Тема урока: «Пищеварение в ротовой полости»
план-конспект урока по биологии (8 класс) на тему

Этапы урока

Действия учителя

Действия учеников

Формирование УУД

1.Организационный момент

Приветствие учителем учащихся.

Проверка готовности к уроку.

Дети проверяют, что приготовили к уроку.

Личностные УДД  умение соотносить поступки с принятыми и этическими принципами

2.Актуализация и мотивация учебной

деятельности, Определение темы урока. Целеполагание

Учитель: Как отмечает английский врач Тревор Уэстон, «мы живем в мире, в котором люди гораздо больше знают о внутреннем устройстве автомобиля или о работе компьютера, чем о том, что происходит внутри собственного организма». Подобные «пробелы в образовании» обходятся человеку очень дорого, создавая множество проблем самому человеку и другим людям. Пищеварительная система не является исключением. 

Ребята, а что бы вы хотели узнать о пищеварительной системе? Пригодятся вам эти знания в жизни?

И.П. Павлов, знаменитый физиолог, писал (вывести на доске через документ-камеру, самостоятельно прочитайте):

«Сырой материал, поступающий в завод, проходит длинный ряд учреждений, в которых он подвергается известной механической и главным образом химической обработке и через бесчисленные боковые ворота переводится в магазины тела. Кроме основной линии учреждений, по которой движется сырой материал, имеется ряд боковых химических фабрик, которые готовят известные реактивы для соответственной обработки сырого материала».

Учитель: Как вы думаете, что имел в виду под «основной линией учреждений» и «боковыми химическими фабриками»?

Учитель предлагает доработать составленную на доске схему пищеварительной системы.

А теперь давайте определимся с целью и задачами нашего урока.

Формулируют тему урока, записывают в тетрадь.

Формулируют цель и задачи урока

Регулятивные УУД Систематизируют ранее изученное, применяют на практике

Познавательные УУД поиск информации,  извлечение необходимой информации, самостоятельное формулирование темы и задач урока

Личностные - личная значимость изучаемого материала для учащихся

3. Восприятие и усвоение нового теоретического учебного материала

Работа в группах

Учитель: Что является первым органом пищеварительного тракта? Какие органы здесь находятся?

Задание для учащихся

Положите в рот кусочек хлеба, пожуйте его.

Какие органы принимают участие в данном процессе?

 Предположите, какие функции они выполняют?

Какие типы зубов различают у человека?

Чем они различаются друг от друга и чем объясняется это различие?

Какой вкус вы ощущаете?

НА ДОСКЕ «Вот те и госпожа слюна! Ишь, какая прелесть!» И.П.Павлов

Класс заранее делится на группы (по 6 человек).

1 группа. Изучает дополнительный материал о составе слюны, расположении слюнных желез, готовит выступление для всего класса. (Приложение 1)                                                                                                                        2 группа.  - «Плевая железка» - так назвал ее наш физиолог И.П. Павлов, начиная исследования процессов пищеварения очевидно указав на бытующее в то время мнение о ее никчемности.                                             Выполняет лабораторную работу «Действие ферментов слюны на крахмал», объясняет полученные результаты перед классом. (приложение 2)   .

3 группа. Изучает материал о глотании (приложение3).  

4 группа. Работает над дополнительным материалом, раскрывающим методику изучения функций слюнных желез, готовит сообщение для класса. (приложение4).  

После самостоятельной работы в группах организуется выступление учащихся по теме  своей группы.    

ФИЗМИНУТКА. Зарядка для глаз. Часики. Рисуем большой круг глазами по часовой стрелочке, а затем – против.

«Нервная  и гуморальная  регуляция слюноотделения».

    В Древней Индии применяли «испытание рисом». На суде для решения вопроса о виновности или невиновности подсудимого  ему предлагали съесть сухой рис. Если он проглатывал рис, значит, он не виновен, если нет, то человека считали невиновным. Почему?    

    Учитель.  После кратковременного пребывания во рту полужидкая пищевая масса, благодаря перистальтическим движениям пищевода поступает в … (работа со схемой, составленной вначале урока).      

