Презентация к уроку по теме "Витамины" для 8 класса
презентация к уроку по биологии (8 класс)

Слайд 1

«Жизнь сама по себе является чудом. И это чудо находится в наших руках. Жизнь восхитительна, это сокровище из сокровищ» Поль Брэгг

Слайд 2

Витамины 8 класс Караджова Т.П. Учитель биологии МБОУ СОШ № 19

Слайд 3

Цель: Дать общее представление о витаминах. Познакомиться с их классификацией, представителями и значением. Раскрыть важнейшую роль витаминов для здоровья человека. Дать понятие о авитаминозах, гиповитаминозах и гипервитаминозах.

Слайд 4

Что полезней? Цельное молоко или Белки Жиры Углеводы Вода Минеральные соли Для жизни необходимы: белки, жиры, углеводы, минеральные соли и вода.

Слайд 5

В 1881 г. русский врач Николай Иванович Лунин провел опыты над группами мышей. Первую группу он кормил натуральным молоком, а вторую – искусственной смесью, куда входили белки, жиры, углеводы, соли и вода в тех же пропорциях, что и в молоке. Животные второй группы вскоре погибли. ???????????

Слайд 6

Открытие Лунина Николай Иванович Лунин заметил, что те люди, которые включают в свой рацион много овощей и фруктов вовсе не болеют. Тогда ученый исследовал некоторые пищевые продукты и обнаружил, что кроме белков, жиров, углеводов и минеральных веществ, содержатся еще и другие вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности человека и животных. А при их недостатке или отсутствие возникает тяжёлые заболевания.

Слайд 7

Впоследствии в 1912году Казимежом Функом такие вещества были названы витаминами (от лат. «вита»-жизнь, «амин»- азот). Позднее, правда было обнаружено, что азот входит не во все витамины, но ученые оставили за ним это название. Витамины имеют сложное строение

Слайд 8

Определение термина витамины Витамины – низкомолекулярные органические соединения различной химической природы, катализаторы, биорегуляторы процессов, протекающих в живом организме .

Слайд 9

Классификация витаминов .

Слайд 10

избыток или недостаток витаминов Авитаминоз- Отсутствие в организме какого-либо витамина. Гиповитаминоз - Частичная недостаточность витамина. Гипервитаминоз - Гипервитаминоз возникает при избыточном потреблении витаминов. Если вы хотите, чтобы у вас были хорошая реакция, отличное самочувствие и крепкое здоровье на долгие годы, дружите с витаминами, ешьте побольше овощей, фруктов и ягод.

Слайд 11

ЧТО НЕОБХОДИМО УЧИТЫВАТЬ ЧТОБЫ СОХРАНИТЬ ВИТАМИНЫ В ОВОЩАХ И ФРУКТАХ? ■ овощи и фрукты надо очищать и нарезать перед самой варкой ■ лучше опускать их сразу в кипящую воду и варить недолго в закрытой кастрюле ■ для варки овощей и фруктов лучше пользоваться эмалированной посудой ■ овощные и фруктовые блюда нужно есть сразу же после их приготовления ■ овощи и фрукты желательно употреблять в сыром виде после промывания

Слайд 12

Вита-мин Источник Суточная потреб- ность (мг.) Авита-миноз Гиповита-миноз Гиперви-таминоз А Печень, яйца, морковь, рыбий жир 0,9 «Куриная слепота», замедление роста, Нарушение слизистой глаз и кожи, кожа сухая, темнеет, ногти крошатся, а волосы стали ломкие и секутся. Головные боли, малокро-вие , изменение слизистых.

Слайд 13

Вита-мин Источник Суточная потреб- ность (мг.) Авита-миноз Гиповита-миноз Гиперви-таминоз B 1 Черный и белый хлеб грубого помола, овсянка и др., вырабатывается в толстом кишечнике кишечной палочкой 1,4 - 1,6 Болезнь бери-бери Нервные и сердечные недомогания, слабость и паралич конечностей и дыхательной мускулатуры, раздражительность, бессонница, отставание в росте. Аллергия.

Слайд 14

Вита-мин Источник Суточная потреб- ность (мг.) Авита-миноз Гиповита-миноз Гиперви-таминоз С Овощи, фрукты, шиповник, черная смородина, лимон, капуста 50 - 100 Цинга Кровоточивость десен, слабость, вялость, головокружение, потеря сопротивляемости к простудным заболеваниям. Повреждение почек, поджелудочной железы.

Слайд 15

Вита-мин Источник Суточная потреб- ность (мг.) Авита-миноз Гиповита-миноз Гиперви-таминоз D Рыбий жир, печень, яичный желток (образуется в организме при ультрафиолетовом облучении) 2,5 Рахит Нарушение кальциевого и фосфорного обмена, замедление роста у детей, нарушение нервной системы, раздражительность, слабость, потливость. Нарушение центральной нервной системы. Вымывание кальция из костей, повышение содержания его в крови.

Слайд 16

Выпишите рецепт 1. Пациент Иванов И.И. Симптомы заболевания: кровоточивость десен, слабость, высокая подверженность заболеваниям. Что предположили вы, как врач?

Слайд 17

Выпишите рецепт 2. Пациент Васильев В.В. Мужчина пришел к врачу с жалобой на быструю утомляемость, постоянную раздражительность, да к тому же ночные судороги ног. Что предположили вы, как врач?

Слайд 18

Дайте совет 3. Ваша знакомая Аня жалуется на то, что кожа стала сухой, трескается, темнеет, ногти крошатся, а волосы стали ломкие и секутся. Что бы вы ответили своей знакомой?

Слайд 19

Дайте совет 4. Ваш знакомый жалуется, что постоянно болит голова, язвочки на слизистой рта, немеют руки и ноги. Что бы вы предположили?

Слайд 20

Дайте совет 5. На одном из уроков ученик мне сказал, что съел сразу всю упаковку витаминов, и ничего с ним не было. Что бы вы ответили на моем месте?

Слайд 21

ПРЕДЛОЖИТЕ ИСТОЧНИКИ ВИТАМИНОВ ▲ выращивание зелени ▲ потребление продуктов, содержащих много витаминов (свежие, заморож ., кваш . и др.) ▲ витаминизированные продукты ▲ медицинские препараты ▲ пребывание на солнце

Слайд 22

§ 31,термины записать в тетрадь, Подумайте! Умные мысли

Слайд 23

Составьте синквейн В первой строчке тема называется одним словом (обычно существительное). Вторая строчка – это описание темы в двух словах (два прилагательных). Третья строчка – это описание действия в рамках этой темы тремя словами (три глагола) Четвертая строчка – это фраза из четырех слов, показывающая отношение к теме. Последняя строчка – это синоним одного слова, который повторяет суть темы. (одно существительное)