Кубанское - значит качественное!
план-конспект урока (9 класс)

Классный час

Авторы  : Соловьева Анна Александровна                                                                                              

Тема классного часа ::  «Кубанское - значит качественное!»

Цель:   

·       познакомить учащихся со знаком качества, действующим на Кубани    «Качество Кубань»;

·       формировать умения отличать качественную продукцию;  

·       воспитывать у учащихся бережное отношение к продуктам, уважение к людям труда;

Оборудование:   компьютер, интерактивный комплекс , презентация, плакаты с изображением продуктов, , знак «Качество Кубань», молочные продукты ( кефир, молоко, сметана, сырок, йогурт, творог).

                                 Ход внеклассного мероприятия

1. Вступительное слово учителя

Кубанское - значит лучшее !!!

Индивидуальный защитный знак «Качество Кубань» наносится на этикетку, упаковку продуктов питания и других товаров. Он утверждён общественным координационным советом по взаимодействию органов, контролирующих качество и безопасность продукции и услуг, оказываемых населению Краснодарского края.  Так что, если мы видим на упаковках любой продукции кубанский знак качества, что означает , что перед нами  лучший продукт.

Рынок диктует не только спрос, но и предложение. Эпоха тотального дефицита осталась в прошлом и вспоминается ныне  как кошмарный сон. Но при изобилии предлагаемых товаров и услуг потребитель хочет за свои «кровные» получать их не абы какие, а качественные. С этой целью на  Кубани вот уже несколько лет реализуется краевая целевая программа «Качество». Это не случайно. Качество различных сфер человеческой деятельности, в частности - потребительской сферы - это фактор, определяющий экономику любого региона, любого муниципального образования, а в конечном итоге - уровень жизни людей. целевой программе «Качество». Теперь для потребителя - надежный ориентир, который никогда не обманывает. Увидев яркий броский знак «Качество Кубань», можно не сомневаться - это не фальсификат, а действительно качественно и безопасно.

В течение первого года участия в Программе знак " Качество   Кубань ", индивидуальный защитный знак наносится на каждую единицу продукции и выдаются товаросопроводительные документы. В последующем периоде условия его использования определяются в соответствии с действующим законодательством и договором.»

Многие предприниматели, руководители предприятий понимают необходимость подтверждения  качества  собственной продукции или услуг, будь то сертификат соответствия или знак « Качество   Кубань ». На начало августа текущего года участниками программы « Качество » с правом использования знака « Качество   Кубань » стали 4329 хозяйствующих субъектов. Этот знак стал узнаваемым не только жителями Краснодарского края, но и всего Южного федерального округа. Неслучайно правообладатель знака ГУП КК « Кубань-Качество » стало дипломантом III Всероссийского конкурса товарных знаков «Золотник» в номинации «Самый узнаваемый товарный знак южного региона».

      Подобная узнаваемость повышает конкурентоспособность и привлекательность товара или услуг для потребителя, потому в программу «Качество» вступают все новые участники.

Основными целями Программы являются:

- повышение качества жизни населения края как основы социальной стабильности общества;

- рост качества и конкурентоспособности товаров, работ и услуг, производимых и находящихся в обращении на потребительском рынке Краснодарского края.

       Для достижения поставленных целей Программы должен быть решен ряд задач, в том числе

- разработка участниками Программы комплекса мер по повышению качества, безопасности и конкурентоспособности продукции, а также доступности основных товаров, работ и услуг на потребительском рынке края;

- государственная поддержка субъектов хозяйственной деятельности, внедряющих системы качества на основе международных стандартов;

- формирование общественного мнения и потребительского спроса как основного фактора регулирования потребительского рынка;

- повышение общего культурного уровня населения в области качества товаров, работ и услуг с помощью создания системы непрерывного образования человека на всех этапах его жизнедеятельности;

- повышение общего профессионального уровня работников потребительской сферы в области качества товаров, работ и услуг на базе уже существующих образовательных учреждений;

- мониторинг и анализ состояния потребительского рынка края, качества и безопасности пищевых продуктов, в том числе алкогольной и спиртосодержащей продукции;

В этих целях в крае проводятся различные конкурсы самого разного направления, такие как «Высококачественные товары  Кубани » или, например,  открытый Чемпионат  Кубани  по кулинарии и сервису.

