Календарно-тематический план профессионального модуля 05 Оператор машинного доения
материал на тему

Междисциплинарный курс (индекс МДК)

Курс

Семестр

Объём времени, отведённый на освоение междисциплинарного курса

Практика

Максимальная

учебная нагрузка и практика

Обязательная аудиторная учебная нагрузка обучающегося

Самостоятельная работа обучающегося, часов

Учебная,

Производственная

Всего, часов

в т.ч.

Теоретические занятия

лабораторные работы, часов

практические занятия, часов

Курсовые работы (проекты), часов (для СПО)

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

Раздел 1. Оператор машинного доения

II

IV

140

74

40

34

66

Учебная практика (концентрированная)

II

IV

36

Всего:

176

74

40

34

66

№ занятия

Наименование разделов профессионального модуля, тем и занятий по МДК

Обязательная учебная нагрузка

Коды формируемых компе-

тенции

Материаль-

ное и информа-

ционное обеспечение занятий

 (№ позиций из таблицы 2а, 2б, 2в)

Внеаудиторная самостоятельная работа обучающихся

Формы и методы контроля

Ф.И.О. преподава-

теля

Кол-во ча-

сов

Вид заня-

тия

Вид задания

Информационное обеспечение  (№ позиции из таб. 2б, 2в

Кол-во часов

ОК

ПК

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

1

Введение

2

урок

1,8,

10

14,15, ОИ 1

Подготовка презента-ции

ДИ 3,

 И-Р 1-7

2

Анализ полученной информации

Новокщёнова М.А.

Тема 1.  Физиология доения, подбор коров и приучение их к машинному доению

Новокщёнова М.А.

2

Физиология строения вымени коровы

2

урок

2,3,

4

1

13, ОИ 3

Подготовка к опросу

ОИ 3

2

Фронтальный опрос

3

Физиологические основы молокоотдачи при машинном доении

2

урок

2,3,

4

1

13, ОИ 3

составление

кроссворда

ОИ 3

2

Фронтальный опрос

4

Подбор коров и приучение их к машинному доению

2

урок

2,3,

4

1

13, ОИ 3

Доработка материала занятия

ОИ 3

2

Фронтальный опрос

5

Влияние машинного доения на возникновение заболевания вымени коровы

2

Самостоятельное (в счет сокращения)

4,5

1

12, 18, ОИ 6

Написание реферата

ДИ 6,

И-Р 1-7

2

Анализ рефератов

Тема 2. Технология машинного доения

Новокщёнова М.А.

6

Зоотехнические требования к технологии машинного доения

2

урок

3,8, 9

1

12,17,18, ОИ 1, ОИ 2

Ознакомление с норма- тивной документацией

ДИ 1

1

Тестирование

7

Технология машинного доения

2

урок

6,7,8, 9

1

13, ОИ 4, ОИ 5

Работа с учебником, подготовка к опросу

ДИ 4, ОИ 4, ОИ 5

2

Фронтальный опрос

8

Операции машинного доения

2

практи-

ческое № 1

4, 5, 6, 7

1

13, 16, ОИ 4, ОИ 5

Подготовка к практич занятию

ОИ 4, ОИ 5, ДИ 4

2

Защита практической работы

9

Операции машинного доения

2

практи-

ческое № 2

4, 5, 6, 7

1

13, 16, ОИ 4, ОИ 5

Подготовка к практич занятию

ОИ 4, ОИ 5, ДИ 4

2

Защита практической работы

Тема 3. Доильное оборудование

Новокщёнова М.А.

10

Доильная машина

2

урок

2, 3, 10

2

1, 2, 3, 4, ОИ 1, ОИ 2

Работа с конспектом, уч.  литерат

ОИ 1, ОИ 2, ДИ 1

2

Индивидуаль-

ный опрос

11

Доильная машина

2

урок

2, 3, 10

2

1, 2, 3, 4, ОИ 1, ОИ 2

Работа с конспектом, уч.  литерат

ОИ 1, ОИ 2, ДИ 1

2

Индивидуаль-

ный опрос

12

Вакуумная система

2

урок

3

2

6,  ОИ 1,  ОИ 2

Работа с конспектом, уч.  литерат

ОИ 1, ОИ 2, ДИ 1

1

Индивидуаль-

ный опрос

13

Доильные установки

2

урок

6, 7

2

13,  ОИ 1, ОИ 2

Работа с конспектом, уч.  литерат

ОИ 1, ОИ 2, ДИ 2

2

Индивидуаль-

ный опрос

14

Доильные установки

2

урок

6, 7

2

13, ОИ 1, ОИ 2

Работа с конспектом, уч.  литерат

ОИ 1, ОИ 2, ДИ 2

2

Индивидуаль-

ный опрос

15

Способы машинного доения

2

урок

6, 7

1, 2

13, ОИ 5

Поиск информац в интернете

И-Р 1-7

2

Фронтальный опрос

16

Автоматизация и роботизация машинного доения

2

Самостоятельное (в счет сокращения)

