Сценарий семейного праздника «У самовара я и моя мама».
материал (7 класс) на тему

Сценарий праздника «У самовара я и моя мама».

Цель проведения:

• познакомить с историей чаепития,
• способствовать приобщению к традициям русской народной культуры,
• возрождать традиции внутрисемейной этики.

Атрибуты к празднику

Костюмы для девушек –  (сарафан или юбка с оборками и блузка, косынки или атласные ленты на голову).

Звучит музыкальная презентация «Самовар» (детская песня)

Выходят  ведущие одетые в русские национальные костюмы, один из ведущих держит в руках на рушнике хлеб и соль

Ведущий 1:

Здравствуйте, гости дорогие!  Веселья вам и радости!

Давно мы вас ждём-поджидаем, праздник не начинаем.

Ведущий 2:

Очень часто за событиями

И за сутолокой дней

Старины своей не помним,

Забываем мы о ней.

И хоть более привычны

Нам полеты на Луну,

Вспомним русские обычаи,

Вспомним нашу старину

Ведущий 1:

Гость на порог – хозяину в радость. Прошу в избу, во светлицу. Будьте как дома, угощенье откушайте, да речи послушайте.

 Ведущий 2:

Приходи за парой пара,

 По-семейному садись.

 В гладь большого самовара, словно в зеркало, глядись!

 (идет представление команд под звучание фонограммы «Песня о самоваре»

Ведущий  1:

 Удобно ли вам гости дорогие? Всё ли слышно? Всем ли место хватило? Ай да хорошо!

 А Вам, уважаемое жюри, все ли  слышно и видно? В гостях у нас на празднике присутствуют  ------------------------------------------------------------------

 Ведущий 2:

Если вы готовы – отправимся в гости к Самовару.

Где  мы узнаем  об истории чая, самовара,  а так же о традициях русского чаепития.

  По русской традиции чай – лучшее завершение праздничного обеда. К нему подают лимон, варенье, мед, печенье, бублики, пряники. Угощайтесь, гости дорогие. Наливайте вкусный чай. Наш праздник  начинается.

Ведущий1:

А скажи- ка мне соседушка, почему ты  в руках держишь хлеб да соль?                                                                                                                                                

Ведущий 2:

А, потому соседушка, что гостеприимство – национальная черта русских. Давно зародилась традиция встречать гостей хлебом - солью. Пока наши гости чай себе наливают,  я расскажу об этой традиции.                                              

      На столе в русском доме постоянно лежал хлеб, а рядом стояла солонка. Думается, что этим хозяева хотели показать свое гостеприимство, а также то особое положение, которое отводилось столу в доме. Еще у славян - язычников хлеб-соль были символом верности, дружбы, богатства, благополучия. Значение символа богатства и обилия в доме хлеб-соль имело в русских свадебных обрядах. Каравай хлеба и солонка с солью украшали свадебный стол. В России хлеб-соль было принято дарить на новоселье. Отправляющемуся в дальний путь давали в дорогу символический хлеб-соль как благословение. Издавна к новорожденному ребенку ходят в гости с хлебом; принято так ходить, чтобы он рос добрым. О хлебе-соли как символе гостеприимства говорят многочисленные народные пословицы.

Ведущий 2:

А, вот и подошло время для первого  задания для наших гостей: Нужно вам собрать из предложенных  карточек,  пословицу о хлебе и соли.                                                                                        

(Раздаются карточки)

  Например:

 1. Гречневая каша - матушка наша, а хлебец ржаной - отец наш родной.

2. Думай не думай, а лучше хлеба-соли не придумаешь.

3.  Сытый считает звёзды на небе, а голодный думает о хлебе.

4 .  Как хлеба край, так и под елью рай, а хлеба ни куска, так везде тоска.

 5. Не гляди в небо, там нет хлеба, а к земле ниже - к хлебу ближе.

6. Хлеб на стол — и стол престол, а хлеба ни куска — и стол доска.

7. Сытый считает звёзды на небе, а голодный думает о хлебе.