Кубанские производители – активные участники и Всероссийского конкурса Программы

2. Выступление учащихся  

Высококачественные товары Кубани.

 Молоко

Молоко, секреторная жидкость, вырабатываемая молочными железами млекопитающих животных и человека в период лактации, физиологически предназначенная для питания детёнышей. В молоке содержатся все необходимые питательные вещества и витамины. Этот продукт необходим детям и взрослым.

М. с.-х. животных — ценный пищевой продукт !

Молочная отрасль - на новом рубеже

Что нужно сделать сегодня, чтобы насытить рынок высококачественной и дешевой молочной продукцией кубанских товаропроизводителей? Рынок диктует необходимость снижения затрат на производство молока – какие пути решения этой проблемы?

Благодаря серьезным мерам, направленным на сохранение отрасли,  Краснодарский край стал одним из ведущих регионов в России и лидером в Южном федеральном и Северо-Кавказком округах по молочному скотоводству. Результатом постоянной работы со стадом, улучшения кормовой базы, технического и технологического перевооружения является устойчивый рост молочной продуктивности коров. На начало нынешнего года валовое производство молока в хозяйствах всех категорий края выше уровня предыдущего года на 3,4 процента. В натуральном выражении прибавка молока составляет 47 тыс. тонн.

Необходимо и самим переработчикам думать о развитии собственной сырьевой зоны за счёт инвестирования в молочное животноводство, приобретения продуктивного скота, установку молочного оборудования  на фермах, интегрирования с хозяйствами. Такие примеры в крае уже есть. Это фирма «Калория», компания «Доминант», «Вимм-Билль-Данн». Приток инвестиций в отрасль позволяет кардинально изменить структуру производства продукции, вырабатывать востребованный потребителем ассортимент и оптимизировать затраты при ее производстве и реализации. 

 Основные рубежи отрасли на период до 2012 года определены краевой целевой программой, предусматривающей довести ежегодное производство молока до  1млн. 485 тыс. тонн. В рамках ее реализации производителям молока уже оказана значительная финансовая поддержка. В нынешнем году она будет направлена на закупку племенного молодняка, приобретение концентрированных кормов. После того, как губернатор А.Н.Ткачев обратился в ходе прямого селекторного совещания к премьер-министру России В.В.Путину с просьбой выделить на реализацию программы по поддержке и развитию мясо-молочного животноводства средства из федерального бюджета,  уже даны соответствующие поручения. Программа станет общей  для государства и края.

3. Слово учителя

Как вы думаете, на    каких продуктах мы будем сейчас  наблюдать такой знак? Давайте разгадаем кроссворд, определите ключевое слово.  (Демонстрация продуктов, определяя на каждом, где находится  знак качества).

1.     Продукт, который получают при взбитии сливок? (сметана)

2.     Молочно-кислый продукт из молока с добавлением фруктов? (йогурт)

3.     Продукт, который собирают в верхнем слое молока? ( сливки)

4.     Продукт, который делают из творога и  покрывают шоколадом? (сырок)

5.     Молочно-кислый продукт? (кефир)

6.     Продукт, который откидывают на сито и после кипячения кислого молока? (творог)

-Какое важное ключевое слово у нас получилось?

Вывод: Ключевое слово: МОЛОКО

4. Презентация Кубанских продуктов

5. Сказка для  размышлений…

Однажды ночью в продуктовом магазине продукты услышали шёпот, переходящий в спор. В тишине всё громче и громче раздавались голоса двух сырков.

Один сырок говорит другому: «Посмотри, какая у меня красивая упаковка-блестящая, расписная. Когда придёт покупатель, он сразу обратит внимание на меня».

Второй сырок ему отвечает: Может упаковка у меня и не такая яркая, но зато у меня есть маленький, но очень важный значок. Меня им наградили за моё высокое качество.

И пока они спорили, незаметно наступило утро. В магазине появились первые покупатели, среди них были и дети. А детям очень нравятся сладкие сырки. В один миг сырки были раскуплены….

Но вот какие? Как вы думаете, ребята?  (со знаком «Качество Кубань») 

Вывод:

Правильно. Ведь теперь все дети знают, что лучшая Кубанская продукция отмечена знаком «Качества».