Фабричный городок ( конкурсная работа по Предпринимательству)
проект (10 класс)

Муниципальное автономное общеобразовательное учреждение

Наро-Фоминская средняя общеобразовательная школа №3 с углубленным изучением отдельных предметов

ПРЕДПРИНИМАТЕЛЬСКИЙ ПРОЕКТ

«Фабричный городок»

(авторская экскурсия:

Наро-Фоминск - прошлое, настоящее, будущее)

Работу выполнила:

Апатикова Мария Геннадьевна,

ученица 10 «А»

Руководитель:

Тостоганова Ирина Валерьевна,

учитель русского языка и литературы

Асеева Мария Алексеевна,

канд.экон.наук, доцент

финансовый консультант

г.Наро-Фоминск, 2022

Оглавление:

Аннотация (паспорт проекта)                                                                3

1. Теоретическая часть                                                                9

1.1. Описание отрасли                                                                9

1.2. Оценка привлекательности проекта                                        9

1.3. Маркетинговый план                                                        11

1.4. Конкуренция                                                                        13

2. Практическая часть                                                                15

2.1. План реализации                                                                15

2.2. Этапы разработки авторской экскурсии                                16

2.3. Маршрут экскурсии                                                        16

2.4. Технологическая карта маршрута                                        21

2.5. Портфель экскурсовода                                                        23

2.6. Описание товаров и услуг. Калькуляция  стоимости                24

2.7. Продажа и маркетинг                                                        28

3. Финансовый план                                                                        30

4. Заключение                                                                                32

Список литературы и интернет источников                                         33

Приложение № 1        Письма поддержки проекта «Фабричный городок»        34

Приложение № 2 Фото-отчет о сборе материала к проекту                        37

Приложение № 3 История Наро-Фоминска*                                        51

Приложение № 4 Достопримечательности Наро-Фоминска**                58

Приложение № 5        Стихи о Наро-Фоминске***                                        70

Приложение № 6 «Наро-Фоминские натерушки»                                82

Приложение № 7 Иммерсивная экскурсия «Фабрика»                        84

Приложение № 8 Квест «Путь воинской славы»

(или закрытая  калинка в Москву)                                                        97

*, **, *** - материал взят из моего проекта «Путеводитель по городу воинской славы Наро-Фоминску»

АННОТАЦИЯ

«Закрытие границ открывает возможность

 для развития внутреннего туризма»

 Президент Российской Федерации

Владимир Владимирович Путин

Большинство туристов посещают Подмосковные города с культурно-познавательными, ознакомительными целями, вследствие чего, основными объектами посещения в городе являются музеи, усадьбы, памятники архитектуры. Так же преобладающим видом туризма для россиян на территории Подмосковья является паломнический туризм. Все большую популярность приобретают туры выходного дня, которые позволяют совместить отдых с насыщенной культурно-развлекательной, экскурсионно-познавательной программой. В Подмосковье чистый воздух, бескрайние поля, цветущие луга, сосновые боры, непроходимые леса, озера и реки, вкусные натуральные фермерские продукты питания, спокойствие и тишина, уникальные возможности для полной релаксации и восстановления после мегаполисной жизни в постоянной суете и стрессах. В Подмосковье активно развивается экотуризм, агротуризм и гастрономический туризм, элементы которых мы решили включать в наш авторский тур. К сожалению, в ассортиментном ряду экскурсионных туров основных Российских туроператоров экскурсий по Наро-Фоминку нет в списке, но мы, изучив справочную литературу, посетив Наро-Фоминский краеведческий музей, мы выяснили: Наро-Фоминск имеет многовековую историю (Приложение №3) и динамическое развитие и может быть привлекателен как туристический  объект.

Немного теории.

Туризм - одна из форм обмена услугами. Сегодня туризм возглавляет список важнейших отраслей мировой экономики.

Экскурсионный туризм - это путешествия с целью ознакомления с памятниками истории и культуры, природными достопримечательностями, музеями, театрами, традициями народов другого государства или региона.

