Муниципальное казенное образовательное учреждение для детей-сирот и детей, оставшихся без попечения родителей

«Детский дом № 5 «Единство» 

«Путешествие в страну в Шоколада»

Воспитателя: Воспитатель

Базина М.Н

Цель: познакомить детей с краткой историей возникновения шоколада.

Задачи:

1. расширить и обобщить знания детей о шоколаде;
2. познакомить с видами шоколада, с положительными и отрицательными сторонами употребления шоколада, деревом шоколадным, с профессией «Шоколатье»;
3. развивать внимание, логическое мышление;
4. развивать познавательный интерес и желание узнавать новое;
5. воспитывать чувства удовлетворенности, чувства меры, радости от проделанных открытий.

Оборудование: Яркий наглядный материал о шоколаде, мультимедийное оборудование.

Наглядный материал: презентация на экране, мультфильм, картинки, фото. конфеты разных размеров для игр призы (шоколадные монетки).

Методы: информирование, использование презентаций, игры. Объяснительно-иллюстрационный, игровой, показ слайдов, просмотр мультфильма.

Ход мероприятия:

Звучит видеоклип «В шоколаде»

Воспитатель: Добрый день ребята и уважаемые взрослые, я очень рада вас видеть вас на нашем занятии.

- Минуточку внимания, ребята и уважаемые гости поднимите руки, кто из вас любит сладкое? Ой, как вас много! Значит, наше занятие вам обязательно понравиться. 

- Ребята, а какие сладости вы знаете?

- У вас сегодня просто есть чудесная возможность – попасть в Страну Сладостей! А в какую, вы сможете догадаться, если отгадаете мою загадку….

Расчерчен на квадратики,
Завёрнут в серебро,
Как его вы развернёте,
Моментально вы поймёте,
Что нашёлся сладкий клад.
Это вкусный ... (шоколад)

Звучит видеоклип Kylie Minogue – Chocolate

Воспитатель: Правильно! Сегодня мы будем говорить о шоколаде. Ребята, а вы любите шоколад?

Воспитатель: А давайте выучим кричалку о шоколаде, скажем все вместе…1,2,3..

Шоколаду каждый рад!

Все мы любим шоколад!

- Хочу вас рассказать свой секрет. Я в детстве очень любила шоколад. А еще мне нравилось собирать обертки-фантики от шоколада. Мы с подружками показывали их друг другу и даже хвастались. Мне всегда хотелось, чтобы у меня была самая красивая, яркая и большая обертка от шоколада, примерно вот такая.

- А хотите узнать сколько я съела в детстве шоколада, смотрите….

Воспитатель вносит большую коробку, украшенную фантиками от шоколада. Дает возможность детям рассмотреть ее. 

Воспитатель: Интересно узнать, что внутри?

Воспитатель открывает коробку, внутри «плитки шоколада»

Воспитатель: В конце занятия этим шоколадом я угощу вас, но только за хорошую работу…Вчера я услышала, как два мальчика из нашего Детского дома спорили между собой: «Откуда берётся шоколад?», А вы знаете, откуда появился шоколад?

- Предлагаю вам посмотреть мультфильм «Где растёт шоколад?

Мультфильм «История шоколада» 

1. Из плодов, какого дерева делают какао-порошок для шоколада? (дерево Какао)
2. Как называются плоды этого дерева? (какао-бобы)
3. Как готовили индейцы напиток?
4. Как растут какао-бобы на шоколадном дереве? (на стволе)
5. Почему сначала людям шоколад не понравился? (он был горький)
6. Почему сейчас шоколад такой вкусный, сладкий? Что в него добавляют? (сахар)
7. Виды шоколада? (горький, темный, белый, молочный, пористый, жидкий)

Воспитатель: Да ребята, шоколад получается из плодов дерева, которое называется дерево какао.  На этом дереве растут большие плоды, которые называются – плоды какао. Плоды какао похожи на лимоны, а внутри у плодов есть семечки – какао-бобы.  Когда они созревают, и становятся темно-коричневого цвета, плоды какао отрезают от дерева, отчищают от кожуры и достают бобы какао. 