4, 5

2

ОИ 1

Написание  реферата

И-Р 1-7, ДИ 3

1

Анализ рефератов

17

Доильные аппараты

2

практи-

ческое № 3

4, 5, 6, 7

2

1, 2, 3, 4, 13, 16, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

18

Доильные аппараты

2

практи-

ческое № 4

4, 5, 6, 7

2

1, 2, 3, 4, 13, 16, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

1

Защита практической работы

19

Доильный агрегат ДАС-2Б

2

практи-

ческое № 5

4, 5, 6, 7

2

1, 2, 3, 4, 13, 16, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

20

Агрегат доильный АДМ-8А с молокопроводом

2

практи-

ческое № 6

4, 5, 6, 7

2

1, 2, 3, 4, 13, 16, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

21

Автоматизированные доильные установки УДА-16 «Елочка», УДА-8 «Тандем»

2

практи-

ческое № 7

4, 5, 6, 7

2

13, 16, 17, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

22

Автоматизированные доильные установки УДА-16 «Елочка», УДА-8 «Тандем»

2

практи-

ческое № 8

4, 5, 6, 7

2

13, 16, 17, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

23

Доильный автомат автоматизированных доильных установок УДА-16 «Елочка», УДА-8 «Тандем»

2

практи-

ческое № 9

4, 5, 6, 7

2

13, 16,  ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

24

Устройство зоотехнического учёта молока

2

практи-

ческое № 10

4, 5, 6, 7

2

5, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2, ДИ 7

2

Защита практической работы

Тема 4.  Контроль за работой доильного оборудования

Новокщёнова М.А.

25

Уход за санитарным состоянием доильного и молочного оборудования

2

урок

8, 9, 10

3

1, ОИ 6,

ДИ 4

Работа с учебником, подготовка к опросу

ОИ 1, ОИ 4

1

Индивидуаль-

ный опрос

26

Возможные неисправности  в процессе машинного доения

2

Самостоятельное (в счет сокращения)

5

3

ОИ 1,

ОИ 2

Написание  реферата

И-Р 1-7, ДИ 1

1

Анализ рефератов

27

Устройство промывки доильных аппаратов

2

практи-

ческое № 11

4, 5, 6, 7

3

13, 16,  ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1

1

Защита практической работы

28

Система промывки доильного агрегата АДМ-8А

2

практи-

ческое № 12

4, 5, 6, 7

3

13,   ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1

2

Защита практической работы

29

Техническое обслуживание и неисправности в работе доильных аппаратов, узлов и агрегатов доильных установок

2

практи-

ческое № 13

4, 5, 6, 7

3

13, 16,  ОИ 2

Подготовка к практич занятию

ОИ 1, ДИ 1

2

Защита практической работы

Тема 5. Основы технологии первичной обработки молока

Новокщёнова М.А.

30

Прифермские молочные

2

урок

2, 3, 9

4

13, 17, ОИ 6, ДИ 6

Использование ПК иинтернет

И-Р 1-7

1

Индивидуаль-

ный опрос

31

Основы технологии первичной обработки молока

2

урок

2, 9, 10

4

13, 14, 15, ОИ 1, ДИ 6

Подготовка к тестиро-ванию

ОИ 1, ОИ 2, ДИ 6

2

Тестирование

32

Основы технологии первичной обработки молока

2

урок

2, 9, 10

4

11, 13, 18, ОИ 1, ДИ 6

Изучение НПБ для осуществления контр продукц жив-ва

ДИ 1

2

Фронтальный опрос

33

Оборудование для очистки, охлаждения и хранения молока

2

практи-

ческое № 14

4, 5, 6, 7

4

7,10, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

 ОИ 2

2

Защита практической работы

34

Оборудование для очистки, охлаждения и хранения молока

2

практи-

ческое № 15

4, 5, 6, 7

4

13,  ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

35

Оборудование для пастеризации молока

2

практи-

ческое № 16

4, 5, 6, 7

4

8, 9 ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

36

Оборудование для сепарирования молока

2

практи-

ческое № 17

4, 5, 6, 7

4

13, ОИ 7

Подготовка к практич занятию

ОИ 1,

ОИ 2

2

Защита практической работы

Тема 6. Правила личной и производственной гигиены

Новокщёнова М.А.

