Пчеловодство, как малый бизнес
творческая работа учащихся по обществознанию (9 класс)

Районная научно – практическая конференция школьников «В мир поиска, в мир творчества, в мир науки»

 Пчеловодство, как малый бизнес

Автор работы:

Покладок Екатерина Владимировна,

учащаяся 9 класса

МБОУ Заславская СОШ

Иркутской области,

Балаганского района, д. Заславская.

Руководитель:

Москаленко Надежда Викторовна,

учитель обществознания

МБОУ Заславская СОШ

Иркутской области,
Балаганского района, д. Заславская.

Балаганский район, 2023 г.

Оглавление

Введение.        3

1 Основная часть.        4

1.1 Польза пчеловодства.        4

2 Практическая часть.        5-7

2.1 Интервьюирование пчеловодов села.        5-7

           Заключение.        8

3 Список литературы и интернет ресурсов        9

4 Приложение.        10-15

Введение.

«Пчела никого не ест. Ей нужны не жертвы, а только дары. Но зато она сама одаривает по-царски».

Владимир Алексеевич Солоухин.

         Актуальность: в наше время, в сельской местности остро встаёт вопрос об уровне заработной платы и дефиците рабочих мест. Но что же делать? Как можно выбраться из данной ситуации? Чтобы чего-то достичь - надо действовать!

В сельской местности прибыльным может стать развитие такой отрасли как пчеловодство. Получение продуктов и их реализация может принести огромную прибыль. При правильном исчислении себестоимости изготавливаемого продукта, анализе финансовых результатов и успешной деятельности пасеки, можно добиться финансовой состоятельности.

Прибыль является актуальной темой на сегодняшний день для начинания своего дела. Данный анализ на прибыльность пчеловодства, позволяет выяснить эффективность и успешность данной отрасли.

          Цель: выяснить, насколько экономически выгодно заниматься пчеловодством в нашем населенном пункте.

         Задачи:

1. изучить теоретические материалы, посвящённые пчеловодству;
2. выяснить, сколько односельчан занимаются пчеловодством;
3. в ходе беседы с пчеловодом, выяснить особенности их работы;
4. провести финансовые расчёты и выяснить, насколько прибыльна эта отрасль;
5. создать буклет на определение качественного мёда «Качественный мед—это вкусный и полезный продукт. Правила его выбора»
6. Провести опрос среди жителей.

        Методы исследования: теоретический анализ литературы, опрос, обобщение полученных данных, интервьюирование, описание, финансовый расчёт и анализ.

Объект исследования: пчеловодство.

Предмет исследования: экономическая выгода.

Практическая значимость: данную информацию можно использовать на уроках профориентации, а так же на уроках обществознания при изучении раздела «Экономика».

Гипотеза: верно ли, что занятие пчеловодством – это выгодно? Я предполагаю, что пчеловодство на данный момент является перспективной отраслью народного хозяйства, и занятие данной отраслью приносит прибыль.

1 Основная часть.

1.1 Польза пчеловодства.

Пчеловодство является одной из древних отраслей сельского хозяйства. Азы пчеловодства были освоены человеком ещё в 600 году до нашей эры. Все продукты производимые пчелами обладают необычайными свойствами. Пчелиный улей является сундуком полезных веществ. Прополис, воск, пыльца, гомогенат, пчелиный яд, маточное молочко, перга и забрус – кладезь полезных веществ, которые может создать маленькая пчела [].

           Медоносные пчёлы – самые удивительные создания живой природы. Их мёд считается одним из вкуснейших и полезнейших продуктов. На сегодняшний день учеными доказана необходимость продуктов пчеловодства в рационе питания человека. Мёд является одним из востребованных натуральных продуктов для человека, но не только он приносит огромную пользу. Практически все продукты жизнедеятельности этих насекомых являются ценнейшими биологическими веществами. Со временем человек научился широко применять эти продукты, как в хозяйственных, так и в лечебных целях. Продукты пчеловодства и их использование человеком позволяют ему поддерживать здоровье, быть энергичным и вести активную жизнь. Пчелиная продукция является богатым источником микро и макроэлементов, различных витамины групп и аминокислот. С полной ответственностью можно говорить, что приём продукции из пасеки способен улучшить качество жизни, сохранять длительное время молодость кожи, а также помогает бороться со стрессами и депрессией [].

