирается группа претендентов. Из них остается один – тот, кто быстрее других справится с заданием отборочного тура.

Во время игры можно взять три подсказки:

• помощь зала,
• 50х50,
• помощь друга (учащегося, учителя).

Если участник затрудняется ответить на очередной вопрос, он может прекратить игру, взяв приз, который приравнивается к этом вопросу.

Вопросы для отборочных туров:

(цифры в скобках озгачают правильную последовательность)

1. Расположите эти блюда в порядке их употребления:

А. Напиток (4)

Б. Котлета (3)

В. Салат (1)

Д. Суп (2)

2. Определите порядок действий при заваривании чая:

А. Чай настаивают (4)

Б. Заливают заварку кипятком (3)

В. Ополаскивают заварник кипятком (1)

Д. Насыпают сухую заварку (2)

3. Определите последовательность приготовления картофельного пюре:

А. Сливают отвар (2)

Б. Картофель протирают (толкут) (3)

В. Добавляют горячее молоко, масло, взбивают (4)

Д. Варят картофель до готовности (1)

4. Определите порядок первичной обработки овощей:

А. Промывание (4)

Б. Сортировка (1)

В. Мойка (2)

Д. Очистка (3)

5. Определите последовательность первичной обработки рыбы:

А. Удаление чешуи (2)

Б. Потрошение (3)

В. Размораживание (1)

Д. Промывание (4)

Вопросы для основных туров

1 тур

1. Какой овощ является средством от семи недуг?

А. Чеснок

Б. Лук (*)

В. Редька

Г. Репа

2. Какой сок получают без помощи соковыжималки?

А. Яблочный

Б. Томатный

В. Березовый (*)

Г. Апельсиновый

3. Что Марко Поло привез из Китая в Европу?

А. Лапшу

Б. Спагетти

В. Макароны (*)

Г. Вермишель

4. Какой спелости бывают помидоры?

А. Сметанной

Б. Молочной (*)

В. Кефирной

Г. Масляной

5. Какую крупу не вырабатывают из пшеницы?

А. Манную

Б. Полтавскую

В. Артек

Г. Перловую (*)

6. Какие орехи не растут на ветках?

А. Арахис (*)

Б. Фундук

В. Фисташки

Г. Миндаль

7. Какие грибы не относятся к трубчатым?

А. Маслята

Б. Рыжики (*)

В. Подосиновики

Г. Подберезовики

8. Каких сортов картофеля не существует?

А. Столовых

Б. Технических

В. Кормовых

Г. Механических

9. Капусты с каким названием не существует?

А. Савойская

Б. Люксембургская (*)

В. Брюссельская

Г. Кольраби

10. Из какого злака вырабатывают пшено?

А. Пшеница

Б. Просо (*)

В. Ячмень

Г. Рис

11. Для чего в Древней Руси служили тарелки?

А. Для салатов

Б. Для супов

В. Для бросания в них костей (*)

Г. Для напитков

12. Какие плоды не относятся к семечковым?

А. Яблоки

Б. Груши

В. Айва

Г. Сливы (*)

13. Как следует размораживать мясо?

А. В холодной воде

Б. В теплой воде

В. На воздухе при комнатной температуре (*)

Г. На отопительных приборах

14. Какую крупу не промывают?

А. Манную (*)

Б. Перловую

В. Пшено

Г. Рис

15. Какая из перечисленных круп искусственная?

А. Саго (*)

Б. Геркулес

В. Толокно

Г. Ядрица

2 тур

1. Из чего раньше готовили сырники?

А. Из творога (*)

Б. Из сыра

В. Из круп

Г. Из сметаны

2. Какое русское блюдо является символом одного из небесных светил?

А. Кисель

Б. Блин (*)

В. Окрошка

Г. Каравай

3. Что из перечисленного не относится к мясу диких животных?

А. Лососина (*)

Б. Кабанятина

В. Зайчатина

Г. Оленина

4. Какого названия не бывает у свинины?

А. Жирная

Б. Тощая (*)

В. Мясная

Г. Беконная

5. Каким не бывает молоко?

