образовательная программа "Сити-фермер"
методическая разработка по экологии на тему

Муниципальное бюджетное учреждение дополнительного образования

«Центр дополнительного образования»

Дополнительная

 общеобразовательная программа

«Сити - фермер»

для учащихся 9-12 лет

срок реализации программы – 2 года

г. Урай

2015

Оглавление

1. Пояснительная записка                                                        3 стр.
2. Учебно-тематический план 1 год обучения                                7 стр.
3. Содержание программы 1 год обучения                                        11 стр.
4. Учебно-тематический план 2 год обучения                                13 стр.
5. Содержание программы 2 год обучения                                        16 стр.
6. Методическое обеспечение образовательной программы                18 стр.          
7. Список литературы                                                                 23 стр.                                                  

Пояснительная записка

Программа «Сити-фермер» модифицированная, имеет социально-педагогическую направленность.

Новизна программы в том, что в ближайшее время появятся на российском рынке «профессии будущего» - новые специализации в сельском хозяйстве, как сити-фермер.   Это значит, что ближайшее будущее потребует от каждого сегодняшнего ученика самостоятельности, инициативности, творческого мышления, способности разбираться в ситуации будущих профессий и находить правильное решение. Сити-фермер –  специалист по обустройству и обслуживанию агропромышленных хозяйств (в том числе выращиванию продуктов питания) на крышах и стенах небоскребов крупных городов. От сити-фермеров, помимо навыков в сельском хозяйстве, потребуется понимание бережливого производства.

Актуальность.  Программа предназначена для ознакомления с основами ведения фермерского хозяйства и подготовки будущих  сити-фермеров, а также воспитания культуры труда, приобщения  учащихся  к совместной деятельности с родителями. Программа поможет углубить знания в области зоологии,  биологии, экологии, географии и придать им практическую направленность.

Цель программы: Формирование представлений о ведении фермерского хозяйства в процессе практической деятельности.

Задачи:

1. Научить основам грамотного ведения фермерского хозяйства на практике.

2.  Развивать умения планировать свою деятельность и работать на результат.

3. Развивать коммуникативные умения и навыки самоорганизации, (творческие способности и возможности  учащихся, а также внимания, памяти, мышления, воображения).

4. Воспитывать у учащихся потребности в общении с природой, бережного отношения к ней.

Направленность программы  на формирование научного мировоззрения, научного мышления, освоение методов научного познания мира и развитие исследовательских способностей учащихся, с наклонностями в области естественных наук (сфера деятельности «человек-природа»), реализует потребность человека в классификации и упорядочивании объектов окружающего мира через логические операции.

Отличительные особенности программы по ведению сити-фермерского хозяйства, в том, что она разработана для дополнительного образования детей с учётом их возрастных психолого-педагогических особенностей и потребностей.

Срок освоения программы – 2 года.

Режим занятий:

Занятия проводятся  4 часа в неделю (2 раза в неделю  по 2 учебных часа).

Объем программы:

1 год обучения – 132 часа.

2 год обучения – 132 часа.

Программа рассчитана на детей  7 - 12 лет.  Группа состоит из  15 человек согласно Сан.ПиН. 2.4.4.3172 - 14.

Условия набора детей в коллектив:

- принимаются все желающие;

- существует отбор на основании беседы, опроса, тестирования, анкетирования, просмотра работ, наличие базовых знаний в области.

Допускается дополнительный набор учащихся на второй, год обучения на основании результатов:

- тестирования, прослушивания, собеседования.

Формы обучения и виды занятий

Основной формой обучения является учебно-практическая деятельность учащихся. Приоритетными методами являются сельскохозяйственные работы по выращиванию культурных растений,  практические и лабораторно-практические  работы, метод проектов. Практические работы в программе  связаны с  выполнением различных приемов ухода за животными,  технологических расчетов. На лабораторно-практических работах учащиеся знакомятся с методами кормления и содержания животных, методами воспроизводства стада, выращивания молодняка и методами заготовки и хранения кормов.

