Здравствуй, милая картошка
методическая разработка по биологии на тему

МКОУ Зареченская СОШ

Тема:

«Здравствуй, милая картошка»

                                                             Составила: Стрижнева Н.В.,

                                                                     учитель биологии.                                                          

2014 год

Внеклассное развлекательно-познавательное мероприятие

Возраст детей: 9-12 лет

Учитель :Стрижнева Н.В.

Тема: «Здравствуй, милая картошка!»

Технологическая карта мероприятия

Внеклассное мероприятие «Здравствуй, милая картошка»

Ход мероприятия.

Мудрец:

                        Я великий чародей,

                        Друг и взрослых, и детей.

                        Мне подвластно всё кругом.

Сделать ночь могу я днём

Заглянуть могу в века,

Улететь под облака.

Вам скажу я по секрету:

Много я бродил по свету,

Убедился я с годами –

Чудеса-то рядом с нами.

Только к ним мы привыкаем

И совсем не замечаем.

Вот  пример вам - чудо крошка.(показывает картофель)

А зовут её… Картошка.

                        Было с ней чудес немало,

Пока к нам она попала.

Путь был долог и далёк,

С запада и на восток.

Силой чар волшебных, дивных

Покажу вам путь тот длинный.

Порой все привычное нам кажется простым и неинтересным.

Мы даже не подозреваем, что все окружающее нас имеет свою богатую историю.

Предметом  нашего внимания сегодня станет такой уникальный клубень, как… картофель.

Этот овощ для нас является таким привычным, что мы совсем забыли, что, прежде чем попасть на наш стол, ему пришлось очень много путешествовать

Праздник мы начнем с экскурса в историю – да-да, не удивляйтесь, ведь картофель – иностранец.

Презентация «Истории картофеля»

1.Ведущий. О картошке очень много стихов, и мы с удовольствием их сейчас послушаем.

1 ученик

.КАРТОШКА 

Она в князья не набивалась, 
В стихи и песни не прошла ,
Когда ростками выбивалась 
Из-под земли, когда цвела... 

Так робко, будто понарошке, 
Он набирался над ботвой - 
Чернильно-белый цвет картошки. 
Размытый дождевой водой! 

Ей жизнь досталась на задворках, 
А в это время на виду 
Благоухали розы гордо. 
Пионы пыжились в саду. 

И хлебу, работяге-хлебу 
Достались красные слова: 
Он - золотой под синим небом - 
Всему живому голова. 

А ей все это и не нужно, 
Она по-своему живет: 
Она работает натужно, 
Не уповая на почет, 

Из-под земли, из самой глуби, 
Через каменья и песок 
В крахмально-сахарные клубни 
Вбирает сокровенный сок, 

Случайно ль в памяти народной, 
В ее незримой глубине 
Таится быль о непогодной 
Весне - и дальше: о войне?.. 

И что там вкус плодов красивых 
И цвет нездешних ярких трав. 
Когда зимой любой в России 
Картошке вымолвит спасибо, 
И вспомнит все. И будет прав!

Выступление 5 класса:

Без картошки жить на свете
Очень даже грустно дети.
Выручает нас всегда
Эта скромная еда:
И в пюрешке, и в мундирах,
В первых блюдах, и в гарнирах,
И вареной, и печеной,
И хрустящей, и толченой.
Про нее сказать не грех,
Что картошка лучше всех

Хоть хвалиться неприлично,

Но должна я вам сказать:

Без картошки на  «отлично»

Ни поесть, ни поплясать

Даже вкусный огурец

Лишь с картошкой молодец.

Хоть сердит зеленый лук,

А картошка – лучший друг,

Из картошки там и тут

Нужный делают продукт

И недаром, ведь, картошку

Вторым хлебом и зовут!

Ведущий: А какие частушки сложены про картошку. (Выступление начальных классов)

 1. Про картошку золотую

Мы частушки вам споем

По утрам родную.  

Каждый день ее жуем.

3. Урожай картошки есть

Значит будет, что поесть

Если много есть картошки

Будут быстро бегать ножки.

4. Очень я люблю картошку

Ем на ужин и обед

Если б не было картошки,

Был не мил мне белый свет.

5. Ох, картошечка картошка

Как ты милая вкусна,

Много блюд мы приготовим,

Будем сыты навсегда.

6. Мы варили всей семьей

Русскую картошку

Отказалась от нее

Только наша кошка.

7. Мы картошки много съели

И от вкуса обалдели

Если будем много есть

В двери нам уже не влезть.

8. Не пойду на танцы я

С мальчиком Антошкой

Потому что у него

Вырос нос картошкой.

9. Приходи ко мне миленок,

Приходи-ка по задам.

Не жалей моей картошки

Шлепай прямо по грядам.

10. Загляделась я на Ваню

Сидя у окошка.

Пригорела на плите

Вся моя картошка.

11.Каждый день картошка в доме

Жарится и варится,

Этим овощем недаром

Вся Россия славится.

12. Мы частушки про картошку

Вам пропели от души,

А теперь бы мы хотели,

Чтобы нам похлопали.

Ведущий: Картошка – вкусный продукт. Но послушайте несколько советов как правильно её готовить.

“Полезные советы”.