         Помимо всего этого, пчёлы являются важнейшими опылителями сельскохозяйственных  и садово – огородных культур, что способствует повышению урожаев. Пчелы играют важную роль в опылении цветков растения, перенося цветочную пыльцу с одного соцветия на другое, тем самым помогая цветам завязаться в плоды. Пчела – является основным помощником, который способствует этой цели. Опыление пчелами улучшает  также качество семян, увеличивается размер, сочность и вкусовые качества плодов. Медоносная пчела в опылении растений,  обладает множеством преимуществ по сравнению с другими насекомыми. Поэтому она играет значительную роль в сельском хозяйстве [].

2 Практическая часть.

2.1 Интервьюирование пчеловодов села.

На сегодняшний день в экономике существует много терминов и понятий, которые рассматривают разные сферы деятельности. Одним из важнейших понятий в экономике является «экономическая прибыль». Экономическая прибыль – (англ. Economic profit) — прибыль, остающаяся у предприятия после вычета всех затрат [5].

Показатель прибыли свидетельствует об успешности деятельности компании.  Высокий результат показателя экономической прибыли – цель каждого бизнеса.

К высокому показанию прибыли стремиться каждый хозяин своей   деятельности, это как раз таки и является целью и движущим мотивом для успешности.

В настоящее время, в моей деревни Тарасовск проживают 3 семьи, которые содержат свою личную пасеку. Имеются два пчеловода – любителя, которые ведут пасеку для себя, это является их любимым делом: Сидоренко Любовь Юрьевна и Кажура Евдокия Сидоровна. Предпринимательская деятельность ведётся, к сожалению, только одним пчеловодом Савиновым Александром Михайловичем.

Чтобы получить представление о пчеловодстве, как о малом бизнесе, его особенностях в местных деревенских условиях, проблемах, перспективах, я посетила пасеку местного пчеловода Савинова Александра Михайловича, где он с удовольствием рассказал о своем любимом деле.

Александр Михайлович рассказал мне, что пчеловодство в их семье из хобби переросло в малый бизнес, которым он занимается шестой год.  И на основе его бизнес – плана и формулы расчета (Прибыль=Доход-Расход) экономической прибыли я пришла к таким показателям: [Приложение А Таблица «Необходимое оборудование, материалы», приложение Б Таблица «План доходов», приложение В «План расходов»]

Вычтем из суммы 1017070 средства, потраченные на первоначальное оборудование и материалы: 1017070-107000=910070. Таким образом, чистая прибыль за 6 лет составляет 910070 рублей.

Проанализировав данную таблицу, можно прийти к выводу, что прибыль от пчеловодства явна есть, но может меняться, как на увеличение, так и уменьшение суммы дохода. По итогам 2019 и 2021 годов, уровень прибыли от продажи мёда составлял наивысший результат. Что нельзя сказать о 2017, 2020 или 2022 годах. Здесь мы можем наблюдать, что доход не превышал ста двадцати тысячи рублей. Мне стало интересно, почему ежегодный доход имеет разный показатель. Опросив местных пчеловодов и прочитав дополнительную литературу [приложение Д Интервью местных пчеловодов], я определила проблемные факторы, влияющие на низкий показатель доходности:

     1 проблема – каждый рой пчёл имеет матку, если она слабая, то это означает, что будет низкая яйцекладка. При низкой яйцекладке количество пчёл будет малым, что впоследствии приведёт к уменьшению продукции мёда;

2. проблема – катаклизмы погоды, не зависящие от человека;
3. проблема – недостаточное количество знаний и опыта у пчеловодов;
4. проблема – при некачественном уходе за пчёлами на пасеке, возможны серьёзные заболевания и потери.
5. проблема - породы пчел, которые более и менее продуктивны.
6. Проблема - размер пчелогнезда.

Но всё же несмотря на разный уровень доходности, мёд является товаром достаточно широкого потребления у населения и несмотря на то, что мед не самое дешевое удовольствие, мы готовы покупать, доверяя его производителям. Как показали результаты опроса, 86% населения любят мёд, но 90% опрошенных ответили, что не умеют определять его качество. 100% ответили, что они предпочитают покупать мёд у знакомых. [Приложение Е Опрос]. Мы верим всегда на честное слово и покупаем хваленый товар, зачастую потом разочаровываясь в его качестве. Ведь в мёд производители могут добавлять крахмал, глину и мел, а ещё патоку, сахарный сироп и прочие добавки.

