Конспект урока СБО в 6 классе
план-конспект урока (6 класс)
Предварительный просмотр:
Конспект урока в 6 классе
Тема: «Приготовление отварных макарон»
Цель: Научить готовить отварные макароны.
Задачи:
- Познакомить с видами макаронных изделий, алгоритмом приготовления
- Коррекция тактильных ощущений посредством проведения лабораторной работы
- Формирование навыков ведения домашнего хозяйства
Оборудование: таблица «Виды макаронных изделий», образцы макаронных изделий, табличка со словарным словом «друшлаг», кухонная и столовая посуда, тактильные тренажеры.
Продукты: макароны, соль, растительное масло.
Ход урока
I.Организационный момент.
Цель: Создание доброжелательной атмосферы в классе, сообщение темы и цели урока.
II.Теоретическая часть урока.
1.Беседа с учащимися.
Цель: Выявить знания детей по данной теме.
2.Рассказ учителя.
Макаронные изделия вырабатывают из муки высших сортов с большим содержанием белка. Основные достоинства макаронных изделий: возможность длительного хранения без потерь питательных и вкусовых качеств, быстрота и легкость приготовления. Макароны, вермишель, лапша – все это макаронные изделия. Макаронные изделия идут на приготовление супов, а также для вторых блюд, гарниров.
3.Работа с таблицей «Виды макаронных изделий»
Виды макаронных изделий | |
РОЖКИ | РАКУШКИ |
ВЕРМИШЕЛЬ | ЛАПША |
ГРЕБЕШКИ | РЕГИТОНЫ |
МАКАРОНЫ | АЛФАВИТ |
4.Запись (зарисовка) таблицы в тетрадь.
5.Лабораторная работа.
Цель: выявление различий формы и текстуры макаронных изделий.
- Рассматривание предложенных образцов.
- Заполнение таблицы.
Название | Форма | Поверхность | Размер |
РОЖКИ | |||
СПАГЕТТИ | |||
ВЕРМИШЕЛЬ | |||
РАКУШКИ |
- Вывод.
6.Работа с тактильным тренажером «Макаронные изделия»
Задания:
1.Расположить на парте круг со стрелкой от себя. Назвать по часовой (против часовой) стрелке виды макаронных изделий.
2.Назвать цвет, фактуру, размер предметов.
3.С закрытыми глазами, на ощупь, определить вид макаронных изделий.
7.Дидактическая игра «Макароны»
Цель: Формирование тактильной памяти и тактильных ощущений.
Содержание: Дети с закрытыми глазами, на ощупь, определяют вид макаронного изделия, потом с закрытыми глазами сортируют макаронные изделия.
8. Подведение итогов практической части урока.
III.Практическая часть урока.
1.Повторение правил охраны труда при работе с кипятком.
Правила охраны труда при работе с кипятком 1.Не доливай жидкость до края кастрюли. 2.Используй в работе прихватки. 3.Открывай крышку на кастрюле с кипящей водой. | Правила охраны труда при работе с кипятком |
2.Записать рецепта приготовления отварных макарон.
Макароны отварные. Макароны опустить в кипящую подсоленную воду, варить 10-15 минут. Затем откинь их в дуршлаг и промой водой. Пожарь 2-3 минуты на растительном масле. При подаче на стол посыпь тертым сыром. Расход продуктов на 1 человека: Расход продуктов на 5 человек: Макароны-80 г Масло растительное-20 г Сыр тертый-10 г Соль - на кончике ложки. |
3.Выполнение санитарно-гигиенических требований к процессу приготовления пищи.
4.Приготовление отварных макарон с сыром.
5.Сервировка стола.
6.Дегустация приготовленного блюда.
7.Уборка рабочего места. Мытье посуды.
IV.Итог урока + оценивание.
Первая оценка за проведение лабораторной работы.
Вторая оценка за выполнение практической работы.
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Конспект урока математики в классе- комплекте по теме: в 6 классе "Применение распределительного свойства умножения" (повторение), в 5-м классе "Упрощение выражений"(изучение нового материала)
Конспект разработан для проведения урока математики в классе- комплекте, где сидят учащиеся 5 и 6 классов...
Вышивка. Орнамент и цвет в кубанской вышивке (из цикла уроков «Ремесла Кубани») конспект урока в 7 классе
Цель: познакомить учащихся с основным видом народного изобразительного искусства славянского населения Кубани – вышивкой. Задачи:углубить эстетические познания учащихся о народном дек...
ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА План-конспект урока в 11 классе «Фотоэффект. Применение фотоэффекта.»
Урок с использованием ЭОР. В изучении нового материала используется информационный модуль "Фотоэффект" для базового уровня старшей школы. В практический модуль входи...
Конспект урока географии 9 класс на тему: «Топливно-энергетический комплекс России».Презентация к уроку.
ТЭК- один из важнейших МК народного хозяйства. Экономику России-страны с суровыми климатическими условиями, развитой промышленностью невозможно представить без топлива и энергии. Урок и пр...
План – конспект урока в 6 классе Тема урока: «Английский язык в мире» по УМК В.П.Кузовлева "Английский язык 6 класс"
Урок построен в увлекательной форме с использованием групповой работы...
Презентация урока в 7 классе на тему "Who is who?" по учебнику "Spotlight"; Конспект урока в 7 классе на тему "Who is who?" по учебнику Spotlight
Программа семинара учителей английского языка на тему: «Активные формы и методы обучения в условиях реализации ФГОС"Презентация на тему "Активные методы обчения на уроках английского я...