Урок Кипение 8 класс
методическая разработка (физика, 8 класс) по теме

№

Этапы урока

Деятельность учителя

Деятельность учащихся

Используемые методы.

Результаты этапа

1

Организационный момент

(2 мин)

Приветствие учащихся.

Отметка отсутствующих в классе в журнале с помощью дежурных учащихся.

Сообщение о необходимости выполнения требований техники безопасности в кабинете.

Приветствие учителя

Полная готовность класса и оборудования, быстрое включение учащихся в деловой ритм.

2.

Проверка домашнего задания (актуализация знаний)

(8 мин)

Проверка выполнения домашнего задания:

1. Фронтальный опрос

Отвечают на вопросы учителя с места. Предполагаемые ответы:

Методы: проверка и коррекция знаний основных понятий темы, а также практических умений читать графики агрегатных состояний тел

Результаты: 

1. установления правильности ответов  и коррекции пробелов

2. Актуализация ранее изученных знаний, которые будут востребованы на данном уроке.

Перечислить 3 основных положения МКТ

Вещество состоит из молекул , молекулы непрерывно движутся, молекулы взаимодействуют между собой

В каких 3 агрегатных состояниях могут находиться тела?

В твёрдом, жидком и газообразном

Как называется переход вещества  из твёрдого состояния в жидкое?

Плавление

Как называется переход вещества  из жидкого состояния в твёрдое?

Кристаллизация

Как называется процесс перехода вещества из жидкого состояния в газообразное?

Парообразование

Как называется процесс перехода вещества из газообразного состояния в жидкое?

Кристаллизация

Что называется испарением?

Процесс парообразования, происходящий с поверхности жидкости

От чего зависти скорость испарения?

От температуры

От рода вещества

От площади поверхности

От ветра

При какой температуре происходит испарение?

При любой

Я надеюсь, что утром перед школой каждый из вас выпил чашечку кофе или чаю.

Ритуалу чаепития посвящены восточные трактаты и главы в специальных книгах. Перед тем, как заварить чай, воду предварительно кипятят.

Да

Кипение

Как вы думаете какая у нас тема урока ?

Тема: Кипение

Цель : Сформировать понятие кипения, как парообразования, выявить и объяснить особенности кипения

 Кипение тоже физическое явление. За кипением воды мы сегодня с вами пронаблюдаем и попробуем открыть тайну кипения воды.

3

Целеполагание

и мотивация

(6 мин)

Демонстрационный эксперимент

Нагревание воды до кипения с применением лаборатории L-микро для измерения температуры датчиком температуры и наблюдением графика на экране

Обратите внимание на температурный график, температура остановилась на отметке 100 и больше не меняется, что это за температура?

Ребята, найдите в учебнике таблицу.

 В ней указаны температуры кипения разных жидкостей. Найдите температуру кипения спирта, эфира. Сделайте вывод.

Учитель: Обратите внимание на название таблицы. Прочитайте вслух.

Учитель: Последняя фраза очень важна.

Иногда думают, сто это свойство воды кипеть при 100 градусов, но можно создать условия, при которых вода будет кипеть и при меньшей температуре

Демонстрация: Кипение при пониженном давлении.

Наблюдают и фиксируют этапы кипения:

Появляются пузырьки

Пузырьки растут и поднимаются вверх

Появляется характерный звук

Пузырьки всплывают на поверхность, вода бурлит – кипит, появляется сильный пар

Температура кипения.

У разных веществ температуры кипения разные

Температуры кипения различных жидкостей при нормальном атмосферном давлении.

Методы:

1.Постановка проблемы.

Результаты:

1.  Возникновение у учеников внутренней потребности включения в учебную деятельность при создании проблемной ситуации;

2. Определение цели и направления  учебной деятельности.

Давайте сформулируем цели урока: Ко всем фактам поставим вопрос почему?

Презентация. Слайд 2.

1.Почему появляются пузырьки?

2.Почему пузырьки увеличиваются и поднимаются вверх?

3.Почему слышен шум

4.Почему пузырьки лопаются вблизи поверхности жидкости при температуре кипения?

5.Почему при кипении температура не изменяется?

4

Первичное усвоение материала

(15 мин)

Слайд 3

Рассмотрим теперь на модели все этапы кипения

Пузырьки? Откуда в воде пузырьки?

