Элективный курс "Химия в повседневной жизни"
элективный курс (химия, 9 класс) по теме

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

Г. ВЛАДИМИРА

СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА № 13

Программа элективного курса

« Химия в повседневной жизни ».

Учитель биологии

                                                                                              Долихина Т.В.

Владимир 2012

                               Пояснительная записка

Элективный курс по химии «Химия в повседневной жизни» предназначен для учащихся 9 - 11 классов.

Курс направлен на развитие учащихся и отработку содержания предмета, имеет прикладной (интегративный) характер.

Курс имеет практическую направленность, в него включен ряд практических занятий, задачей которых является не только отработка навыков работы  с химическим оборудованием, реактивами, но и правильное обращение с веществами.

Курсом предусмотрены занятия, в ходе которых отрабатываются навыки решения творческих задач, что позволит учащимся наиболее продуктивно подготовиться к олимпиаде и  сдаче государственной итоговой аттестации.

Предлагаемые уроки – один из возможных методических приемов реализации прикладной направленности преподавания химии.

Цели данного курса:

• Развитие познавательного интереса учащихся и интеллектуальных способностей в процессе проведения химического эксперимента и самостоятельного приобретения знаний по химии в соответствии с возникающими жизненными потребностями;
• подготовка учащихся к олимпиаде;
• организация и проведение научно-исследовательской работы;
• отработка навыков и умений учащихся анализировать, логически размышлять;
• применять математические и физические понятия;
• формирование ключевых компетенций;
• применение полученных знаний и умений для безопасного использования веществ и материалов в быту, сельском хозяйстве и на производстве, решения практических задач в повседневной жизни, предупреждения явлений наносящих вред здоровью человека и окружающей среде;
• освоение знаний о химической составляющей естественно-научной картины мира на основе знаний физических законов и владения математическим инструментарием.

Задачи:

• Углубить знания учащихся о химических веществах, химических реакциях;
• повторить и закрепить знания учащихся по теме: красители, синтетические моющие средства, консерванты, ароматические соединения;
• показать применение данных понятий в решении задач химического содержания;
• продолжить развитие умения сопоставлять, выполнять математические операции;
• развивать практические умения и навыки работы с веществами и лабораторным оборудованием;
• формировать навыки исследования (постановка проблемы и намечать пути её решения, поиск информации, проведение эксперимента и обработка полученных результатов)

В качестве основных форм организации занятий данного курса предлагается лекция, практикум,  соревнование, деловая игра, групповая и индивидуальная формы работы. Для повышения интереса к теоретическим вопросам, закрепления изученного материала и отработки навыков экспериментальной работы предусмотрен как лабораторный, так и демонстрационный эксперимент.

      Таким образом, в процессе изучения данного курса ученики осваивают новые для себя теоретические понятия, учатся пользоваться соответствующими справочными данными. Для учащихся, предполагающих связать свою будущую профессиональную деятельность с биологией, медициной, строительством, сельским хозяйством, важны знания об особенностях объектов и явлений, изучаемых в данном  курсе. В рамках школьного курса химии этим вопросам уделяется мало внимания, так что включение в курс практической работы на эту тему является вполне оправданным.
     Выполнение практических работ способствует конкретному и прочному усвоению учащимися основных разделов общей и неорганической химии. Учащиеся осваивают правила внутреннего распорядка в химической лаборатории, приемы работы, совершенствуют навыки обращения с реактивами, химической посудой, приборами.
     Особенностью предлагаемого курса является его прикладная направленность. Большое внимание в курсе уделено изучению тех веществ, которые окружают учащихся в повседневной жизни.

      Ученики должны уметь:

 - проводить расчеты по химическим формулам и уравнениям реакции, решать расчетные и экспериментальные задачи. Применять полученные знания для решения практических задач в повседневной жизни.

      Ученики должны знать: основные понятия и законы химии, химические процессы и явления, окружающие нас в обиходе, химический состав продуктов питания и средств гигиены, понятие СМС ( синтетические моющие средства).