Практическая деятельность включает в себя не только освоение и выполнение конкретных трудовых приемов, она подразумевает также  включение  учащихся в поисковую, исследовательскую, аналитическую деятельность, связанную с выполняемыми работами. Теоретическая подготовка заключается, прежде всего, в формировании ведущих понятий  животноводства: порода, селекция, экстерьер.

При реализации программы применяются проектно-исследовательские технологии, игровые, личностно-ориентированные, коммуникативные и  здоровье сберегающие.

В качестве рефлексии – подготовка, оформление, защита мини-проектов и  исследовательских работ.

Занятия проводятся в группах, звеньях и индивидуально, сочетая принцип группового обучения с индивидуальным подходом.                        

Планируемые результаты

Ожидается, что после первого года обучения учащиеся будут

знать:

1. основы ведения фермерского хозяйства;

2.  породы кроликов и их биологические особенности;

  3.основы правильного кормления и содержания животных;

  4. основы ведения племенной породы.

уметь:

1. Определять породы кроликов;
2. Ухаживать за кроликами;
3. Кормить кроликов;
4. Отличать редкие породы кроликов по внешнему виду.

Ожидается, что после второго года обучения учащиеся будут

знать:

1. Методы разведения кроликов;
2. Наиболее распространенные заболевания кроликов;
3. Профилактику заболеваний кроликов;
4. Полезные растения.

уметь:

1. Отбирать и подбирать пары;
2. Выращивать молодняк;
3. Распознавать заболевания кроликов;
4. Оказывать первую ветеринарную помощь.

Аттестация учащихся по индивидуальным учебным планам

Для отслеживания результативности образовательного процесса используются следующие виды контроля:

1. начальный контроль или входной (октябрь);
2. текущий контроль (в течение всего учебного года);
3. промежуточный контроль (декабрь);
4. итоговый контроль (май).

Входной контроль проводиться в виде опроса, собеседования, анкетирования, наблюдения.

Текущий контроль проводиться в форме зачётов, тестирования по отдельным темам отчётных творческих заданий, защиты опытнической работы. В качестве промежуточных форм контроля могут быть использованы информационные сообщения и реферативные работы учащихся.

Итоговый контроль проводится в конце учебного года. Он может проводиться в форме зачета или собеседования. При подведении итогов учитывается участие учащихся в биологических олимпиадах разного уровня. Формой итогового контроля может быть участие в конференции: подготовка и защита реферативной, проектной или учебно-исследовательской работы.

При аттестации применяются (мониторинг результатов обучения):

   Быченко И.В. «Кролиководство» тесты и проверочные работы (Приложение 1.). Соломин И.Л. «Ориентация» анкета (Приложение 2.).

Индивидуальные результаты диагностических исследований и практических работ учащихся заносятся в индивидуальную карточку  (таблица 1 и 2) и рекомендуются использовать с целью индивидуальной накопительной оценки «портфолио».

УЧЕБНЫЙ ПЛАН

1 ГОД ОБУЧЕНИЯ

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

1 ГОД ОБУЧЕНИЯ

Содержание  учебно-тематического плана

1 год обучения

Тема. Вводное занятие (2 часа).

Комплектование группы. Обсуждение плана работы и задачи объединения. Инструктаж по технике безопасности в объединении. Правила дорожного движения «Дорожное колесо». Игра «Давай знакомиться».

Теория: Что изучает кролиководство?

Тема 1.  Животные живого уголка (12 час.).

Теория: Путешествие в царство животных. Что ты знаешь о грызунах? «Мы друзья природы». Обобщение «Викторина о животных».

Практика: Создание микроклимата для кроликов. Кролики в приусадебных хозяйствах. Клетки для молодняка. Клетки переносные. Содержание в наружных клетках. Щедовая система, содержание в крольчатниках. Обобщение «Где и как содержать кроликов».

Экскурсия: Кто живет в мини-зоопарке.

Тема 2. Родословная семьи длинноухих (10 час.).

 Теория: Нашествие пушистых полчищ. Обобщение  «Кроличья страна».

Практика: Изменение дикого кролика в связи с  изменением условий его жизни. «В гостях у кролика». «Подземный лабиринт дикого кролика».