Авторские туры сегодня стали для многих людей и бизнесом, и стилем жизни, которым приятно похвастаться в соцсетях. В связи с событиями последних лет, и закрытием государственных границ наибольшее внимание приковывают внутренние направления. Все больше людей понимает, что территория России - это страна с огромным количеством красивых природных и культурно-исторических мест. Авторские туры - это эксклюзивные туры «из первых уст», в которых все завязано на личности автора, который выступает автором маршрута и гидом-экскурсоводом. В авторских турах участники могут посмотреть на мир глазами путешественника, с жизненной позицией которого они, как правило, хорошо знакомы. Или, как минимум, получили положительную рекомендацию от друзей или знакомых. Авторские туры – это уникальные эмоции, уникальный опыт, удивительные фотографии из нетуристических мест - авторские туры дают то, чего не могут дать потребителю туры пакетные. Авторские туры имеют успех благодаря стремлению их организаторов создать насыщенные программы и разнообразить опыт. Туристы готовы платить за авторские туры больше, чем за стандартные программы. Они мотивированы! И, главное, что такой тур будет и прибыльным, и востребованным, и стоить вовсе не вдвое дороже базовых программ – а, как показывает практика, максимум на 15-20%.^[1] Для авторских туров практически не существует запретных мест. Подобрать авторский тур клиент может с гораздо большей детализацией и возможностями, чем у пакетных, например, по аудитории и ее возрасту и увлечениям, по насыщенности приключениями и активностями, по сходству мировоззрения с автором экскурсий. Организация авторских туров на старте не подразумевает наличие своего штата и офиса, выплату аренды и зарплат, вложения здесь не столь значительны, как у полноценных турагентств. Это бизнес, который можно завязать на себе, либо привлекая помощников из друзей и семьи.

Иммерсивная экскурсия - это экскурсия, у которой есть концепция и сюжет (участники имеют цель, к которой идут на протяжении всего маршрута), при этом участники не тупо двигаются по сюжету, который до мелочей распланировали авторы, а сами являются соавторами - могут менять ход событий, создавать инциденты и т.д. Цель иммерсивной экскурсии максимально погрузить участников в происходящее и показать ценность настоящего момента.

Наша авторская иммерсивная экскурсия «Фабричный городок» не монотонное пересказывание исторической справки, а живая подача материала, с элементами театрализованных представлений, добавленных фоновых исторические мелодий, стихотворений местных жителей, живое общение с участниками каких-либо событий, с  мастер-классом, дегустацией или викториной, квестом.

По российским законам (Федеральный закон от 20.04.2021 N 93-ФЗ "О внесении изменений в Федеральный закон "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации")^[2] если поездка длится менее 24 часов и не предоставляются услуг по размещению, то это считается экскурсионной деятельностью,^[3] которая не относится к туристской. Лицензия для такого вида деятельности не требуется. Однако следует учесть, что с июля 2022 года в России вводится обязательная аттестация гидов^[4], экскурсоводов и инструкторов-проводников. Проверяться будет образование, стаж работы, профессиональные знания и навыки. Перепроходить аттестацию необходимо будет каждые 5 лет, а по итогам будет выдаваться соответствующий документ и нагрудная идентификационная карточка. Так как у меня нет диплома об окончании колледжа, техникума или вуза; нет дополнительного образование в сфере туризма, я решила права на свою авторскую экскурсию «Фабричный городок» передать ведущему туроператору России «Дельфин» (www.delfin-tour.ru). Поэтому все вопросы, касающиеся бронированию, оплаты, продвижению тура, расчетами с поставщиками туруслуг займется Туроператор.

2. Конкуренция

Подобных туров, объединяющих культурно-познавательный и гастрономический туризм с элементами иммерсивного шоу, дополненного мастер-классом или квестом в нашем городе нет.  Экскурсоводы Наро-Фоминского Краеведческого музея проводят экскурсии по экспозициям музея, историки военно-патриотического общества «Память» проводят экскурсии по памятникам и обелискам, свидетельствующим о боевом прошлом нашего города, авторскую экскурсию по территории Фабрики проводит экскурсовод-краевед Константин Козлов. В городе планируется открыть «Агроподворье» (первый в России агро-производственный комплекс, сочетающий в себе Агрофермы с животными, питомниками фруктовых растений и овощей, рыбоводческой фермы и фабрике по производству фермерских продуктов питания, сеть кафе и ресторанов, в которых можно повести мастер-классы и продегустировать продаваемые деликатесы).

