Углеводы
презентация урока для интерактивной доски по химии (9 класс) по теме
Предварительный просмотр:
Подписи к слайдам:
Получение углеводов в процессе фотосинтеза 6 CO 2 + 6Н 2 O = C 6 H 12 O 6 + 6O 2 ↑ Глюкоза Сахароза Крахмал Целлюлоза
Нахождение углеводов в природе
Классификация углеводов Моносахариды Дисахариды Полисахариды Глюкоза Фруктоза Сахароза Крахмал Целлюлоза Не подвергаются гидролизу При гидролизе образуются 2 молекулы моносахаридов При гидролизе образуются много молекул моносахаридов
Содержание углеводов в живых организмах 80% сухого вещества растений 2% сухого вещества животных С n (H 2 O) m Общая формула углеводов
Физические свойства глюкозы Твердое, кристаллическое вещество; Белого цвета; Имеет сладковатый вкус; Хорошо растворимо в воде; Не растворимо в органических растворителях.
Химические свойства глюкозы Окисление глюкозы С 6 Н 12 О 6 + О 2 → 6СО 2 + 6Н 2 О +Q Глюкоза Брожение глюкозы Глюкоза С 6 Н 12 О 6 →2С 2 Н 5 ОН + 2СО 2 ↑ Этиловый спирт Углекислый газ
Применение глюкозы
Физические свойства сахарозы Твердое, кристаллическое вещество; Белого цвета; Имеет сладковатый вкус; Хорошо растворимо в воде; Не растворимо в органических растворителях.
Химические свойства сахарозы Гидролиз сахарозы С 12 Н 22 О 11 + Н 2 О → С 6 Н 12 О 6 + С 6 Н 12 О 6 Кислота Сахароза Глюкоза Фруктоза Свекловичный сахар широко применяется в пищевой промышленности, кулинарии, приготовлении вин и т.д.
полисахариды Крахмал Целлюлоза (С 6 Н 10 О 5 ) n 6 CO 2 + 6Н 2 O = C 6 H 12 O 6 + 6O 2 ↑ n С 6 Н 12 О 6 →(С 6 Н 10 О 5 ) n + n Н 2 О …- C 6 H 10 O 5 - C 6 H 10 O 5 - C 6 H 10 O 5 - …
Крахмал ( C 6 Н 10 О 5 ) n - это белое вещество, состоящее из мельчайших зерен, напоминающих муку, поэтому его второе название «картофельная мука »; Не растворяется в холодной воде. (С 6 Н 10 О 5 ) n + n Н 2 О → n С 6 Н 12 О 6 Крахмал Глюкоза
Целлюлоза также является полимером глюкозы. В ней заключено около 50 % углерода, содержащегося в растениях. По общей массе на Земле целлюлоза занимает первое место среди органических соединений. (С 6 Н 10 О 5 ) n + n Н 2 О → n С 6 Н 12 О 6 Целлюлоза Глюкоза
Домашнее задание § 60 прочитать; Стр. 189 № 12 -14 .
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
Классификация углеводов, их строение и биологическая роль.
Учебно-методическая разработка урока химии в 10 классе. В ходе урока рассматривается подробная классификация углеводов, расскрываются их физические и химические свойства, способы получения , применени...
презентация к уроку "Органические молекулы - углеводы
Презентация к уроку биологии 10 класс...
Углеводы
Урок с применением интерактивного метода ТРКМЧП – технология развития критического мышления через чтение и письмо....
"Углеводы"
Урок химии в 10 классе в виде мультимедийной презентации. Цель: сформировать представление об углеводах, познакомиться с их разнообразием, классификацией, ролью в природе и значением в жизни человека....
Углеводы
Презентации к урокам по теме углеводы. Первая содержит материал о классификации углеводов, классификации и свойствах моносахаридов. Вторая - свойства ди- и полисахаридов. Каждая презентация запакована...
Урок "Белки.Жиры. Углеводы"
Конспект урока естествознания для 6 класса к учебнику "Физика. Химия 5-6 класс" ,вторы Гуревич А.Е., Понтак Л.С., Исаев Д.А....
Обобщающий урок по теме «Углеводы».
Обобщающий урок по теме «Углеводы». Данный урок проводим в десятом классе с целью обобщения и актуализации знаний, учащихся по теме. Продолжительность занятия 2 часа. При подготовке к уроку учащи...