 Как же определить, что мед натуральный?  Ответ на этот вопрос я нашла также у наших деревенских пчеловодов, которые на протяжении своего большого жизненного опыта сталкивались с фальсификатом медовой продукции. Они мне рассказали, что существует несколько простых способов проверки мёда на качество. И для того, чтобы покупатель-новичок не совершил ошибочную покупку, я создала буклет «Качественный мед - это вкусный и полезный продукт. Правила его выбора», в котором указала 10 способов для определения обмана в содержании меда [приложение Ж].

Заключение.

       В ходе моей исследовательской работы по теме «Пчеловодство, как малый бизнес», я рассмотрела соотношение затрат пчеловодства на его прибыль. Как показали результаты – чистая прибыль за 6 лет пасечника Савинова Александра Михайловича составляет 910070 рублей. Данная цифра наглядно показывает нам, что пчеловод не остался в минусе, то есть данное дело принесло ему ещё большую выручку. Конечно, не всегда пасечник может увеличивать свой доход от продажи мёда из-за неблагоприятных факторов, но даже небольшая ежегодная прибыль сохраняется.

Как я и предполагала ранее, пчеловодство является прибыльной отраслью народного хозяйства. Моя гипотеза подтвердилась. Все цели моей работы были успешно достигнуты. Я выяснила, что пчеловодство в моём населенном пункте может быть успешно, как малый бизнес. Анализ прибыли пчеловодства наглядно доказывает, что все затраты окупаются.

Список литературы и интернет ресурсов

1. Детская энциклопедия Сельское хозяйство / Изд. – М.: Педагогика, 1974. – 432 с.: ил.
2. Мир профессий: Человек – природа
   / Сост. С. Ле-М 63 виева. – М.: Мол. гвардия, 1985. – 383 с., ил..
3. Энциклопедический словарь юного земледельца / Э 61 Сост. А. Д. Джахангиров, В. П. Кузьмищев. – М.: Педагогика, 1983. – 368 с., ил.
4. Цитаты и афоризмы, [Электронный ресурс], http://uleyfedotov.ru/page32513497.html 
5. Экономическая прибыль – Википедия, [Электронный ресурс], https://ru.wikipedia.org/wiki/Экономическая_прибыль#:~:text=Экономи́ческая%20при́быль%20(англ.%20economic%20profit),вариант%20ухода%20предприятия%20с%20рынка

Приложение А

Таблица 1 «Необходимое оборудование, материалы»

Приложение Б

Таблица 2 «План доходов»

Приложение В

Таблица 3 «План расходов»

Приложение Г

Таблица 4 «Доход, расход, чистая прибыль»

Приложение Д

Интервью местных пчеловодов

Сидоренко Любовь Юрьевна.

1. Почему Вы решили заниматься пчеловодством? Что Вас заинтересовало в данной отрасли?

- Заниматься пчеловодством решили спонтанно. Захотелось попробовать что-то новое. Подержали первый год - понравилось, и с тех пор разводим.

2. Сколько лет Вы занимаетесь пчеловодством?

- 6 лет.

3. Расскажите про Вашу пасеку? Сколько у Вас ульев и пчёл? Какой вид разводите?

- У нас небольшая пасека, имеем 6 ульев. Обычные среднерусские пчёлы. У пчёл в семье есть рабочие, трутни, самки - каждый из них делает свою работу.

4. Устраивает ли Вас качество получаемого продукта?

- Да, качество продукта получается хорошее, так как природа в нашей деревне не загрязнена, тем самым пчёлы собирают чистый нектар, и мёд получается качественным.

5. Как Ваши пчёлы переносят суровую зиму?

- Зиму переносят хорошо. С осени идёт подготовка - подкорм и подкрепление лекарством, зимовка проходит отлично. Потери после зимовки всё же имеются.

6. Какие трудности случаются?

- Трудности бывают разные: в прошлом году было дождливое лето, по этому пчёлам было тяжело собирать нектар. Приходилось давать дополнительную подкормку летом, от чего пчелы ослабли и некоторые из них погибли.

7. Как проходят дела с продажей?

- Мёд мы не продаём. Держим для себя, но когда много продукции - продаём. Хвалят качество мёда, всегда хотят приобрести ещё.

8. Что бы Вы посоветовали начинающему пчеловоду?

