Медовый Спас.
материал

                                    Медовый спас – всего про запас!

Цель: Знакомство с русской культурой, традициями и обычаями народа. История происхождения традиций празднования Медового Спаса.

Слайд 1

Добрый вечер, девушки и взрослые.

Представьте такую картину.

Зоопарк. Две клетки стоят рядом.

В одной клетке медведь, в другой бегемот.

Бегемот позевая, широко раскрыл пасть

и так несколько раз.

Медведь глядя на него,

задумчиво-завистливым взглядом

со вздохом произносит фразу.

«Эх, таким бы ротком, да медку хлебнуть бы».

Вопрос аудитории.

Кто мне скажет к чему, я рассказал этот анекдот? Есть соображения и мысли.

Слайд 2

На неделе этой, на Руси, по календарю Медовый спас.

О нем мы будем говорить сейчас. 

Откуда и с каких времён,

Сей обычай к нам на Русь был принесён.

Чем примечателен был этот день.

Вопрос аудитории.

Кто из вас скажет, какого числа происходит это событие?

Слайд 3

Забегу немного я вперёд.

Возможно, с вами мы попробуем и определим.

Какой вкуснее будет мед?

Выясним, что такое пряники медовые,

Как медовый сбитень пить, чтоб здоровью не вредить?

И вот вам мой совет, внимательно слушайте,

не зевайте, на вопросы отвечайте.

Если задание выполнили жетон получить.

Жетоны до конца копить.

У кого больше награду получить.

Давайте дальше по порядку.

Вот послушайте загадку.

Какой, собирают урожай в этот день, но не на грядках?

Правильно мёд.

Что бы дальше не скучать, я предлагаю поиграть.

Я вам мовлю, слово мёд,

И на кого укажу рукой, говорит в ответ.

Да не просто отвечает, а прилагательное называет.

Приведём такой пример,

Мёд – сладкий, мёд – янтарный.

И так дальше продолжаем,

Только, чур за другими не повторяем.

Проверим, насколько вам фантазии хватает.

Вы девчата хороши, поиграли от души.

О том, откуда этот праздник к нам пришел.

Редко пишут в печатных изданиях.

Восполнить этот пробел,

Поможет нам знаток в этой области знаний.

Справка 1.

                                         Медовый Маковий

Медовым Первый Спас назван потому, что в этот день, 1 августа по старому стилю и 14 по новому, совершают малое водосвятие и начинают сбор меда, а также его освящение. Это праздник пчеловодов, когда в ульях заламывают первые соты, чтобы пчелы из других ульев не забрали весь мед. Крестьяне считали, что в этот день пчелы перестают давать мед. На Руси в этот день начинались медовые ярмарки. Кроме этого, святились цветы и мак, обязательно присутствовавший в подаваемых блюдах.

В церквях вспоминают семерых братьев-мучеников Маккавеев с их матерью Соломией. Известно, что в 166 году до н.э. династия Маккавеев восстала против указов, которые запрещали еврейские религиозные практики. Вероятно, связь мака и Маккавеев исключительно звуковая, но, тем не менее, это – одна из устоявшихся народных традиций.

Согласно украинским легендам, именно на этот праздник в 988 году Киевский князь Владимир Великий крестил Русь.

Это была информация для общего развития.

Далее я прошу выйти по одной девушке со среднего кресла из второго ряда.

1. Задание.  Другие названия праздника

Внимание ваше задание.

Давайте, отвечайте, как на духу,

Может, у кого и было на слуху.

Может, кто из вас и знает,

Как по другому- этот праздник называют.

Другие названия праздника

Первый Спас, кроме Медового и Макавея, имеет и другие названия: Мокрый Спас, Водный Спас, Медовый праздник, Пчелиный праздник, Медолом, Спасовка, Проводы лета, «Макавейзельная» (белорусское), «Маковия» (украинское), Маккавей, Макотрус.

Слайд 4

Вы послушайте гости дорогие,
В августе отмечают ещё и праздники другие.

Ведь недаром август месяцем трех Спасов именуют.

Медовый первый идёт Спас,

А какой второй, кто скажет мне сейчас?

                                            Яблочный Спас - 19 августа.

Далее очередь третьего приходит,

Время сбора  . . . . . . . подходит.

                                               Хлебный (ореховый) Спас - 29 августа.

Слайд 5

Все дело в том, что Спас – это праздник сбора урожая, а как известно, разные плоды поспевают в разное время.

Вот и получилось из одного целых три праздника .

