"Осень - грибная пора"
план-конспект занятия (2 класс) на тему

МУНИЦИПАЛЬНОЕ БЮДЖЕТНОЕ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ
ЕЛНАТСКАЯ СРЕДНЯЯ  ШКОЛА

Внеклассное мероприятие во 2 классе

           «Осень - грибная пора»

Составитель:

учитель начальных классов  (высшей категории)

Углова Надежда Витальевна

                                        Елнать, 2016

Ход праздника

Ведущий:  Добрый день, дорогие ребята! Мы очень рады, что вы пришли сегодня к нам на праздник, который посвящен. А вот чему посвящен наш праздник, вы сейчас мне скажете, хором ответив на загадку:

Если за окошком небо хмурится,

Если от дождя асфальт блестит на улице,

Если лужи меряют ребячьи ноги,

Если ветер гонит листья на дороге,

Если мы уже плащи и куртки носим,

Значит, наступила…………осень (дети хором)

Звучит песня «Чудная пора - осень» (автор неизвестен)

Ведущий :

Вы любите осень? А за что вы ее любите? ( высказывания детей)

Совершенно верно. Осень- чудесное время года, пора сбора урожая, пора листопада, похода за грибами. А вы любите собирать в лесу грибы?

Ведущий :

Осень птицей прилетела, (взмахи крыльев)

По грибы идти велела, (приседают, собирая воображаемые грибы)

Кружит листья все опять, (движение «челнок»,руки перед грудью)

Мы скорей бежим гулять, (переступая на месте с ноги на ногу)

В лужу прыгнули все дружно, (прыжок на месте)

Но в нее ступать не нужно, (попеременно поднимаем ноги)

Мы берем с собой зонты, (руки сцеплены над головой, изображая крышку)

Осень любим я и ты (поклон)

Ведущий:  В этом году осень подарила нам богатый урожай грибов. Кто ходил и до сих пор ходит в лес за грибами? А какие грибы вы собираете? Какой гриб вам больше всего нравится? Почему? А для чего люди собирают грибы?  Какие грибы людям приносят пользу, а какие – вред?

Сегодня наш праздник мы посвятим грибам. Мы ответим на эти и другие вопросы. Узнаем много интересного о грибах.

Ведущий: На нашей планете живут около 2 миллионов видов грибов. Это в 6 раз больше, чем видов растений на Земле. Самый крупный гриб, зафиксированный документально, рос в Америке и весил более 130 кг.

Ведущий: Ребята, а кто из вас знает, грибы это растения или нет? ( Нет. У них нет настоящих листьев, корней и стеблей. У них отсутствует хлорофилл, с помощью которого растения вырабатывают себе пищу( именно поэтому они не бывают зелеными и им не нужен солнечный свет).Грибы питаются в основном мертвой плотью растений и животных, очищая таким образом окружающую среду и обогащая почву.

 - Давайте проверим, хорошо ли вы знаете грибы. Отгадайте загадки. ( после отгадывания загадки выходят дети в костюмах грибов)

1. Он в осиннике родился. Как в траве ни притаился,

Все равно его найдем: шляпка красная на нем.

                (Подосиновик.)

2. Растут на опушке рыжие подружки. А зовут их…

                     (Волнушки.)

3. Лета первая примета: под березой, в холодке,

Гриб коричневого цвета на пятнистом корешке.

     (Подберезовик.)

4. Нет грибов дружней, чем эти, – знают взрослые и дети,

На пеньках растут в лесу, как веснушки на носу.

                                  (Опята.)

5. Вдоль лесных дорожек много белых ножек

В шляпках разноцветных, издали заметных.

Собирай, не мешкай: это

                                                      … (сыроежки).

7. Возле леса на опушке, украшая темный бор,

Вырос пестрый, как Петрушка, ядовитый…  (мухомор).

8. Стоял на крепкой ножке, теперь лежит в лукошке.

(Белый гриб.)

9. Ходят в рыженьких беретах, осень в лес приносят летом.

Очень дружные сестрички – золотистые…

                                                                 (лисички).

.Дети читают стихи о грибах

Он к почету уж привык,
Царь грибов всех -Боровик!

А вот гриб, и он-лисичка!
И затейливый такой!
У него одна привычка:
С оранжевой бахромой.
Вызывает удивленье
А к столу — ну, объедение!

Сыроежка тоже гриб,
Но, не тот, что Боровик!
Он к столу пытается,
Всяким поедается.

Вот грибочек, он — опенок,
Есть обабок, и сморчок,
Подберезовик, масленок
Все в лесу есть — нужен срок.

Под березой притаился,
Стройный парень, молодой.
Подберезовик родился,
Я машу ему рукой.
В шляпке бархатной, игривой,
Цвет коричневый у ней..
Под березою красиво
Ждет грибок руки моей.

Подосиновик есть разный,
Желтый есть, кирпично-красный,
Есть дубовый, белый есть,
Всех их можно вкусно съесть.
Главное, в «лицо» их знать,
Чтоб в корзинку всех забрать.

Ведущий : Дети, а какие грибы вы еще знаете? Покажите и скажите, как называются эти грибы? ( на доске рисунки других грибов: дождевик, рыжик, шампиньоны, белый груздь, волнушки, сморчки, бледная поганка..)