- Начинающему пчеловоду-любителю не стоит изучать прямо всё, достаточно изучить основу пчеловодства. Важно уделить внимание к борьбе с болезнями и вредителями. А если вы хотите иметь с этого прибыль и хотите иметь свой бизнес, то нужно углубиться в изучение.

Место проведения:

Иркутская обл. Балаганский р-он. д. Тарасовск ул. Ясная Поляна 4.

Участник: Сидоренко Л.Ю./__________/

Кажура Евдокия Сидоровна.

1. Почему вы решили заниматься пчеловодством? Что вас заинтересовало в данной отрасли?

- Пчёл я развожу для души. Это моё хобби. В пчеловодстве меня заинтересовал сам процесс. Я видела, как это делал мой дедушка.

2. Сколько лет Вы занимаетесь пчеловодством?

- Я занимаюсь им 35 лет. Мне перешло это от дедушки.

3. Расскажите про Вашу пасеку? Сколько у Вас ульев и пчёл? Какой вид разводите?

- За всё это время я держала 2 вида пчёл. Сначала это были пчёлы обыкновенные, у меня было 8 ульев. А сейчас я развожу другой вид пчёл - карника. На данный момент у меня всего 4 улья.

4. Устраивает ли Вас качество получаемого продукта?

- Качество получаемого мёда очень хорошее. Всем нравится, родственники тоже довольны.

5. Как Ваши пчёлы переносят суровую зиму?

- Зиму переносят достаточно хорошо.

6. Какие трудности случаются?

- Одна из трудностей, которая встретилась – резкое вымирание вида, который держала ранее. Ещё одной из трудностей является роение пчёл. А так же погодные условия принесли в 2022 году меньшее количество мёда, так как шли постоянные дожди.

7. Как проходят дела с продажей?

- Мёд не продаётся.

8. Что бы Вы посоветовали начинающему пчеловоду?

- Советы для начинающего пчеловода – это терпение. Очень ответственно подходить к этому делу. Если начать заниматься, то уже до конца. Пчёлы требуют очень внимательного ухода

Место проведения:

Иркутская обл. Балаганский р-он д. Тарасовск ул. Школьная 20.

Участник: Кажура Е. /__________/

Савинов Александр Михайлович.

1. Почему Вы решили заниматься пчеловодством? Что Вас заинтересовало в данной отрасли?

- Интерес появился у меня после прохождения апитерапии (лечение укусами пчёл и продуктами пчеловодства). В это же время я познакомился с очень хорошим пчеловодом с большим опытом в данной отрасли хозяйства. От него я узнал много информации про жизнь пчёл и методы их содержания. Так же с большим количеством информации я столкнулся в интернете и сделал вывод, что занимаясь пчеловодством можно приносить здоровье людям и иметь неплохой доход.

2. Сколько лет Вы занимаетесь пчеловодством?

- Я занимаюсь пчёлами 6 лет.

3. Расскажите про Вашу пасеку? Сколько у Вас ульев и пчёл? Какой вид разводите?

- Сейчас около 50 семей. Пчёлы породы карника – очень миролюбива и трудолюбивая пчела.

4. Устраивает ли Вас качество получаемого продукта?

- Качество мёда устраивает не только меня, но и у всех, кто его покупает.

5. Как Ваши пчёлы переносят суровую зиму?

- Пчёлы зимуют на улице в тёплых ульях с большим запасом кормов, за счёт чего зимовка проходит хорошо.

6. Какие трудности случаются?

- Трудности были только в первоначальных вложениях.

7. Как проходят дела с продажей?

- Проблем с реализацией нет. Есть постоянные клиенты, так же продаём через интернет, выезжаем на рынок.

8. Что бы Вы посоветовали начинающему пчеловоду?

- Самое главное не расстраиваться, если что-то не получается – набраться терпения и усердия. Опыт приходит через ошибки. Кто не ошибается, тот ничего не делает.

Место проведения:

Иркутская обл. Балаганский р-он. д. Тарасовск ул. Школьная 18

Участник: Савинов А.М./__________/

Приложение Е

Опрос жителей

1. Любите ли Вы мёд?

Да – 86%;

Нет – 14%;

2. Где Вы больше предпочитаете покупать мёд?

У знакомых – 100%;

В магазинах – 0%;

3. Умеете ли Вы определять качество мёда?

Да – 10%;

Нет – 90%;

Приложение Ж

Памятка «Качественный мед - это вкусный и полезный продукт.

Правила  его выбора»