Тема экскурсии:

Кыргызстан

Целевая аудитория:

Обучающиеся 1 – 4 классов

Цель экскурсии:

Способствовать развитию интереса к странам ближнего зарубежья, через раскрытие истории, традиций и обычаев Кыргызстана.

Задачи экскурсии:

• Совершить виртуальную прогулку по территории Кыргызстана
• Познакомится с историей страны
• Пробудить интерес у обучающихся к традициям и обычаям других народностей.
• Воспитывать чувства уважения к жителям соседних стран.

Маршрут экскурсии предполагает 5 остановок:

1 остановка – «Давайте познакомимся!»

2 остановка – «Географическая»

3 остановка – «Историческая»

4 остановка – «Познавательная»

5 остановка – «Художественная»

 Ребята, сегодня мы отправляемся в виртуальное путешествие по одной из стран ближнего зарубежья Кыргызстану.

В нашем классе есть ребята, которые родились там и мы с удовольствием послушаем их рассказы, да и сами выступим с сообщениями о стране.

1 остановка – «Давайте познакомимся!»

Флаг страны Герб страны

Без тебя меня не может быть!

Павел Сухов

Страны  такой не знаю  -  Кыргызстан!
В Киргизии рожден и вырос  я!
Та  сказочна  страна  поразлеглась  в горах 
Тянь – Шаня!
Там  в мае среди алых маков бегал  я
И на ногах роса.
Моя  страна  - Киргизия!   Красиво как звучит!
Ферганская  долина – Юг, а Чуйская, так это  Север.
И  с  ледников студеная вода давно журчит,
Сбираясь дружно  в Иссык – Куле!   У  народа – вера.
Что  время  и вода  должны пробить  и лед, и камень.
Был ручеек  холодным, с крутых вершин спускаясь,
Собратьев пригласил продолжить  вместе бег.
Не знал, что ждет  внизу, и за успех он не ручался,
Силенок, хватит ли?  Сожжет  ли   Солнца  пламень?

                                 Киргизская Республика (Кыргызская Республика)

                   Столица: Бишкек.   Площадь: 198 500 км².  Население: 5 146 281 человек

Описание

Киргизия - горная страна в средней Азии. В стране сохранились большие территории, почти не тронутые человеком. Её жители до сих пор передают древние традиции кочевников из поколения в поколение. Основную часть туристов в Киргизию привлекает богатый животный и растительный мир, живописные горные озера и реки, горные вершины, покрытые вечными снегами и неповторимый колорит средней Азии. Жемчужина страны - горное озеро Иссык-Куль. Конечно, кого-то может отпугнуть неустроенность и отрезанность от цивилизации, но без этого Киргизия потеряет часть своей привлекательности и загадочности.

Киргизию или Кыргызстан часто называют Швейцарией Средней Азии из-за необычайно красивого гористого пейзажа Центрального Тянь-Шаня. Большинство путешественников находят Киргизию наиболее привлекательным, доступным и дружелюбным регионом из всех центральноазиатских республик.

2 остановка – «Географическая»

География

Киргизская Республика, государство в Центральной Азии. Граничит с Казахстаном на севере, Китаем - на востоке и юго-востоке, Таджикистаном - на юго-западе и Узбекистаном - на западе. Киргизия – горная страна. Бóльшая часть Киргизии входит в горную систему Тянь-Шаня, Горные хребты занимают около четверти территории и простираются параллельными цепями в основном в широтном направлении. На востоке главные хребты Тянь-Шаня сближаются в районе Меридионального хребта, создавая мощный горный узел.и только крайний юго-запад относится к Памиро-Алаю. Между хребтами Кюнгёй-Ала-Тоо и Терскей-Ала-Тоо находится межгорная впадина.

Киргизия является одним из самых больших регионов, в котором находится система современных горных ледников, их общая площадь занимает 8100 км2 или 4,2% территории страны.

В пределах Киргизии насчитывается более 3000 озер, в том числе живописное озеро Иссык-Куль - одно из наиболее глубоких в мире (максимальная глубина 668 м). Крупные реки - Чу, Нарын и Талас - берут начало в высокогорьях.

Время

Опережает московское на 3 часа. Нет перехода на зимнее и летнее время.

Климат

В Киргизии резко континентальный климат, который на большей части территории умеренный, а в Чуйской и Ферганской долинах - субтропический. Времена года выражены чётко. Продолжительность дня в декабре составляет 9 часов, в июне - 15 часов.

