Презентация "Витамины и минералы" к уроку химии в 9 классе по теме "Химические элементы в живой клетке".
презентация к уроку по химии (9 класс) на тему
Презентация показывает роль микро- и макроэлементов в живой клетке. Показана классификация химических элементов по их содержанию в живых клетках. Обобщает сведения о биологической роли микроэлементов. Материал презентации имеет связь с жизнью. В ней показана методика определения витаминов в овощах и фруктах. Даны советы и рекомендации учащимся по сохранению витаминов в овощах и фруктах при варке.
Скачать:
| Вложение | Размер |
|---|---|
 vitaminy_i_mineraly.ppt | 2.57 МБ |
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Наш организм состоит из «кирпичиков» - химических элементов. Дефицит или избыток любого из них может плохо отразиться на здоровье.
Из 92 встречающихся в природе химических элементов 81 присутствует в человеческом организме. Все они играют ключевые роли в его жизнедеятельности: обеспечивают «строительным материалом» косные и другие ткани; являются составными частями витаминов и гормонов; ускоряют разные биохимические процессы, в том числе обмен веществ; активизируют синтез белка и ферментов. Жизнь элементов
Первые симптомы Всё, что происходит с нашим телом – от формирования мускулов до умственного развития,- связано с химическими элементами. Дефицит, избыток или дисбаланс этих полезных веществ вызывает микроэлементоз, который влечёт за собой различные недомогания, постоянное чувство усталости, апатию и депрессию.
Две основные группы: Макроэлементы Ca Mg Na S K Cl Составляет основу косной ткани, влияет на процессы в нервно-мышечной и сердечно сосудистой системах. Участвует в передаче нервных импульсов, активирует работу ферментов. Участвует в формировании костей, работы нервной ткани, в обмене углеводов и энергетическом обмене. Отвечает за регуляцию кровяного давления, водного обмена. Участвует в образовании желудочного сока, формировании плазмы. Входит в состав белков в виде серосодержащих аминокислот.
Симптомы дефицита химических элементов в организме человека Ca Mg Fe Mn Cr Zn Симптомы диабета Повреждение кожи, замедление роста Замедление роста скелета Анемия, нарушение иммунной системы Бесплодность Мускульные судороги
Суточное потребление химических элементов Химические элементы Суточное потребление, мг Взрослые Дети K 2000-5500 530 Na 1100-3300 260 Ca 800-1200 420 P 800-1200 210 Zn 15 5 Mg 300-400 60
Важная информация Если волосы стали сухими и ломкими, а при расчёсывании выпадают, а ногти стали хрупкими и расслоившимися – значит, в организме дефицит железа, магния, цинка, меди, кальция, витаминов группы B . Если кожа стала сухой и шелушится – это не хватает витамина A, F и биотина. Если лицо бледное, да ещё с кислым выражением, знайте, что имеет прямую зависимость от дефицита в организме кальция, магния, витаминов B 1 и витамина PP. Дефицит элементов сказывается на внешности
Важнейшие витамины и их источники Витамин Источники A ( ретинол) Рыбий жир, печень, морковь помидоры. B1( тиамин) Дрожжи, орехи, бобовые, молоко. B2 (рибофлавин) Печень, мясо, молоко, зелёные овощи, яйца. Никотиновая кислота (ниацин) Рыба, орехи, кукуруза, домашняя птица. B12 Сырая печень, мясо, рыба, молоко. C (аскорбиновая кислота) Цитрусовые, смородина, молоко. D ( кальцеферол) Рыбий жир, сливки, яичный желток. E ( токоферол) Соя, сливочное масло, овсяные хлопья. K Зелень, яйца, молоко.