В воде всегда есть растворённый воздух

Методы:

1. Эвристическая беседа с учениками

2. Постановка проблемной ситуации (демонстрационный опыт)

3. Анализ этапов кипения на модели с помощью презентации

4. Сравнение кипения с испарением

Результаты:

1.  . Активные действия учащихся с объемом изучения; максимальное использование самостоятельности в добывании знаний и овладении способами действий.

2. Обобщение и систематизация знаний с помощью сравнительной  таблицы.

Слайд 5

Жидкость испаряется внутрь пузырька, объем пузырька увеличивается, выталкивающая сила становится больше силы тяжести, пузырек поднимается вверх.

Какая сила выталкивает пузырёк вверх?

Выталкивающая сила – сила Архимеда

Слайд 6.

Верхние слои жидкости холоднее. Почему?

Давление насыщенного пара уменьшается с уменьшением температуры.

Вода ещё не прогрелась

     Слайд 7

Почему возникает шум?

Пузырьки поднимаются в верхние более холодные слои жидкости, давление насыщенного пара внутри пузырька уменьшается и пузырек «схлопывается». Этот процесс сопровождается характерным шумом.

Слайд 8 

Почему пузырьки лопаются на поверхности жидкости при температуре кипения?

Давление насыщенного пара внутри пузырька становится больше атмосферного давления

Слайд 9

Энергия идёт на интенсивное парообразование

Слайд 10     Сравним

Слайд 11 Делаем вывод:

Кипение – парообразование, происходящее по всему объему жидкости при постоянной температуре.

Температура, при которой жидкость кипит, называется температурой кипения.

Нет ответа

Вода прогрелась, и пузырьки с паром выходят наружу

Слайд 12 Давайте немного отдохнём, отправимся в горы. Какая самая высокая в мире гора? А в нашей стране?

Альпинисты заметили, что высоко в горах вода закипает при температуре меньше, чем 100ºС. Там нельзя сварить мясо, поэтому его там жарят, например шашлыки. Обратите внимание, как с высотой меняется tº кипения воды. 

А если, ребята, нам с вами удалось полететь на Марс, то там вода закипела бы при температуре 45ºС, т.к. атмосферное давление на Марсе всего 60-70мм.рт.ст. Такой кипяток не обжигает.

 А если спустится в шахту на глубину 300м, то там вода закипит при tº =101C, на глубине 600м при tº=102ºС.  

Видеоролик долина гейзеров

Эверест

Эльбрус

Чем выше, тем меньше атмосферное давление, меньше температура кипения

Наблюдают кипение при повышенном давлении в природе, немного отдыхают.

Слайд 13 Последний этап метода научного познания – практика.

Фотография кастрюли-скороварки

Приготовление пищи в скороварке имеет массу преимуществ по сравнению с обычными способами варки в обычной кастрюле. Процесс приготовления пищи происходит при температуре 120°С и время приготовления значительно сокращается. Каким образом температуру кипения удается повысить до 120°С?

Кипение при повышенном давлении

5

Осознание и осмысление учебной информации

Первичное закрепление учебного материала

(6 мин)

Демонстрируется видеоопыт кипение воды при пониженном давлении

Оъясняют увиденное

Методы:

Видеоопыт

Результаты: Самостоятельное объяснение опыта, требующего применения знаний в знакомой и измененной ситуации

6

Информация о домашнем задании

(1 мин)

Целью домашнего задания является выполнение заданий на репродуктивном уровне (для этого прошу прочитать § 18, ответить на вопросы параграфа).

Желающие могут подготовить доклады о практическом использовании кипения под высоким давлением в быту и технике.

Записывают домашнее задание в дневники

Результаты:

Реализация необходимых и достаточных условий для успешного выполнения домашнего задания всеми учащимися в соответствии с актуальным уровнем их развития.

7

Рефлексия

(2 мин)

Фронтальный опрос

-Что мы сегодня узнали?

 -Узнали вы для себя что- нибудь новое?

-Всё нам удалось сделать из запланированного на уроке?

Узнали всё о кипении

Узнали кипение при повышенном и пониженном давлении, образование пузырьков и шума

Методы:

рефлексия учебно-познавательной деятельности

Результаты: Адекватность самооценки учащегося оценке учителя.

Получение учащимися информации о реальных результатах учения.

Открытость учащихся в осмыслении своих действий и самооценке.