Ведущий: А что интересного вы можете о них рассказать. ( высказывания детей)

 - А знаете ли вы, кто же царь всех грибов? ( белый груздь)

Ученик читает информацию о белом грузде

На Западе белый груздь практически неизвестен или считается несъедобным грибом. В Росси же его считают одним из лучших грибов для соления. Соленые белые грузди приобретают голубоватый оттенок, мясисты, сочны, обладают особым ароматом. В старину белый груздь считался единственным грибом, годным в засол, его называли «царём грибов».

-Ребята, а знаете ли вы, что  килограмм сушеных белых грибов — это почти 3 килограмма мяса, 3 килограмма рыбы, 4 килограмма картофеля. Свежие грибы  по калорийности питательнее капусты, зеленого лука, а сушенные почти 2 раза калорийнее яиц и вареной колбасы.  

Ведущий: Грибы не только употребляют в пищу, но и используют в медицине.

 - Какой гриб помогает нашим глазам? ( сморчки)

Ученик читает информацию о сморчках

В наше время сморчки попали на лабораторный стол, и оказалось, что древние знания на основе опыта абсолютно верны. В них нашли вещества, не только укрепляющие глазные мышцы, но и вещество, которое напрямую работает с хрусталиком глаза - не дает ему мутнеть

 - Какие грибы активно борются с раковыми клетками, а также препятствуют росту туберкулезной палочки? ( лисички)

Ученик читает о лисичках

Полезные свойства лисичек выявлены и тщательно изучены. В них содержатся цинк и медь, которые способствуют выводу из организма радионуклидов. Наличие большого количества провитамина D позволяет называть эти грибы типичными антибиотиками. Они способствуют восстановлению поджелудочной железы. Ученые уже давно обнаружили лечебные свойства лисичек: они активно борются с раковыми клетками, а также препятствуют росту туберкулезной палочки. Сушеные грибы уничтожают возбудителей различных гнойных заболеваний, глистов и других паразитов.

Ведущий: Ребята, а все грибы можно употреблять в пищу? ( нет)

 - На какие группы вы бы  разделили все эти грибы? ( съедобные и несъедобные)

 - А какой гриб самый ядовитый? ( бледная поганка)

Ученик рассказывает

   Бледная поганка вызывает отравление при употреблении её в любом виде - ни варка, ни жарка....не способны разрушить содержащиеся в грибе ядовитые токсины,  которые вызывают смерть незадачливого грибника.
Первые признака отравления - головная боль, жажда, боли в животе, постоянная рвота, понос с кровью и слизью - возникают внезапно спустя 3-12 часов после употребления

 - А что вы знаете  о мухоморах? ( высказывания детей)

 Ученик рассказывает

 - Хотя он и ядовит для человека, но в качестве лекарства употребляется многими животными. Например, лосями. Да и в народной медицине настойки из красных мухоморов уже давно используют для лечения многих, в том числе и онкологических заболеваний. А еще – от радикулита, ревматизма, подагры. 

Ведущий: Давайте поиграем в игру  «Рецепты на бис» .Играют 2 команды. По очереди называют  как можно приготовить грибы . Например: жарить, сушить, мариновать, варить, солить.

 - Какие блюда можно приготовить из грибов? ( грибная солянка, грибная икра, жульен…)

Ведущий: Молодцы ,ребята!

 - А может случится так, что из леса не принесешь ни одного гриба? С вами такое случалось?

 - Сейчас ребята исполнят песню  «В лес по грибочки»

(Светлана Крицкая)

Ведущий: Но не стоит расстраиваться по этому поводу. Ведь существуют такие грибы, которые можно вырастить в домашних условиях. Например, гриб шампиньон

Ученик рассказывает

Размножаются шампиньоны при помощи спор ( грибные споры – это плесень, поражающая продукты, попавшая в благоприятные условия).Споры грибов находятся повсюду, мы вдыхаем их, употребляем в пищу. При этом грибы невероятно живучи. Выращивают эти грибы в подвалах.

Ведущий:  Гриб с забавным названием «Веселка» растет с умопомрачительной скоростью прямо у вас на глазах. За 60 секунд он отращивает ножку, дальнейший прирост которой составляет порядка полусантиметра в минуту.

Ведущий: О грибах можно  говорить еще много времени. Но время нашего праздника  подходит к концу.

 - Понравился вам праздник?

 - Что нового о грибах вы узнали?

Любопытную информацию о грибах вы можете узнать из нашего справочника, который выполнили ученики нашего класса совместно с

родителями. ( приложение)    - Спасибо всем за внимание!

Использованная литература:

Джуди Галенс, Ненси Пир   «Книга ответов для почемучки»  с. 232

Интернет – ресурсы:

 http://gribov.net/art/820-lyubopytnaya-informaciya-o-gribax.html

http://rus-agaric.ru/interes/interes.php

ru.wikipedia.org › wiki/ 

http://images.yandex.ru/ 

ecosystema.ru 

mushrooms-info.ru 

http://progrib.ru/lisichki/poleznye-svojstva-lisichek.html