Презентация по теме "Альдегиды"
презентация к уроку по химии (11 класс) по теме

Альдегиды относятся к карбонильным органическим соединениям. Карбонильными соединениями называют органические вещества, в молекулах которых имеется группа >С=О (карбонил).Общая формула карбонильных соединений:
Оглавление
Альдегидами называются органические вещества, молекулы которых содержат функциональную группу атомов соединённую с у.в. радикалом или атомом Н.
Общая формула данного класса:
СН3-СН2-С=О | H
СН3-СН2-СН2-С=О | H
СН3-СН2-СН2-СН2-С=О | H
Н-С=О | H
СН3-С=О | H
Суффикс -аль
Оглавление
 
СH3-CH=O
Ацетальдегид(этаналь)‏
H2C=O
Формальдегид(метаналь)‏
Модель
Формула
Название
Модели простейших альдегидов
Оглавление
Для альдегидов характерна изомерия углеводородной цепи и межклассовая изомерия.
СН3-СН2-СН2-СН2-С=О | Hпентаналь
СН3-СН-СН2-С=О | | СН3 Н 3-метилбутаналь
Следующая

непредельными спиртами и простыми эфирами (с С3)

циклическими оксидами (с С2)     

межклассовая изомерия с кетонами, начиная с С3  

изомерия углеродного скелета, начиная с С4
Оглавление
· Свойства альдегидов определяются строением карбонильной группы >C=O.
Атомы С и О в карбонильной группе находятся в состоянии sp2-гибридизации. С своими sp2-гибридными орбиталями образует 3 σ-связи (одна из них - связь С–О), которые располагаются в одной плоскости под углом около 120° друг к другу. Одна из трех sp2-орбиталей О участвует в σ-связи С–О, две другие содержат неподеленнные электронные пары. π-связь образована р-электронами атомов С и О.
Связь С=О сильно полярная. Электроны кратной связи С=О, в особенности более подвижные p-электроны, смещены к электроотрицательному атому кислорода, что приводит к появлению на нем частичного отрицательного заряда. Карбонильный углерод приобретает частичный положительный заряд.
Оглавление
В молекулах альдегидов отсутствуют атомы водорода, способные к образованию водородных связей. Поэтому их температуры кипения ниже, чем у соответствующих спиртов. Метаналь (формальдегид) - газ, альдегиды С2–C5 - жидкости, высшие - твердые вещества. Низшие гомологи растворимы в воде, благодаря образованию водородных связей между атомами водорода молекул воды и карбонильными атомами кислорода. С увеличением углеводородного радикала растворимость в воде падает.
Оглавление
Окислением спиртов:СН3-СН2-ОН + CuO→ H2O + СН3-СОН2. Гидратация ацетилена – реакция Кучерова СН=СН +НОН → СН3-СОН
Оглавление
t
Альдегиды легко окисляются:«Реакция серебряного зеркала» СН3-СОН +Ag2O → СН3-СОOН + 2Ag↓ уксусная к-та Действие на альдегид гидроксидом меди(II) при нагреванииСН3-СОН +2Cu(OH)2→ СН3-СОOН + 2 CuOH + H2O 2CuOH → Cu2O + H2O
синий цвет
желтый цвет
красный цвет
Оглавление
2.Альдегиды по карбонильной группе подвергаются реакции гидрирования: СН3СОН +Н2→ СН3-СН2-OН
этанол
метаналь (формальдегид)‏
Часто используют в виде водного раствора (40%) формалина. Его применяют для хранения зоологических препаратов, для дезинфекции и дубления кож. При этом используют его особое свойство – свертывать белок. Применяют в с/х для протравы семян перед посевом. В медицине (для получ. лекарств уротропин и кальцекс)‏Идёт на получение фенолформальдегидных пластмасс
Основное применение это вещество получило в органическом синтезе, так как на его основе получают уксусную кислоту, этанол и других важных продуктов
Оглавление
1. Какова общая формула альдегидов? а) CnH2n+1СOНб) CnH2n+1O2.Определите неправильное название альдегида: а)2-метилпропаналь б)3-метилбутаналь 3.Как называется группа -COH?а)карбоксилб)карбон4.Каково агрегатное состояние уксусного альдегида?а)газб)жидкость,кипящая при 00 5.К раствору орг.в-ва прилили аммиачный раствор оксида серебра (I) и нагрели, в результате образовался налёт серебра на стенках пробирки. Какое было в-во?А) фенолб) глицерин
в)CnH2n-1Oг)CnH2nOn-4
в)2-метилбутанальг)2-пропилбутаналь
в)каротинг)карбонил
в)жидкостьг)твердое тело
в)ацетальдегидг) бензол
Следующая
6.Массовая доля С в молекуле метаналя равна в %: а) 26 в)34 б) 40 г)387. В молекулах альдегидов тип гибридизации атома С в карбонильной группе это: а) sp в) sp2 б) sp3 г) нет гибридизации 8. Первичных атомов С в молекуле 2,3-диметилбутаналя: а) четыре в) три б) два г) один9. При гидрировании альдегида продукт реакции: а) спирт в) карбоновая кислота б) простой эфир г) сложный эфир10. Метаналь при н.у. тяжелее воздуха в: а) 1,13 в) 1,03 б) 1,25 г) 1,33
Следующая
1.а2.г3.г4.в5.в6.б7.в8.в9.а10.в
Источники:Электронный учебник «Открытая Химия» ООО «Физикон» 2005гХимия. Органическая химия. Учебник для 10 класса.  Рудзитис Г.Е., Фельдман Ф.Г.  7-е изд. - М.: Просвещение, 2000. - 160 с.