Чайные посиделки.
методическая разработка (3 класс) на тему

Хозяюшка (учитель) хозяйничает у самовара.

Самовар-то греется,

Вот-вот закипит.

Надо, чтобы вовремя

Стол был наш накрыт. 

Дети входят под музыку (минусовка «Светит месяц, светит ясный»).

Последними входят скоморохи.

Скоморох 1.

        Здравствуйте, здравствуйте,

        Гости дорогие!

        Люди свойские, простые.

        Заходите, проходите

        Чайку свежего откушать,

        Наших сказочек послушать.

Скоморох 2.

        Не толпитесь у дверей-

        Проходите поскорей.

        Ждут вас с чаем, ребятишки,

        И баранки, и коврижки.

Скоморох 1.

        Это все для вас, гости дорогие!

        Калачи, ватрушки, пышки.

        Налетайте, разбирайте.

        Сладким чаем запивайте.

Скоморох 2

        Все на праздник к нам спешите

        И друзей с собой берите!

        Всех гостей мы угощаем

        Ароматным крепким чаем!

Все (хором)

        Ярмарка у ворот,

            Всех в гости зовёт.

«Ярмарка»   (аранжировка и слова Л.Волокитиной)

1 Хорошая погодка на душе моей стоит,

Пойду гулять на улицу, где музыка звенит.

Пойду гулять на улицу, где ярмарка цветет,

Где пляшет и ликует православный наш народ.

 Припев:

Ярмарка, ярмарка, золотая ярмарка.

Ярмарка, ярмарка, звонкая и яркая.

Как душа моей России, как моя душа.

Как душа моей России, как моя душа.

2 Ребята вместе с мамами на ярмарку пойдут.

И, кроме сладких пряников друзей себе найдут.

На ярмарочной площади устроит хоровод,

Молва об этой ярмарке по всей Руси пойдет.

3 А если тучи темные над ярмаркой пойдут,

Не очень опечалится дождем торговый люд.

Им песню задушевную сыграет музыкант,

Для них такая музыка дороже, чем бриллиант.

Хозяюшка с Марьюшкой у печки и самовара.

Марьюшка Весёлая ярмарка была. А гости к нам сегодня придут?

Хозяюшка  

Вот самовар кипит, гостей угощать велит!
Здравствуйте, гости дорогие,
И маленькие и большие,

Папы и мамы, бабушки и дедушки!

Вас к себе в гости давно я ждала.
Всех мы привечаем, всех угощаем, да не пустым чаем,
А с песнями да сказками, народными плясками,
Небылицами да стихами.
Всем что любим сами.

Марьюшка: Да, хорош самовар!

Хозяюшка: А вы знаете что-нибудь о самоваре?

Дети: Да.

Стихотворение «Самовар»
У меня есть друг зеркальный, 
Сроду не был он печальный.

И хотя он очень рыжий,
Он не немец, не поляк – 

В мире нет мне друга ближе: 
Он из Тулы, он туляк! 
Говорят, ему сто лет, 
Но совсем он не скелет: 
И румян он, и пузат, 
Как сто лет тому назад! 
Все его, кто с ним знаком, 
Почитают остряком. 

Кто взглянуть в него захочет, 
Непременно захохочет. 
Ну-ка, быстро посмотри - 
Узнаешь себя внутри? 

Если нос у вас курнос - 
Расплывется, как поднос! 
Ну, а если длинный нос - 
Он повиснет, как вопрос! 

Узнаете эти груши? 
Не пугайтесь - это уши. 
Вы на друга дуться бросьте: 
Заходите чаще в гости! 

Все мальчишки здешних мест 
Знают, что он шишки ест! 
Он сперва воды напьется, 
А потом глотнет огня, 

А потом вдруг как займется 
На крылечке у меня – 
Засипит и забормочет, 
Запоет и закипит! 

Вместе: Всех, кто чаю выпить хочет, 
Он от пуза угостит! 

«В гости к самовару»     ( сл. и муз. З. Роот)

1 В дом заходите – всех приглашаем!

Вот уж стоит на столе самовар.

Ярко на солнце боками сверкая,

Весело пускает колечками пар.

Припев:

Самовар кипит, самовар поет,

В нем вода бурлит, разговор ведет.

До чего ж хорош наш душистый чай.

Веселей смотри до гостей встречай!

2 Чашка и блюдца ждут не дождутся:

«Вкусного чая налейте скорей.

С мёдом, вареньем, с плюшкой, печеньем»,-

Вот как на Руси принимают гостей.

Припев:  тот же

Хозяюшка натирает самовар.

Самовар, самовар.

