План-конспект урока "Свойства карбоновых кислот"
методическая разработка по химии (10 класс) на тему

ПЛАН-КОНСПЕКТ УРОКА

Свойства карбоновых кислот

ФИО  Олешкова Светлана Алексеевна, МБОУ «Яренская  СОШ»

Предмет химия

Класс 10

Базовый учебник О. С. Габриелян. Химия. 10

Цель  урока: формирование новых знаний по теме « Свойства карбоновых кислот, как одного из класса кислородсодержащих органических соединений».

Задачи урока:

 Образовательные:

1.Рассмотреть общие свойства карбоновых кислот в сравнении со свойствами минеральных кислот.

2.Сравнить физические свойства спиртов и карбоновых кислот.

Развивающие: развивать интеллектуальные умения – выделять главное, анализировать, сравнивать, делать выводы, использовать ранее накопленные знания по химии в контексте нового материала, расширять научную лексику в результате введения в активный словарь новых терминов, продолжать формирование умений оформлять результаты своей работы и делать обобщения на основании полученных результатов.

Воспитательные: воспитывать коммуникативные умения, формировать научное мировоззрение, интерес к предмету, поддерживать устойчивую мотивацию к изучению химии на основании положительного эмоционального восприятия предмета и использования эор.

Тип урока: урок формирования новых знаний.

Необходимое техническое оборудование: компьютеры, м/м проектор

Структура и ход  урока: организационный, постановки цели, актуализации знаний, введения знаний, обобщения,  первичного закрепления и систематизации знаний, подведения итогов обучения, определения домашнего задания и инструктажа по его выполнению

СТРУКТУРА И ХОД УРОКА

Приложение 1. Игра «Чёрный ящик».

 Учитель: вы уже знаете строение функциональной группы, номенклатуру карбоновых кислот . А хорошо ли вам знакомы отдельные представители этого класса соединений?

У меня в черном ящике находится удивительное, но хорошо вам знакомое вещество. Название этого вещества древними греками отождествлялось с самим представлением о кислом. Нам оно хорошо известно в жидком агрегатном состоянии, но при охлаждении ниже 17 °С превращается в бесцветные кристаллы, похожие на лед ( достаёт бутылку с уксусной кислотой).

В черном ящике находится вещество, которым богаты плоды цитрусовых. В мякоти апельсина его около 2 %, в лимоне – 6 %. Было впервые выделено в 1784 г. К.Шееле (лимонная кислота). В черный ящик можно поместить апельсины, лимоны, пакетики с лимонной кислотой.

Лабораторный опыт. Исследование свойств уксусной кислоты

•        Опыт №1 . Диссоциация уксусной кислоты в водном растворе.

В пробирку налейте 2-3 мл раствора уксусной кислоты и капните в неё 1 каплю индикатора лакмуса. Что наблюдаете? Напишите уравнение диссоциации уксусной кислоты.

•        Опыт №2. Взаимодействие уксусной кислоты с металлами.

В пробирку поместите порошок магния, взятый на кончике шпателя, и прилейте к нему 2-3 мл раствора уксусной кислоты. Какие наблюдаете признаки реакции? Запишите уравнение реакции.  

•        Опыт №3. Взаимодействие уксусной кислоты с оксидами металлов.  

 В пробирку поместите порошок оксида меди (II), взятый на кончике шпателя и прилейте к нему 2-3 мл раствора уксусной кислоты. Нагрейте содержимое пробирки. Какие произошли изменения? Запишите уравнение реакции.

•        Опыт №4 Взаимодействие уксусной кислоты с основаниями.

В пробирку поместите 2 мл раствора гидроксида натрия. Добавьте к этому раствору 1 каплю индикатора фенолфталеина. Что наблюдаете? К данному раствору добавьте 3-4 мл раствора уксусной кислоты (до исчезновения окраски). Запишите уравнение реакции.

•        Опыт №5. Взаимодействие уксусной кислоты с солями более слабых кислот.

В пробирку поместите немного карбоната натрия и добавьте к нему 2-3 мл раствора уксусной кислоты. Что наблюдаете? Запишите уравнение реакции.

На основе проведённых опытов сделайте вывод.

Тест – закрепление «Карбоновые кислоты»

Отметьте правильные ответы (их может быть несколько) в таблице.

1. Раствор уксусной кислоты реагирует с веществами:

а) NН3; б) FeO; в) Na2CO3; г) ZnO; д) CO.

2. Предельные одноосновные карбоновые кислоты имеют общую формулу:

а) СnН2nO; б) СnН2nO2; в) СnН2n+2O;

г) СnН2nO3; д) СnН2n–2O2.

3. Следующие признаки верно отражают физические свойства уксусной кислоты:

а) газообразное вещество;

б) имеет характерный запах;

в) хорошо растворяется в воде;

г) при комнатной температуре бесцветная жидкость;

д) плохо растворяется в воде.

4. Соли уксусной кислоты называются:

а) формиаты; б) цитраты; в) пропионаты;

г) ацетаты; д) оксалаты.

5. При взаимодействии уксусной кислоты с карбонатом натрия образуются вещества:

а) Н2СО3; б) СО2; в) Н2О;  

г) СН3СООNa; д) NaОН.

ПЕРЕЧЕНЬ ЭОР, ИСПОЛЬЗУЕМЫХ НА УРОКЕ