Проект:"Наш любимый "Оливье"
проект по теме

ГКОУ Школа №2124 «Центр развития и коррекции

Проект:

«Наш любимый Оливье»

учащиеся 10 «Б» класса;

учитель домоводства: Рамазанова А. Д.

Актуальность: рассказывая детям о полезных продуктах, о пропаганде здорового образа жизни, о праздничных блюдах, убедилась, что многие дети, любят салат «Оливье»,  но не знают как его готовить. Таким образом, возникла идея сделать вместе с учениками  проект «Наш любимый «Оливье».

Проект: «Наш любимый «Оливье».

Проблема проекта: выявить возможность приготовления салата из имеющих продуктов.

Цель проекта: коллективное  приготовление  салата «Оливье» из имеющих  продуктов.

Задачи:

• расширить и обобщить знания о правильном питании, полезности овощей;
• формирование у детей ясных представлений о продуктах, приносящих пользу организму, об организации правильного здорового питания;

• узнать  историю происхождения салата «Оливье»;

• упражнять в выборе нужных продуктов из числа предложенных;
• учить составлять алгоритм деятельности (что и в какой последовательности  нужно делать при приготовлении салата);
• учить  бережно и экономно использовать продукты;
• развивать практические навыки нарезки овощей;
• воспитывать у учащихся интерес к искусству приготовления пищи, аккуратность, самостоятельность и эстетический вкус;
• воспитывать коллективизм и взаимопомощь в работе.

Продукт проекта: салат «Оливье».

Предмет проекта: спланированная трудовая и творческая деятельность детей.

Продолжительность проекта:  краткосрочный.

Тип проекта: творческий, практический.

Режим работы: уроки «Домоводство», внеурочное время.

Доминирующая деятельность: трудовая.

Характер координации: личностный, общественный.

Проект имеет внутренние и внешние контакты.

Участники проекта: учитель домоводства и учащиеся 10 «б» класса (ссд)   ГКОУ школа  №2124 «Центр развития и коррекции».

Успешность выполнения проекта обеспечивается следующими условиями:

• Составление плана работы;
• Наличие и подбор необходимых материалов (продукты, посуда, инвентарь);
• Стремление и желание участников проекта.

План реализации проекта:

Заключение.

Работа над проектом была очень интересна. Ученики  узнали  о происхождении салата «Оливье». В  ходе опроса, мы выяснили, что многие педагоги школы, а так же родители всегда готовят «Оливье» на разных праздниках. Обучающиеся получили новые знания о салате, научились выбирать продукты и готовить его.

Перед подачей на стол, научились украшать салат исходя из имеющихся продуктов.

Теперь такое блюдо может украсить любой праздничный стол.