Ты пузатый великан.

Всех ты чаем угощаешь,

Но откуда ты пришёл?

Может быть ты иностранец?

Марьюшка: Нет.

В Суксуне, на Урале

Самовар родился

В веке девятнадцатом он в Туле очутился

Самовары делали там

Медные, стальные

А для знатных и богатых

Даже золотые.

Марьюшка: А еще самовары делали разными по форме, украшали узорами. Были самовары похожие на бокалы, колонны, на круглые шары, а были похожие на сундучок, паровоз, на яйцо, на петуха.

Хозяйка: Все самовары с виду были разные, а вот воду грели одинаково. Угольки внутри горят и тепло свое отдают.

Марьюшка: Самовар желанный гость в каждом доме. Да и у нас прямо "генерал".

Хозяйка: Заходя в дом, гости приветствовали хозяев " Чай да сахар". А хозяева отвечали "Проходите чайком побалуемся".

Марьюшка: Матушка, матушка. Адавно ли у нас на Руси чай появился?

Сценка.

Царь.

Вы, послы мои, идите,

К Алтын-хану попадите,

Одарите соболями,

Чернобурыми лисами

Да каменьев драгоценных

Захватите непременно.

Ведущий.

Послы с приказом согласились

И с поклоном удалились.

Царь же стал, как всем понятно,

Ожидать послов обратно.

Царь.

Много ценных я диковин

Алтын-хану приготовил.

Чем ответит Алтын-хан?

Что же мне пришлет он в дар?

Ведущий.

Дни и месяцы прошли...

Возвращаются послы.

Царь их кормит, и поит,

И ответ держать велит.

Царь.

Чем ответил Алтын-хан?

Что же мне прислал он в дар?

Послы.

В чужих странах мы бывали,

Много дива повидали,

Посетили Алтын-хана.

Вроде все в нем без изъяна.

Но с чудинкой он, однако...

Вот смотри подарок, на-ка!

С подноса скидывается покрывало, а под ним горка чая с надписью «Чай».

Ведущий.

Как увидел царь-отец,

Что принес ему гонец,

В гневе начал он чудесить

И послов хотел повесить.

Царь.

Посмотрите вы, бояре!

Ведь смеется хан над нами!

Ах, насмешник он какой!

На него пойду войной!

Посол.

Но, смягчившись на сей раз,

Слугам дал такой приказ:

Чудо-листья заварить

Да боярам подносить.

Царь.

Чтоб не страшно было вам,

Перву чашу выпью сам.

Ведущий.

Глотнул раз... Потом второй...

Вкус понравился.

Царь. Крутой!

Ведущий. Царь-то наш дивится чуду.

Царь.

Если только жив я буду,

Буду устали не знать,

Каждый день чаи гонять.

Марьюшка: Для простых людей чай был практически недоступен, и они пили его лишь в особых случаях. Поэтому-то и возникло выражение «чайком побаловаться». 

Хозяюшка: Многие бедняки даже не знали, как заваривать чай.

Сценка «Курьезный случай» 

Раз прислал мне барин чаю, 
И велел его сварить. 
А я отроду не знаю, 
Как проклятый чай варить. 

Взял я всё на скору руку, 
Чай весь высыпал в горшок. 
На приправку перцу, луку 
И петрушки корешок. 

На огонь его поставил, 
Всё лучинкой помешал. 
Потом мучкою заправил, 
И немного подождал. 

Чай мой вышел – объеденье. 
Раза два прокипятил, 
И вдобавок в наслажденье 
Сверху маслица подлил. 

Разлил варево по плошкам,
Хорошенько размешал, 
Остудил его немножко, 
На господский стол подал. 

"Чай готов! Извольте кушать!" - 
Снял я с барина пальто. 
"Молодец! Коли послушал! - 
И хвалю тебя за то!" 

"Если будешь аккуратно 
Ты всегда так выполнять, 
То на праздничек, понятно, 
Подарю рублишек пять". 

Пять рублей - ведь денег много..., 
С ними можно погулять 
И Окулька-недотрога 

Меня будет уважать!.. 

Слышу, барин расходился, 
Меня в горницу позвал, 
В волоса мои вцепился, 
И таскал меня, таскал. 

"Ты чего же образина? 
Ты чего же наварил? 
Ах ты, Пешка, ты - дубина! 
Чтобы шут тебя схватил!"

Гости с барином плевались,
Сам он сильно озверел 
И, отправив на конюшню, 
Меня выпороть велел. 

Долго думал, удивлялся, 
Что же мог я натворить? 
А потом, уж догадался!!! 
Что забыл я, п о с о л и т ь!!! 