Спас – спаситель – эпитет присваиваемый Иисусу Христу, поэтому три августовских Спаса - три праздника в честь Спасителя.

Ну, а сейчас давайте вернёмся к нашей теме.

Чем занимались на Медовый Спас на самом деле.

Что пили и ели и как веселились.

Справка 2.

Первый Спас считается девичьим и детским праздником. Этот Спас еще называется Лакомка. Тем, кто придерживается поста, с этого дня разрешено употреблять в пищу мед.

Правда, согласно древним народным поверьям, мед, как и фрукты, разрешалось, есть только с Яблочного, Второго Спаса. А до него ели лишь ягоды и огурцы.

По традиции 14 августа также проводили так называемое малое освящение воды: святили новые колодцы, очищали старые.

Крестьяне отправлялись на водоемы крестным ходом, в последний раз в году купались, смывая грехи, защищаясь от лихорадки и сглаза, а также купали лошадей и домашний скот.

Иногда лошадей кропили водой. Обряды сопровождались песнями и танцами.

Слайд 6

Как вы услышали в начале,

Такие слова прозвучали.

Первый Спас (он же медовый).

Праздник девичий и детский,

А значит должен быть весёлый.

Я вижу, некоторые начали скучать,

Предлагаю вам я поиграть.

Что бы развеять скуку,

Опустите под сиденье правую руку.

И мне покажите, что вы там нашли.

У кого под стулом оказались цветы,

Я вас прошу, что бы ко мне подошли.

2. Конкурс «Пчелка».

Ваша адача участниц собрать, как можно большее количество бумажных цветов разбросанных по залу пока звучит музыка. Выигрывает участница набравшая, как можно большее количество цветов.

Поиграли, встряхнулись,

А теперь надо, что бы отдышались.

Послушаем следующий рассказ,

Про Медовый Спас.

Но прежде чем начать, я хочу вопрос задать.

На Спас девицы венки плели,

Без какого вкусного растения,

Они их применять не могли.

Какое растение вплетали в венок из летних цветов.

(мак, головки мака)

Слайд 7

Справка 3.

Когда наступал Медовый Спас, пасечники одевали праздничную одежду и выбирали самый крупный улей, в котором было больше всего мёда.

Собранные соты складывались только в новую посуду, сделанную из дерева. Кроме мёда, в храм также брали букетик летних цветов, в которые вплетали несколько головок мака. Часть освященных растений оставляли в доме или возле входа, что бы оградить жилье от нечистой силы. А маковые головки разбрасывали вокруг хлева со скотом, чтобы ведьмы ночью не воровали молока и не насылали болезней. Большую же часть букетика клали за икону. Считается, что там он излучает святую энергию и будет помогать в случае болезни.

Послушайте девушки меня,

В августе женщинам не было важнее дня.

По причине чего?

Хочу, услышь я от вас.

На Первый Спас замаливаются женские грехи:

женщинам прощается всё.

Слайд 8

По погоде на 14 августа судят о том, каков будет третий Спас.
Со Спаса начинаются проводы лета. Говорят: «У Спаса всего в запасе: и дождь, и вёдро, и серопогодье».

Слайд 9
На Первый Спас меняется погода, становится все прохладнее:

«Пришел Первый Спас, держи шубу про запас»;
«Первый Спас - мокрый»;
«С Первого Спаса - холодные росы»;
«Отцветают розы, падают холодные росы».

Слайд 10

А мы с вами продолжаем далее,

Проверим о пчелах и о мёде ваши знания.

Викторина «Что мы знаем о пчелах?»
1. Сколько времени может прожить пчела самостоятельно и сколько в семье, т. е. в сообществе?
                                                  (Ответ: самостоятельно может прожить

                                                  не более суток, а в семье – несколько месяцев).
2. Сколько видов пахучих веществ может различать пчела?
                                                  (Ответ: свыше 40 видов пахучих веществ).
3. Как долго живет пчела после ужаливания?
                                                  (Ответ: пчела, ужалив и утратив жало,        

                                                  живет всего несколько часов и погибает.                  

