Час здоровья "Вкусное здоровье"
классный час на тему

Час здоровья «Вкусное здоровье»

Цели: Формировать представление о правильном питании, о его влиянии на здоровье организма, создать твердое убеждение в необходимости сохранения здоровья и личной ответственности за свое физическое и психологическое состояние.

Оборудование: презентация, фрукты, зефир, шоколад, мармелад, фишки для голосования, платок, карточки для игры «Правда ли, что?..»

Ход мероприятия 

1. Организационный момент

Народная мудрость гласит: "Здоровому все здорово". Вести здоровый образ жизни сейчас модно и совсем не сложно - нужно соблюдать основные правила здорового образа жизни. 

Одном из самых главных правил ЗОЖ является здоровое питание, о котором люди задумываются крайне редко. Вот, например, когда человек видит сладости…

Игра «Контрольное дегустирование»

На ваш выбор предлагается сладости: зефир, мармелад, шоколад – горький, молочный и белый. Выберете себе одно угощение и проголосуйте за него – вложите  в соответствующий конверт фишку для голосования.

Подсчитаем результаты голосования.

А теперь начинаем наш серьезный разговор «Вкусное здоровье»

2. Вступительное слово учителя

Люди очень любят вкусно покушать. А все самое вкусное, по мнению многих людей, это то, что сладко. Так уж сложилось, что человека просто невозможно оторвать от плитки шоколада или хрустящих вафель. Все мы, несомненно, обожаем мороженое, пирожное, торты и еще много чего. Достаточно часто люди осознают, что употребление в пищу всего этого сладкого многообразия вредит здоровью человека, но так трудно отказаться от очередной порции вкусного десерта или множества разноцветных леденцов.

Давайте поговорим о том, могут ли сладости быть полезными?

3. Основное содержание мероприятия

На первое место в нашем голосовании вышел, конечно, шоколад. И я предлагаю вам совершить небольшое путешествие.

Путешествие на родину шоколада – история шоколада.

В Африке, на Золотом берегу, под тенью огромных кокосовых пальм прячутся от палящего тропического солнца небольшие толстенькие деревья  - крепыши. На их упругих, прочных ветвях пучками  висят плоды, похожие на ярко-желтые огурцы. Попугаи  и обезьяны очень любят лакомиться ими. Если снять нежный причудливый плод и разрезать его, то можно увидеть ряды желтоватых семян. Каждое семя с большую фасолину. Это бобы какао.

В тропиках эти деревья растут почти везде. И хотя родина какао-Мексика, самые большие плантации какао  в Африке.

История шоколада началась очень давно - более 3000 лет  назад. На берегах Мексиканского залива цивилизация майя положила начало в культивировании дикорастущего какао-дерева.

И уже тогда, на заре человеческой цивилизации, разработали методы приготовления шоколада разных видов с  использованием  различных добавок и компонентов, добавляя сахар, ваниль, корицу и мёд.

1502 год. Христофор Колумб был первым европейцем, который попробовал шоколад. Он получил его в подарок от местных жителей острова Гуанажа (в Карибах). С этого момента шоколад начал своё триумфальное шествие по Европе: этот вкусный экзотический напиток  завоевал сердца итальянской, австрийской и немецкой аристократии.

Первый плиточный шоколад был выпущен в Гамбурге. После этого шоколад прошел по всему миру.

Более 100 лет назад появился твердый шоколад в России.

Вся, правда о пользе и вреде шоколада.

Мнение о влиянии шоколада на здоровье расходятся от категорического «вреден» едва ли не до объявления его панацеей. Где же истина? Вот каково научное мнение по самым частым «шоколадным» вопросам.

Игра «Правда ли, что?..» - голосование карточками 

• Шоколад-виновник лишнего веса?

Верно лишь отчасти. Шоколад – действительно высококалорийный продукт, но при употреблении в разумных количествах может быть частью здоровой сбалансированной диеты.

• Правда, что шоколад придает энергию?

Да, шоколад богат сахаром и жирами, а, кроме того, содержит калий и магний, а также небольшое количество протеина.

• Правда, что шоколад полезен для сердца?

Верно. Врачами установлено, что в какао-бобах есть вещества, которые благоприятно воздействуют на сердечно-сосудистую систему.

• Правда, что шоколад вызывает головную боль?

