Бинарный интегрированный урок (английский язык + технология)

Носырева Елена  Рудольфовна, учитель технологии;  Абоян Астхер Араиковна  , учитель английского языка

ТЕМА УРОКА: Технология  «Сладкие блюда и напитки»

                         Английский Язык

ЦЕЛЬ УРОКА: Систематизация и применение знаний на практике, полученных на уроках

технологи, английского языка.

ЗАДАЧИ УРОКА:

Образовательная – формирование у учащихся знаний и умений по приготовлению сладких блюд и напитков, социокультурной компетенции в контексте диалога культур;

Развивающая – речь (умения рассказать о национальной кухне), память, логику, умение экономно расходовать продукты, художественный вкус, наглядно-образное мышление, глазомер;

Воспитательная – воспитывать культуру труда, ответственное отношение к труду, аккуратность, самостоятельность.

МЕЖПРЕДМЕТНЫЕ СВЯЗИ: история, изобразительное искусство, ИКТ.

ВНУТРИПРЕДМЕТНЫЕ СВЯЗИ: 5 КЛАСС.

ОБЕСПЕЧЕНИЕ ЗАНЯТИЯ:

Технические средства обучения: ПК, проектор, экран; музыкальный центр.

Наглядные пособия:  различные виды чая,  чайная посуда, выставка литературы по национальной кухне.

Дидактический материал: ИТК по технологии приготовления  печенья (5 шт.), ИТК по приготовлению пудинга, в переводе с английского языка (для жюри), заготовки для жюри по номинациям (5 шт.), ; презентации “ английское чаепитие”, «Традиционные английские десерты».

                                                                 Ход урока                

1. Абоян А.А..  – Приветствие на английском языке.
2. Аудиоразминка
3. Проверка готовности обучающихся к уроку.                                                                          

Носырева Е.Р. - Сегодня у нас необычный урок, а необычный он тем, что мы решили совместить 2-е учебные дисциплины (английский язык и технологию).

Good afternoon, dear colleagues friends, boys and girls.

We are happy to greet you at our lesson. Better to say, it’s a holiday, because we have combined two school subjects: cooking and English language to make the tastiest things all over the world – sandwiches.

We are celebrating a sandwich day!

We are glad to welcome the experts:

The headmaster of our school О.Ю. Рожкина,
Deputy directors Т.И. Гулякова. аnd О.М. Танчева.
Math teacher М.А. Кирина
Greek teacher Е.Г. Керосиди.

Носырева Е.Р - На нашем уроке присутствуют гости-эксперты, которые будут оценивать результат и   качество вашего труда. Это:

• Главный эксперт нашего урока - директор школы  №177 Щепелева Е.В.
• Завуч по УР – Асманова О.Д.
• Завуч по УВР – Вахрамеева Т.Л.
• Учителя:

II. Абоян А.А. - Тема урока “Английский завтрак”.

 - А как по английский звучит бутерброд?

We start our sandwich competition. There are 5 teams. Each of them has its own recipe of a sandwich.

• Strong sandwiches. The team leader is Yakzhin.
• Greek sandwiches. The team leader is Morozov. The speaker is Gordeyev.
• Sweet sandwiches. The team leader is Kyazimli.
• Cheese sandwiches. The team-leader is Chernyayeva. The speaker is Guseva.
• English sandwiches. The team leader is Kirikoy. The speakers are Kuzina and Ririllova.

Our jury is going to estimate the sandwiches according to the nominations:

• The most original;
• The most delicious;
• The most unusual;
• The most beautiful;
• The most tempting.

Дети рассказывают теорию приготовления своих бутербродов, используя свои электронные презентации на английском языке. Для жюри они приготовили эти рецепты в письменном виде с переводом на русский. После выступления они вручают их экспертам.

Now we are ready to make the sandwiches. L.V. will help you.

Н.П. - Мы вас разделили на 5 бригад, каждая бригада имеет свой рецепт бутерброда: (“Острые” - бригадир Якжин А., “Греческие”- Морозов К., “Сладкие” - Кязимли Ш., “Сырные” - Черняева Л., “Английские” - Кирикой Р.)???

III.