Хозяюшка: Гости дорогие, а какие вы знаете слова, в состав которых входит слово «чай».

Конкурс между родителями и детьми.

Марьюшка: Много слов вы знаете. Сразу видно; чай вы любите.

Стихотворение «Чай»

        Чай горячий, ароматный

        И на вкус весьма приятный,

        Он недуги исцеляет

        И усталость прогоняет.

        Силы новые дает

        И друзей за стол зовет.

        С благодарностью весь мир

        Славит чудо-эликсир.

Стихотворение «Лекарство от простуды».

        Я хочу открыть секрет

        И полезный дать совет:

        Если хворь с кем приключится,

        Чаем можете лечиться.

        Чай всех снадобей полезней,

        Помогает от болезней.

        Чай в жару нас освежает,

        А в морозы согревает.

        И сонливость переборет,

        И с усталостью поспорит,

        Сокрушит любой недуг,

        Чай здоровью – лучший друг.

Хозяюшка:

На столе лежат баранки.

Самовар уже кипит.

Чёрный чай в сухой жестянке

Словно гвоздики звенит.

Приходите чаевать

Поскорее, гости.

И душистого опять

Чаю в чайник бросьте.

Девочки:

Мы чаинки — шелестинки,

Словно гвоздики, звеним.

Хватит нас на сто заварок,

На четыреста приправок-

Быть сухими не хотим.

Хозяйка: Игра «Завариваем чай»

        Ребята, давайте представим себе, как мы завариваем чай. Для этой игры надо нам всем подняться. На мои слова всем необходимо руками и туловищем показывать движения, какие необходимо делать при выполнении моих заданий. Итак, …

• Достаньте с верхней полки самовар.
• С левой полки, которая пониже, достаньте заварной чайник.
• Нальём воду в самовар.
• Современные самовары почти все электрические. Включим самовар в розетку. Только аккуратно!
• А теперь в заварной чайник насыплем щепотку чая.
• Ой, самовар закипел! Выключим его из розетки и зальём кипятком заварной чайник.
• Теперь поставим чайник на самовар и накроем  полотенцем. Всё! Мы готовы встречать гостей.

Марьюшка вдыхает аромат «заваренного» чая.

Какой он душистый,

Какой ароматный !

Так и зовёт,

Так и манит.

Всех приглашает к нам на чаёк!

Поют девочки.

«А я чайничала»   (русская народная песня)

1 А я чайничала, самоварничала,

Всю посуду перебила, накухарничала.

2 Не ругай меня, маманя, что сметану пролила.

Мим окошка шёл Алёшка, я без памяти была.

3 Меня сватать приезжали на серой кобыле.

Всё приданное забрали, а меня забыли.

4 Меня сватать приезжали с позолоченной дугой.

Пока пудрилась, румянилась, уехали к другой.

Хозяюшка. Узнайте, из какого произведения данный отрывок и кто автор этого произведения?

А на белой табуреточке,

Да на вышитой салфеточке

Самовар стоит,

Словно жар горит

И пыхтит,

И на бабу поглядывает.

(К.И.Чуковский. Федорино горе)

Муха по полю пошла.

Муха денежку нашла.

Пошла муха на базар

И купила самовар.

«Приходите, тараканы,

Я вас чаем угощу!»

(К.И.Чуковский. Муха-Цокотуха)

Я хочу напиться чаю,

К самовару подбегаю,

Но пузатый от меня

Убежал, как от огня.

(К.И. Чуковский. Мойдодыр

-Кто там?

- Это я, почтальон Печкин. Принёс для вас посылку, только я вам её не отдам. Потому что у вас документов нету. А ты, говоришка, помалкивай себе на шкафу!

А кот ему говорит:

- Ладно вам сердиться. Идите лучше чай пить. У меня пироги на столе.

(Э.Успенский. Дядя Фёдор, пёс и кот.)

- Мне нужно немедленно лечь в постель, потому что я самый тяжёлый больной в мире, — воскликнул он и бросился на диванчик.

- А у тебя есть какое-нибудь лекарство? – спросил Малыш.

-Нет, а разве ты не взял? Ведь ты обещал, что будешь мне родной мамой!

- Лекарства нет, но я взял с собой банку малинового варенья.

- Замечательно, ведь это самое лучшее лекарство в мире!

(А.Линдгрен. Малыш и Карлсон.)

Марьюшка. Матушка, матушка. А я недавно слышала странный разговор.

Сценка  «Ленивые куклы» (автор: Н.Найдёнова)

1 кукла: Выпить бы чаю – не пьётся.

2 кукла: Налить бы из крана – не льётся.