Ввиду сильной пересеченности рельефа на территории Киргизстана климатические условия довольно неоднородны - в высокогорных районах Тянь-Шаня погода имеет все признаки субполярного климата, в юго-западных областях (Ферганская долина) - субтропического, а в северных предгорьях климат почти умеренный. Характерной чертой является сухость воздуха над всей территорией страны, благодаря чему здесь в среднем 247 солнечных дней в году.

Средние температуры января колеблются от –2° до –8° С в долинах и от –8° до –20° С в средневысотных горах. В высокогорьях средние январские температуры – ок. –28° С. Во многих районах Киргизии, кроме высокогорий, зимой часто бывают оттепели. Лето жаркое и сухое, со средними температурами июля в долинах 20–27° С, в среднегорьях 15–17° С, а в высокогорьях 5° C и ниже.

Годовое количество осадков колеблется от 180 мм на востоке страны до 600 мм в юго-западных регионах. Максимальное количество осадков выпадает в начале лета и в осенне-зимний период. Причем к середине зимы толщина снежного покрова на западных склонах гор может доходить до 1 метра, а в высокогорьях снег лежит круглый год.

3 остановка – «Историческая»

Язык

Киргизский язык (кыргыз тили) — государственный язык Киргизии, относится к тюркским языкам (кыпчакская группа языков). Письменность на основе русского алфавита.

Киргизский язык распространён в Киргизской ССР, а также в Узбекской ССР, Таджикской ССР, Казахской ССР (число говорящих свыше 1,4 млн. человек), в Синьцзян-Уйгурском автономном районе КНР, Афганистане.

Религия

Население Киргизии в своем большинстве исповедует ислам. Ислам представлен двумя школами (мазхабами) суннитского направления, объединёнными в одну религиозную организацию - Духовное управление мусульман Киргизии во главе с муфтием. В стране действуют свыше 2000 мечетей, 20 медресе, исламские институты. При Ошском государственном университете действует теологический факультет.

Второй по числу прихожан является православная церковь. В Киргизии зарегистрировано 42 храма российской православной церкви и православная школа. Рождество Христово, наряду с мусульманскими праздниками, объявлено в Киргизии нерабочим днем.

Общая численность верующих: мусульмане-сунниты — 46% , православные — 18% .

В стране представлены также иные конфессии - такие, как буддизм, иудаизм и прочие, но число их прихожан весьма невелико.

Население

Население Киргизии составляет около 5.2 млн. человек. Ядро населения Киргизии составляют киргизы – народ, принадлежащий к тюркской группе. Киргизы проживают на всей территории страны и преобладают в большинстве сельских районов. Кроме них заметную часть населения составляют таджики, уйгуры, дунгане и другие. Среди них лишь немногим более 1% - русские и представители русскоязычных диаспор.

Большая часть населения сосредоточена в долинах - Чуйской на границе с Казахстаном и Ферганской на границе с Узбекистаном, долинах рек Нарын и Талас, а также в Иссык-Кульской котловине.

4 остановка – «Познавательная»

Достопримечательности

Киргизия имеет богатую историю, уходящую в глубокую древность. На территории республики насчитывается больше 5000 археологических и архитектурных памятников, имеющих историческое значение.

Географическое положение Киргизии, его удаленность от морей и соседство с пустынями Средней и Центральной Азии, значительная приподнятость территорий над уровнем моря и сильная расчлененность рельефа предопределили исключительное разнообразие и пестроту природных комплексов. Это - горные реки, живописные высокогорные озера, разнообразные грандиозные водопады, высочайшие вершины и пики, причудливые скалы, многочисленные ущелья, перевалы, целебные источники, таинственно заманчивые пещеры.

Прекрасная Чуйская долина славятся своими горными реками и чрезвычайно разнообразными природно-территориальными комплексами.

В окрестностях столицы находятся такие природные объекты, как красивейшее ущелье Чункурчак в верховьях реки Аламедин, близлежащее Аламединское месторождение термальных вод, Государственный ботанический заказник Чон-Арык в урочище Беш-Кюнгей, живописные природные ущелья Кара-Балта, Аспара, Джиламиш и Кегети с его знаменитым водопадом.

Нигде более на территории Средней Азии не встречается такого количества выходов лечебных вод, как в Чуйской долине.

Достопримечательности Киргизии во многом связаны с цивилизациями, обитавшими на этой территории до киргизов. Подтверждением тому служит уникальное Буранское городище, где можно любоваться тысячелетней 20-метровой башней, которая была вдвое выше до повредившего ее землетрясения. Кроме башни в городище остались развалины зданий и участки двойной крепостной стены. Создан ряд заповедников, а также природный национальный парк Ала-Арча.