Носырева Е.Р. - Ребята! А кто мне напомнит, что представляет собой настоящий английский завтрак?  Какие ллюда  традиционно подают к утреннему столу англичане? ------------(СЦЕНКА)

- А кто мне напомнит, что относится к сладким блюдам? (Мусс, суфле, кекс, пирожное, печенье)
- Мы с помошницами, предлагаем вам приготовить традиционное праздничное английское печенье. (Обучающиеся-помощники готовят рабочую поверхность для замешивания теста)

Носырева Е.Р. - Хочу Вам напомнить правила ТБ на уроках кулинарии (в шуточной форме).

• Вы любите играть в пиратов?

Тогда размахивайте кухонными ножами из стороны в сторону, и обязательно передавайте лезвием вперед! (обучающиеся: НЕТ! Так нельзя делать! Следует правильный ответ)

• А давно у Вас на уроке технологии и английского языка было электрическое замыкание? Так тогда включайте все электроприборы мокрыми руками! (Обуч. НЕТ! Правильный ответ)
• Берите горячую посуду своими ручками, и Вы навсегда запомните правила игры “Горячая картошка(Правильный ответ)
• А Вы любите смотреть фильмы ужасов? Тогда подталкивайте мясо в мясорубку своими любимыми пальчиками, и обязательно постарайтесь их подставить, когда будете нарезать продукты! (Правильный ответ)
• А когда будете доставать горячее печенье из духовки, обязательно поставьте его на школьную парту, чтоб для всех последователей, которые будут учиться в кабинете  осталась память о 6 “Б” классе! (Правильный ответ)

Я думаю, что Вы поняли, что все эти примеры нужно делать с точностью “наоборот”, а память должна остаться и у экспертов, и у Ваших одноклассников о нашем уроке - самая положительная!!!

 - А правила санитарии и гигиены на уроке по кулинарии, хочу, чтоб напомнил мне кто-то из Вас. (Отвечает Бирюкова Елена)

 Основные правила приготовления и подачи чая нам расскажут Девяткин Артем, Сафрыжов Денис и Гончаров Саша.(презентация) 

Демонстрацию заваривания чая: черного, зеленого, нетрадиционного мы поручим Кононокой Кате    

• Перед тем как заварить чай необходимо прогреть заварочный чайник
• Вода для заваривания чая доводится до состояния предшествующего кипению («шум в соснах»)
• Чай следует засыпать из расчета 1 чайная ложка на чашку чая.
• Необходимо дать чаю «подышать».
• Приготовленный чай необходимо немного настоять, чтобы «проснулись» ароматические составляющие напитка.
• Подают чай в фарфоровых чашках с блюдцем, чайную ложечку кладут на блюдце, рядом ставят пирожковую тарелку для десерта.

Носырева Е.Р. - Все нужное для сегодняшнего урока мы вспомнили, а сейчас приступим к практической части  

У помощниц уже приготовлены продукты инструменты и приспособления для приготовления имбирного теста и вырезания печенья различной (но традиционной) формы .( Устинова Влада, Карякина Настя и Вишенова Оксана )    

.IV.

Практическая работа.

- Приготовление теста с комментариями на английском языке; раскатывание теста; вырезание печенья выемками. Презентация готового печенья с сопроводительной речью.

Носырева Е,Р.- Приглашаем всех отведать сладкие блюда английской национальной кухни с чаем. Для вас мы заварили несколько видов разного чая, предлагаем оценить их и выбрать для себя понравившийся напиток.

V.

- Дегустация приготовленных блюд .

V1. Закрепление полученных знаний

Оценивание по анкете.

• Понравился ли Вам вкус традиционных английских сладких блюд?
•   Печенье -          Пудинг -             Чай-
• Что нового Вы узнали на нашем уроке?___________________________________________
• Хотите ли Вы приготовить что-либо из представленного самостоятельно?
• Как Вы считаете , можно представленные сладкие блюда подать к Новогоднему столу?                                                .

V11. Оценивание работы обучающихся

Your marks are….

- Выступление экспертов (оценивание работы учащихся на уроке, их презентаций, труда и активности)
- Выставление оценок учителями английского языка и  технологии.

V111.

Домашнее задание по технологии:

Для технологии:  не забыть все материалы и инструменты для работы  (рабочая коробка, тетрадь, маркеры, цветную бумагу и клей (моделирование)

 Домашнее задание по английскому языку: текст о происхождении сэндвичей прочитать и пересказать по - английский.

1Х. Уборка кабинета.