-  Ребята, шоколад не растет в нашей стране, потому что в нашей стране очень холодно? Он боится холода, снега и растет там, где нет зимы. Родиной шоколада, как и дерева какао, является Центральная и Южная Америка.

- И, сейчас ребята, мы с вами отправляемся из Междуреченска в Южную Америку в страну шоколада.

- Мотор завели, сели, пристегнули ремни, взлетаем, летим.

Видеоролик «Южная Америка»

- Перед нами были плантация какао-дерева. Дерево-какао цветет и дает, плоды круглогодично. За год собирают два урожая какао-плодов.

   - А что внутри плодов (У плодов есть семена – какао-бобы).

- Когда начинают срезать плоды какао с дерева? (Когда они созревают и становятся темно-коричневого цвета).

- Что делают со срезанными плодами? (Бобы какао сушат и складывают в мешки).

Слайд 1 Все о шоколаде!

С латинского языка слово «шоколад» переводится как «пища богов». Шоколад - любимое лакомство детей и взрослых.

Слайд 3 Вот в таких в мешках какао бобы попадают в нашу страну, на кондитерские фабрики. На фабриках их очищают от кожуры и перемалывают. (слайд 10-11)

Слайд 4 Высушенные какао – бобы обжаривают, они приобретают вкус и аромат. Их дробят, размалываются в порошок и отжимают из них масло. Отжатое масло пойдет на изготовление шоколадных плиток

- Итак, мы с вами узнали, откуда к нам пришел шоколад и как его производят.

Слайд 5 А давайте с вами выясним, так ли полезен наш шоколад?

Польза.

- Шоколад поднимает настроение, его аромат вызывает чувство наслаждения и удовольствия 

- Шоколад – источник энергии, в нём содержатся калий и магний, которые необходимы для работы мышц. Поэтому шоколад полезен детям, а также тем, кто занимается спортом 

- В шоколаде есть вещества, которые укрепляют зубную эмаль. Для зубов полезен горький чёрный шоколад (слайд 20).

- В шоколаде содержатся витамины А, В1, В2, железо, фосфор, калий, кальций. Эти витамины очень важны для растущего организма ребенка (слайд 21).

Слайд 6

Вред

- Шоколад виновник лишнего веса, т. к. это высококалорийный продукт и при избыточном употреблении углеводы откладываются в организме в виде жира 

- Шоколад при безудержном поедании может вызвать аллергию 

- Шоколад обладает возбуждающим действием. Его не следует есть много на ночь (особенно детям, т. к. он может вызвать бессонницу 

Выводы:

- Шоколад не может быть вредным в ограниченном количестве!

- Самый полезный – это горький шоколад.

- После употребления любых сладостей необходимо чистить зубы!

- Есть шоколад лучше всего после завтрака, обеда или полдника с молоком или чаем. 

- Ребята, а как вы думаете, почему у шоколада разный вкус? (Рассуждения детей)

- Ребята, чем больше в шоколаде какао - порошка, тем он более горький на вкус.

Ролик «Вред и польза шоколада»

Воспитатель: Итак, мы с вами узнали, откуда к нам пришел шоколад и как его производят.

Воспитатель: А что еще делают из шоколада?

Дети: конфеты, торты, мороженое, зефир, пастилу, пряники, печенье, пирожное.

Проводится игра «Не пропусти профессию»

Дети сидят на стульчиках, педагог называет профессии, когда встречается название профессии, дети хлопают в ладоши:

ЛАМПА, ВОДИТЕЛЬ, НОЖНИЦЫ, БЕРЁЗА, ПОВАР, БОЛТУН, ДОКТОР, КАРАНДАШ, СТРОИТЕЛЬ, ГРОЗА, ОБРУЧ, КРОВАТЬ, ПОПУГАЙ,

ПЕКАРЬ, ЛИСТОК, ПРОДАВЕЦ, УЧИТЕЛЬ, ПЕНИЕ, ТЕТРАДЬ, ФАНТАЗИЯ, СТРЕКОЗА, ПОРТНОЙ, ОГОНЬ, ХУДОЖНИК, ПИРОГ, ШУТКА,

ПОЖАРНЫЙ.