Да, это возможно, но эта проблема касается взрослых людей.

• А шоколад вреден для зубов?

Нет. В отличие от других сладких лакомств, именно шоколад наименее опасен: какао препятствует разрушению зубной эмали. Содержащееся в шоколаде масло какао обволакивает зубы защитной пленкой и предохраняет их от разрушения. Конечно, шоколад не заменит чистку зубов, но стоматологи считают, что шоколадные конфеты менее вредны, чем, скажем, карамель.

• Правда, что шоколад способствует перевозбуждению?

Да. У некоторых людей может появиться бессонница. Чтобы этого не случилось, важно не есть шоколад в большом количестве и не давать его на ночь детям, кто легко возбудим, и долго не засыпает.

Однако, сладость сладости рознь. Есть немало кондитерских изысков, которые даже полезны! В умеренных количествах, конечно…
Чтобы узнать о полезных сладостях, поиграем в игру.

Игра «Узнай вкус»

Вам необходимо с завязанными глазами на вкус отгадать полезный продукт.

1. Зефир
Одна из самых полезных и самых нежных сладостей. Предполагают, что зефир был изобретен на Руси. Самая ценная составляющая зефира –пектин. Это натуральное вещество, получаемое из яблок, корки цитрусовых плодов, арбузов, сахарной свеклы, корзинки подсолнухов. 
В  100 граммах зефира сравнительно немного калорий – 300, и в нем совсем нет жиров. Но, безусловно, все надо есть в меру. Справедливости ради надо сказать, что витаминов в зефире вы не найдете, они все погибают при термической обработке. Но если зефир запивать теплым чайком с медом или натуральным соком, то все окажется не так уж страшно. Также помните, что самый натуральный и полезный зефир белого цвета, возможно с желтоватым оттенком. Все остальные цветовые вариации не так полезны.
2. Мармелад
Тоже весьма полезное лакомство. Мармелад, как и зефир, готовят с добавлением пектина, или желатина, или агар-агара. Пектин мы уже рассмотрели, с желатином, думаю, все знакомы. Расскажем про агар-агар. Это вещество получают из бурых и красных водорослей. Главные полезные свойства этого вещества – положительное влияние на работу печени и вывод токсинов из организма. Кроме того, мармелад, как и зефир, не содержит жиров. 
3. Сухофрукты
Про их несомненную пользу уже достаточно сказано и написано. Приведу лишь список тех полезных веществ, которые они принесут в наш организм: витамины группы В, натрий, магний, калий, железо, йод.
4. Мед
Здесь и говорить не стоит, насколько он полезен. Мед – самый древний подсластитель, он содержит фруктозу и глюкозу, минералы – калий, магний, кальций, сера, хлор, натрий, фосфат и железо. Мед богат витаминами B1, B2, B6, B3, B5 и C, а все положительные свойства его не перечислить. 
5. Тёмный шоколад
Одно из любимейших лакомств сладкоежек. И как хорошо, что он попал в список полезных, а то как бы мы без него обошлись? 
Настоящий шоколад, то есть сделанный с применением какао-масла, а не сои, очень полезен. Рекордсмен по пользе, конечно, черный шоколад. Шоколад содержит вещества из группы флавоноидов, которые крайне полезны для сердца и сосудов. Вещество танин в его составе регулирует работу пищеварительной системы, помогает выведению из организма шлаков и оказывает легкое слабительное действие. Шоколад - источник антиоксидантов и железа.
Глюкоза поддержит умственную деятельность: 50 грамм шоколада хватит на 3 часа умственной «атаки». Какао-масло и сахар поднимут общий жизненный тонус, так как стимулируют выработку эндорфинов – гормона счастья. Кроме того, плитка шоколада поднимет настроение. Известно даже благотворное действие одного лишь запаха шоколада: он успокаивает, снимает напряжение.

6. Белый шоколад
Белый шоколад – это тоже шоколад, а не подделка. Дело в том, что какао-масло, из которого делают настоящий шоколад, не коричневого, а желтоватого, почти белого цвета. А в белом шоколаде просто нет какао-порошка.

В заключении скажу: шоколад не только вкусен, но и полезен, если его употреблять в разумных пределах. Для детей вашего возраста безопасно для здоровья можно съедать 30-40 г шоколада в день – это третья часть шоколадки. А если  у вас завтра контрольная работа, съешьте кусочек шоколада, чтобы у вас хватило ума и сил на работу! 

