Исследовательский проект "Да здравствует мороженое!"
презентация к уроку по зож (3 класс)

Слайд 1

Слайд 2

Актуальность: времена меняются, а МОРОЖЕНОЕ остается ЛЮБИМЫМ ДЕСЕРТОМ .

Слайд 3

Цель исследования: выяснить, полезно или вредно мороженое Задачи: изучить теоретические материалы: выяснить, что такое мороженое, его историю и каким оно бывает; провести анкетирование и сравнительный анализ результатов; познакомиться с рецептами и способами приготовления мороженого в домашних условиях; подготовить рекомендации по правильному выбору и изготовлению мороженого.

Слайд 4

Гипотеза: мороженое не вредно для здоровья

Слайд 5

Что такое мороженое? Замороженное сладкое кушанье из сливок, сахара, сока ягод, ароматических веществ. /С.И. Ожегов/

Слайд 6

Немного истории Историки считают, что мороженому более 5000 лет. В 3000 г.до н.э. в Древнем Китае подавали необычный десерт – снег и лёд. Рецепты приготовления таких блюд держались в строжайшем секрете.

Слайд 7

Немного истории В Южную Европу мороженное привёз Марко Поло в начале 14 века.

Слайд 8

Немного истории Пломбир получил свое название благодаря французскому городу Пломбьер-ле-Бен , в котором его придумали.

Слайд 9

Немного истории В 1843 году Ненси Джонсон изобрела первую маленькую ручную машинку для производства и охлаждения мороженого.

Слайд 10

Немного истории Отцом вафельного рожка стал сирийский эмигрант Эрнест Хамви , торговавший вафлями в киоске на Всемирной ярмарке 1904 года в Сент-Луисе.

Слайд 11

Любите ли вы мороженое?

Слайд 12

2 . Как часто вы едите мороженое?

Слайд 13

3. Как вы думаете, полезно ли есть мороженое?

Слайд 14

Состав мороженого: натуральные продукты - молоко, ягоды, фрукты, орехи, сахароза, шоколад, яйца, мёд, жиры ; а также ряд ароматических веществ, стабилизаторов, красителей и прочих пищевых добавок.

Слайд 15

Мороженое бывает: 1.По составу: 1.1. В основе используются животные жиры. а) Пломбир (от 12% до 20% молочного жира) б) Молочное мороженое (3-4% молочного жира в) Сливочное мороженое(8-10% моложного жира) 1.2. Мороженое, в основе которого используются растительные жиры: кокосовое и пальмовое масло. 1.3. Фруктовый лед. 1.4. Сорбет

Слайд 16

Мороженое бывает: 2. По консистенции: 2.1. Закаленное мороженое. 2.2. Мягкое мороженое. 2.3. Домашнее мороженое.

Слайд 17

Вред или польза? Еще знаменитый врач Гиппократ рекомендовал мороженое для укрепления здоровья: если есть мороженое в небольших количествах, очень аккуратно, то можно закалять горло.

Слайд 18

Плюсы: снимает стресс, делает нас счастливыми улучшает память положительно влияет на микрофлору кишечника c одержит: С a, P, Mg, K и Fe 20 аминокислот 25 жирных кислот 30 минеральных солей 20 витаминов

Слайд 19

Минусы: мороженое является высококалорийным продуктом вызывает головную боль вредно при язвенной болезни желудка и хроническом гастрите врачи не рекомендуют мороженое людям, часто болеющим респираторными заболеваниями

Слайд 20

Практическая часть. Апельсиновый лед. 200 мл воды сок 2-х апелисинов 150 г Сахара 10 г крахмала

Слайд 22

Интересные факты 709 сортов предлагает своим посетителям венесуэльское кафе-мороженое Coromoto , которое основал в 1980 году выходец из Португалии Мануэль да Сильва Оливейра .

Слайд 23

Интересные факты В Америке в 2017 году был приготовлен самый длинный в мире десерт из мороженого длиной в 1110 м.

Слайд 24

Интересные факты Канаде 2011 г. Известная компания « Dairy Queen Canada », производящая сладости, сумела приготовить мороженое весом больше 10 тонн!

Слайд 25

Григорий Остер: « Мороженое, как и всякое серьезное оружие, следует применять только в мирных целях. Поэтому мороженое надо есть для удовольствия, а не для ангины»

Слайд 26

Выводы: здоровому человеку можно есть мороженое 2-3 раза в неделю; существует ряд заболеваний, при которых не рекомендуется употреблять мороженое; лучше есть «домашнее» мороженое, тем более, что приготовить его совсем не сложно.

Слайд 27

Да здравствует мороженое, В стаканчики положенное! На палочках обычное, Со сливками клубничное, Кофейно – шоколадное И самое нарядное С названием Пломбир! Нет в детстве больше радости,- Увидев эти сладости, Поближе к ним подсесть И все, что видишь, съесть! Накинуться и съесть!