Тема 3. Биологические особенности домашних кроликов (12 час.).

Теория: Оформление дневника наблюдений «Мой любимый кролик».

Практика: Рост и развитие кроликов. Наблюдение за кроликами во время кормления. Посадка и выращивание злаковых кормов на учебно-опытническом участке. Антропометрические данные кролика. Обобщение «Внешнее строение кролика».

Тема 4. Породы кроликов (18 час.).

Теория: Общие сведения о породах. «Эти забавные комочки». «Путешествие кролика». Обобщение «Зоологическое лото».

Практика: Короткошерстные кролики. Пуховые породы. Карликово-декоративные кролики. Редкие породы кроликов. Кормление кроликов злаковыми кормами, посадка зерновых культур на учебно-опытническом участке.

Тема 5. Содержание кролика (18 час.).

Теория: «Жилище кролика».

Практика: Создание микроклимата для кроликов. Кролики в приусадебных хозяйствах. Кролики в приусадебных хозяйствах. Клетки для молодняка. Клетки переносные. Содержание в наружных клетках. Необходимый инвентарь. Обобщение  «Где и как содержать кроликов».

Тема 6. Скатерть самобранка (24 час.).

Теория: Дикорастущие травы. Ядовитые растения. Обобщение «Экологический светофор».

Практика: Посадка и выращивание зеленых кормов. Посадка и выращивание сочных кормов. Посадка и выращивание злаковых кормов. Грубые корма. Посадка и выращивание бобовых кормов. Сбор зеленых кормов. «Лес и его богатства». Витаминные и минеральные добавки. Подготовка кормов к скармливанию.

Экскурсия: «Лес и его богатства» (в лес).

Тема 7. Пуховые кролики (20 час.).

Теория: Разведение пуховых кроликов. Посадка злаковых кормов на учебно-опытническом участке. Обобщение «Пуховые комочки».

Практика: Содержание и кормление пуховых кроликов. Уход за волосяным покровом. Сроки и методы сбора пуха. Сортировка пуха. Определение длины волосяного покрова с помощью «розетки». Корма и кормление пуховых кроликов. Посадка злаковых кормов на учебно-опытническом участке. Оценка пуха и его продуктивность.

Тема 8. Зеленое лукошко (14 час.).

Теория: Конкурс знатоков о растениях. Обобщение «Дары нашего леса».

Практика: Посадка овощных культур на учебно-опытническом участке. Содержание кроликов  в весенне-летний период. Луговое разнотравье. Сбор и заготовка зеленых кормов. Экологический конкурс рисунков «Сохраним нашу Землю голубой и зеленой» (приуроченный к Всемирной акции).

Экскурсия: Заготовка веточного корма (экскурсия в лес).

Итоговое занятие  «Удивительный мир кроликов» (мини-проект), зачет.

УЧЕБНЫЙ ПЛАН  

2 ГОД ОБУЧЕНИЯ

УЧЕБНО-ТЕМАТИЧЕСКИЙ ПЛАН

 2 ГОД ОБУЧЕНИЯ

Содержание учебно-тематического плана

2 год обучения

Тема. Вводное занятие (2 часа).

 Комплектование группы. Обсуждение плана работы и задачи объединения. Инструктаж по технике безопасности в объединении. Правила дорожного движения «Дорожное колесо». Достижения ученых и селекционеров в области кролиководства.

         Теория: Достижения ученых и селекционеров в области кролиководства.

Тема 1.  Скатерть – самобранка в осенне-зимний период (18 час.).

Теория: Достоинства и недостатки основных кормов для кроликов. Игра КВН « Природа вокруг нас». Культурные и декоративные растения.

Практика: Травы, полезные для кроликов. Посадка и выращивание злаковых растений на учебно-опытническом участке. Подготовка сочных и грубых кормов к скармливанию.  Наблюдение за кроликами во время кормления. Обобщение «Обед по заказу».

Экскурсия:  «Путешествие по лесной тропинке» (экскурсия в парковую или лесную зону).

Тема 2.  «Пушистые новоселы» (54 час.).

