Разработка практической работы по теме "Самодельные рH-индикаторы из экстрактов растений"
методическая разработка по химии (8 класс) по теме
Предлагаемая практическая работа предназначена для учащихся 8 класса, чтобы повысить интерес учащихся к предмету. Содержание работы раскрывает роль химических знаний в повседневной жизни человека, направлено на удовлетворение познавательных интересов учащихся. Особенность практической работы – межпредметный характер рассматриваемых вопросов, использующий знания учащихся по химии и биологии. Данную работу можно провести при изучении темы «Вещества. Смеси. Растворы», или на кружковых занятиях по химии.
Скачать:
Вложение | Размер |
---|---|
![]() | 8.83 КБ |
Предварительный просмотр:
Практическая работа по теме
«Самодельные рН-индикаторы из экстрактов растений».
Малова О. В. Учитель биологии и химии
МБОУ «Вутабосинская СОШ» Канашского района
Предлагаемая практическая работа предназначена для учащихся 8 класса, чтобы повысить интерес учащихся к предмету. Содержание работы раскрывает роль химических знаний в повседневной жизни человека, направлено на удовлетворение познавательных интересов учащихся. Особенность практической работы – межпредметный характер рассматриваемых вопросов, использующий знания учащихся по химии и биологии. Данную работу можно провести при изучении темы «Вещества. Смеси. Растворы», или на кружковых занятиях по химии.
Цели: углубление знаний в области биохимии; развитие интереса к изучению химии и проведению химического эксперимента.
Оборудование и материалы: темная фасоль, виноград (кожица), краснокочанная капуста, синий ирис (лепестки), пробирки, вода, растворы соляной кислоты и гидроксида натрия, таблица «Характеристика растительных индикаторов» (приложение №1), склянки с этикетками, водяная баня.
Ход работы.
- Ознакомление с растительными индикаторами.
Самодельные индикаторы из растительных экстрактов являются прекрасным пособием для изучения химического равновесия. Содержащиеся в растениях красящие вещества – антоцианы способны обратимо менять окраску в зависимости от значения рН среды. При низких значениях рН характерной формой антоцианов является оксониевый катион, придающий раствору розово-красный цвет. По мере уменьшения кислотности эта структура превращается в хиноидное соединение (не имеющее заряда), а затем в щелочной среде – в анионы солей К+, Nа+. Все три формы соединения имеют разную окраску.
2.Изготовление индикаторов.
Растворы индикаторов получают отвариванием, поэтому готовят их перед опытом.
а) Взять немного сырья, положить в пробирку, налить воды, поставить на водяную баню и нагревать до тех пор, пока раствор не окрасится.
б) Каждый раствор после охлаждения профильтровать и слить в приготовленную заранее склянку с этикеткой.
3. Изучение цвета индикатора в разных средах.
Взять пипеткой несколько капель самодельного индикатора и добавить поочередно в воду, растворы серной кислоты и гидроксида натрия. Все изменения ребята вносят в таблицу (приложение №2).
4. Составление выводов.
Приложение №1
Характеристика растительных индикаторов
Растение (часть его) | Цвет индикатора при рН, равном | ||
1 | 7 | 13 | |
Темная фасоль | Красный | Фиолетовый | Желто-зеленый |
Виноград (кожица) | Розовый | Сиреневый | Желто-зеленый |
Краснокочанная капуста | Красный | Голубой | Желто-рыжий |
Синий ирис (лепестки) | Красный | Ярко-синий | Голубой |
Приложение №2.
Результаты исследования
Растение (часть его) | Цвет индикатора при рН, равном | ||
1 | 7 | 13 | |
Темная фасоль | |||
Виноград (кожица) | |||
Краснокочанная капуста | |||
Синий ирис (лепестки) |
По теме: методические разработки, презентации и конспекты
![](/sites/default/files/pictures/2012/11/08/picture-139790-1352381774.jpg)
Разработка урока по информатике в 5 классе по теме "Устройство компьютера. Клавиатура". Разработка практической работы в графическом редакторе Paint, творческие мини-проекты.
Урок - обобщение знаний по теме "Устройство компьютера". Основной акцент делается на устройстве ввода информации в компьютер - клавиатуре. Для работы в графическом редакторе Paint разработаны практиче...
Методическая разработка практической работы "Климат Евразии" (7 класс)
Плановая практическая работа с целью актуализации знаний по теме "Климат"....
![](/sites/default/files/pictures/2013/11/18/picture-348464-1384802596.jpg)
Методическая разработка практической работы по теме "Политическая карта"
Практическая работа для 7 класса "Политическая карта Мира". Ориентирована на проведение как индивидуальной так и групповой работы. Материал содержит бланки раздаточного материала....
Разработка практической работы по английскому языку по теме "If-Sentences"
Работа предназначена для учеников 8 класса для систематизации знаний, а также устранения пробелов в знаниях по теме "Придаточные предложения условия"...
Методическая разработка практической работы по теме "Двигатели постоянного тока" по дисциплине "Электрооборудование подъёмно-транспортных, строительных, дорожных машин"
Практическая разработка по теме " Двигатели постоянного тока" по дисциплине " Электрооборудование подъёмно-транспортных, строительных, дорожных машин"...
Разработка практической работы по дисциплине «Информатика и ИКТ». Работа в нескольких приложениях.
Разработка практической работы по дисциплине «Информатика и ИКТ» для студентов 1 курса нефтяных специальностей. В ходе работы обобщаются знания по использованию мастера функции в MS ...