Правила этикета. Как правильно вести себя за столом.
план-конспект занятия (2 класс) на тему

Внеклассное мероприятие для учащихся 2-3 кл.

 Правила этикета. Как вести себя за столом.

Цели и задачи: заинтересовать детей в изучении этикета, определить основные правила этикета за столом;  

формирование умений и навыков;

Оборудование: салфетки; карточки красного и зеленого цвета.

Ход занятия

I.Организационный момент.

-Ребята, как называются требования ко всем людям, будь они маленькие или взрослые, как себя вести в школе, на работе, в транспорте, на улице, в кино..? (правила поведения)  А есть ли правила поведения в гостях? Кто знает, как это называется? (ответы)

 Этикет (в переводе с французского) - установленный порядок поведения где-либо. Существует множество видов этикета, но мы познакомимся лишь с некоторыми элементами этикета.

- Кто из сказочных героев самый воспитанный и учит этикету всех героев в сказке про деревянного мальчугана? (Мальвина) С чего она начала воспитание Буратино, давайте послушаем:

II. Сюрприз, сценка "Хорошие манеры" (Мальвина и Буратино)

( Воспитатель может прочитать по ролям)

МАЛЬВИНА: Здравствуйте, уважаемые гости! Мы пришли к вам за помощью. Тетушка Тортилла пригласила нас на завтрак. Но у Буратино такие серьезные проблемы с поведением! Я очень переживаю.

БУРАТИНО: Мальвина, зря ты переживаешь! Я специально выучил правила поведения в гостях. Хочешь расскажу?

МАЛЬВИНА: Ну расскажи.

БУРАТИНО:  . Если ты пришел к знакомым, не здоровайся ни с кем. Слов "пожалуйста", "спасибо" никому не говори. Отвернись и на вопросы ни на чьи не отвечай и тогда никто не скажет про тебя, что ты болтун!

МАЛЬВИНА: Какой кошмар! Буратино, ты сейчас рассказал, как нельзя себя вести! Вот послушай мое правило: слова "до свиданья", "спасибо", "простите", "пожалуйста", "здравствуйте" - щедро дарите!

Дарите прохожим, дарите друзьям, знакомым в троллейбусе, в парке, в школе и дома. Слова эти очень и очень важны. Они человеку как воздух нужны. Без них не возможно на свете прожить. Слова эти надо с улыбкой дарить.

БУРАТИНО: Да, хорошее правило.

-Какое правило этикета должны для себя взять, прежде, чем отправиться в гости?

1. Будь вежлив, приветствуй хозяев и гостей;

- Давайте разберем каждый пункт последующих правил:

2. Не опаздывайте к столу, за стол все садятся одновременно;

3.Во время еды не стоит громко разговаривать, стучать ложкой по тарелке, (ответы ребят: громко прихлебывать, дуть на слишком горячее блюдо, сидеть надо прямо, на столе могут находиться только кисти рук)

4.Из общего блюда берут кусочек, который ближе лежит к вам;

5.Все, что не пачкает рук, берут руками;

6.Чай, кофе пьют из чашки, а если горячо пользуются ложкой, (размешивая сахар, не стучат ложкой о края чашки)

7.Твердую пищу едят с помощью ножа и вилки, (нож держат в правой, вилку – в левой)

8.Окончив еду, приборы кладут на тарелку параллельно друг другу (ручками в одну сторону, вилку рожками вверх)

-Ребята, знаете ли вы для  чего нужна салфетка и умеете ли вы пользоваться ей? Салфетки - совершенно необходимая принадлежность красиво накрытого стола. Они предназначены не только для вполне определенной цели, но и для украшения. Рекомендуют использовать полотняные накрахмаленные салфетки, они выглядят лучше и хорошо держат форму. Но в наше время, мы все чаще и чаще используем красивые бумажные салфетки, которые выглядят эффектно и украшают стол.

 III.Тренинг "Как пользоваться салфеткой"

1.Перед едой салфетку нужно аккуратно развернуть, сложить вдвое и положить изгибом к себе на колени.

– Выполняем!

Закладывать салфетку краем за воротник или за лацкан пиджака больше не принято: это не эстетично и неудобно.

2.Пальцы, случайно испачканные во время еды, осторожно вытирают верхней половиной салфетки, не снимая ее с колен.

– Выполняем!

3. Для обтирания губ салфетку берут с колен двумя руками, укорачивают путем перевертывания ее концов в ладони и, приложив середину к губам, промакивают их о верхнюю половину салфетки.

– Выполняем!

Вытирать губы путем скользящих движений по ним салфеткой некрасиво. Совершенно недопустимо использовать салфетку вместо носового платка или полотенца для сильно испачканных рук.

4.По окончании еды салфетку не следует тщательно складывать, пытаясь придать первоначальный вид, а просто аккуратно положить справа от своей тарелки.

– Выполняем!

Не рекомендуется вешать салфетку на спинку стула или класть на его сиденье. Почему?

5. Перед тем как запить еду, непременно следует промокнуть губы салфеткой, чтобы не оставлять на краях бокалов, стаканов неприятных следов.

6. Бумажные салфетки после использования кладут на тарелку;

из-за стола все встают одновременно, бесшумно и поблагодарив хозяев.

IV. Итог занятия:

Давайте повторим все, что мы узнали на занятии. У вас есть карточки двух цветов. Я буду зачитывать правила этикета, а вы поднимайте вверх зеленый цвет, если вы это правило соблюдаете всегда. Если вы какое-то правило услышали впервые, то поднимите красную карточку.

Чтобы правила этикета стали для вас привычными и естественными, их надо соблюдать постоянно.