конспект урока "Влияние спиртов на организм человека"
план-конспект урока по химии (10 класс) на тему

1. Ф.И.О. учителя:  Хайдарова Л.А.

2. Класс:  10а  Дата: 12.12.13 Предмет    химия № урока  44

3. Тема урока:  Влияние спиртов на организм человека

4. Цель урока: Создать условия для выявления учащимися взаимосвязи между строением, свойствами спиртов и их токсичным влиянием на организм человека, развития познавательной активности, умения наблюдать, рассуждать, делать выводы, воспитание бережного отношения к своему здоровью, умения работать в парах и группах.

5. Вид урока Урок открытия новых знаний

6. Методы обучения Практический, проблемно-развивающий

 7.Используемые технологии развивающего обучения

Инструкция к выполнению лабораторной работы.

1. В трех пробирках у вас находится раствор белка.
2. Прилейте в первую пробирку 1-2 мл воды, во вторую – столько же азотной кислоты, в третью – столько же этанола.
3. Отметьте изменения и сделайте вывод.

Слайд 1. Этиловый спирт – наркотик и яд. Он неизбежно вызывает нарушения внутриклеточного обмена, обладает прямым повреждающим действием на клетки и косвенным – через промежуточные продукты его окисления. Со всей очевидностью можно сказать, что нет ни одного органа, на который не оказывал бы свое отравляющее влияние спирт.  При приеме внутрь он, вследствие высокой растворимости, быстро всасывается в кровь и сильно действует на организм. Обжигая слизистую оболочку полости рта, глотки и пищевода, спирт поступает в   желудочно-кишечный  тракт. Быстро и полностью всасывается в желудок. Легко преодолевает биологические мембраны, так как молекулы имеют малый размер, могут образовывать водородные связи с молекулами воды.  Что ведет к возникновению гастрита, язвенной болезни желудка, двенадцатиперстной кишки.

Слайд 2. Соприкосновение эритроцитов с молекулами спирта приводит к свертыванию  кровяных клеток. В крови происходит расширение периферических сосудов. Быстро всосавшись в кровь, хорошо растворяясь в межклеточной жидкости, спирт поступает во все клетки организма. При употреблении алкоголя в организме человека происходит нарушение обменных процессов: меняется окислительно-восстановительный потенциал клеток, происходит усиленное накопление молочной кислоты, ускоряется превращение глюкозы в жир. Страдает центральная нервная система, эндокринная и дыхательная системы.

Слайд 3. Каталитическое окисление спирта идет в печени, где спирт превращается в уксусный альдегид. В результате систематического употребления алкоголя возникает повреждение печени – цирроз.

В печени этанол окисляется, образуя уксусный альдегид (в 30 раз токсичнее спирта), который в процессе окисления превращается в уксусную кислоту, разрушающую этот орган.  В  клетках печени, головного мозга, почек и сердца спирт, в конечном счете, превращается в углекислый газ и воду. Этиловый спирт окисляется до конечных продуктов распада только в том случае, если суточное потребление этанола составляет 20 г, при увеличении дозы в организме накапливаются промежуточные продукты распада (уксусный альдегид и уксусная кислота).

Слайд 4.  Нет в человеческом организме ни одного органа, который бы не разрушался алкоголем. Но самые сильные изменения и в самую первую очередь наступают в головном мозге. Именно там этот яд имеет свойство накапливаться. После приёма кружки пива, стакана вина, 100 граммов водки — содержащийся в них спирт всасывается в кровь, с кровотоком идёт в мозг и у человека начинается процесс интенсивного разрушения коры головного мозга:

100г пива убивает 3000 нейронов,

100г вина убивает 500 нейронов,

100г водки убивает 7500 нейронов

Слайд 5. Организм взрослого человека из крепкого и здорового при регулярном употреблении спиртного в течение примерно 10 лет превращается в полную немощь. Пьющий человек становится алкоголиком. Алкоголизм – это серьезное заболевание. Медики определили 4 стадии алкоголизма:

1. Стадия знакомства с алкоголем
2. Стадия регулярного употребления – опьянение с выпадением памяти. Человек постоянно думает о спиртном, ему кажется, что он выпил недостаточно, он пьет впрок, развивается жадность к алкоголю. Однако он сохраняет сознание своей вины, избегает разговоров о своей тяге к алкоголю.
3. Стадия навязчивой идеи (неотступные мысли о выпивке) – утрата контроля над собой. Стремится  найти оправдание своему пьянству, сопротивляется всем попыткам помешать осуществлению его желания выпить. У человека развивается агрессия, он обвиняет окружающих в своих бедах, у него начинаются запои, его друзьями  становятся случайные собутыльники.
4. Стадия физической потребности (химически обусловленная зависимость) – ежедневное похмелье, распад личности, помутнение памяти, сбивчивость мысли, развиваются безосновательные страхи, белая горячка, другие алкогольные психозы.

Слайд 6. В организме человека образуется некоторое количество этанола. У пьяниц спирт перестает вырабатываться, но организм постоянно требует его присутствия. Вот почему так трудно вылечиться от алкоголизма. Болезненное пристрастие к алкоголю может возникнуть у любого вида животных.

Слайд 7. Таблица: «Токсическое воздействие этилового спирта на различные уровни организации живой материи».

Слайд 8. Последствия применение алкоголя  тесно связаны с жизнью не только отдельного человека, но  и общества и государства в целом. Утверждение, что Россия всегда пила, для некоторых является своеобразным оправданием. Но так ли это? Считается, что если  в стране на одного человека в год приходится более 8 литров алкоголя, то это приводит к деградации нации. По официальным данным в России на 1 человека приходится 18 литров алкоголя, по неофициальным данным – 30 литров. Арабский ученый XI века Абуль Фараж писал: « ВИНО СООБЩАЕТ КАЖДОМУ, КТО ЕГО ПЬЁТ, ЧЕТЫРЕ КАЧЕСТВА: сначала –павлина, потом обезьяны, затем – льва, и наконец – свиньи». Во хмелю совершается свыше половины преступлений, в том числе 2/3 убийств и тяжких телесных повреждений, столько же разбоев и грабежей, почти все хулиганские проступки. С употреблением алкоголя в большинстве случаев связаны травматизм и производственный брак, прогулы и другие нарушения трудовой дисциплины.

Слайд 9.  Злоупотребление алкоголем, по данным исследователей, приводит к высокой смертности, особенно среди мужчин. Специалисты считают, что общее число больных алкоголизмом в нашей стране около 7 миллионов. На каждого хронического алкоголика приходится 3-4 человека, злоупотребляющих спиртным. За последние годы в России смертность от алкоголизма среди мужчин увеличилась в 2,5 раза, среди женщин – в 3 раза. В России мужчины живут на 18 лет меньше, чем в США, и на 12 лет меньше, чем в Европе. Это связано с количеством потребляемого алкоголя на душу населения

Слайд 10. Около 50% смертей на дорогах происходит по вине водителей, принявших алкоголь. Продолжительность жизни сильно пьющих на 10-12 лет средней.

Дети алкоголиков в 3-4 раза чаще становятся алкоголиками.

Было интересно…

Я понял, что…

Теперь я могу…

Я попробую…

Мне захотелось…

Я желаю ….

Было интересно…

Я понял, что…

Теперь я могу…

Я попробую…

Мне захотелось…

Я желаю ….