Урок биологии в 5 классе "Химический состав клетки"
план-конспект урока по биологии (5 класс)

Урок биологии в 5 классе

по теме «Химический состав клетки»

Цели урока:

• Образовательные: знать о химическом составе клетки, а так же о роли органических веществ в жизнедеятельности клетки.
• Развивающие: анализировать, сравнивать и обобщать факты, устанавливать причинно-следственные связи, определять органические веществ в клетках растений с помощью опытов, уметь организовать совместную деятельность на конечный результат, уметь выражать свои мысли.
• Воспитательные: осознанно достигать поставленной цели, воспитывать положительное отношение к совместному труду.

Задачи урока:

1. Знакомятся с органическими веществами, входящими в состав клеток; формируют понятие «органические вещества» и определяют их роль в клетке.
2. Учится организовывать выполнение заданий, использовать инструктивную карту при выполнении лабораторной работы, работать с лабораторным оборудованием, делать выводы по результатам работы. 
3. Формируют положительную мотивацию к учению и совместному труду, направляют деятельность на достижение совместного результата. 

Тип урока: урок усвоения новых знаний с элементами учебного исследования. Ведущая педагогическая методология: реализация системно-деятельностного подхода в преподавании биологии.

Виды работы учащихся: лабораторные опыты, работа с учебником, электронными ресурсами, заполнение схемы, творческая работа.

Учебник: Биология 5-6 классы авторы: В. В. Пасечник, С. В. Суматохин, Г. С. Калинова; «Просвещение», 2013.

Средства обучения: компьютер, медиапроектор, CD-электронное приложение к учебнику, лабораторное оборудование.

Ход урока

Оргмомент

I. Актуализация. Создание проблемной ситуации. Целеполагание. Поиск путей решения.

Назовите царства живой природы.

Приведите примеры представителей из каждого царства.

Что общего в строении всех живых организмов? (состоят из клеток)

Из чего состоят клетки? (оболочка, цитоплазма, ядро, пластиды)

Из чего состоят части (органоиды) клетки?

Почему затрудняетесь ответить на вопрос?

Итак, возникла проблема: вам нужно ответить на вопрос, а вы не можете.

Чего вы не знаете? (из каких веществ состоят клетки)

Значит, мы сегодня будем говорить о чем?

Давайте попробуем сформулировать цель и тему урока.

Сегодня на уроке вы будете использовать рабочие листы, которые лежат на ваших партах. Запишем дату и тему урока.

Ребята, а как мы можем узнать о химическом составе клеток? (из учебника, Интернета, опытным путем..)

Знаете, где найти то, чего вы не знаете

II. Открытие нового знания

Первый смысловой блок: какие вещества входят в состав клетки.

Прочитайте 1-й абзац текста.

Закончите схему. Что нам показывает схема?

Рассмотрите внимательно таблицу. Что мы узнаем из таблицы?

Какого вещества больше всего в клетке? Какое вещество на 2 месте? И т.д.

Дополняем схему.

Что нам теперь известно о составе клетки? (какие вещества и в каком количестве входят в состав клетки)

Второй смысловой блок: исследовательская работа «Обнаружение органических веществ в клетках растений»

Опыт 1                    

Опыт 2      работа в паре, обсуждение результатов, закончить предложение

Опыт 3

Вывод к л/р.

 ФИЗМИНУТКА

Третий смысловой блок: значение органических веществ для живых организмов.

Работа с текстом.

Читаем 2 абзац, см. интерактивные схема (CDбелки примеры белков)

Читаем 3 абзац, см. интерактивная схема примеры углеводов – первая активная зона

Читаем 4 абзац, см. интерактивная схема жиры- источник энергии и воды

Четвертый смысловой блок: использование веществ человеком

Скажите, где в своей повседневной жизни человек, мы с вами, используем вещества, входящие в состав клетки? (….

Вывод: химические вещества, входящие в состав клеток, составляют основу питания человека.

III. Первичное закрепление

Работа с тестом

IV. Рефлексия

Подумайте и закончите предложения

Домашнее задание: кроссворд

Оценивание

В технологической карте урока прописаны виды деятельности учителя, учащихся и планируемые результаты: предметные, метапредметные, личностные.

Актуализация знаний

Отметить учеников, которые правильно сформулировали тему урока

Открытие нового знания

Отметить учеников, которые хорошо работали с текстом, схемой, таблицей

Отметить учеников, которые хорошо выполняли л/р

Применение нового знания

Отметить учеников, которые хорошо отвечали на вопросы, делали выводы

Рабочий лист

Дата:_____________

Тема урока: ____________________________________________________________

Цель: __________________________________________________________________

1.                                           Химический состав клетки

        В состав клеток входят органические и неорганические вещества. Неорганические вещества широко распространены в неживой природе. Самое распространенное неорганическое вещество – вода. В воде растворены минеральные соли.