Теория: Зоотехнический учет. Трафаретка крольчихи и новорожденных крольчат. Окрол. Появились крольчата. Викторина «Незнайка в гостях у кролика». Викторина «Четыре сыночка и Лапочка дочка». Обобщение «Веселая семейка».

Практика: Бонитировка. Уход за сукрольными крольчихами. Кормовые рационы и нормы кормления для сукрольных крольчих. Подготовка клеток и маточников перед окролом. Профилактические мероприятия. Поведение крольчихи перед окролом. Температурный режим в маточнике. Суточный рацион сукрольной крольчихи.  Посадка и выращивание злаковых кормов для молодняка. Выращивание молодняка. Разбивка крольчат по группам. Режим питания крольчат. Антропометрические данные крольчат. Оценка густоты меха и ее уравненности.  Оценка телосложения и породности. Кормление крольчат злаковыми и сочными кормами. Ветеринарно-профилактические работы в крольчатнике. Уход за кормовыми растениями на учебно-опытническом участке. Антропометрические данные ремонтного молодняка.  

Тема 3.  «На приеме у доктора Айболита» (26 час.).

Теория: Изучение неинфекционных и  инфекционных болезней. Составление суточного рациона для больных кроликов.

Практика: Осмотр животных для установления состояния здоровья. Зоогигиена и профилактика заболеваний. Антропометрические данные кролика. Аптечка ветеринара. Контроль микроклимата в крольчатнике. Лекарственные препараты, травы и их применение. Ветеринарно-профилактические мероприятия. Посадка зеленых и сочных кормов на учебно-опытническом участке. Техника кормления и поения больных кроликов. Обобщение «Юные ветеринары».

Тема 4. Полезные растения на лесной опушке (32 час.).

Теория: Будь другом в лесу. Лекарственные растения. Правила поведения в лесу. Весенние первоцветы. КВН «Природа вокруг нас». Сбережем удивительный мир растений.  Игра «Зоологическое лото». Обобщение «Лучший знаток природы».  

Практика: Сбор лекарственных растений в весенний период.  Посадка зеленых кормов на учебно-опытническом участке. Составление суточного рациона для кроликов в весенний период. Выгуливание кроликов в вольере. Сбор и правильная сушка зеленых кормов. Оформление гербарий «Веточный корм», «Зеленый корм с лужайки». Трудовая акция (заготовка зеленых и грубых кормов). Экологический конкурс рисунков «Сохраним нашу Землю голубой и зеленой». Юннатская ярмарка.

Итоговое занятие

Практика: «Как открыть свою ферму» (защита практической работы, мини-проекта, тестовые задания).

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ 1 ГОД ОБУЧЕНИЯ

МЕТОДИЧЕСКОЕ ОБЕСПЕЧЕНИЕ 2 ГОД ОБУЧЕНИЯ

Методические материалы

Дидактический материал:

• иллюстрации и плакаты с изображением полезных и вредных растений;
• «Внешнее строение кролика»;
• «Болезни кроликов»;
• «Породы кроликов»;
• «Переселенцы из Европы»;
• Зоологическое лото «Породы кроликов»;
• «Корма»;
• «Заморочка из бочки»;
• «Аптечка Ветеринара»;
• Карточки «Породы кроликов»;
• Таблицы «по технике безопасности при работе»;
• «Трафаретка кролика»;
• «Суточный рацион кролика»;
• «Антропометрические данные кролика»;

• Макет гнездового ящика;
• Коллекция кормов;
• Гербарии овощных культур;
• Видеофильмы «Кролики», «Как живете, кролики?», «Веселая семейка».
• Мультимедийные материалы,

Лабораторное оборудование:

• Микроскоп школьный.  
• Лупа;
• Колбы; настольные весы, измерительная лента, линейки.

Материально-техническое обеспечение:

для животных:

• кормушки, поилки, чашечки, щетки, скребки, ванночки,  маточники.

Спецодежда  зоолаборанта:

Халаты, фартуки, перчатки.