, попадает в желудок  - расширенную  часть пищеварительной трубки верхнего отдела брюшной полости                      

(Учитель подчеркивает, что проталкивание пищи по пищеводу идет при активной работе стенок. При  неизлечимых повреждениях пищевода его можно заменить, его функцию может выполнять часть кишки вместо удаленного хирургом пищевода. Впервые такую операцию, завоевавшую мировое признание, сделал в 1907 году русский хирург П.А.Герцен, внук знаменитого революционера-демократа А.И.Герцена.)

? Почему желудок называют «хранилищем пищи»?                                                          

Работа с приложением 5. Лабораторная работа.

Отвечают на вопрос.

Кладут кусочек хлеба в рот:  жуют, отвечают на предложенные вопросы:

Зубы, язык, слюнные железы. Механическое измельчение, переворачивает, выделяют слюну для смачивания пищи.  Вкус хлеба становиться сладким.

Группа  в составе 6 человек по парам выбирает себе задание,

озвучивают свою работу в группе,

сверяют с эталоном ответа,

записывают в тетрадь.

Ответы учащихся. Делают вывод о роли языка, зубов и слюны в обработке пищи.

Ответы учащихся

Выработка слюны для проглатывания пищи связана не только с пищеварительной системой, но и контролируется нервной. Поэтому невиновный человек глотает сухой рис, виновный – нет.

Работа с таблицами электронного учебника. Запись в тетрадь.

Работа по схеме на доске. Учащиеся: пищевой комок по пищеводу попадает в желудок. Вспомнили, озвучили

Работа с приложением 5 (на столах учащихся).

Личностные  УДД восприятие вкусовых ощущений каждым учеником.

Познавательные УДД анализ объектов, установление причинно-следственных связей

Познавательные УУД поиск информации,  извлечение необходимой информации, умение осознанно и произвольно строить речевое

Регулятивные  УДД контроль в форме сличения способа действия его результата с заданным эталоном, коррекция-  внесение необходимых дополнений и исправлений.

Коммуникативные УДД умение слушать, интегрироваться в группу сверстников и строить продуктивное взаимодействие и сотрудничество со сверстниками

Познавательные УУД поиск информации,  извлечение необходимой информации, умение осознанно и произвольно строить речевое

Коммуникативные УДД умение  достаточно полно и точно выражать свои мысли;

6. Первичный контроль усвоения знаний

Решите  биологические задачи.

1.В столовой к обеду был приготовлен винегрет, сильно заправленный уксусом. Как будет перевариваться в ротовой полости картофель, входящий в состав винегрета?

2. Объясните пословицы:

А) когда я ем, я глух и нем.  Б) кто дольше жует, тот дольше живет.

3. Распределите в две группы способы обработки пищи в ротовой полости:   Смачивание, размельчение, откусывание, склеивание, обеззараживание, расщепление, перемешивание, определение вкуса

Ответьте на вопросы:                                                                                       1. Почему собаки зализывают раны?                                                              2. Почему вещества, пригодные для пищи, например молоко или куриный бульон, введенные прямо в кровь, вызывают гибель человека, но мы ими питаемся?

Ученики  делают выбор и выполняют одно из предложенных заданий.

Проводят попарно взаимопроверку, выставляют оценку.

Регулятивные УДД осознание учащимися качества и уровня усвоения, самоконтроль, адекватная оценка своих знаний Коммуникативные УДД оценка действий партнера

7. Домашнее задание

§ 32

Ответы на вопросы ЛР и найти материал об особенностях слюнных желез. Составить 5 вопросов по §, для одноклассников.

Познавательные УДД поиск информации,  применение методов информационного поиска, в том числе ИКТ, извлечение необходимой информации

Итоги урока.

Рефлексия.

Учитель организует  беседу с классом по вопросам:

- Какие затруднения у вас возникли на уроке?                                                           - Что нового вы узнали?                                                                                                - Что еще бы хотели узнать по данной теме?                                                                                          - Что было интересно?                                                                                                     - Чему научились?

Просит заполнить карту оценки деятельности на уроке и поставить самооценку в виде отметки по критериям, вывешенным на доске.

Спасибо всем за урок.

Осознание учащимися своей учебной деятельности и всего класса.

Отвечают на вопросы.

Личностные – действие, ориентированное на оценивание усваиваемого содержания, связь между результатом учения и побуждаемой деятельностью

Регулятивные – оценка-осознание учащимися качество и уровня освоения

Познавательные (общеучебные)-

контроль и оценка процесса и результата деятельности