Наши преимущества: мы в своем туре объединили все самое лучшее, что ранее было представлено в нашем городе. Сообща, все вместе мы сможем представить наш город большему числу экскурсантов и привлечь большее внимание к городу, что позволит привлечь дополнительные инвестиции для развития города. У нас разнообразный комплекс предоставляемых услуг. Гибкая система ценообразования и скидок. Добавленный подарок в виде брендированной продукции «Наро-Фоминские натерушки» будет дополнительным приятным привлекательным бонусом.

Люблю тебя, мой город милый!

Такой уютный и родной!

Твои леса, речушку Нару,

Простор безмерно дорогой!

Наро-Фоминск, мой город мирный,

С тяжелой боевой судьбой!

Все недруги побиты были,

Отважной русскою рукой.

В морозном, лютом 41,

Пощады не дал ты врагу,

Победу одержал большую,

В боях за Родину мою.

Бессмертный полк стоит как прежде

На рубежах родной страны

И в сердце, каждом, беззаветно

Хранятся все твои сыны.

Твой подвиг вечно будем помнить

Забыть его никак нельзя!

Пока есть память - будем живы

и будет жить моя страна! (М. Апатикова)

Выводы по теоретической части: из собранной информации про историю нашего города, можно с уверенностью утвердить, что авторская экскурсия по городу будет привлекательна различным слоям населения и в будущем сможет стать регулярной, востребованной и способной привлечь дополнительные инвестиции в город. Теоретическая значимость проекта заключается в расширении знаний об истории родного края. Система архитектурных памятников, обелисков Славы позволяет частично воссоздать события далекого прошлого города, рассмотреть г. Наро-Фоминск с точки зрения его исторической значимости в истории Отечества. Красивая природа, активно развивающиеся предприятия, сельско-хозяйственные подворья,  позволяет рассматривать город, как перспективный для развития туристическо-краеведческой деятельности.

1. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ

Мы создали авторский маршрут «Фабричный городок» и теперь с радостью можем пригласить вас в город Наро-Фоминск. Город-воин, город-труженник, город-воинской славы.

Вас ждет: незабываемая, увлекательная экскурсия, соединяющее прошлое, настоящее и будущее «Фабричного городка».

1. План реализации

2. Этапы разработки авторской экскурсии

• Определение названия.
• Построение маршрута.
• Технологическая карта маршрута.
• «Портфель экскурсовода»
• Организация дегустации, мастер-класса, квеста, викторины
• Калькуляция  стоимости
• Продажа и маркетинг

Название экскурсии определилось в ходе выполнения теоретической части – Фабричный городок.

Для создания туристического маршрута мы определили критерии:

• Маршрут должен иметь новизну;
• Объекты должны находиться на небольшом расстоянии для экономии времени;
• Маршрут должен быть интересен молодежи, подрастающему поколению;
• Маршрут должен приносить прибыль, которую можно направить на развитие и обустройство города.

2.3.Маршрут экскурсии объединяет историческое прошлое, гастрономическое настоящее и светлое будущее Наро-Фоминска (фотоматериал Приложение№2): Наро-Фоминск (обзорная по городу с посещением Краеведческого музея) – Никольская церковь села Каменское (возможно чаепитие с блинами и пирогами) – ферма «Родной дом» (после запуска Агроподворья, включаем его в нашу программу) - мастер-класс и дегустация продукции – Наро-Фоминск (лофт Фабрика, иммерсивная экскурсия, прогулка по набережной).

(порядок проведения экскурсии, последовательность показа экскурсионных объектов определяется пожеланиями заказчика).