- Ребята, а вы знаете, как называется профессия человека, который занимается изготовлением шоколада? 

Слайд 7 Скажите, пожалуйста, чем же занимается шоколатье?

- А сейчас я хочу узнать, знаете ли вы название шоколадных конфет…

Конкурс «Разминка»

1. Вот хрустящее печенье

И молочный шоколад.

Не захочешь и варенья

Лишь ему ты будешь рад.

Загадочный, как мистер Икс-

Ну, конечно, это…(твикс).

2. В нем есть все, что только можно

Пройти мимо невозможно!

Назван в честь одной планеты

И любим всем белым светом!

Он поддержка, просто класс!

Знают все, что это …(марс).

3. А вот это что за штука?

Фокус - тонкая наука.

В молоке он не утонет

Нежный, аж за душу тронет!

Распечатал, чуй быстрей!

Наш любимый …(милки-уэй)

4. Этот маленький злодей,
   Из психов делает людей,
   Гонит голод он и стресс.
   А зовут его... (сникерс). 

Подсказка: ну-ка друг не тормози, а возьми и (сникерсни).

5. Очень вкусный батон,

Из шоколада с кокосом сделан он. (баунти)

6. Очень вкусная девчонка, шоколадная…(«Аленка»)
7. Какао с сахаром смешают,
   Гостей, детишек угощают,
   И для подарков - просто клад
   Сортов различных шоколад.

Я лукавить не привык, обожаю я…(«Пикник»)

8. Нужен он любому с детства,
   Малышей он угощает.

Своей необычной начинкой восхищает…

Очень вкусный вафельный батончик,

Покрытый настоящим молочным шоколадом. (Кит-Кат)

Я начну, а вы кончайте, хором дружно отвечайте вторую половину названия конфет. Готовы? 

Птичье........молоко

Красная…….шапочка

Золотой……..ключик

Золотой……..петушок

Мишка……..на севере

Осенний…….вальс

Красный…….мак

Жар…птица

Бешеная……..пчёлка

Темная … ночь

Танцы…шманцы

Маша …и медведь

Три … медведя

Конкурс «Перевертыши»

«Рыбий лимонад» - «Птичье молоко»

«Синий платочек» - «Красная Шапочка»

«Сахара» - «Каракум»

«Простая курочка» - «Золотой петушок»

«Белый нарцисс» - «Красный мак»

«Посадочная» - «Взлетная»

«Крабовые клешни» - «Раковые шейки»

«Куриные крылышки» - «Гусиные лапки»

Конкурс № 2.

Воспитатель: Название конфет вы знаете и сейчас, я вам предлагаю побыть шоколадье.  Ребята, вам надо исследовать и узнать шоколад.

Дегустация шоколада» (с завязанными глазами): Молочный, белый, горький.

Конкурс № 5. «Лучший танцор Шоколандии». Выходит, один из команды.

На эстраде звучит песня П. Нарцисса «Шоколадный заяц». Под нее необходимо исполнить свой танец с тем предметом, который достанется участнику (мяч, обруч, ушки зайчика, шляпа, жезл, полицейская шляпа и др.). Определяется самый креативный, нестандартно подошедший к выполнению задания конкурсант.

III. Заключительная часть.

Рефлексия:

- Ребята, о чем мы сегодня говорили? (О шоколаде).

- Что вам понравилось больше всего?

- Вы узнали, что-то новое для себя?

- Как вы думаете, какой шоколад не вреден? (Горький).

- Пока жюри подводит итоги, я предлагаю нам всем просмотреть замечательный мультфильм про сладкоежку.

Просмотр мультфильма «Сладкая жизнь» Смешарики (о шоколаде)