проект "Ешьте на здоровье!"
рабочая программа по теме

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ

ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ

ЛИЦЕЙ №21

ПРОЕКТ

 Ешьте на здоровье

АВТОР ПРОЕКТА:

КАРГИНА Е. В.

СОЦИАЛЬНЫЙ ПЕДАГОГ

ДЗЕРЖИНСК, 2010г

Аннотация проекта

   Возрастающая потребность в  качественных  продуктах  и здоровой пище свидетельствует о необходимости давать  подрастающему поколению более полную информацию о продуктах и культуре питания.

    Проект «Ешьте на здоровье» нацелен на информирование у подростков молодежи знаний, как  правильно питаться. В рамках реализации данного проекта предполагается проведение ряда мероприятий по вопросам питания.

   Проведение совместных мероприятий поможет найти пути и средства решения проблемы доступа  к информации о составе пищи, режиме питания и  гигиене. Учащиеся получат возможность расширить знания и практические умения по вопросам питания и организации здорового образа жизни.

                                          Актуальность темы

   По данным Всемирной Организации Здравоохранения (ВОЗ) сегодня 60% смертей в мире вызвано опасными для здоровья продуктами. Они не являются ядовитыми в буквальном смысле, но при их постоянном потреблении они медленно разрушают организм изнутри.

   Подрастающий организм особо нуждается в нормальной и здоровой пище.

По результатам социологического опроса, многие из ребят не получают полноценного качественного питания, обращаясь к быстрой еде, перекусывая на ходу.

   Большинство из них недооценивают вред бесполезных продуктов, активно продолжая потреблять.  Многие проблемы вызваны тем, что в нашем обществе слабо развита культура питания.

   Культура питания – комплекс знаний, умений, навыков в области  правильного питания, включающий режим питания, качество, его гигиена и способы приготовления и употребления пищи.

    Культура питания и здоровая пища связаны с социально-экономическими условиями. Невысокий уровень жизни не дает людям возможность получить адекватную достоверную информацию о качественном питании. От незнания подростки  оказываются  удивительно неосведомленными в вопросах питания, не знают, сколько, чего, когда и даже как есть, имеют неясное представление о химическом составе продуктов, их свойствах и почти ничего не знают о воздействии того или иного продукта на человеческий организм. Обычно только какое-нибудь заболевание заставляет таких людей обратить внимание на свое питание. К сожалению, иногда это бывает слишком  поздно.  В семьях, среди дзержинской молодёжи, из поколения в поколение опыт культуры питания не передаётся, его просто нет; в образовательных учреждениях не ведётся работа по формированию гигиены питания.

    Таким образом, реализуемый проект призван восполнить этот пробел, так как культура потребления пищевых продуктов определяет в значительной степени образ жизни человека.   

Цель и задачи проекта

Цель: Формирование у школьников Лицея №21 правильных представлений о культуре питания

    Задачи:

- обеспечение подростков информацией о здоровом и нездоровом питании;

- содействие формированию навыков здорового питания;  

- содействие дальнейшему распространению информации среди широких кругов молодежи Дзержинска, напрямую не вовлеченных в проект;

Ожидаемые результаты

   Ожидается формирование устойчивых представлений о культуре питания. Предполагается, что не менее 30% участников по окончании проекта будут применять полученные знания на практике. Невысокий процент объясняется, главным образом, низким уровнем жизни населения в Дзержинске, во многом препятствующем потреблению качественных продуктов питания.

                                            Принципы работы проекта

Интерактивность, применение форм обратной связи; стимулирование собственной активности, формирование активной жизненной позиции, ориентация на практическое применение полученных результат

Участники проекта

- старшие школьники Лицея:

- специалисты ЦМИ и ЭБЦ, эксперты по здоровому питанию и специалисты по физической культуре.

                              Основные направления деятельности:

- ежемесячные мероприятия различной формы (беседа, диспут, круглый стол, интеллектуальные игры);

- мониторинг реализации проекта;

- совместная с учащимися разработка информационных материалов (памятка, буклет) по культуре гигиене питания.

Мероприятия, направленные на реализацию проекта

Механизм оценки результатов

   Основным механизмом оценки реализации проекта является анкетирование. Планируется три этапа анкетирования: в начале проекта (замерить начальный уровень), промежуточное (в середине проекта) и завершающее.