                                                  Пчела, ужаленная другой пчелой, сразу же  

                                                  погибает. Когда пчела умирает, она  

                                                  высовывает или выбрасывает язычок). 
4. С какой скоростью летает пчела?
                                                 (Ответ: средняя скорость 28—30 км/час). 
5. На какое расстояние от пасеки летают пчелы?
                                                  (Ответ: пчелы предпочитают брать нектар        

                                                  вблизи пасеки, на расстоянии до 1 км, в              

                                                  отдельных случаях, в зависимости от вида    

                                                  пчел, 3-4 км).
6. Когда пчелы жалят меньше всего?
                                                  (Ответ: пчелы менее агрессивны в теплые          

                                                  солнечные дни между 9 и 11 часами и 15-17). 
7. Чем издает пчела звук в полете?
                                                  (Ответ: звук, издаваемый пчелой в полете,                

                                                  производится крыльями). 
8. Мы знаем, что главной пчелой является матка, как отличить ее от рабочих пчел по внешним признакам?
                                                (Ответ: матка крупнее рабочей пчелы. Длина

                                                тела – 20-25 мм, а у рабочей пчелы – 12-14 мм.      

                                                Крылья покрывают брюшко наполовину, тогда

                                                как у рабочей пчелы они покрывают его      

                                                полностью. На ножках матки нет

                                                приспособлений для сбора пыльцы. Матка

                                                обычно надежно спрятана от чужих глаз. Ее

                                                окружает свита из 12 пчел: все головами к

                                                матке. А есть пчелы, которых называют

                                                трутнями. Если двух маток посадить рядом, они

                                                вцепятся друг в друга, и уцелеет более сильная.

                                                Если матка погибает, в семье начинается  

                                                анархия, которая ведет к ее гибели).
9. Существуют ли предания об исцеляющей силе меда?
                                                (Ответ: да, например, былина об Илье Муромце  

                                                когда тот, испив напитка медвяного, принял      

                                                 силу богатырскую). 
10. Какие меры надо принимать, когда человека ужалит пчела?
                                                (Ответ: чтобы уменьшить действие яда, сразу  

                                                после ужаления надо извлечь жало —  

                                                сковырнуть его и протереть больное место

                                                нашатырным спиртом, соком лука или чеснока,

                                                валидолом. Наиболее тяжелы последствия при

                                                ужалении в губы, шею, в глаз. Снимают

                                                токсическое действие яда молоко, кефир, а

                                                также алкоголь с медом (50 г водки и 20 г меда). 
11. Как можно найти в лесу место обитания семьи диких пчел?
                                                (Ответ: сейчас в лесу диких пчел мало, поэтому    

                                                найти дупло с пчелами очень трудно. Для  

                                                обнаружения пчел весной можно выставить

                                                кормушку с медом (в наиболее вероятном месте

                                                их сбора). Проследив, в каком направлении они

                                                летают, можно постепенно дойти до гнезда).
12. Что такое зрелый мед?
                                             (Ответ: когда пчелы запечатали все соты рамке). 

Слайд 11                       

Двигаемся дальше,

В сладкую жизнь.

Кто знает выражения про мёд,

Давай – ка с нами поделись.

В нашей жизни, есть много образных выражений, связанных с медом. Назовите их.

(Если не называют, отвечает сам ведущий). 

Кто произносит выражение выходит к сцене.
 1. На языке мед, а на сердце лед.
 2. И я там был, мед, пиво пил, по усам текло, а в рот не попало
 3. Медовый месяц.
 4. Медвяная роса.
 5. Ложка дегтя в бочке меда.
 6. Вашими бы устами да мед пить.
 7. Медоточивые уста.
 8. С медом и долото проглотишь.
 9. Мёд на столе — достаток в доме.
10. У хорошего пчеловода нет плохого года

Слайд 12

Конкурс «Дегустатор».

Участникам завязывают глаза и дают попробовать продукты, что бы они угадали присутствует ли в данном продукте мёд.

Ваша задача с закрытыми (завязанными) глазами определить на запах, вкус, присутствует ли в данном продукте мёд. Угадаете по аромату, получаете два жетона по вкусу один.

Что сладок мёд,

Вы знаете не понаслышке.

О том, как трудится пчела,

Вам довелось услышать.

А мне хотелось узнать от вас,

Про пчелу, какой ни будь рассказ,

Ну или просто выражение или примету,

Какие звучат на этом свете.

Слайд 13                        Приметы про пчел. 

Трудится как пчелка.
Пчела жалит только грешника.
Пчелы дружно летят к своим ульям, значит, скоро будет дождь.
Перед засухою пчелы становятся злее, чаще жалят.
Пчелы сидят на стенах улья – к сильной жаре.

Я снова предлагаю знатока послушать,

О том, как на праздник любили сладко покушать.

Справка 4.

Медовый спас. Само название праздника объясняется тем, что начиная с этого времени пчелы прекращают собирать нектар, и начинается сбор мёда. Причем соты, которые срезались первыми, специально оставляли для того, чтобы понести в храм на освящение. Считается, что лишь после этого можно было употреблять в пищу собранный мёд.

