Вода
план-конспект урока по химии (8 класс) на тему

Тема: Вода.

Цель урока: обобщить и расширить знания учащихся о воде, её значении в жизни человека, о необходимости бережного отношения к водным ресурсам, роли каждого человека в решении экологических проблем.

Задачи урока:

• Образовательные:  актуализировать и систематизировать знания учащихся о воде, дополнить их новыми сведениями через систему познавательных заданий, опорных сигналов, лабораторно-демонстрационного эксперимента; доказать, что вода - одно из важнейших веществ на Земле; выяснить соответствие органолептических и химических показателей воды нормативным показателям;
• Развивающие: развивать познавательный интерес, умение сравнивать, анализировать, обобщать, делать выводы, работать с лабораторным оборудованием;
• Воспитательные: воспитывать  бережное и экономное отношение к водным ресурсам, продолжить экологическое просвещение школьников, прививать заботу  к окружающей среде и  своему здоровью, развивать чувство прекрасного.

Оборудование: экран, мультимедийный проектор, компьютер; презентация к уроку.

Химические реактивы и оборудование: штатив с пробирками, водопроводная вода, индикаторная бумага, спирт, лимонная кислота, сода, спички, платок, ареометр, термометр, спиртовка,

Тип урока: изучение нового материала.

Методы: частично - поисковый, методы проблемного обучения.

Формируемые химические знания, умения, навыки учащихся: систематизация знаний учащихся о распространенности воды в природе, физических свойствах, областях применения воды, расширение знаний учащихся об экологических проблемах, связанных с очисткой воды.

Ход урока: 

1. Организационный момент.
2. Мотивирование к учебной деятельности. (1 слайд)

Стук в дверь. Входит первоклассник с бутылкой, которую нашел на улице. Он просит учителя химии помочь ему определить, что за вещество в бутылке, не опасна ли она для окружающей среды. Учитель предлагает классу помочь первокласснику определить, что за вещество в бутылке.

Учитель химии.

Лабораторная работа. " Свойства веществ, которые мы измеряем”.

На стол каждой группы ставится мензурка с веществом из бутылки.

Необходимо заполнить таблицу:

• А кто знает, какими ещё физическими свойствами обладает это удивительное вещество?

Объясните, пожалуйста, следующие опыты:

Опыт 1. Несгораемый платочек.

  Батистовый платочек погрузить в воду или в раствор силикатного клея (1 : 10) для полного смачивания. Затем платок отжать, погрузить в спирт и слегка отжать. После этого берут за уголок в железные щипцы и поджигают. Платок вспыхивает ярким пламенем, но не сгорает.

Опыт 2. Без воды нет реакции.

В стеклянный цилиндр или в колбу с широким горлом поместите равные массы питьевой соды и лимонной кислоты (или щавелевой). Перемешайте. Никаких изменений не происходит. Прилейте воды. Начинается бурное взаимодействие между веществами. Зажечь лучинку и вносить ее в сосуд: она в сосуде тухнет, на воздухе загорается.

            При всей своей кажущейся простоте, вода до сих пор преподносит загадки, причём одна сложнее другой. При охлаждении вода сжимается, но лишь до +4 градусов, при дальнейшем, же охлаждении она расширяется.

• Что будет, если вынести бутылку на мороз? (бутылка лопнет)

• Как вы думаете, из ведра снега может получиться ведро воды? (Нет. Плотность воды 1 г/см?, а плотность льда – 0,92 г/см?. Поэтому лёд всегда находится на поверхности, сохраняя всё живое в водоёме.

В 1913 году печальное известие облетело весь мир. Погиб, столкнувшись с айсбергом, гигантский океанический лайнер «Титаник». По-разному объясняли эксперты причины катастрофы. Сошлись на том, что в тумане капитан не разглядел огромную плавающую ледяную гору и, налетев на нее корабль, окончил свое земное существование. Если мы посмотрим на это прискорбное событие глазами химика, то придем к весьма неожиданному выводу: «Титаник» пал жертвой одной из аномалий воды. Устрашающие ледяные глыбы - айсберги плавают, подобно пробке, на поверхности воды.