Киргизия привлекает туристов не только комфортом своих отелей у Иссык-Куля и в городах, но еще географическим положением и доступностью в финансовом плане.

Киргизская кухня 
Рецепты блюд киргизской кухни  

Киргизская кухня очень близка к казахской и многие блюда этих народов повторяют друг друга и часто совпадают по названию.

Национальный вид мяса – конина, но теперь киргизы, в основном, едят баранину (свинина полностью исключена). Некоторые блюда из конины очень популярны. Например, чу-чук. Его готовят из охлажденной конины и каленого жира. Срезанное с ребер мясо и жир из пашины нарезают кусками длиной 25 см, посыпают солью, перцем, добавляют чеснок, перемешивают и выдерживают сутки. Обработанные кишки выворачивают жировой частью вовнутрь и наполняют (одновременно в два слоя) маринованным мясом и жиром. Концы кишок связывают шпагатом, соединяют и варят на слабом огне около часа. Затем делают несколько проколов и продолжают варить еще 1,5 часа.

Знаменитый бешбармак (по-киргизски – «туурагэенэт») готовят, в отличие от казахского, с более концентрированным соусом (чык). В Северной Киргизии в бешбармак не добавляют тесто, а вместо него вводят много лука и айрана (катыка), и такое блюдо носит название «Нарын». Готовят бешбармак и нарын из свежезарезанного барана, а едят, соблюдая определенный церемониал. К блюду подается кусок вареной печени с жирным куском мяса с костью и отдельно, в пиалах, – бульон. Кости с мясом распределяются между участниками трапезы в зависимости от возраста, уважения и занимаемого положения. Очень часто во все мясные блюда и особенно в мясные фарши закладывается курдючное сало. Киргизы любят сдабривать мясо красным и черным молотым перцем и зеленью.

Мясо в сочетании с тестом (хошан, госкийда, гошнан, манты, самса) так же популярно, как и блюда из натурального мяса.

Киргизская кухня богата супами. Их, как правило, готовят очень густыми с самыми различными наполнителями из мяса, мучных изделий, овощей. Особенностью киргизских супов является то, что для них сначала жарят основу, а затем уже заливают ее водой.

Широк у киргизов ассортимент мучных изделий. В праздничные дни и торжества они являются украшением стола. Это баурсак, хворост, вертушки, каттама, чак-чак и др. Лепешки готовят различными способами. Вот один из них, свойственный только киргизской кухне – кемечнан. Технология приготовления этого блюда такова. Готовят обычное дрожжевое тесто, затем кладут его слоем средней толщины в специальный казан продолговатой формы и выпекают при слабом нагреве. Кемеч готовят еще и по-другому. Делают маленькие сдобные лепешки величиной с крупную монету, пекут в золе, кладут в горячее молоко и сдабривают маслом и сузьмой.

Мучные блюда часто сочетаются с молочными продуктами – айраном, кумысом, сырами домашнего производства.

В последние годы в национальной киргизской кухне потребляется заметно больше картофеля и овощей, различных круп, консервированных продуктов, фруктов.

Ассортимент холодных блюд и закусок пополнился новыми мясными и рыбными, овощными кушаньями, сохранив в то же время присущие им с давних времен особенности. Это – обильное использование мяса, субпродуктов, пряностей. Особо распространена закуска «быжы» – кровяная колбаса из бараньих легких.

Сладкий стол киргизов имеет свои особенности и также традиционен, как и у казахов. Здесь сладости подают до и после приема пищи, а точнее сказать – их вообще не убирают со стола. Кроме свежих фруктов, дынь, винограда, ягод, весь обед сопровождает также чай. Этот напиток киргизы пьют не только за обедом, но и утром, и в полдень, и после ужина. К чаю обычно подают боурсаки (жаренные в жире шарики из кислого теста) или другие мучные изделия – гокай, санза, ютаза, танмошо, женмошо, кинкга. Киргизы пьют преимущественно зеленый плиточный чай с молоком, солью, перцем и обжаренной на масле мукой. Самый распространенный – атканчай: заварка, молоко, соль. Чай обязательно заваривают в фарфоровом чайнике и подают в пиалах.

Любят киргизы сладкий горячий напиток – бал, изготавливаемый из меда с добавлением черного молотого перца, корицы, гвоздики, имбиря, лаврового листа.

5 остановка – «Художественная»

Изобразите ваши впечатления от виртуальной экскурсии  в рисунке.