Открытый урок по физике в 10а классе по теме: «Жидкое состояние вещества. Свойства поверхности жидкости».
план-конспект урока по физике (10 класс) на тему

Муниципальное казенное общеобразовательное учреждение

«Средняя общеобразовательная школа №7»

ст.Ессентукской Предгорного муниципального района

Открытый урок по физике в 10а классе по теме: «Жидкое состояние вещества. Свойства поверхности жидкости»

Провел учитель физики

МКОУ «СОШ №7»

Найданов И.Ф.

ст.Ессентукская

2014

Цели урока:

Обучающая:  Ознакомить обучающихся с практическим применением поверхностного натяжения жидкости

Воспитательная.   Способствовать развитию любознательности, инициативности, умению слушать и уважать мнение других.

Развивающая:   Сформировать потребность в получении знаний не только в традиционной форме, но и в повседневной практической деятельности

Оборудование:

Демонстрационное: ареометр с надетым  кружком из медной сетки, 2) стеклянный цилиндр  ёмкостью 1  л (длина 465  мм, диаметр 65  мм), 3) два проволочных каркаса - кольцо с ниткой и « качели», 4) штатив, 5) осветитель для теневого проецирования, 6) глазная пипетка, 7) химический стакан, 8) эфир, 9) мыльный раствор.

Лабораторное: Стеклянные стаканы и канцелярские скрепки, вода.

Компьютерное обеспечение: компьютер и видеопроектор        

Ход урока

1. Проверка  домашнего  задания

• Рассказать о процессе кипения   -     1 обуч
• Рассказать о температуре кипения  - 1 обуч
• Индивидуальные карточки (по теме влажность и кипение)-- 6  обуч
• Фронтальный тест через компьютер.          

 Тема   теста  «Кипение, влажность  воздуха».

А1.Давление насыщенного пара определяется:

• родом вещества и его температурой;
• только его объёмом;
• только веществом;
• его температурой и объёмом;

А2.Если парциальное давление водяного пара, находящегося в воздухе в 8 раз меньше давления насыщенного пара при той же температуре, то относительная влажность воздуха равна:

• 100   %          
• 50   %
• 25    %
• 12,5 %

А3.Перегретой жидкостью называется  жидкость, нагретая до температуры:

• более высокой, чем температура кипения при нормальном атмосферном давлении;
• более высокой, чем температура кипения при данном атмосферном давлении;
• очень горячая жидкость
• перегретой жидкости не существует;

А4.При охлаждении воздуха в закрытом сосуде его относительная влажность:

• не изменяется;
• увеличивается
• уменьшается
• сначала увеличится, а за тем будет постоянной.

2. Изложение основного  материала.

• Особенности взаимодействия молекул поверхностного слоя жидкости.
• Поверхностное натяжение.
• Сила поверхностного натяжения.
• Решение задач.

Молекулы вещества в жидком состоянии расположены почти вплотную друг к другу. В отличие от твердых кристаллических тел, в которых атомы образуют упорядоченные структуры во всем объеме кристалла и могут совершать тепловые колебания около фиксированных центров, молекулы жидкости обладают большей свободой. Каждая молекула жидкости "зажата" со всех сторон соседними молекулами и совершает тепловые колебания около некоторых положений равновесия. Однако время от времени любая молекула может переместиться в соседнее вакантное место. Такие перескоки в жидкостях происходят довольно часто; поэтому молекулы не привязаны к определенным центрам, как в кристаллах и могут перемещаться по всему объему жидкости. Этим объясняется текучесть жидкостей. Из-за сильного взаимодействия между близко расположенными молекулами они могут образовывать локальные (неустойчивые) упорядоченные группы, содержащие несколько молекул. Это явление называется ближним порядком.

Наиболее интересной особенностью жидкостей является наличие свободной поверхности. Жидкость, в отличие от газов, не заполняет весь объем сосуда, в который она налита. Между жидкостью и газом (или паром) образуется граница раздела, которая находится в особых условиях по сравнению с остальной массой жидкости. Молекулы в пограничном слое жидкости, в отличие от молекул в ее глубине, окружены другими молекулами той же жидкости не со всех сторон. Силы межмолекулярного взаимодействия, действующие на одну из молекул внутри жидкости со стороны соседних молекул, в среднем взаимно скомпенсированы. Любая молекула в пограничном слое притягивается молекулами, находящимися внутри жидкости (силами, действующими на данную молекулу жидкости со стороны молекул газа (или пара) можно пренебречь). В результате появляется некоторая равнодействующая сила, направленная вглубь жидкости. Если молекула переместиться с поверхности внутрь жидкости, силы межмолекулярного взаимодействия совершат положительную работу. Наоборот, чтобы вытащить некоторое количество молекул из глубины жидкости на поверхность (т.е. увеличить площадь поверхности жидкости), надо затратить положительную работу внешних сил , пропорциональную

изменению площади поверхности:

.

