Мероприятие "Традиции русского чаепития"
классный час по истории (9, 10, 11 класс)

ГПОУ ТО «Щекинский политехнический колледж»

Сценарий мероприятия, посвященного Международному дню чая

для студентов

«Традиции русского чаепития»

Разработали:

Преподаватель Джулай Е.Ю.

Преподаватель Гудкова А.Б.

Декабрь, 2023

 ВСТРЕЧА ГОСТЕЙ

Девушки

Пожалуйте, гости дорогие!

Веселья вам да  радости!

Давно ждем – поджидаем,

Поседелки без вас не начинаем.

Лошкари

Здравствуйте, люди званые, люди желанные!

Люди старые и молодые, женатые и холостые!

Здравствуйте лебедки, здравствуйте красотки!

Здравствуйте ребята-молодцы, веселые удальцы!

Ведущий 1

      - Добрый день, дорогие друзья!      Мы сегодня собрались для того, чтобы узнать о старинном русском обычае – чаепитие.

Традиции русского чаепития имеют давние корни. Каждая эпоха привносила что-то свое, менялись правила этикета, утварь и ассортимент блюд для стола, но всегда неизменным оставались заповеди гостеприимства, которые предписывают встречать гостя хлебом-солью и добрым отношением.

Пожалуйте, гости дорогие! 

Веселья вам да радости! 

Давно ждём – поджидаем, 

Посиделки без вас не начинаем. 

Улыбку? Берите! 

Скуку? На замок заприте! 

Слайд 1 

- Здравствуйте, люди званые, люди желанные, 

Люди старые и молодые, женатые и холостые! 

Здравствуйте, лебёдки, здравствуйте, красотки! 

Здравствуйте, ребята-молодцы, весёлые удальцы!

ПОЯВЛЕНИЕ  ЧАЯ

Что же это за напиток такой – чай? Почему он пользуется такой популярностью? Знаете ли вы, какая страна является родиной чая? Китай

Однажды очень-очень давно, много веков назад, когда китайскому императору кипятили воду, в сосуд попало несколько лепестков с чайного куста – и вода потемнела, от нее начал исходить тонкий приятный аромат. Настой попробовали – и восхитились. Это было первое в мире чаепитие.

Чайная церемония родилась в Китае. Сейчас этот обряд соблюдается в Японии, где есть специальные чайные домики для чаепития. Входя в домик, человек оставляет все свои заботы за его стенами и остается только с добрыми мыслями. За чаепитием ведут беседы. Человеку, побывавшему в чайном домике, кажется, что он побывал в другом мире.

А как же попал чай на Русь? Об этом расскажут наши – ребята.

 Рассказывают 2 человека. _________________________________________________________

  1 чел.  360 лет назад монгольский хан, наряду с мехами и атласом, подарил русским посланникам 200 пакетов с надписью «бах-ча», что значит «чай для заварки». Русские послы деликатно попытались отказаться от груды никчемных пакетов, ссылаясь на дальний путь. Но приближенные хана настояли на своем, утверждая, что русскому царю напиток из листьев, которые они посылают, придется по душе.

2 чел.      Возвратившись в Москву, послы с опаской передали царю сушеные листья, которые были в пакетах. Лекарь испробовал действие отвара из этих листьев на заболевшем придворном: через некоторое время ему стало легче. Вот и начали лечить этим питьем царя и его приближенных.  Только спустя сорок лет Россия заключила договор с Китаем о поставках чая.

В Китай отправился первый караван русских купцов. Тернистым был путь китайского чая к русскому столу. Его везли 11 тысяч километров на верблюдах, тележках, санях, переправляли на паромах через реки. Около года караван с чаем добирался до Москвы. Жадные купцы продавали его в 5-6 раз дороже, чем закупали.  

Для крестьян же чай был практически недоступен, и, они пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение «чайком побаловаться». Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай.

 СЦЕНКА

Действующие лица:

Барин
Дворовый человек

Сцена:

Барин сидит в кресле, вызывает дворового человека и говорит:

– Приготовь чаю.

Дворовый человек готовит чай.

– Заправлю-ка я варево перцем, луком и петрушкой.

Приносит барину чай.

Барин пробует, морщится и кричит:

– Ты что приготовил, каналья?

Дворовый человек, обиженный:

Долго думал, удивлялся,
Чем же мог не угодить,
А потом-то догадался,
Что забыл я посолить.

Ведущий 1. Но не стоит думать, что в такое курьезное положение попадали только русские. Известен, например, анекдот о матери английского моряка, которая, получив от сына в подарок фунт чая, решила угостить соседей изысканным заморским блюдом. Она сварила в кастрюле весь чай, и слив горькую темно-коричневую воду в ведро, разложила по тарелкам вареные листья, приправив их растительным маслом.

А когда же состоялось первое чаепитие на Руси?

На Руси первое чаепитие состоялось 20 сентября 1638 года. Именно тогда боярский сын Василий Старков привез от одного из монгольских ханов подарок царю Михаилу Федоровичу – упакованные по три четверти фунта пакетики. С большой опаской пробовали москвичи диковинный напиток, а придворные лекари вынесли такое заключение: “Питие сие изрядное есть лекарство против насморков и главоболений”. До 18 века чай можно было купить только в Москве и на Макарьевской и Ирбитской ярмарках. Пили чай по большим праздникам, так как в России его не выращивали, а привозили из-за границы. Стоил чай очень дорого, поэтому долгое время был принадлежностью знати.

А сейчас послушайте загадку – и, если отгадаете, узнаете, что

же  является обязательным атрибутом русского чаепития.

Стоит толстячок,

Подбоченивши бочек,

Шипит и кипит –  

Всем чай пить велит.  (самовар)

История САМОВАРА

Для русского человека самовар был и есть нечто большее, чем просто предмет домашней утвари. Самовар – символ семейного очага, уюта, дружеского общения  - занимал почетное место в каждом жилище, будь то купеческий дом или крестьянская изба. И отношение к нему было особое.

Недаром говорилось в народе – «печка – матушка, да самовар – батюшка».

( презентация о самоварах)

А когда появился самовар?

Самовар – исконно русское изобретение. Долгое время считалось, что родина самовара – Тула. Но есть свидетельства, что впервые самовары были изготовлены более 250 лет назад на Урале. Были они не только металлические, но и из фарфора, фаянса и даже хрусталя.

Ну вот, самовар налит, а теперь его надо вскипятить. Это теперь: включил в розетку – и кипяток готов. А что надо было сделать раньше? Надо было

идти в лес и набрать под елками…  

ЧАЕПИТИЕ

Всех гостей приглашаем к столу.  

Всех гостей мы угощаем

Ароматным крепким чаем.

Тех, кто чай с охотой пьет,

Чайная давно уж  ждет.  

Наливайте, не стесняйтесь,  Сладким чаем забавляйтесь!

В Японии во время чаепития не разговаривают – размышляют о смысле

жизни, а в России  за чаем общаются, поют чайные частушки.

На столе у нас пирог,  

Пышки и ватрушки  

-Так споем же под чаек  

Чайные частушки!

______________________________

Подавай мне чашку чаю,  

Ведь тебе не жалко чай?  

В чае я души не чаю,  

Наливай горячий чай!  

Из богатых я невест,  

Не волнуйся, миленький:  

У меня в приданом есть  

Самовар красивенький.  

Я к милашке приходил,  

На гулянье пригласил  

-Самовар поставила,  

Чай гонять заставила.

Викторина Традиции русского чаепития