      Программа курса рассчитана на 34 часа, 1 час в неделю и состоит из разделов:

1. Химия в сельском хозяйстве. (4 ч)
2. Химия и кулинария. (13 ч)
3. Химия в быту. (11 ч)
4. Средства гигиены и косметологии. (6 ч)

Учебно-тематический план

Программа курса включает:

1. Химия в сельском хозяйстве (3 часа ).

Направления химизации сельского хозяйства ( использование полимерных материалов, обработка семян и растений от различных заболеваний), состав и применение удобрений, пестициды, решение расчетных задач.

2. Химия и кулинария (11 часов ).

Химические процессы в пищевых технологиях (кулинарная обработка белковой, липидной и углеводной пищи), витамины, консерванты, ароматизаторы, канцерогены, рациональное питание, решение расчетных и творческих задач.

3. Химия в быту (10 часов ).

Синтетические моющие средства ( СМС), поверхностно – активные вещества (ПАВ), выведение пятен, отбеливание, дезинфекция, накипь и методы ее удаления, лаки, краски, решение расчетных и творческих задач.

4. Средства гигиены и косметологии (5 часов ).

Косметические средства, гигиенические средства, мыла, шампуни, дезодоранты, зубная паста.

 Оценивание учебных достижений при освоении элективного курса рекомендуется осуществлять в соответствии с положениями, изложенными методическом письме «Об оценивании индивидуальных образовательных достижений обучающегося в системе профильного обучения» (письмо Департамента от «_4_»  марта 2010 г. № 03-412).

           Критерии оценивания ответов:

Оценка «3» :

30 баллов – неполная формулировка определений или понятий, неточное указание единиц измерения, неполное знание обозначений и символов элементов;

40 баллов – полное формулирование понятий и определений, неполное знание обозначений и символов элементов, умение прочитать формулу или написать уравнение;

50 баллов - правильный неполный ответ, знание обозначений основных химических элементов и понятий, знание основных законов химии и формул, выражающих законы;

Оценка «4» :

60 баллов – оперирование понятиями по предложенному алгоритму, владение формулами, умение выражать понятия из нескольких формул, умение составлять простые уравнения реакций и расставлять в них коэффициенты;

70 баллов – умение предоставлять алгоритмы решения задания, применять законы и следствия, составлять уравнения в молекулярном, полном ионном и сокращенном ионном виде;

Оценка «5» :

80 баллов – умение выстроить последовательный полный ответ, знание периодической системы и физических смыслов ее составляющих для определения свойств элемента или его соединений, владение всеми основными понятиями, знание алгоритмов написания окислительно – восстановительных реакций и уравнений электролиза;

90 баллов – умение выстроить последовательный полный ответ, знание периодической системы и физических смыслов ее составляющих для определения свойств элемента или его соединений, владение всеми основными понятиями, знание алгоритмов написания и умение их самостоятельно применять для написания окислительно – восстановительных реакций и уравнений электролиза;

100 баллов – умение выстроить последовательный развернутый ответ, самостоятельное решение заданий, применение знаний и умений в нестандартных ситуациях.

Список литературы:

1. Девяткин В.В., Ляхова Ю.М. Химия для любознательных, или О чем не узнаешь на уроке – Ярославль: Академия развития: Академия, К0: Академия Холдинг, 2000. – 240 с., ил. – (Серия: «Это мы не проходили»).
2. Зайцев О. С. Исследовательский практикум по общей химии. - М.: Изд-  

во MГУ, 1994.

3. Коровин Н. В., Мингулина Э. И., Рыжова Н. Г. Лабораторные работы

     по химии. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Высшая школа, 1998.

4. Научно-методический журнал. Химия в школе – 2004. №2, 8, 9
5. Пичугина Г.В. Химия и повседневная жизнь человека. – М. Дрофа, 2006.
6. Практикум по общей и неорганической химии / Под ред. Н. Н. Павлова,

В. И. Фролова. - М.: Дрофа, 2002.

7. Слета Л. А. Химия: Справочник. - Ростов-н/Д: Феникс, 1997.
8. Учебник: И.Г. Хомченко  «Задачи по химии для поступающих в вузы»-

          2001г.

9. Химия. 9 класс: сборник элективных курсов/ сост. В.Г. Денисова. – Волгоград: Учитель, 2007. – 166 с.