А. Сухим

Б. Сгущенным

В. Топленым

Г. Полусухим (*)

6. Какое определение не подходит для куриных яиц?

А. Диетические

Б. Свежие

В. Столовые

Г. Морозильниковые (*)

7. Пряности – это высушенные части растений. Какую пряность получают не из плодов?

А. Гвоздика (*)

Б. Ваниль

В. Перец горошком

Г. Кориандр

8. Какого сливочного масла не бывает?

А. Соленого

Б. Несоленого

В. Топленого

Г. Обезжиренного (*)

9. Согласно русской поговорке, “Чаем еще никто не…”

А. Подавился (*)

Б. Напился

В. Наелся

Г. Насытился

10. Каким способом не отваривают яйца?

А. Всмятку

Б. «В мешочек»

В «В сумочку» (*)

Г. Вкрутую

11. В древности венки из этого растения надевали на  голову в знак печали. Оно считалось символом горя. Что это за растение?

А. Укроп

Б. Тмин

В. Петрушка (*)

Г. Сельдерей

12. В какой крупе наименьшее содержание углеводов?

А. Гречневой (*)

Б. Рисовой

В. Манной

Г. Перловой

13. Древние  греки и римляне приписывали этому продукту чудодейственное общеукрепляющее свойство, поэтому  кормили им своих воинов в походах. Что это?

А. Чеснок (*)

      Б. Лук

      В. Редька

      Г. Свёкла

14. Эта пряность высоко ценилась  в Древней Греции, из нее делали букеты. Какое это растение?

А. Укроп (*)

Б. Хрен

В. Пастернак

Г. Сельдерей

15. В средние века рыцари носили на груди талисман, оберегающий от стрел и ударов мечей.  О каком талисмане идет речь?

А. Лук (*)

Б. Редис

В. Огурец

Г. Морковь

3 тур

1. Что в переводе с латинского означает “Капуста”?

А. Голова (*)

Б. Пенек

В. Мячик

Г. Шар

2. Что представляли из себя первые котлеты?

А. Кусок мяса с косточкой (*)

Б. Мясо без косточки

В. Косточка без мяса

Г. Субпродукт

3. В какой крупе наибольшее содержание углеводов?

А. Овсяной

Б. Гречневой

В. Манной

Г. Рисовой (*)

4. Как ускорить время отваривания риса?

А. Замачиванием (*)

Б. Обжариванием

В. Просеиванием

Г. Перебиранием

5. Из какого мяса готовят котлеты “Пожарские”?

А. Из говядины

Б. Из свинины

В. Из курятины (*)

Г. Из крольчатины

6. Какое из перечисленных волокон является искусственным?

А. Вискоза (*)

Б. Лавсан

В. Капрон

Г. Нитрон

7. Какое волокно получило название от уксусной кислоты?

А. Хлопок

Б. Вискоза

В. Ацетат (*)

Г. Хлорин

8. Определите ткань по свойствам: хорошо стирается, очень прочная, в жару создает ощущение прохлады, сильно мнется.

А. Натуральный шелк

Б. Лен (*)

В. Шерсть

Г. Искусственный шелк

9. Какой фрукт дал свое название брюкам?

А. Банан (*)

Б. Мандарин

В. Апельсин

Г. Киви

10. Как размораживают рыбу?

А. На воздухе

Б. В холодной воде

В. В теплой воде

Г. В холодной воде или на воздухе (*)

11. Витамин С относится к…

А. Водорастворимым (*)

Б. Жирорастворимым

В. Молокорастворимым

Г. Кефирорастворимым

12. Отваривание в небольшом количестве жидкости до полуготовности – это…

А. Варка

Б. Припускание

В. Тушение

Г. Бланширование (*)

13. В какой стране были “изобретены” суп, пюре, фарш?

А. Во Франции (*)

Б. В России

В. В Англии

Г. В Италии

14. Из какого языка заимствовано слово “кухня”?

А. Немецкого (*)

Б. Английского

В. Испанского

Г. Французского

15. Из какого злака вырабатывают крупу “геркулес”?

А. Из овса (*)

Б. Из риса

В. Из пшеницы

Г. Из кукурузы