Коэффициент называется коэффициентом поверхностного натяжения (). Таким образом, коэффициент поверхностного натяжения равен работе, необходимой для увеличения площади поверхности жидкости при постоянной температуре на единицу.

В СИ коэффициент поверхностного натяжения измеряется в джоулях на метр квадратный (Дж/м2) или в ньютонах на метр (1 Н/м=1 Дж/м2).

Следовательно, молекулы поверхностного слоя жидкости обладают избыточной по сравнению с молекулами внутри жидкости потенциальной энергией. Потенциальная энергия Ep поверхности жидкости пропорциональна ее площади:

Из механики известно, что равновесным состояниям системы соответствует минимальное значение ее потенциальной энергии. Отсюда следует, что свободная поверхность жидкости стремится сократить свою площадь. По этой причине свободная капля жидкости принимает шарообразную форму. Жидкость ведет себя так, как будто по касательной к ее поверхности действуют силы, сокращающие (стягивающие) эту поверхность. Эти силы называются силами поверхностного натяжения.

Наличие сил поверхностного натяжения делает поверхность жидкости похожей на упругую растянутую пленку, с той только разницей, что упругие силы в пленке зависят от площади ее поверхности (т.е. от того, как пленка деформирована), а силы поверхностного натяжения не зависят от площади поверхности жидкости.

Демонстрации  мыльных  плёнок  на  кольцах  и  «качелях»

Анализ  демонстраций (поведение  рамки  в мыльном  растворе)

Подвижная сторона проволочной рамки в равновесии под действием внешней силы и результирующей сил поверхностного натяжения.

Некоторые жидкости, как например, мыльная вода, обладают способностью образовывать тонкие пленки. Всем хорошо известные мыльные пузыри имеют правильную сферическую форму - в этом тоже проявляется действие сил поверхностного натяжения. Если в мыльный раствор опустить проволочную рамку, одна из сторон которой подвижна, то вся она затянется пленкой жидкости

Силы поверхностного натяжения стремятся сократить поверхность пленки. Для равновесия подвижной стороны рамки к ней нужно приложить внешнюю силу . Если под действием силы перекладина переместиться на , то будет произведена работа , где - приращение площади поверхности обеих сторон мыльной пленки. Так как модули сил и одинаковы, можно записать:

Коэффициент поверхностного натяжения может быть определен как модуль силы поверхностного натяжения, действующей на единицу длины линии, ограничивающей поверхность.

Благодаря поверхностному натяжению воды на её поверхности могут плавать лёгкие предметы и удерживаться водомерки.

Чем меньше поверхностное натяжение, тем легче жидкость проникает в ткань. Высокая проникающая способность мыльного раствора, позволяющая лучше очищать ткани, объясняется его малым поверхностным натяжением (таблица 18 учебника  стр. 304)

        Поверхностное натяжение жидкостей,            находящихся в контакте с воздухом, мН/м

В классе  провести  фронтальный  опыт  с  портновскими  булавками.          

Решение задачи.

Какое усилие надо приложить для отрыва проволочного кольца радиусом 5  см и массой 4  г  с  поверхности воды?

Дано:                                Решение:

R=5см=0,05м                  Условие  равновесия

m=4 г = 0.004  кг              F= Fт+ Fпов.нат 

σ=72,8*10-3 Н/м               mg+2σl=mg +2σ2πR

Найти: F-?                        F= mg+4σ π R=0,004кг*9,8м/с2+4*72,8*10-3 Н/м*0,05м*3,14=84,91 Н.                                  

При решении учесть, что длина окружности кольца l=2πR,  водяная плёнка охватывает кольцо с двух сторон. Ответ: F=84,91 Н

3. Подведение итогов урока:

1. С каким физическим явлением мы познакомились сегодня на уроке?

2. Почему волоски акварельной кисточки слипаются после того, как кисточка поднята из воды.  

Домашнее  задание:  § 70—72; рассмотреть примеры решения задач на с. 205, 206 и упражнение 14, вопросы 1—7; краткие итоги главы 11.

Карточки к уроку «Поверхностное натяжение»