Изложение "Белёвская пастила" (7 класс)
учебно-методический материал по русскому языку (7 класс) на тему

ИЗЛОЖЕНИЕ

7 КЛАСС

БЕЛЁВСКАЯ ПАСТИЛА

История создания рецепта белёвской пастилы восходит к 1888 году.
Первым её начал выпускать известный купец Амвросий Павлович Прохоров, он же сделал пастилу всемирно известным продуктом. Белёвскую пастилу кушали высокие особы в России, Франции, Испании, Италии, Болгарии и Грузии.

Пастилу в Белёве делают лишь из трех компонентов: антоновских яблок, сахара и яичного белка.

Для начала необходимо вымыть яблоки. После этого их помещают в специальную печь на 2,5 - 3 часа. В это время подготавливают другие ингредиенты. Белки отделяют от желтков. Взбивают белки с сахаром, а затем добавляют к ним запечённые яблоки. С помощью половников получившуюся массу разливают по деревянным формам. После этого деревянные подносы помещаются в специальную печь на сушку примерно на 18 часов.

После сушки пласты склеивают. В роли клея используется та же масса, которая получается в результате смешивания яблок, белков и сахара. Далее заготовка попадает на специальные полки, где она «отдыхает» 10-12 часов. Остывшую пастилу разрезают, обсыпают сахарной пудрой и упаковывают в пергамент и красивые коробки.

(162 слова)