Во время выполнения задания идет показ слайдов о самоваре  или звучит песня

Ведущий 1:  

 Конечно, за одну встречу, мы не сможем рассказать обо всех традициях и обычаях русского народа. А ведь многим из них мы следуем и сейчас.

 Да, что и говорить, любили наши дедушки и бабушки попить ароматного чайку после трудового дня.

Или после бани...

Ведущий 2: Вас приглашали когда-нибудь на чай? Можно с уверенностью сказать, что на чашку чая вас не приглашали. У нас “чайная страна”, и пьют его много, но культура чаепития потерялась. Совсем немногие знакомы с традициями чаепития. Чаепитие – это одна из тропинок к здоровому образу жизни.

Ведущий 1: Следующее задание посвящено традициям  и этикету русской национальной кухни.

(Идет показ слайдов с вопросами на данную тему, командам необходимо выбрать правильный ответ)

1. Что из предложенного является      древнеславянским названием хлеба?

• А. Каравай               В. Лепешка

• Б. Тюря                    Г.  Жито

• 2.Чем питались славяне?

• А. Картофелем         В. Кукурузой

• Б. Помидорами         Г. Репой

• 3. Какое блюдо русской кухни иначе называется «холодец»?

• А. Окрошка               В.Кулебяка

• Б. Студень                Г. Щи

• 4. Какое из этих блюд, согласно кулинарной книге, может быть «Черным », «красным» и «белым»

• А. Окрошка             В. Рассольник

• Б. Борщ                   Г. Уха   

• 5. Какой из этих русских супов не относится к холодным?

• А. Окрошка      В. Рассольник

• Б. Ботвинья      Г. Свекольник

• 6. Какие продукты на Руси дарили, чтобы пожелать здоровья и богатства?

• А. Сахар        В. Хлеб

• Б. Мед            Г. Молоко

• Д. Соль

• 7. Из какой муки пеклись традиционные русские блины?

• А. Пшеничной     В. Гречишной

• Б. Ржаной            Г. Рисовой

• 8. На Масленицу пекли блины, на Пасху ели куличи. А чем встречали весну?

• А. Ласточками       В. Жаворонками

•  Б. Скворцами       Г. Грачами

• 9. Какими бывают знаменитые тульские пряники?

• А. Печатными      

•  В. С корицей

• Б. Письменными  

•  Г. Медовые

• 10. Чем был персонаж известной русской сказки «Колобок»?

• А. Хлебом           В. Пряником

• Б. Пирогом          Г. Блином

• 11. Какой полезный напиток «прижился» в России с легкой руки путешественника - историка П.Я. Пясецкого?

• А. Кисель    

•   В. Какао

• Б. Кефир     

•    Г. Газированная

•                           вода

• 12. Из какой крупы готовят легендарную Гурьевскую кашу?

• А. Гречневой

• Б. Пшенной

• В. Манной

• Г. Овсяной

• 13. Без чего не сваришь кулеш?

• А. Без муки

• Б. Мяса

• В. Макарон

• Г. Крупы

• 14. Какой горячий напиток долгое время заменял россиянам и чай и «кофий»?

• А. Студень

• Б. Сбитень

• В. Глинтвейн

• Г. Крюшон

• 15. Что являлось «дурным» тоном  во время русского чаепития?

• А. Беседовать

• Б. Молчать 

• В. Выходить из-за стола с  разрешения хозяина

• 16. Как полагалось подавать чашку чая за столом?

• А. Одной рукой

• Б. Двумя руками

• В. На разносе

• 17. Что говорили гости принимая чашку чая из рук хозяев?

• А. Спасибо

• Б. Благо дарю вам

• В. Мерси

• 18. Традиция завершения чаепития?

• А. Уход из-за стола

• Б. Перевернутая вверх дном чашка

• В. Перевернутая «вверх дном»    изба

• 19. Что служило топливом для самовара ?

• А. Уголь

• Б. Березовые щепки

• В. Газ

• 20. Позволялось ли детям сидеть вместе с гостями за столом во время чаепития ?

• А. Позволялось

• Б. Не позволялось

• В. Позволялось только мальчикам

• 21. Где разрешалось пить чай из блюдца?