Мед употребляют чаще всего в натуральном виде, добавляя в молоко, сливки, чай, кисель, компот, мороженое. Хорош мед с оладьями, блинами, с какой-либо кашей (рисовой, манной, гречневой, овсяной и т. п.). Находит мед также применение при изготовлении печенья, пряников, конфет, столового уксуса, прохладительных напитков.

 В те далекие времена очень популярным был сбитень – напиток на основе трав, пряностей и мёда. Готовили и разносили сбитень в сосудах, очень напоминающих самовар. Кстати, считается, что своим появлением самовар обязан именно сбитню. На рынках и гуляниях сбитень разносили еще в медных чайниках, так называемых саклах. Зимой саклы носили на спине укутанными. Существует очень много рецептов сбитня.

Молодцы расхаживали по улицам и площадям с медными самоварчиками и кричали: «Сбитень! Сбитенек! Горячий сбитень!»

Его ещё называли взваром, и употребляли в основном в холодное время года, чтобы согреться и защититься от болезней. В деревнях горячий сбитень варили в каждом доме, а в городе, в самых его многолюдных местах, стояли сбитенные курени, в которых готовился и продавался этот по-настоящему целебный напиток.

В него часто добавляли лекарственные травы — зверобой, шалфей, а также стручковый перец, лавровый лист и другие пряности. Со временем массовое потребление сбитня сошло на нет — сейчас мы с большим удовольствием пьем чай, кофе и другие горячие напитки. Но в последнее время интерес к старинным народным рецептам начал возрождаться – люди всё чаще задумываются о том, как приблизить свой образ жизни и питания к природе, сделать их более натуральными. Поэтому сегодняшний рецепт горячего сбитня может пригодиться многим. Во всяком случае, если вас прихватит простуда — вспомните о нём, и обязательно приготовьте.

Слайд 14                       

Ну, что же наше мероприятие подходит к окончанию.

Предлагаю подсчитать жетоны, что получали за задания.

Ко мне подходят трое набравших большее количество.

Слайд 15                       

Спасибо за активное участие и за внимание.

Сладкой вам жизни!

На этом я говорю вам до свидания,

Справка 1.                   Медовый Маковий

Медовым, Первый Спас назван потому, что в этот день, 1 августа по старому стилю и 14 по новому, совершают малое водосвятие и начинают сбор меда, а также его освящение. Это праздник пчеловодов, когда в ульях заламывают первые соты, чтобы пчелы из других ульев не забрали весь мед. Крестьяне считали, что в этот день пчелы перестают давать мед. На Руси в этот день начинались медовые ярмарки. Кроме этого, святились цветы и мак, обязательно присутствовавший в подаваемых блюдах.

В церквях вспоминают семерых братьев-мучеников Маккавеев с их матерью Соломией. Известно, что в 166 году до н.э. династия Маккавеев восстала против указов, которые запрещали еврейские религиозные практики. Вероятно, связь мака и Маккавеев исключительно звуковая, но, тем не менее, это – одна из устоявшихся народных традиций.

Согласно украинским легендам, именно на этот праздник в 988 году Киевский князь Владимир Великий крестил Русь.

Справка 2.

Первый Спас считается девичьим и детским праздником. Этот Спас еще называется Лакомка. Тем, кто придерживается поста, с этого дня разрешено употреблять в пищу мед.

Правда, согласно древним народным поверьям, мед, как и фрукты, разрешалось, есть только с Яблочного, Второго Спаса. А до него ели лишь ягоды и огурцы.

По традиции 14 августа также проводили так называемое малое освящение воды: святили новые колодцы, очищали старые.

Крестьяне отправлялись на водоемы крестным ходом, в последний раз в году купались, смывая грехи, защищаясь от лихорадки и сглаза, а также купали лошадей и домашний скот. Иногда лошадей кропили водой. Обряды сопровождались песнями и танцами.

Справка 3.

Когда наступал Медовый Спас, пасечники одевали праздничную одежду и выбирали самый крупный улей, в котором было больше всего мёда.

Собранные соты складывались только в новую посуду, сделанную из дерева. Кроме мёда, в храм также брали букетик летних цветов, в которые вплетали несколько головок мака. Часть освященных растений оставляли в доме или возле входа, что бы оградить жилье от нечистой силы. А маковые головки разбрасывали вокруг хлева со скотом, чтобы ведьмы ночью не воровали молока и не насылали болезней. Большую же часть букетика клали за икону. Считается, что там он излучает святую энергию и будет помогать в случае болезни.