Глыбы в десятки тысяч тонн не тонут и все потому, что лед легче воды. Попробуйте расплавить любой металл и в расплав бросить кусочек того же металла: он моментально утонет. Твердое состояние любого вещества имеет большую плотность, чем жидкое. Лед и вода - удивительное исключение из этого правила. Не будь этого исключения, все водоемы средних широт быстро промерзли бы до дна: все живое бы погибло.

Чтобы растаял лед, нужно много тепла. Несравненно больше, чем для плавления любого другого вещества, взятого в таком же количестве. Когда вода замерзнет, это тепло снова выделяется. Лед и снег, отдавая тепло обратно, подогревают землю и воздух. Они смягчают резкий переход к суровой зиме и позволяют осени воцариться на несколько недель. Весной же таяние льда задерживает наступление знойных дней. Космический холод давно проник бы на Землю, если бы она не была одета в теплую шубу. Шуба - атмосфера планеты, а роль теплой воды выполняют водяные пары. Если бы не чрезвычайная теплоемкость воды, наша планета давно бы остыла и жизнь на ней угасла.

Вода обладает большим поверхностным натяжением. У абсолютно чистой воды, эта величина столь велика, что по ней можно было бы кататься на коньках, как по льду.

Температура кипения воды 100С, плавления – 0С. Это тоже аномально высокие значения. Учёные объясняют такой факт тем, что молекулы воды способны соединяться в агрегаты с помощью водородных связей. На разрыв, которых и затрачивается большое количество тепловой энергии при нагревании.

• Чистая вода жидкость без цвета, вкуса и запаха
• Кипит при температуре 1000С и замерзает при 00С
• Существует в трех агрегатных состояниях
• Максимальная плотность при 40С принята за 1г/мл, все остальные вещества сравниваются по плотности и массе с водой
• Плотность льда меньше, чем у жидкой воды, что является аномальным свойством воды
• Вода обладает самой большой теплоемкостью
• Она не проводит электрический ток.

       «Вода… Ты не имеешь ни вкуса, ни цвета, ни запаха, тебя невозможно описать – тобой наслаждаешься, не ведая, что ты такое. Ты не просто необходима для жизни, ты и есть сама жизнь. Ты божество, ты совершенство, ты  самое большое богатство на свете»

Такие слова написал о воде французский писатель   Антуан де Сент – Экзюпери.

И наш урок посвящается  самому знакомому и в то же время самому загадочному   веществу – воде. 

В кружево будто одеты

Деревья, кусты, провода.

И кажется сказкою это,

А все это просто вода.

Безбрежная ширь океана

И тихая заводь пруда,

Каскад водопада и брызги фонтана,

А в сущности, это вода.

Высокие волны вздымая,

Бушует морская вода,

И топит, и губит, играя,

Большие морские суда.

Вот белым легли покрывалом

На землю родную снега...

А время придет — все растает,

И будет простая вода.                        

                                   А. Фет

3. Изучение нового материала.

Сегодня любой школьник без труда назовёт формулу воды Н2О и скажет, что это сложное вещество. А древние философы принимали воду за простое вещество. Вода считалась единым и неделимым веществом вплоть до конца 18 века.

Изучением состава воды занимался французский химик Лавуазье. В феврале 1785 г. он пришёл к выводу, что вода содержит 85 % кислорода и 15% водорода. Итак, природа воды была раскрыта. В середине 80-х годов 18 века было окончательно установлено, что вода образуется двумя газообразными веществами - кислородом и водородом. Это выдающееся открытие сыграло важную роль в познании окружающей природы.

• Как вы понимаете слова «Где вода там и жизнь»?

Вода - самое важное вещество в окружающем нас мире. Она и знакома, и незнакома; известна и загадочна… Природная вода! Около 71% поверхности Земли покрыто Мировым океаном. Все знают текущие по суше потоки: ручьи, речушки, реки. Иногда они широко и вольно развиваются по равнине, иногда образуют мощные стремнины, падают водопадами с высоты десятков и сотен метров, неся свои воды в океаны и моря.

Взгляните на небо, и вы увидите облака или тучи, которые тянутся на многие километры. И это – тоже природная вода. Антарктида, Гренландия и высочайшие вершины гор  покрыты толстыми ледниками, состоящими из замершей пресной воды. Земля – самая водная планета Солнечной системы.