Органические вещества образуются в клетках живых организмов. К ним относятся белки, жиры и углеводы.

        Белки – это сложные органические соединения. Из белков построены тела всех живых организмов. В клетках одного организма может находиться много разных видов белков. Белок крови гемоглобин придает ей красные цвет и участвует в переносе кислорода к клеткам организма человека и животных. Есть белки, которые выполняют защитную функцию.

        Углеводы необходимы всем живым организмам как источник энергии. К ним относят глюкозу, сахарозу, крахмал. В клубнях картофеля, плодах банана, семенах пшеницы накапливается крахмал. У многих животных откладывается в запас углевод гликоген. Углеводы входят в состав древесины растений, придавая ей прочность. А углевод хитин входит в состав покрова насекомых и ракообразных, выполняя защитную роль.

        Жиры в клетках живых организмов служат запасным источником энергии и воды. Особенно они важны для животных, впадающих в спячку (суслики), или для животных, обитающих в пустыне (верблюды).

2. Закончите схему:

Химический состав клетки

        ______________________                             ___________________          

        __________                ______________            ___________    __________     ___________      

        ___________

3. Таблица

4. Лабораторная работа «Обнаружение органических веществ в клетках растений»

Цель: _______________________________________________________________________

Оборудование: семена тыквы или подсолнечника, салфетка, клубень картофеля, раствор йода, мука, марля, стаканы с водой.

Ход работы

Описание опыта 1 «Обнаружение растительного белка в клетках семян пшеницы»

Насыпьте на марлю немного муки, сделайте из марли мешочек и окуните несколько раз в стакане с водой. Затем разверните мешочек.

Обсудите в паре: Что произошло с мукой?

        Почему состояние муки изменилось?

Закончите предложение:

На марле появилась _________ масса. Это и есть растительный ____________ (клейковина).

Описание опыта 2 «Обнаружение жира в клетках семян тыквы»

На салфетку положите очищенное семя тыквы и раздавите его.

Обсудите в паре: Что вы видите?

        О чем это свидетельствует?

Закончите предложения

На салфетке появилось ____________ пятно. Это свидетельствует о том, что в клетках семя тыквы содержится ________.

Описание опыта 3 «Обнаружение углеводов (крахмала) в клетках клубня картофеля»

На срез клубня картофеля капните раствор йода (будьте осторожны йод оставляет пятна на одежде)  и наблюдайте за изменениями.

Обсудите в паре: Что произошло?

        О чем это говорит?

Закончите предложения:

На срезе клубня картофеля при взаимодействии с йодом появилось _______________  пятно. Это говорит о том, что в клетках клубня картофеля есть _________________, который при соприкосновении с йодом приобретает ______________ окраску.

Сформулируйте вывод

В состав клеток растений входят органические вещества - _____________, ___________ и _________________, так же как и в состав клеток всех живых организмов. Сходство химического состава свидетельствует о ________________ происхождении всего живого на Земле.

5. Тест

Обведите в кружок буквы правильных ответов на вопросы теста.

1. Органические вещества:

А – образуются в клетках живых организмов

Б – входят в состав объектов неживой природы

В – поступают из космоса

Г – их создает человек

2. К органическим веществам относят:

А – белки

Б – жиры

В – углеводы

Г – вода

Д – минеральные соли

3. Большую часть живой клетки составляет:

А – вода

Б – белок

В – жиры

Г – углеводы

4. Основным источником энергии в клетке служит:

А – белок

Б – углевод

В – вода

Г – жиры

5. Какое органическое вещество является основным строительным материалом живых организмов:

А – жиры

Б – углеводы

В – белки

Г – минеральные соли

6. Сегодня на уроке:

Я узнал …..

Я научился ….

Мне было легко ….

Знания мне пригодятся ….

Кроссворд «Химический состав клетки»

1. Элементы, находящиеся в клетке в виде химических соединений.

2. Одна из разновидностей углеводов.

3. Белки, жиры, углеводы, нуклеиновые кислоты – это вещества …

4. Вода, минеральные соли – это вещества …

5. Основная функция (работа) углеводов.

6. Соли, входящие в состав живых организмов в незначительных количествах.

7. Хороший природный растворитель.

8. Наиболее распространенный элемент в живой природе.

9. Кислоты, функция которых хранить и передавать наследственные признаки.

10. Основное вещество клетки.

Технологическая карта урока по биологии в 5 классе в соответствии с ФГОС

Дидактические задачи этапов урока

Технологическая карта урока биологии в 5 классе

Тема «Химический состав клетки»