Марьюшка. Хозяйка руками разводит,

         И гостья сидит, не уходит.

1 кукла: Может попросим мальчишек?

                Пусть натаскают шишек.

2 кукла: А ты бы покуда, сестра,

                Воды принесла полведра.

Марьюшка. У самовара скучая,

          Куклы вздыхали о чае.

Хозяюшка. Раньше всё из самовара чай пили. А сейчас – из чайника.

Конкурс «Художники» ( Участвуют 1родитель и 1 ребёнок) Рисуют чайник с закрытыми глазами.

Марьюшка. Красивые чайники у нас получились.Значит и чай вкусный будет. Но разве «пустой» чай пили?

Хозяюшка. К чаю готовят угощение, пекут всякой вкусной сдобы. Мы для вас тоже её приготовили, но нужно сперва отгадать загадки.

Без рук, без ног,

А в гору лезет. (Тесто)

Он бывает с толокном,

С рисом, мясом и пшеном,

С вишней сладкою бывает,

В печь сперва его сажают,

А как выйдет он оттуда,

То кладут его на блюдо. (Пирог)

Стихи о пирогах.

        В деревне Пирогово

        Жили скоморохи.

        Ели скоморохи

        Пироги с горохом.

        И с капустой, и с картошкой,

        И с калиной, и с морковкой.

        Гости, угощайтесь.

        Ешьте, не стесняйтесь!

        Ставим пироги на стол.

        Ах, какие пироги!

        Что за угощенье:

        И румяны, и мягки,

        Всем на удивленье!

Отгадать легко и просто:

Мягкий, пышный и душистый,

Он и чёрный, он и белый,

А бывает подгорелый. (Хлеб)

С открытою начинкою лепешка,

Посередине – творога немножко.

Всех пирогов известная подружка –

Питательная, вкусная…        (Ватрушка)

Маленькая, тонкая, сухая…

Саша, в кулачке ее сжимая,

По шоссе идет, сережки в ушках,

В кулачке, все точно знают…        (Сушка)

Тесто заварено прямо на печке.

Белый пшеничный хлебец, как колечко.

Ешь ты и вечером, и спозаранку

Сладкую, сытную чудо- …         (Баранку)

Цветом желт и ароматен.

В чай кладут и чай приятен.

Только очень кислый он.

А зовут его …                         (Лимон)

Белый хлебец, на баранку похожий,

Толстый, весь в маке и стоит дороже.

В чашечку кинь рафинада ты кубик,

Ешь не спеша с чаем толстенький…        (Бублик)

Аппетитный и румяный,

Тесто сдобрено сметаной.

Ешь его, пока горяч,

Пышный бабушкин…        (Калач)

Это печенье в глазури обычно,

В виде лепешки, фигурки привычной.

Сладкое, мятное… Ставь быстро чайник,

Если к столу принесет кто-то…        (Пряник)

. Стихи о пряниках.

        Пряники, русские пряники.

        Пряничные избы, дома-терема.

        Часы, пастухи, паровозы,

        Рыбы, коровы, медведи и козы,

        Петухи и чудо-птицы,

        Вот какие небылицы!

        Пряники печатные,

        До того нарядные!

        Мы не сразу их съедим,

        А сначала поглядим!

Текст песни «Пряники русские»  

Кто придумал тот секрет,

 Точно неизвестно.

 Может, бабка, может, дед

 Замесили тесто.

 Из муки и патоки

 Выпекали пряники.

 Из муки и патоки

 Выпекали пряники.

Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Если холод бушевал,

 Странников усталых

 В дождь и стружу согревал

 Чай из самовара.

 Ну, а к чаю странникам

 Подавали пряники.

 Ну, а к чаю странникам

 Подавали пряники.

Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Всех друзей мы в гости ждём,

 От души встречаем,

 Пирогами и блином

 С чаем угощаем.

 Из муки и патоки

 Напекли всем пряники.

 Из муки и патоки

 Напекли всем пряники.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

Бел как снег,

В чести у всех.

В рот попал -

Там и пропал.                        (Сахар)

Продукт пчелиного труда,

Для всех людей полезен я.

Всегда здоровым будет тот,

Кто обожает сладкий… (мёд).

Стихотворение  о мёде

Любимый многими продукт

Легко заменит сладкий фрукт.

Что силу, молодость даёт?

Конечно, вкусный лекарь – мёд!

Информационный лекторий. Выступления Голяс Вики

Эксперимент на определение качества мёда. Учащиеся под руководством учителя проводят эксперимент.