Историческое прошлое Обзорная экскурсия по городу с посещением краеведческого музея и военно-исторических памятников и обелисков продолжается переездом в село Каменское (15 км от города Наро-Фоминск), где расположена самая древняя церковь Подмосковья - Жемчужина Подмосковья - Никольская церковь (начало 14 века).

"На берегу реки Нары, на юго-западной границе Московской области, расположилось село Каменское, украшенное древней Никольской церковью. Этот небольшой одноглавый бесстолпный храм с тремя апсидами сложен из белого камня. В плане церковь имеет редкую для русского зодчества форму вписанного в квадрат равноконечного креста с короткими ветвями. Ветви креста перекрываются наклонными арками параболического очертания, которые опираются на угловые выступы — пилоны. Над арками возвышается конический свод, служащий основанием для завершающего храм светового барабана с восемью высокими окнами-щелями.

Последние полвека Никольская церковь находилась в центре внимания реставраторов, архитекторов, археологов, историков, исследования которых позволили восстановить первоначальный облик храма. Но ответ на вопрос о времени его сооружения удалось получить лишь в начале XXI века. Для этого потребовалось применить системный подход к анализу всех имеющихся данных (письменные источники, изучение техники кладки стен, обработки камня, декора и др.). В результате была получена достаточно точная датировка Никольской церкви —1309–1312 гг". (священник А.Ильинов)^[5]

Трудовое гастрономическое настоящее. Город активно развивается, расширяется, строится. Появляются новые заводы, комбинаты и фермерские хозяйства.

Посещаем фермерское хозяйство "Родной дом" (www.ferma-rodnoydom.ru), обзорная экскурсия по производству, дегустация продукции, мастер-класс по изготовлению сырников. После запуска Агроподворья в программу экскурсии включаем посещение этой площадки. (www.agropodvore.ru).

Светлое яркое достойное будущее Наро-Фоминска - завораживающий иммерсивный спектакль-экскурсия в лофте Фабрика - «Фабричный городок» с прогулкой по набережной города. (http://silkfabrik.ru/).

Маршрут экскурсии (Приложение №2)

Наро-Фоминск расположен в 50 км от МКАД и всего в 7 км от границ Новой Москвы. Путь от Киевского вокзала до Наро-Фоминска (станция Нара) на электричке в среднем займет 1 час 20 минут, на маршрутке от метро Саларьево — 45 минут.

Маршрут экскурсии объединяет историческое прошлое, гастрономическое настоящее и светлое будущее Наро-Фоминска (фотоматериал Приложение№2): Наро-Фоминск (обзорная по городу с посещением Краеведческого музея) – Никольская церковь села Каменское (возможно чаепитие с блинами и пирогами) – ферма «Родной дом» (после запуска Агроподворья, включаем его в нашу программу) - мастер-класс и дегустация продукции – Наро-Фоминск (лофт Фабрика, иммерсивная экскурсия, прогулка по набережной).

Есть город-красавец на Наре –

Частица Российской земли.

Вырвавшись из городской суеты, немного проехав от Москвы, мы рады приветствовать вас на наро-фоминской земле!

Наше путешествие начинается! Вы можете видеть автовокзал, совмещенный с торговым центром "Нара" и ЖД станцию -  это лицо города.

Отсюда мы отправляемся на обзорную экскурсию по городу и посетим Краеведческий музей.

Все, что мечтала услышать душа в всплеске колодезном,

вылилось в возгласе: «Как хороша церковь в Каменском!»

И наша обзорная экскурсия продолжается переездом в село Каменское (15 км от города Наро-Фоминск), где расположена самая древняя церковь Подмосковья - Жемчужина Подмосковья - Никольская церковь (начало 14 века).

Новые впечатления— залог отличного настроения.

И наше сельское путешествие продолжим посещением фермерского хозяйства "Родной дом" (www.ferma-rodnoydom.ru). Здесь познакомимся с производством молочной продукции.  Работники хозяйства организуют дегустацию, мастер-класс по изготовлению сырников.

(После запуска Агроподворья в программу экскурсии будет включено посещение этой площадки. (www.agropodvore.ru). Здесь мы получим возможность познакомиться со всем многообразием продукции Наро-Фоминского г.о.. Попробуем фирменное печенье «Наро-Фоминские натерушки»).

