урок биологии по теме:" Метаболизм"
презентация к уроку по биологии (10 класс) на тему

Обмен веществ и энергии Метаболизм Стадии метаболизма: Подготовительная стадия: переваривание пищи и доставка питательных веществ и кислорода к клеткамОбмен веществ и энергии в клеткахЗаключительная стадия: удаление продуктов распада Подготовительная стадия(пищеварительный тракт) Сложные углеводы (крахмал, целлюлоза) простые углеводы (глюкоза, фруктоза)Жиры глицерин и жирные кислотыБелки аминокислоты Энергетическийобмен(катаболизм,диссимиляция)
Пластическийобмен(анаболизм,ассимиляция)
распад, расщеплениеорганических веществ
синтез органических веществ
Метаболизм в клетках Пластический обмен(анаболизм, ассимиляция) Поступившие в клетку аминокислоты, простые углеводы, глицерин и жирные кислоты «строят» новые молекулы белков, углеводов и жиров, свойственные данному организмуОни идут на строительство утраченных частей клеток, создание новых клеток За счёт пластического обмена происходит рост, деление, развитие клеток и всего организма Энергетический обмен(диссимиляция, катаболизм) Часть поступивших в клетку органических веществ окисляется кислородом до конечных продуктов распада – СО2 и Н2О, аммиак NH3, мочевинаПри этом выделяется энергия !1 г углеводов – 17,17 кДж1 г жиров – 38,92 кДж1г белков – 17,17 кДж Заключительная стадия обмена: Конечные продукты обмена - углекислый газ СО2, аммиак NH3, вода Н2О, мочевина - попадают в кровь и выводятся из организма лёгкими и почками Функциональная проба с максимальной задержкой дыхания Время задержки дыхания после спокойного выдоха – Время задержки дыхания после 20 приседаний – Время задержки дыхания после двухминутного отдыха - Менее 70%от первойфазы
30% и менееот первой фазы
20-35
С отклонениями в здоровье
70-100%от первой фазы
30-50% отпервой фазы
36-45
Здоровые нетренированные
Более 100%от первой фазы
Более 50%от первой фазы
46-60
Здоровые тренированные
После отдыха
После 20 приседаний
В покое
Задержка дыхания (с)
Категория
Функциональная проба с максимальной задержкой дыхания Витамины(vita - жизнь) Биологически активные вещества, синтезирующиеся в организме или поступающие с пищей, которые в малых количествах необходимы для нормального обмена веществ и жизнедеятельности организма Гиповитаминоз – нехватка витаминаГипервитаминоз – избыток витаминаАвитаминоз – отсутствие витамина в организме Жирорастворимые
Водорастворимые
АDЕК
СВитаминыгруппыВ
Витамины Рыбий жир, яичный желток, сливочное масло, молоко. Синтезируется в коже под действием УФ лучей
Рахит – деформация костей, нарушения нервной системы, раздражительность, слабость
Участвует в кальциевом обмене. Необходим для образования костей и зубов
D
Печень трески, окуня, сливочное масло, морковь, помидоры, абрикосы
Куриная слепота- нарушение сумеречного зрения. Кожа становится сухой
Необходим для нормального роста и развития эпителиальной ткани, улучшает зрение в сумерках
А
Источники получения
Проявление гипо- или авитаминоза
Функции
Витамин
Овощи, фрукты, ягоды, квашеная капуста
Цинга – набухают и кровоточат дёсны, выпадают зубы, слабость, головокружения, подверженность инфекциям
Участвует в обменных процессах, образовании здоровой кожи, укреплении сосудов
С (аскорбиновая кислота)
Хлеб, фрукты, пивные дрожжи, мясо, печень, молоко
При недостатке В1 – бери-бери(судороги и паралич)
Влияют на работу мышечной и нервной системы
Группа В