Растворите мёд в теплой воде. Качественный мёд растворится полностью. Добавьте в мёд 4 – 5 капель йода. Если раствор посинеет, значит, там есть мука или крахмал. Если на дне баночки есть белый осадок, значит, это некачественный мёд.

Хозяюшка.

Самовар давно кипит.

В гости всех торопит.

Но у нас один секрет –

Спрятан в сундучке здесь.

Попрошу я выйти к нам

Наших именинников:

( перечисляются ученики).

Мы поздравим дружно их

С днём рождения!

Все хором поздравляют.

Хозяюшка.  

          Наш большущий самовар

        Весь горит, как птица-жар.

        Кран-верток открывается,

        Чудо-чай наливается.

        Песня о чайном празднике на мотив песни «Голубой вагон».

          Если вы пришли сегодня в гости к нам,

        Будем рады чаем угостить.

        Вы поспели к нашим сдобным пирогам,

        Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

        Скатертью, скатертью

        Стол скорей накрывай.

          И наливай-ка всем

        Ароматный чай.

        Знаем: лучше доктора серьезного

        Лечит чай и скуку, и тоску.

        Приглашаем малыша и взрослого

        Выпить ароматного чайку.

Хозяюшка. Пришло время и нам отведать столь полезный и ароматный напиток, о котором мы говорили с русскими национальными угощениями. Прошу всех к столу!

«Ярмарка»   (аранжировка и слова Л.Волокитиной)

1 Хорошая погодка на душе моей стоит,

Пойду гулять на улицу, где музыка звенит.

Пойду гулять на улицу, где ярмарка цветет,

Где пляшет и ликует православный наш народ.

 Припев:

Ярмарка, ярмарка, золотая ярмарка.

Ярмарка, ярмарка, звонкая и яркая.

Как душа моей России, как моя душа.

Как душа моей России, как моя душа.

2 Ребята вместе с мамами на ярмарку пойдут.

И, кроме сладких пряников друзей себе найдут.

На ярмарочной площади устроит хоровод,

Молва об этой ярмарке по всей Руси пойдет.

3 А если тучи темные над ярмаркой пойдут,

Не очень опечалится дождем торговый люд.

Им песню задушевную сыграет музыкант,

Для них такая музыка дороже, чем бриллиант.

«В гости к самовару»     ( сл. и муз. З. Роот)

1 В дом заходите – всех приглашаем!

Вот уж стоит на столе самовар.

Ярко на солнце боками сверкая,

Весело пускает колечками пар.

Припев:

Самовар кипит, самовар поет,

В нем вода бурлит, разговор ведет.

До чего ж хорош наш душистый чай.

Веселей смотри до гостей встречай!

2 Чашка и блюдца ждут не дождутся:

«Вкусного чая налейте скорей.

С мёдом, вареньем, с плюшкой, печеньем»,-

Вот как на Руси принимают гостей.

Припев:  тот же

«А я чайничала»   (русская народная песня)

1 А я чайничала, самоварничала,

Всю посуду перебила, накухарничала.

2 Не ругай меня, маманя, что сметану пролила.

Мим окошка шёл Алёшка, я без памяти была.

3 Меня сватать приезжали на серой кобыле.

Всё приданное забрали, а меня забыли.

4 Меня сватать приезжали с позолоченной дугой.

Пока пудрилась, румянилась, уехали к другой.

Текст песни «Пряники русские»  

Кто придумал тот секрет,

 Точно неизвестно.

 Может, бабка, может, дед

 Замесили тесто.

 Из муки и патоки

 Выпекали пряники.

 Из муки и патоки

 Выпекали пряники.

Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Если холод бушевал,

 Странников усталых

 В дождь и стружу согревал

 Чай из самовара.

 Ну, а к чаю странникам

 Подавали пряники.

 Ну, а к чаю странникам

 Подавали пряники.

Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Всех друзей мы в гости ждём,

 От души встречаем,

 Пирогами и блином

 С чаем угощаем.

 Из муки и патоки

 Напекли всем пряники.

 Из муки и патоки

 Напекли всем пряники.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

 Пряники русские,

 Сладкие, мятные,

 К чаю ароматному

 Угощенье знатное.

Песня о чайном празднике на мотив песни «Голубой вагон».

          Если вы пришли сегодня в гости к нам,

        Будем рады чаем угостить.

        Вы поспели к нашим сдобным пирогам,

        Вкус их всех вас может удивить.

Припев:

        Скатертью, скатертью

        Стол скорей накрывай.

          И наливай-ка всем

        Ароматный чай.

        Знаем: лучше доктора серьезного

        Лечит чай и скуку, и тоску.

        Приглашаем малыша и взрослого

        Выпить ароматного чайку.