1. Картофель, сваренный в кожуре, сохраняет 75% витаминов;  очищенный и сваренный клубнями - 60-70%, а нарезанный - лишь 35-50%.
2. Очищенный картофель хранить нельзя. В крайнем случае его можно оставить на час-два в воде и притом целыми клубнями.
3. Очистив картофель, поставьте его под струю холодной воды: он быстрее сварится, будет более рассыпчатым.
4. Если вам нужно заранее очистить картофель - храните его до употребления не в воде, а в завязанном полиэтиленовом пакете.
5. Солить картофель при варке лучше всего за 5-10 мин. до его полной готовности.
6. Картофель в “мундире” не разварится, (что делает его непригодным для последующего жарения), если добавить в воду больше соли, чем вы это делаете при обычной варке.
7. Картофель, сваренный в “мундире”, легко очистится, если его сразу же после варки облить холодной водой.
8. Печеная картошка с румяной хрустящей корочкой – традиционная еда на привале. И все, конечно, знают обычный способ печь ее, когда вымытые и просушенные клубни картофеля, закапывают в горячую золу.
9. Молодой картофель чистят так: помять его, положить в мешочек, всыпать соль и покатать по столу.
10. Картофель надо варить на умеренном огне, чтобы он не разваливался и не лопался.
11. Картофель надо чистить тонким слоем, так как под кожурой находятся соли и белки.

Выступление Цепелевой  К.

  Мы подумали немножко:
С чем рифмуется “картошка”?
Кошка, крошка, мошка, плошка,
Брошка, ножка и окошко…
Все срифмуем, нету спора…-
Но из этого набора
Ничего не получилось…
Как же нам всех накормить?
Есть спасение – окрошка:
Ведь уместна в ней картошка!
Есть еще сюжет с горошком:
Мы возьмем большую ложку:
Оливье перемешаем,
Всех отведать приглашаем!
Или испечем картошку,
Приготовим “фри” немножко…
Всех гостей мы угостим –
Будет коромыслом дым!
Все любители картошки,
Загляните к нам в окошко!
К нам на праздник приходите,
Угощенье оцените

Ведущий: Это стихотворение прочитали не случайно. Сейчас мы познакомимся с вашими блюдами из картофеля.

(каждый класс кратко рассказывают о приготовленном блюде)

Ведущий: есть хорошее высказывание – Сделал дело – гуляй смело.  Вот и мы с вами сейчас повеселимся. Объявляются конкурсы, конечно, на тему «картофель» (формируются 3 сборные команды, выбирается жюри)

Конкурс 1«Посади картошку»

        Это соревнование на сноровку. В конкурсе принимают участие по 6 человек от каждой команды. Участникам дается по маленькому ведёрку, в котором 5 картофелин. На расстоянии 20 метров чертится лунка, в которую нужно посадить картошку. Один человек держит ведро с картошкой, остальные сажают картошку. Каждый по очереди берёт из ведра картошку, кладет её  в лунку и быстро возвращается; второй участник, «сажает» вторую  и так далее.

Затем весь картофель собирается(по одной картофелине каждый участник)        

Конкурс 2 «Выкопай картошку»

От каждой команды участвует 1 человек, остальные подсказывают.

На полу рассыпаны овощи (картофель, морковь, свёкла, лук, чеснок). С завязанными глазами собрать как можно больше картофеля.

                        Конкурс 3«Собери пословицу»

        Командам раздаются разрезанные пословицы и поговорки о картофеле. Нужно правильно собрать фразу.

1. Выращивать картофель – это всё равно, что собирать три колоса там, где раньше рос один.

2. Того уважай, тому подражай, кто в срок без потерь собрал урожай.

        3.«Картошка – хлебу присошка».

        4.«Уродился хлеб в оглоблю, а картошка - в колесо».

        5.«Картошка хлеб бережет».

        6.«Ель, березняк – чем не дрова,

        7.Соль да картошка – чем не еда?»

             8.Без труда картошка не родится никогда.

9.Клади картошку в окрошку, а любовь в дело.

10. Хорош ерш в ухе, а картошка в пироге.

Конкурс 4  «Танец с картошкой»

Танцующие становятся друг против друга, зажав между лбами по картофелине, пары упершись в картошку лбами, стараются выполнить любые танцевальные движения. Если картошка падает, пара выходит из круга. Побеждает та пара, которая протанцует дольше всех.

Конкурс 5 «Картошка на ложке»

Нужно пробежать 20 метров, держа в обеих руках по ложке с картофелинами, не уронив их, побеждает тот, кто придет первым.

(в конкурсе участвуют по 3 человека из команды, перенести 6 картофелин) 

Конкурс 6 «Трудная ноша»

В игре участвуют по 3 игрока из команды. Им дается по две палочки. Нужно пронести свою картофелину  на определенное расстояние и положить в  корзинку,не уронив ее

(перенести 3 картофелины)

Конкурс 7«Поджарь картошку»

В конкурсе участвуют по 4 игрока. 1 игрок чистит картошку (аккуратность учитывается), 2 игрок режет её на 5 частей, 3 игрок кидает ломтики картошки на сковородку, которую держит 4 игрок на определённом расстоянии. Выигрывает команда , у которой на сковороде окажется больше картошки.

Итоги мероприятия. 

Жюри подводит итоги конкурсов, награждает победителей 

1. команду, победившую в конкурсах.

2. класс за лучший салат. 

Оборудование для конкурсов. 

1 конкурс. «Посади картошку»

1) 3 корзины

2)15 картофелин.

3) Начертить лунки.

2 конкурс. «Выкопай картошку»

1) 3 корзины.

2) Овощи: картофель, морковь, лук, свёкла, чеснок.

3)повязки для глаз.

3 конкурс «Собери пословицу»

Разрезанные пословицы.

4 конкурс «Танец с картошкой»

1) 3 картофелины.

2) танцевальная музыка.

5 конкурс «Картошка на ложке»

1)3 стула.

2)6 ложек.

3)3 корзины по 6 картофелин.

6 конкурс «Трудная ноша»

1)3 стула.

2)9 картофелин.

3)6 гимнастич палок

7 конкурс «Поджарь картошку»

1)3 ножа.

2)3 тарелки.

3)3 картофелины.

3) 3 сковороды.