Список  использованной литературы

1. Аганин А.В. Справочник ветеринарного врача/А.В. Аганин (и др.) – Ростов н/Д. Феникс, 2013. – 608 с.
2. Александров В.А. Приусадебное хозяйство/В.А. Александров. – М.: ЭКСМО-Пресс, 2010. – 256 с.
3. Ерин, А.Т. Приусадебное кролиководство и нутриеводство/А.Т. Ерин, В.Г. Плотников, Е.И. Рыминская. – Мн.: Ураджай, 2010.-384 с.
4. Житникова Ю. Кролики: разведение, содержание/Ю Житникова. – Ростов н/Д. Феникс, 20011. – 320 с.
5. Рахманов А.И. Карликовые декоративные кролики/А.И. Рахманов. – М.: Аквариум – Принт, 2007. – 160 с.

Список литературы для педагога

1. Рахманов А.И. Карликовые декоративные кролики/А.И. Рахманов. – М.: Аквариум – Принт, 2007. – 160 с.
2. Савченко, М.Ю. Профориентация. Личностное развитие. Тренинг готовности к экзамена / М.Ю. Савченко, Г.В. Резапкина. – М.: Вако, 2005. – 240 с.

3.Синадская В.А. Юному кролиководу/В.А. Синадская, Д.А. Рогожкин. М.:Просвещение, 2012. – 112 с.

     4.Теремов А. Занимательная зоология /А. Теремов. – М.: АСТ - ПРЕСС, 2008. - 528 с.

Список литературы для учащихся

1. Болдырева Е. Декоративные кролики/Е. Болдырева - М.:  «Аквариум», 2010.- 120 с.
2. Пожарицкая Н. Путешествие к домашним животным/Н. Пожарицкая. - Д.: Детская литература, 2013.- 203 с.
3. Бурау И.Я. Загадки мира животных/И.Я. Бурау. - Д.: Сталкер, 20012. – 198 с.
4. Рахманов А.И. Домашний зооуголок/ А.И. Рахманов. – Смоленск: Русич, 2011.- 134 с.

ПРИЛОЖЕНИЕ

Приложение 1.

Тест  кролиководство  (Быченко И.В.  учитель МОУ «Новоуральская  СОШ», Омская обл.).

1. Важной биологической особенностью домашних кроликов является:

А) высокая … … В) …

2. Период  сукрольности у кроликоматки длится:

А) 25-30 дней Б) 20-29 дней В) 30-32 дня

3. Чем в большей степени обеспечивается интенсивный рост крольчат?

4. В каком возрасте заканчивается рост кроликов

А) 1 год     Б) 4-5 месяцев    В) 8-10 месяцев

5. Перечислите четыре типа конституции кроликов.

6. От чего зависит температура тела кроликов? Укажите диапазон температуры тела кролика (от …     до …)

8. Хозяйственная ценность кроликов - … .

9. К концентрированным кормам относятся: …, …, …, …, …, …, …, … .

10. Назовите дикорастущие травы, которые можно давать кроликам.

11. Какие травы являются ядовитыми?

12. Назовите сочные корма, которые можно давать кроликам.

                                                                                                                     Приложение 2.

Анкета «Ориентация»

Анкета разработана петербургским психологом Игорем Леонидовичем Соломиным, которая определяет профессиональную направленность личности к определенной сфере деятельности.

Инструкция: Напротив каждого высказывания зачеркните цифру, соответствующую степени вашего желания заниматься этим видом деятельности: 
0 - вовсе нет; 
1 - пожалуй, так; 
2 - верно; 
3 - совершенно верно.

Я хочу (мне нравится, меня привлекает, я предпочитаю):

Инструкция: Напротив каждого высказывания зачеркните цифру, соответствующую степени вашей способности к этому виду деятельности: 
0 - вовсе нет; 
1 - пожалуй, так; 
2 - верно; 
3 - совершенно верно.

 таблица 1.                                              

Индивидуальная карточка учёта результатов учащегося  по программе

 «Сити - фермер»

                                                                                                      таблица 2.

Индивидуальная карточка учёта результатов учащегося по программе  

«Сити - фермер»