37

Правила личной и производственной гигиены

2

урок

1, 6, 7

3

18, ОИ 6, ДИ 4

Ознакомление с норма- тивной документацией

ДИ 1

2

Тестирование

№ п/п

Индекс модуля или индекс МДК

Наименование практики, виды работ.

Темы занятий.

Кол-во часов

Коды формируемых компетенций

Материаль-

ное и информацион-

ное обеспечение занятий

(№ позиций из таблицы 2а, 2б, 2в)

Формы и методы контроля

Ф.И.О. преподавателя

ОК

ПК

1

2

3

4

5

6

7

8

9

1

МДК 05.01.

Рациональные методы работы операторов машинного доения при доении коров в молокопровод

6

1, 2, 3, 6, 7, 8, 9

1, 2

13, 16, ОИ 4,

ОИ 5, ДИ 1

Защита работы по теме

Новокщёнова М.А.

2

МДК 05.01.

Рациональные методы работы операторов машинного доения при доении коров  на установках типа «Тандем» и «Ёлочка»

6

1, 2, 3, 6, 7, 8, 9

1, 2

13, 16, ОИ 4,

ОИ 5, ДИ 1

Защита работы по теме

Новокщёнова М.А.

3

МДК 05.01.

Рациональные методы работы операторов машинного доения при доении коров  на установках типа «Карусель»

6

1, 2, 3, 6, 7, 8, 9

1, 2

13, 16, ОИ 4,

ОИ 5, ДИ 1,

ДИ 2

Защита работы по теме

Новокщёнова М.А.

4

МДК 05.01.

Техника безопасности операторов машинного доения

6

1, 2, 9, 10

3

12, 16, ОИ 5,

ДИ 4

Тестирование

Новокщёнова М.А.

5

МДК 05.01.

Изучение особенностей современного доильного оборудования

6

(в счет сокра-

щения)

4, 5

2

14, 15, ОИ 1, ДИ 3, ДИ 7, И-Р 1-7

Выполнение рефератов

Новокщёнова М.А.

6

МДК 05.01.

Дифференцированный зачет по темам

6

4, 5

4

14, 15, ОИ 1,

 ДИ 6, И-Р 1-7

 зачёт по темам

Новокщёнова М.А.

№ п/п

Материально-техническое обеспечение занятий

1

2

1

доильный аппарат ДА-3М «Волга»

2

доильные стаканы

3

коллекторы

4

пульсаторы

5

устройство зоотехнического учёта молока

6

часть конструкции вакуумной системы

7

фрагмент очистителя-охладителя ОМ-1

8

молочный сепаратор

9

барабан сепаратора сливкоотделителя

10

барабан сепаратора молокоочистителя

11

паровой  пастеризатор с вытеснительным барабаном ОПД-1М

12

учебно-методическая литература

13

учебные плакаты

14

компьютер

15

мультимедиа проектор

16

инструкционные карты

17

технологическая документация

18

учебная, справочная литература

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство, год издания

ОИ 1

Технологическое оборудование животноводческих ферм и комплексов

Мельников С.В.

Л.: Агропромиздат, 1985

ОИ 2

Механизация доения коров и первичной обработки молока

Бабкин В.П.

М.: Агропромиздат, 1986

ОИ 3

Физиология машинного доения коров

Алиев, М.Г.

Москва: Колос, 1961

ОИ 4

Машинное доение коров без ручного

Белявский, Ю.И

Москва: Колос, 1990.

ОИ 5

Машинное доение

Вальдман, Э.К.

Ленинград: Колос, 1997

ОИ 6

Гигиена производства молока

Ивашура,А.И.

Москва: Росагропромиздат, 1989

ОИ 7

Практикум по машинам и оборудованию для животноводства

Белехов И.П.

М.: Агропромиздат, 1986

№ п/п

Наименование

Автор

Издательство, год издания

ДИ 1

Справочник мастера машинного доения коров.

Бегучев, А.П.

Москва: Колос, 1983

ДИ 2

Исследование зоотехнических параметров кольцевых ковейров типа «Карусель»

научно-практический журнал «Главный зоотехник»

Просвящение.-2006, № 3

ДИ 3

Новые прогрессивные технологии на службе скотоводства

научно-практический журнал «Главный зоотехник»

Просвящение.-2004 № 6

ДИ 4

Правильная технология доения коров

научно-практический журнал «Главный зоотехник»

Просвящение.-2007, № 4

ДИ 5

Счетчик группового учета и перекачки молока

научно-практический журнал «Главный зоотехник»

Просвящение.-2004, № 2

ДИ 6

Технология производства молока

научно-производственный журнал «Молочное и мясное скотоводство»

Областная типография им. Горького.-2005, № 5

ДИ 7

Журнал «Сельский   механизатор»  

2006 г