         Живых организмов, не содержащих воду, на Земле не найдено. Вода – основная часть  клеток, тканей, растительных и животных соков. Все биохимические процессы ассимиляции и диссимиляции, газообмен в организме осуществляются при наличии воды. Все живое на нашей планете на 2/3 состоит из воды.

• Как вы думаете, в каких живых организмах больше воды?

         На первом месте в живом веществе по массе стоят микроорганизмы, на втором - растения, на третьем – животные, на последнем – человек.

         Бактерии на 81% состоят из воды, споры на 50%, ткани животных в среднем на 70%, лимфа.

• Как вы думаете, много ли в вашем теле воды?

Самая богатая водой ткань -  стекловидное тело глаза, которое содержит до 99% влаги, самая бедная – зубная эмаль - всего лишь 0,2%.

       А теперь с помощью простых математических  расчетов давайте подсчитаем, сколько воды содержится в вашем теле. Кровь - 90%, кости - 30%, слюни - 99,5%, мышцы - 80%, мозг - 81%.

Расчет будем проводить по формуле

m воды = m тела  . % содержания

      Вода в организме выполняет несколько функций: растворенные в ней вещества реагируют друг с другом, вода помогает удалению отходов обмена веществ, служит регулятором температуры, являясь хорошим переносчиком тепла, а так же смазочным веществом.

Вода - одно из главных природных богатств человечества. И поэтому ей было посвящено много пословиц и загадок. Больше всего восточных пословиц о воде, т.к. там испытывается дефицит пресной воды. Вот некоторые из них: "Вода дороже алмаза", "Где вода иссякла, там и страна приходит в упадок", "Где вода, там и жизнь", "Земля умирает, если ушла вода".

А теперь отгадайте загадки:

"Что видно, когда ничего не видно?" (туман).

"Приходил - стучал по крыше, уходил - никто не слышал". (дождь).

"И не снег, и не лёд. А серебром деревья уберёт". (иней).

"Рыбам в зиму жить тепло. Крыша - толстое стекло". (лёд).

Природную воду с химической точки зрения нельзя назвать чистой, так как она содержит растворенные вещества, главным образом соли. Именно поэтому морская вода солённая, а дождевая по вкусу отличается от  речной. В некоторых местах на поверхность земли выходят воды, богатые солями, которых мало в речной или ключевой воде. Такая вода называется минеральной. Состав минеральных вод разнообразен, многие из них обладают полезными свойствами.

• Какие полезные минеральные воды есть у нас на Камчатке?
• Хотя вода - самое распространённое вещество на Земле, но воды пригодной для питья очень мало.

Демонстрация наглядности (колбы с водой).

• Если весь запас воды на Земле принять за 1 литр, то запасы пресной воды его 30 мл, а запасы доступной пресной воды в жидком состоянии - всего 6 мл. 
• Вода - это богатство, к которому надо относиться бережно и экономно.

Вы открываете кран, и из него сверкающей струйкой бежит чистая вода. А ведь попадает она в дом из реки. Из той реки, по которой ходят моторные лодки, в которой купаются люди, на берегу которой находятся населённые пункты. Поэтому прежде чем вода из реки попадёт в кран и утолит вашу жажду, ей предстоит пройти через многочисленные фильтры.

Работа водоочистительной станции (схема). Работа с учебником с.106.

Источники загрязнения: Нефтяные загрязнения, сточные воды коммунальных хозяйств, авария на нефтепроводах. Как это противоестественно - сбрасывать грязь и нечистоты туда, откуда берёшь воду для питья.

Не забывайте, что вода - это богатство, красота и жизнь нашей планеты, и её надо беречь. Закончить урок мне хочется словами из стихотворения Евгения Евтушенко:

Берегите эти земли, эти воды,
Даже малую былиночку любя.
Берегите всех зверей внутри природы.
Убивайте лишь зверей внутри себя!

4. Домашнее задание §28, приготовить ребусы, кроссворды о воде. Названия литературных произведений, названия картин в которых рассказывается о воде. Составить рассказ о жизни Капельки воды.