• А. В кофейне

• Б.  Узком кругу друзей, родственников

• В. Не разрешалось

Ведущий 2:

Кстати, знаете ли вы, откуда появился на Руси чай? Чай пришел на Русь из Китая и Бирмы, а привезли его русские землепроходцы. Сначала он считался лечебным напитком и был очень дорогим по цене.

Ведущий 1:

 Лишь спустя время, когда установились надежные торговые пути на Восток, чай становится распространенным и популярным напитком, прекрасно утоляющим жажду в жару и греющим в холод.

Ведущий 2:

Самовар на столе был не одинок. Его окружала целая свита – не только чайные чашки и блюдца, но и многое другое, не менее полезное и необходимое.

Распивая чаи, мы уже не задумываемся, откуда появился в России тот или иной предмет сервировки, как давно мы пользуемся ими – настолько привычными и удобными они стали для нас. И хотя многие из них были когда-то «иностранцами», за многие годы превратились в неотъемлемую часть русской чайной культуры.

Ведущий 1:

Русское чаепитие! Олицетворение гостеприимства, семейного уюта, дружеской атмосферы. В праздники и будни, после бани, в радости и печали. Очень много об этом сложено частушек и песен. Вот мы сейчас и послушаем наших гостей. Следующий наш конкурс – конкурс частушек о самоваре, чае, выпечке.

Идет конкурс частушек. Например:

Ставь-ка, мамка самовар,

 Ко мне едет сыровар,

 Сыровар молоденький,

 Звать его Володенькой!

 Я к милашке приходил,

 На гулянье пригласил,

 Самовар поставила,

 Чаи гонять заставила!

 Из богатых я невест,

 Не волнуйся, миленький!

 У меня в приданом есть

 Самовар красивенький!

 Ты, милашка, не горюй,

 Самовар-то аховый!

 Твой горячий поцелуй

 Слаще чаю с сахаром

Ведущий 2:

«Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто «предмет домашней утвари», прибор для нагревания воды». Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского общения – занимал почетное место в любом доме. Он был непременным атрибутом помещичьих усадьб, домов мещан и квартир рабочих. И уж конечно не обходилась без самовара ни одна крестьянская изба. Здесь к нему было отношение особое. Недаром говорили в народе: «Печка-матушка, да самовар-батюшка».

Ведуший1: 

 С. Пушкин «Евгений Онегин».

 Смеркалось; на столе, блистая

 Шипел вечерний самовар,

 Китайский чайник нагревая;

 Под ним клубился легкий пар.

 Разлитый Ольгиной рукою,

 По чашкам черною струею

 Уже душистый чай бежал.

 И сливки мальчик подавал.

Ведущий 2: Пришло время заключительного конкурса.

Ведущий 1:

Конкурс – «семейного блюда».

Ведущий 2: Вот и подошло время  прощаться, пока жюри подводят итоги, мы предлагаем вам посмотреть слайды об истории самовара.

Слово нашим уважаемым гостям - жюри.

Ведущий 1: По русской традиции чай – лучшее завершение праздничного обеда. К нему подают лимон, варенье, сливки, мёд, печенье, бублики, пряники.

Русские люди считали, что совместное чаепитие поддерживает любовь и дружбу между членами семьи, скрепляет родственные и дружеские связи, а самовар, кипящий на столе, создаёт атмосферу уюта, благополучия и счастья.

Ведущий 1:

На этом мы с вами прощаемся.

Говорим мы: «До свиданья!

 До счастливых новых встреч!

Ведущий 2:

До веселых дружных встреч!»

Загадки.

Новая посудина, а вся в дырах (сито, решето).

Мочили, колотили, рвали, крутили и на стол клали (скатерть).

Бычок рогат, в руках зажат Еду хватает, а сам голодает (ухват).

Гибкий лес на плечи залез (коромысло).

Сяду на конь и поеду в огонь (горшок на ухвате).

Кривой конь лезет в огонь (кочерга).

Четыре ноги, два уха, один нос, да брюхо (самовар).

Всех кормлю с охотою, а сама безротая (ложка).