Несомненно, если вы сладкоежка, фрукты помогут вам держать фигуру в тонусе и пополнять баланс сладостей в организме.

Игра «Фруктовый олимп» 

А теперь давайте перенесемся на Олимпиаду и устроим соревнования среди фруктов. У каждого из вас есть фишки разных цветов. Сейчас мы проголосуем ими.

Если вы считаете, что самым полезным фруктом является яблоко, то вы голосуете зеленой фишкой, если апельсин – оранжевой, а если банан – жёлтой. Подводим итог. 

Не так давно лондонские ученые решили выяснить, какой же фрукт стоит считать самым полезным в мире. Оказалось, что это всем известные нам яблоки!

На вершине полезности, конечно, находится яблоко. Оно — кладезь витаминов, минералов и микроэлементов, а так же клетчатки. Как говорили наши бабушки — одно яблоко в день и вам не нужен врач.

На втором месте по популярности и полезности находится цитрусовые: апельсины, грейпфруты и особенно лимон. Этот цитрусовый фрукт способен чистить желудок от шлаков, способствует похудению и нормализует кислотную среду желудка. 2-3 дольки лимона в день (с чаем, сахаром или просто так — не важно) гарантирует вам хорошее настроение.

Не стоит злоупотреблять бананами, виноградом и абрикосами. В больших количествах они оседают в желудке и откладываются на талии. Одного банана или небольшой грозди винограда будет вполне достаточно.

Игра «Загадочный фрукт»

А сейчас я хочу познакомить вас с некоторыми фруктами, которые прославились не только своей пользой, но и очень интересными и загадочными названиями. Попробуем их отгадать. Что вы видете?

1. Дуриан (Durian)

Король фруктов. Плоды очень большого размера: до 8 килограмм.

Фрукт, знаменитый на весь мир своим запахом. Почти все слышали о нем, некоторые чувствовали его запах, и очень немногие пробовали его. Его запах напоминает запах лука, чеснока. С данным фруктом из-за его запаха даже запрещено проходить в отели, транспорт и другие общественные места. Для напоминания о запрете в Таиланде, например, вывешивают таблички с перечеркнутым изображением фрукта.

Сладкая мякоть плода имеет очень нежную консистенции, и совсем не соответствует неприятному запаху. Попробовать данный фрукт следует хотя бы по той причине, что о нем многие слышали, но мало кто решается попробовать. А зря. Вкус очень приятный, а сам фрукт считается в Азии наиболее ценным фруктом. Он очень калорийный и полезный.

2. Глаз Дракона (питахайя).

Это плоды кактуса. Глаз дракона – русский вариант названия этого фрукта. Довольно большие, продолговатые плоды (размером с ладонь) красного, розового или желтого цвета снаружи. Внутри мякоть белого или красного цвета, усеянная мелкими черными косточками. Мякоть очень нежная, сочная, слегка сладкая, с невыраженным вкусом. Удобно есть ложкой, вычерпывая мякоть из разрезанного пополам плода.

Глаз дракона полезен при желудочных болях, сахарном диабете или ином эндокринном заболевании.

3. Карамбола

«Звезда тропиков» - в разрезе по форме представляем из себя звездочку.

Плод со съедобной кожурой, съедается целиком (внутри есть небольшие семечки). Главное достоинство – приятный запах и сочность. Вкус особо ничем не выделяется – слегка сладкий или кисло-сладкий, чем-то напоминает вкус яблока. Достаточно сочный фрукт и отлично утоляет жажду.

4. Выводы, рекомендации

Однажды Сократа спросили: “Что является для человека наиболее ценным и важным в жизни – богатство или слава?” Великий мудрец ответил: “Ни богатство, ни слава не делают еще человека счастливым. Здоровый нищий счастливее больного короля!”

Хорошее здоровье – один из главных источников счастья и радости человека, неоценимое его богатство, которое медленно и с трудом накапливается, но которое можно быстро и легко растерять.

Накапливайте и берегите свое здоровье, учитесь этому у окружающих людей: занимайтесь любимым делом, проводите каждую минуту жизни с толком, с пользой для себя и других! Будьте здоровы!