Значение витаминов Витамин Его значение A ( ретинол) Необходим для нормального функционирования сетчатки глаза B1( тиамин) Важен для окисления глюкозы, роста, для нервных клеток и мышц B2 (рибофлавин) Необходим для обмена веществ Никотиновая кислота (ниацин) Важен для роста и развития организма B12 Важен для продуцирования красных кровяных телец C (аскорбиновая кислота) Необходим для здоровья костей, зубов, кровяных сосудов D ( кальцеферол) Влияет на рост костей и зубов E ( токоферол) Необходим для нормального развития нервных клеток и мышц K Важный фактор для коагуляции крови
Как сохранить витамины: Мойте салат только под проточной водой; Варите картофель в кожуре и лучше всего на пару; Покупайте только свежие фрукты и овощи; Храните фрукты и овощи недолго и обязательно в холодном помещении; Чистите овощи непосредственно перед употреблением.
Поешьте и успокойтесь! В рационе человека обязательно должны быть продукты с высоким содержанием некоторых важных компонентов, которые препятствуют, возникновению стрессов или снимают нервное напряжение. Витамин B1 – смягчает депрессию; Витамин E – активно участвует в снабжении мозга кислородом; Фолиевая кислота ( B9 ) – недостаток её в организме вызывает нервные заболевания; Цинк – обеспечивает нормальное функционирование мозга.
Питательные вещества Углеводы, белки, жиры, минеральные вещества, витамины и вода – вот шесть важных усвояемых компонентов пищи, необходимых для крепкого здоровья.
Интересный факт По последним данным Всемирной организации здравоохранения, состояние здоровья человека лишь на 15% зависит от организации медицинской службы, на столько же - от генетических особенностей, а на 70% - от образа жизни и питания. Сегодня не вызывает сомнения, что полноценное питание определяется не только энергетической ценностью пищи, сбалансированностью рациона по белкам, жирам и углеводам, но и обеспеченностью витаминами, микроэлементами и минералами.
Обнаружение витаминов А С D В продуктах питания эксперимент химический
Исследуемые вещества Определяемый витамин FeCl 3 I 2 , крахмал Br 2 Раствор Подсолнечное масло А Ярко-зеленая окраска -------- -------- Лимонный сок С -------- Синее окрашивание -------- Яблочный сок С -------- Синее окрашивание -------- Куриный желток D -------- -------- Зеленовато-голубая окраска
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Конспект урока по технологии проблемного обучения "Биосинтез белка в живой клетке"
Конспект урока "Биосинтез белка в живой клетке" разработан с использованием технологии проблемного обучения. На уроке учащиеся повторяют свойства генетического кода, процесс транскрипции, знакомятся с...
Урок химии на тему: Характеристика химического элемента.
Урок дается в 8 классе. Творческое задание воспринимается абсолютно всеми учащимися с удовольствием и дает каждому возможность реализации своих творческих способностей независимо от уровня подготовки....
Обобщающий урок химии по теме: "Атомы химических элементов". 8 класс
Обобщающий урок химии по теме: "Атомы химических элементов". 8 класс...
химия 9 класс " Железо -химический элемент и простое вещество". Урок- исследование.
Урок по химии в 9 классе построен в соответствии с требованиями педагогической технологии " Исследовательская деятель....
Урок химии 9 класс "Строение электронных оболочек атомов химических элементов №1-20"
Цели урока:-сформировать у учащихся представления об электронной оболочке атома и энергетических уровнях;- рассмотреть электронное строение атомов элементов первых трех периодов....
Технологическая карта занятия кружка или интегрированного урока "Волшебный витамин", или химические элементы в живых клетках.
Конспект к уроку, презентация и раздаточный материал к интегрированному уроку по химии и биологии "Волшебный витамин", или химические элементы в живых клетках....
Урок химии 8 класс. ФГОС. Рудзитис. Классификация химических элементов. Периодический закон Д.И. Менделеева
Урок химии 8 класс ФГОС на тему: Классификация химических элементов. Периодический закон Д.И. Менделеева. Содержит презентацию к уроку и конспект урока, приложение и дополнительные материалы....