 Мы прощаемся с гостеприимным сельскохозяйственным подворьем и возвращаемся в Наро-Фоминск.  Знакомство с городом продолжается завораживающим иммерсивным спектаклем-экскурсией в лофт «Fabrik» - «Фабричный городок», где зрителя пытаются «погрузить» в разворачивающееся действие. Это достигается за счет использования исторически значимой архитектуры  Шёлкового комбината .  Мы пройдём вдоль бывших фабричных корпусов и Якунчиковых казарм.

Заканчивается наша экскурсионная программа  прогулкой по набережной города. (http://silkfabrik.ru/).

Перед отъездом из нашего города у всех желающих будет возможность приобрести продукцию фермерского хозяйства "Родной дом" и фирменное печенье «Наро-Фоминские натерушки».

Приложение № 6

«Наро-Фоминские натерушки»

Как мы уже знаем, Наро-Фоминск – фабричный городок. Фабрика (Шелковый комбинат) был градообразующим предприятием, и стар и млад трудились на фабрике. По гудку вставали с ранней зорькой на работу и по гудку поздно вечером возвращались домой. А ведь у каждой ткачихи, прядильщицы, швеи, мотальщицы, красильщицы были дети, и порой не один и не два, и каждого ребенка надо было накормить. Излишеств тогда не было, конфеты и печенья только по большим праздникам и в дни получки, а деток хотелось чем-то побаловать. Мастерицы придумывали свои рецепты, которые были просты в приготовлении и не сложны по своему составу, что было в доме, то и использовали в своей стряпне. Так и  появились Наро-Фоминские натерушки. Вкусные, рассыпчатые, ароматные, таящие во рту, сытные, по вкусу могли быть солеными или сладкими, с семечками или  халвой. Рецепт передавался из поколение в поколение, переходил из одной семьи в другую, ходил по соседям. Рецепт приготовления очень прост, по составу ингредиентов, которые легко можно заменить на те, которые есть под рукой и быстр в исполнении… Так вот и появились Наро-Фоминские натерушки, которые будут сопровождать участников нашего туристского маршрута «Фабричный городок». Моя прабабушка Жукова Екатерина Степановна (ткачиха 3 ткацкого цеха) очень часто готовила их моей маме. Для моей семьи «Наро-Фоминские натерушки» это вкус детства.

Домашний рецепт «Наро-Фоминских натерушек».

Ингредиенты:

Мука - 0,6 кг

Кефир (или сыворотка, или сметана) - 0,5 литра

Яйцо - 1 шт

Сахар - 0,5 стакана

Маргарин - 100 грамм (можно заменить на сало, топленое масло)

Сода - 0,5 чайной ложки

Соль - по вкусу

Подсолнечное масло - 1,5 ст. ложки

1. Растапливаем маргарин на огне или в микроволновой печи. В отдельной миске смешиваем кефир с яйцами, всыпаем сахар, немного муки и перемешиваем. Вливаем остывший маргарин, еще раз перемешиваем

2. Порционно всыпаем просеянную муку, замешиваем густое и крепкое тесто. Накрываем его полотенцем и оставляем отдохнуть на 30-40 минут.

3. От теста отщипываем кусочки. Поверхность присыпаем мукой, раскатываем коржи толщиной около одного сантиметра.

4. Стаканом или другой круглой формой вырезаем натерушки, перекладываем их на смазанный маслом противень. Вилкой не протыкаем, а немного придавливаем каждую.

5. Выпекаем в духовом шкафу при 180 градусов до полной готовности (румяной корочки). Готовые натерушки перекладываем в тарелку.

Приятного аппетита!

Для нашего проекта мы заключили договор с ИП Мелкумян М.С. на производство «Наро-Фоминских натерушек» и теперь эта продукция будет приятно дополнять наш туристский маршрут и являться дополнительным источником прибыли, так как за каждую реализованную единицу продукции нам будут выплачивать по 20 рублей.